科技兴农新成果——饲料菌体蛋白在宜宾投产

四川省宜宾地区食品工业协会帮助地区饲料菌体蛋白厂引进省级科研成果,以食品生产的副产物为原料,经微生物厚层通风发酵生产高活性饲料菌体蛋白,形成了年产量500吨的生产能力。     

北京养蜂业发展迅速

北京养蜂业发展迅速北京养蜂业蓬勃发展，前景诱人。到目前，全市饲养蜜蜂已达６万余群，北京每平方公里载蜂量达３．８群，在全国名列前茅，蜂蜜的年产量已达１５００吨，年产王浆１０吨。甜美的蜂蜜，不仅丰富了市民生活，也成为京郊农民致富的一条途径。北京有悠久的养...     

β—胡萝卜素在饲料上的应用

<正> β-胡萝卜素是维生素A前体,也是国际上大量应用的优秀食品添加剂,年产量达1000吨。除猫科动物饲料外,β-胡萝卜素在饲料上亦有其广泛的应用。据美国科学院制订的乳牛营养表     

近期乳品加工新项目

伊利集团在南宁开发区建设冷饮加工项目 目前伊利集团正式与南宁一东盟经济开发区管委会签约,将投资4亿多元在开发区建设冷饮加工项目。该项目日产量为200吨,建设周期为一年,投产后两年达产。     

“博乐”果汁奶的生产方法

随着人民生活水平的不断提高,夏季冷饮食品已由解热降温型向营养保健型转变。为适应人们的需求,今春我们开发生产丁“博乐”系列含乳饮料,填补了淄博市冷饮市场空白。其中,果汁奶以营养丰富,清凉爽口,包装新颖,价格便宜等特点,颇受市场的欢迎,且经济效益显著。兹将生产方法介绍如下,供参考。果汁奶的配方与生产工艺 (一)配方设计依据:根据中国预防医学科学院推荐的饮食营养标准,同时参考美国、瑞典同类产品标准;还参考了北京、上     

机制新 利益联 公司与农户都赚钱

四川省自贡市火明食品有限责任公司创建于1996年6月,是一家以乳制品生产为主的民营冷饮食品企业.5年来,公司立足农业资源开发,实施乳业产业一体化经营策略,公司现已成为自贡市"公司+基地+农户"的乳业产业化经营的龙头企业.公司拥有13条全自动化生产线及配套机器设备,总资产1800万元.公司研制、开发和生产以鲜牛奶为主要原料的乳制品,果奶、钙奶、酸奶、纯鲜牛奶等四大类40多个系列产品,年生产能力为1万吨.     

伊利欲建设西南最大奶业基地

2006年8月9日，伊利集团与成都邛崃市正式签约，将投资3．8亿元在成都邛崃市建立现代化乳业综合项目，欲打造两南乳业旗舰。据了解，这是迄今为止乳品企业在中国西南地区最大的一笔乳业投资．该项目有液态奶、酸奶、冷饮三大生产线，预计2007年下半年投产。投产后，可实现日产430吨液态奶、150吨酸奶、260吨冷饮，实现10．3亿元的年销售收入。     

黑龙江省成为最大奶牛基地

黑龙江省目前已成为全国最大奶牛基地。 到今年6月末,黑龙江省奶牛存栏已达74万头,鲜奶年产量143.6万吨,乳制品年产量12.6万吨,几项指标均创历史最高纪录,居全国首位。     

当前我国养虾业发展问题的讨论

<正> 一、世界养虾业概况 80年代以来,世界对虾养殖业迅速发展,1980～1988年,年产量平均以31.9％的速度增长。养殖对虾产量,从1980年6.05万吨,到1988年猛增至53.79万吨。近几年来,中国、厄瓜多尔、台湾地区、印度尼西亚、泰国、菲律宾、越南和印度的年产量均达到3万吨以上。中国居首位,年产量19.94万吨,台湾地区1987年曾达9万吨。还有墨西哥、巴拿马、秘鲁、巴西等40多个国家也开始了对虾养殖(见表     

我国重大动物疫情防控战略与措施——农业部兽医局局长贾幼陵同志作重要报告

一我国畜禽产品发展现状1我国肉类产品发展概况在1980～2006年的20多年间,我国肉类年总产量增加了6823.6万吨,其中猪肉年产量增加了4092万吨,禽肉年产量增加了1441.6万吨,分别增长了5.35倍、3.61倍和22.18倍,占世     

国内外奶品工业概况

一、原乳生产动向近年来世界原乳生产出现持续上升趋势,原乳年产量以每年递增1—2%的速度上升,原乳产最与共它三种农产量(小麦、玉米、水稻)都超过4亿吨,居世界食品产量的第一位,一些国家和地区1980年产奶量列表如下:     

