杨梅的营养功效及其应用研究进展

杨梅是中国南方传统特产水果，具有色泽艳丽、酸甜可口、风味浓郁和营养丰富等特点。杨梅富含抗坏血酸、酚酸、花青素和黄酮醇等生物活性成分，具有抗氧化、抗炎症、抗肿瘤、抗菌、降血糖、预防心血管疾病等多种健康功效，具有较高的食用价值、药用价值和经济价值。随着对杨梅研究的不断深入及杨梅产业的快速发展，以杨梅鲜果为主要原料的加工制品越来越受到消费者青睐，以杨梅果汁、杨梅酒和杨梅果干等为代表的杨梅产品的市场规模也在逐步扩大。在系统梳理近年来国内外有关杨梅研究成果的基础之上，从杨梅的主要功能成分、生物活性及其开发应用等方面展开综述，并对杨梅产业今后的发展方向进行展望，以期为推动杨梅资源的深入研究与高值化应用提供理论参考。     

艾绿士等对杨梅采前病虫的防治试验

杨梅果蝇、白腐病是为害杨梅果实的重要病虫，主要发生为害在杨梅果实成熟期。杨梅果实受果蝇和白腐病等危害后，引发果汁外渗，果肉稀软，果面发霉，轻则影响果实品质和消费者食用形象，重则引发落果、烂果，造成丰产不丰收，尤其对晚熟杨梅品种和高山杨梅影响十分严重，造成的经济损失在20％-30％以上。     

苏州杨梅出口欧洲1颗卖8元

6月一天凌晨5时许，约1．5吨经精心挑拣、加工后的苏州西山杨梅乘上飞机经北京飞往西班牙马德里，这是苏州杨梅首次登陆西班牙一据介绍，苏州杨梅在欧洲市场主要进入超市销售，而且身价不菲，平均1颗杨梅要卖到8元人民币。     

杨梅大小年的原因及对策

长兴县杨梅面积有666.7公顷，主要分布在水口、雉城、夹浦等乡镇，由于农民对杨梅经济效益的期望值过高，大年时任其挂果，认为结得越多效益就越好，导致在2004年前杨梅大小年现象很严重。近几年采取了一些措施，大小年现象有所缓解，现就杨梅大小年的现象进行探讨。     

提高杨梅嫁接成活率试验

提高杨梅嫁接成活率试验叶元根，陈素丹，陈传（浙江省温州农业学校，３２５００６）（温州市农科所）杨梅是我国南方的特产果树，浙江具有发展杨梅生产的优越条件，现已成为我省开发山区经济、解决水果淡季的主要树种。但在杨梅苗木繁育中，普遍存在嫁接成活率低的现象。...     

东魁扬梅主要痛虫害的发生及防治对策

1998年，我县从浙江引进东魁杨梅种植，随着种植面积的扩大，种植时间的延长，为害杨梅的病虫害也相应增多，并有逐年加重的趋势，如不加强防治，将严重制约着杨梅产业的发展。目前调查发现，为害我县杨梅的主要虫害有卷叶蛾、蚜虫、尺蠖、蚧壳虫、天牛、果蝇，主要病害有褐斑病、赤衣病、溃疡病、白腐病。     

杨梅果实膨大期的田间管理技术

杨梅是我国南方著名的特产珍果。浙江省是我国最为集中的杨梅产地，也是世界上最早对杨梅进行人工栽培的地区，品种资源和栽培经验丰富，拥有荸荠种、东魁、丁岙梅和晚稻杨梅等全国四大良种。面积产量一直在全国居主导地位。2006年全省杨梅面积达16．7万hm^2，总产量30万t，产值20亿元。杨梅成熟期主要集中在6月份，是初夏的时令水果，果实色艳味美，微酸味甜。营养丰富。老少皆宜。特别是果大、味鲜、色艳的品种，深受市场与消费者普遍喜爱。     

杨梅优质高效栽培技术

杨梅是我国著名的特产果树，果实成熟于初夏水果淡季，色香味俱全且营养丰富，深受广大群众喜爱。近年来，在农村产业结构调整的推动下，泉州市杨梅种植面积不断扩大。至2005年，全市杨梅栽培达3700hm^2，年产量1．13万t。2001年以来，笔者针对当前我市杨梅生产上普遍存在的单产低、质量次、效益差的问题，以我市当家品种“大乌杨梅”和近年引进推广良种“东魁杨梅”为试材，开展生产调研、技术引进与综合试验，初步总结出一套以八项技术为核心内容的杨梅高产优质栽培综合技术。2004年-2005年，该综合技术在南安霞美镇埔当村和澳柄村中试、示范，平均667m^2产量达943．7kg，取得了较好的增产增收效果。现将主要技术介绍如下：     

重庆市涪陵区杨梅苗木死亡原因调查及改进措施分析

重庆市涪陵区自2004年从浙江引种杨梅成功后，2009—2010年杨梅定植苗木死亡十分严重。通过对全区杨梅果园及基地的苗木定植情况的调查，分析了影响杨梅苗木定植成活率的因素主要为管理水平、土壤、苗木类型、定植时间等，提出了提高成活率的关键改进措施。     

杨梅根腐病的发生与防治

慈溪是我国杨梅的发源地之一，是荸荠种杨梅的原产地。杨梅是慈溪市农业支柱产业，是山区农民的主要收入来源，也是慈溪的一张名片，一个招牌。     

杨梅高接换种技术总结

杨梅高接换种技术总结垄洁强（浙江省台州市黄岩区特产局３１７４００）杨梅是黄岩重要水果之一，主要品种有本地水梅、东魁杨梅、荸荠梅等，其中品质较差的本地水梅产量占８０％。为了改变品种结构，我们从１９８９年起对杨梅高接换种技术进行了探索，于１９９３年大面积...     

