温度对中国对虾幼体生长发育与消化酶活力的影响↑（*）

本文通过计数、称重和酶学分析的实验方法研究温度对中国对虾幼体生长发育与消化酶活力的影响。实验表明，温度对中国对虾各期幼体的存活率、变态率和增重量及三种消化酶活力有明显的影响，呈一个峰值变化。在实验温度范围内随着幼体发育，温度对存活率的影响逐渐减弱，对增重量影响逐渐增大。还表明温度对其各期幼体消化酶活力的影响与食性有关，各期幼体的三种消化酶活力对环境温度有各自的适应性，适温范围为２２－２８℃，而且在幼体发育过程中，其适宜温度逐渐上升。     

中国林蛙南移养殖技术（中）

（２）孵化 待卵团吸水膨胀后迅速将其移入孵化池进行孵化，卵团孵化密度以４团／米２为佳。水温在１５℃左右孵化率较高，低于１０℃和高于２０℃都会降低孵化率。水位在１５－８０厘米均可，具体情况视当时的温度而定，温度低可以适当降低水位，增加光照，但是一定要保证受精卵全部浸在水中，不可浮出水面；温度高时可以适当加深水位，并采取换水、遮光减少光照等措施来降低水温。温度适合的情况下，受精卵４－５天即可孵化出蝌蚪，卵的孵化速度和温度密切相关，温度高孵化速度快，温度低孵化速度慢，但是当温度超过２４℃会严重影响孵化…     

温度、光照和pH相互关系及其对光合细菌生长的影响

观察了在不同温度、光照及ｐＨ下光合细菌的不同生长情况。发现温度、光照、ｐＨ之间相互制约，三者同时影响着光合细菌的生长。试验得出光合细菌生长的最适条件是：温度１５～２０℃，光照为３００００～５０００Ｌｘ，培养基ｐＨ为７；温度为２５～３０℃时，光照为３０００～５００Ｌｘ，培养基ｐＨ为７。     

史氏鲟胚胎发育与温度关系的初步探讨

本报告了在人工孵化条件下有关史氏鲟胚胎发育与温度关系的研究。初步确定了史氏鲟胚胎发育的阈值温度及孵化的最适温度。在17－19℃范围内，史氏鲟发育正常，且随温度升高发育速度加快；低于17℃，发育则受到抑制，高于22℃，则畸形率升高，从而导致死亡。     

温度对墨西哥湾扇贝幼虫和稚贝生长与存活的影响

为研究墨西哥湾扇贝人工育苗的适宜温度，2000年4月和2001年4月在浙江省玉环县抛西水产育苗场，通过设置不同温度梯度，研究了海水温度对墨西哥湾扇贝浮游幼虫和稚贝生长与存活的影响。结果表明：墨西哥湾扇贝浮游幼虫的适宜温度为20－33℃，最佳生长温度为25－30℃。稚贝的适宜温度为15－33℃，最适生长温度为25－30℃。     

食品的两段冻结技术

在食品冻结中采用２个蒸发温度的新技术，即在冻结的第１阶段采用较高的蒸发温度，提高制冷系数（ＣＯＰ），在第２阶段中采用较低的蒸发温度以使食品达到所需的最终冻结温度。利用卡诺定理研究该技术中的各项参数并进行优化。结果表明，通过对制冷装置的适当操作和调整可达到节能效果，最大节能值（Ｅｓ）可达３５．６％。     

鱼类腐败菌不同生长动力学温度模型的可靠性评价和比较

探讨和比较了Arrhenius方程和Belehradek方程两种腐败菌生长动力学温度模型预测鱼鲜度和货架期的可靠性。结果表明，两种温度模型都能很好地预测罗非鱼中假单胞菌的生长动态和预报货架期，通过假单胞菌生长动力学模型的预测值，与罗非鱼中假单胞菌生长的实测值比较，偏差度在0．95～1．01之间，准确度在1．02～1．06之间，两种温度模型相比，Belehradek温度模型的可靠性更好。罗非鱼在3和8℃贮藏中货架期实测值与利用Arrhenius方程和Belehradek方程建立的假单胞菌生长动力学温度模型求得的预测值的比较，Arrhenius温度模型预测值和实测值的相对误差分别为11．8％和8．00％，Belehradek温度模型预测值和实测值的相对误差分别为3．47％和一7．91％，两种温度模型相比，Belehradek温度模型的结果更为理想。     