棉籽饼的微生物脱毒法研究

<正> 棉籽和经过榨取油脂后剩下的棉籽饼粕,具有相当大的热值和特殊的生物学价值,是一项亟待开发利用的重要高蛋白食品和饲料资源。一般化学成分分析初步证实,棉籽含有油脂类、糖类、蛋白质等。带壳棉籽约含油14%～18%,含蛋白质18%～25%左右。棉籽仁含蛋白质40%～45%。棉籽经榨油后的饼粕含蛋白质30%～40%。此外,棉籽中各种维生素,尤其是维生素 E 和 B 族维生素含量也都很高。目前,世界棉籽年产量达2800万吨～3000万吨,棉籽饼粕的年产量约占世界蛋白质供应量5%左     

世界饲料工业的竞争

世界上大约不到3800家饲料加工厂所生产的工业饲料,占全球饲料总产量的80%,这些企业中每个厂的饲料年产量均超过0.25%万吨,而且其中至少有5家饲料加工企业的年产量在100万吨以上。当今各国的饲料工业中,均在减少饲料加工企业的数量而增大单个企业的生产能力。目前一些发达国家均在建立各种专业化的饲料加工厂,或者建立专业化的饲料生产线,这种趋势在西欧、北美和其它一些成熟的市场尤为明显。这种发展对原料的选择、环境的影响、制造过程和有关食品的安全更有意义,因为在发达国家对此尤为重视。世界上生产商品饲料的公司所有权的联合,以及生…     

饲料磷酸氢钙质量鉴别

目我国配合饲料年产量约六千万吨,年需饲料级磷酸氢钙六十万吨,估计我国合格磷酸氢钙的生产能力不足二十万吨,缺口很大。     

辽宁:地产海鲜获国家农产品地理标志保护

据悉,大连市金州毛蚶、旅顺脉红螺、普兰店蚆蛸3种水产品近日通过国家农产品地理标志登记审批。金州毛蚶现有生产面积1万公顷,预计年产量5000吨,地域范围为金州新区杏树街道、登沙河街道及大李家街道所辖部分海域。旅顺脉红螺现有生产面积2万公顷,预计年产量4000吨,地域范围为旅顺沿海水域。普兰店蚆蛸现有生产面积2.5万公顷,预计年产量8000吨,地域范围为普兰店市黄海沿岸的皮口镇、杨树房镇、大刘家镇、城子坦镇海域。     

近年来俄罗斯牛奶的生产及进出口概况

近几年来．俄罗斯牛奶的产量没有太大变化．2001年产量为3290万吨．2002年为3350万吨．2003年为3330万吨。     

5月1日起实施食品馅料新标准

5月1日起,我国第一项食品馅料国家标准《食品馅料》标准将正式实施。该标准为推荐性标准,将广泛用于烘焙食品、速冻食品、冷饮食品、小食品中。据介绍,该标准对食品馅料提出的感官要求是组织细腻、油润,色泽正常,口感好、无异味,正常视力无可见杂质。标准还给出了生产食品馅料所使用的白砂糖、麦芽糖饴(饴     

顺义区安全猪肉生产中存在的问题与对策

猪肉是我国城乡居民主要的动物食品,其安全性倍受广大消费者关注。北京是一个拥有1300万人口的大城市,猪肉食品的消费量较大,占肉类消费总量的60%,年消费猪肉55万吨,其中来自本市基地的猪肉29万吨,占猪肉总消费量的53%。顺义区是供应北京市场的重要基地,生猪出栏量占全市1/3左右,因此,加强猪肉食品安全性控制尤为重要。西方发达国家对于动物食品安全非常重视,自20世纪80年代起即开始讨论食品中的兽药残留,并且开始对生产食品的动物限制使用兽药的品种,如欧盟在1998年底决定禁止使用喹乙醇和卡巴氧;1997年开始讨论动物长期使用抗菌药,特别是…     

鱼粉的营养成分

<正> 世界鱼粉和鱼油的年产量已由1955年的100万吨增加到1985年的2100万吨。目前,鱼粉产量最大     

我国禽蛋产量跃登世界首位肉类产量连跨10个台阶

尽管我国粮食生产已4年没完成国家计划,处于徘徊局面;但令人可喜的是:我国的畜牧业生产却取得了举世瞩目的成就,目前,我国的禽蛋年产量为649.6万吨,超过了美国、苏联、跃居世界首位。我国的肉类年产量已达到2320万吨,仅次于美国,居世界第2位。