罗非鱼肉块保鲜技术

影响罗非鱼肉块保鲜效果的因素有温度、pH值、保鲜剂、保鲜时间。用6种不同配方的保鲜剂处理罗非鱼肉块后放在4℃～7℃、13℃～16℃二个温度段下，进行保鲜对比，温度低，保鲜时间长。在同一个温度段下，不同配方的保鲜效果不同，在4℃～7℃温度下，经保鲜剂处理过的都可保鲜4d，1号、2号和5号配方的可保鲜8d，效果较好。     

温度对小球藻中尾丝虫的影响

研究了小球藻液中的污染物尾丝虫的生存极限温度及不同温度对尾丝虫生长繁殖的影响。结果显示：该尾丝虫在本试验条件下的生存极限高温是38℃。在较低温度条件下，尾丝虫生长繁殖较慢，10℃时密度稍有增长，温度进一步上升密度却呈下降趋势；在较高温度下，随温度升高尾丝虫生长繁殖速度加快。试验还研究了尾丝虫对小球藻密度的影响。     

温度,光照和pH相互关系及其对光合细菌生长的影响

观察了在不同温度，光照及ｐＨ下光合细菌的不同生长情况。发现温度、光照、ｐＨ之间相互制约，三者同时影响着光合细菌的生长。试验得出光合细菌生长的最适条件是：温度１５￣２０℃，光照为３００００￣５０００Ｌｘ，培养基ｐＨ为７，温度为２５￣３０℃，光照为３０００￣５００Ｌｘ，培养基ｐＨ为７。     

提高稚鳖孵化率的技术要点

甲鱼人工孵化的技术要点有以下几个方面：１．温度；２．湿度；３．通气条件。 （１）温度：鳖卵孵化能适应的温度范围在２２－３６℃，最适温度范围在３０－３５℃，最佳温度为３２℃，孵化积温为 ３６０００度·时，孵化时间约为５０天。当孵化温度低于３０℃时，孵化积温大于３６０００度·时；当孵化温度高于３０℃时，孵化积温小于３６０００度·时。鳖卵在３６℃以上几小时就会导致胚胎死亡。２５℃以下，会使胚胎发育缓慢，２２℃以下停止发育。而且昼夜温差变化大会延长孵化时间，降低孵化率。 （２）湿度：孵化用沙含水量应保持在…     

魁蚶（Scapharca broughtonii Schrenck）低温保活方法的研究↑（*）

本文首先对产期魁蚶的生物学进行了测定。通过魁蚶在不同温度下的活体状态，确定了魁蚶最佳保藏温度，在此基础上，研究了魁蚶在最佳保藏温度内的存活率、失重率、化学组分和重量组成的变化及最佳保活温度以上不同温度下的存活率、失重率，从而确定了魁蚶的保活工艺和方法。结果表明：（１）产期魁蚶的出肉率（足部湿重计，下同）为１７．３～１８．３％；（２）最佳保藏温度为０～－２．３℃；（３）０～－２．３℃下，魁蚶可保藏２０天，存活率１００％；失重率４；８％（１６天）；主要化学成分无显著变化。     

热休克处理对金鱼胚胎发育影响的

采用不同的热休克温度处理金鱼受精卵，观察热休克处理对金鱼胚胎发育的影响。结果表明，较高温度的热休克处理能加快金鱼胚胎发育的速度，但过高的温度处理对金鱼胚胎有伤害或致死作用。金鱼较适宜的热休克处理温度为35℃。     

温度极限对银大麻哈鱼胚胎及仔鱼死亡率和发育率的影响

本文查明了水温极限对两个种群的银大麻哈鱼Oncorhynchus kisutch胚胎及仔鱼发育率的影响，以及孵化温度的上限和下限。在稳定的孵化温度下，胚胎能经受1．3～12．4℃的温度范围，在14℃以上或1．3℃以下几乎100％死亡。最大的死亡率发生在胚胎发育早朝，尤其是在胚孔封闭前。除了在最高孵化温度(10．2℃)下，一时性的温度突然变化时间持续8小时，变幅从增加8．4℃到减少6．2℃(包括下降到0．1℃)其胚胎死亡率很少增加甚至不增加。温度对发育时间的影响不是呈直线相关的，有时温度微小的变动会导致发育率明显的变化，尤其在孵化温度的上限和下限时。文中列出的一组公式表明温度与达到50％孵化率和完成100％卵黄吸收所需积温的相关关系；男一组公式则表明温度与达到50％孵化率和100％卵黄吸收的天数之问的相关关系。     

尼罗罗非鱼抗寒性状若干指标初探

本文就尼罗罗非鱼抗寒性状若干指标进行了初步探讨。试验表明，尼罗罗非鱼的最低致死温度为5．5℃，最低摄食温度为11℃，最低越冬温度为13℃，最低繁殖温度为20－21℃。     

几种主要淡水鱼类温度基准值的研究

为保护水域生态环境的平衡，合理利用水资源和为制定发电厂热水排放的温度标准，提供有关水生生物的温度基准值，对青鱼、草鱼、链、镛和鲤等七种主要淡水经济鱼类作了温度基准值的研究，提出了最适生长温度，最大致死温度及短期暴露最大高温度基准值，以作为确保水生生物能正常生长与繁殖情况下，环境温度的评价标准，研究结果经鉴定确认可以作为制定渔业用水区温水排放标准的依据，同时也对温水或温流水养殖的管理有参考意义。     

积极采用统一设计热电偶和热电阻

目前国内外温度检测仪表中，最广泛采用的还是热电偶和热电阻。它作为温度传感器，通常和显示记录和控制调节仪表以及计算机等配套，可直接准确地测量和控制各种生产过程中从-269～1800℃宽广范围内的液体、蒸汽、气体和固体等的温度，包括渔业加工冷藏检测仪表，它们约占整个温度检测仪表70～80％。     

影响母猪产仔数的因素

母猪产仔数特别是产活仔数、健仔数是养猪生产水平高低的重要指标之一，直接影响养猪场的经济效益。因此，必须了解影响母猪产仔数的因素，并针对性地采取有效措施，才能达到预期的目的。影响母猪产仔数的因素很多，其中受遗传因素的影响较小，而受温度、配种方式、胎次、母猪配种前后的营养状况及公猪的精液品质等因素的影响较大，现分述如下。 1 猪舍温度 　　生产上后备母猪的适宜生长温度为17～20℃，妊娠母猪的适宜温度为11～15℃。如果猪舍温度过高，对母猪的繁殖将产生极为不利的影响，尤其是配种后15d影响最大。因为高温不利于母猪体热的散发，从而导致猪体内子宫温度升高，不利于受精卵的发育和胚胎附植，胚胎死亡率高，产仔数少。     

澳洲鳗适宜养殖温度的研究

通过测定不同水温下的采食率，间接确定澳洲鳗（Anguilla austrulis)的适宜养殖温度，并观察高温下的死亡状况和极限生存温度，发现澳洲鳗的适宜养殖温度接近于24℃，略高于欧洲鳗，略低于日本鳗，在18℃和35℃水温下，澳洲鳗仍有较强的采食率，致死上限温度为37℃，鱼苗比隔年老鳗有更好的耐热能力。     

几种江河鱼类的窒息点测试研究

捕雨在不同温度条件下（18—30℃），对中华倒刺鲤、倒刺鲤、桂华鲮、白甲鱼四种鱼鱼种进行窒息点测试，结果表明，在相同的温度下，白甲鱼和倒刺鲤的窒息点要比桂华鲮和中华倒刺鲤的窒息点高，在不同的温度下，随着温度的升高，各种鱼的窒息点也随着逐渐升高。