杨梅无公害栽培技术

杨梅是亚热带常绿果树，在我国栽培历史悠久，喜温暖湿润的气候，主要分布在长江流域及以南地区。果实色泽艳丽，风味独特，营养丰富，富含矿质营养、维生素和有机酸等多种活性成分，所以杨梅具有良好的药用价值和营养价值。     

杨梅主产区土壤肥力空间异质性及其影响因素——以浙江仙居和临海为例

【目的】阐明杨梅主产区土壤肥力的空间异质性，探寻影响土壤肥力的主要因素。【方法】依据杨梅(Myrica rubra)产区分布情况和适宜种植区域分布状况，筛选出浙江省杨梅主产区台州市仙居县和临海市的部分区域作为研究区，利用1 km×1 km网格法布点，采集了100个杨梅表层土壤样品(0～20 cm)，通过地统计学方法探究土壤肥力的空间异质性。【结果】研究区杨梅土壤平均pH值4.48，有机碳含量(w，后同)18.21 g·kg^-1，碱解氮含量115.01 mg·kg^-1，有效磷含量15.57 mg·kg^-1，速效钾含量239.23 mg·kg^-1。杨梅主产区土壤有机碳含量、碱解氮含量、有效磷含量和速效钾含量低值区主要分布在临海东部，高值区则主要分布在仙居西部；pH值高值区主要分布在仙居东部，低值区则主要分布在仙居和临海的西部。土壤综合肥力评价指数的结果表明，仙居西部和临海西部土壤较肥沃，仙居东部和临海东部土壤较贫瘠。Pearson相关性分析结果表明，树龄与土壤有机碳含量呈显著正相关(p<0.05)...     

黄岩区林特部门提前筹划杨梅销售

端午杨梅挂篮头，夏至杨梅满山红。眼下．又到了杨梅成熟季节。从各主产区的杨梅生长情况调查来看，预计今年浙江省台州市黄岩东魁杨梅最早6月23日左右上市，比去年推迟5—7天。上市集中期在6月29日至7月3日。连日来，浙江省台州市黄岩区林特部门积极筹划杨梅销售工作。拓展杨梅销售渠道．力争使杨梅增效、果农增收。     

杨梅病虫害无公害防治试验

<正>杨梅病虫害较少,目前我县杨梅的主要病害有褐斑病和癌肿病,主要虫害有卷叶蛾、尺蠖和介壳虫。为筛选杨梅病虫害无公害生物防治药剂,我们于2004年至2005年在杨梅基地进行了试验。     

杨梅高产优质栽培技术

杨梅高产优质栽培技术福建省福鼎市是杨梅主产地，十几年来，随着市场对杨梅需求量的增加，栽培面积迅速扩大，为提高其产量、品质，现将栽培技术要点总结如下：（１）选择优良品种福建省生产上主栽的优质杨梅品种有：大粒紫杨梅、白杨梅、早红梅、二色杨梅等，此外，浙江...     

杨梅大小年调控技术总结

杨梅是义乌市特产水果，栽培面积300hm^2产量900t。近年义乌市80％以上杨梅从外县市调运，因此杨梅在义乌具有较大的发展空间。但是目前杨梅栽培管理技术较为粗放，大年果多质次，小年价虽高，但少果甚至无果，严重影响果农的经济收入，制约着杨梅产业的发展。2003年初，在赤岸镇山盆村黄金坪杨梅园进行杨梅大小年调控技术的研究，取得了较好的效果。现将技术总结如下：     

基于文献计量学的杨梅国内外研究发展状况分析

选取中国CNKI数据库和国外Web of Science数据库在2012—2021年和2017—2021年2个阶段的文献为研究对象，并对发表的文章数量、作者、国家、机构和关键词等进行统计，通过文献计量学和VOSviewer软件等进行分析，结果可以客观地反映近10年来国内外杨梅相关课题的研究动态，为该领域的研究人员提供数据参考。结果表明：近10年来，国内外共发表杨梅相关文章2 766篇，发表的文章数量逐年增加；中国是世界杨梅研究的主要出版国，在该方面的研究处于世界领先地位；从发表的论文、作者、机构等内容来看，我国浙江省的研究机构和大学具有较强的研究实力和深厚的学术影响力；就研究内容而言，近年来，国内外杨梅的研究课题主要集中在园艺、化学、医药和工业材料方面。     

温州杨梅生产的若干问题及其对策

1温州杨梅的回顾温州杨梅历史悠久。例植普遍。建国以后，杨梅生产曾经起落。1949年永嘉、乐清两县统计，杨梅产量已达2305t。1958年出现“大办钢铁”，1961年以后实行“三级所有，队为基础”，杨梅生产遭受严重破坏，1976年全市杨梅产量仅为1000多隍。1978年以后杨梅生产逐步回升，年发展670hmZ。到目前为止，全市杨梅面积已达8000hm‘，产量预计1．8万t，品种包括丁香梅、车养种杨梅、东魁、晚稻梅等优良品种，老区除这些品种外，还有罗川梅、永嘉刺梅、大荆水海、流水头种、早梅儿、黑炭儿、上大、高极、水晶杨梅等地方品种。其中以丁香…     

荸荠种杨梅果实膨大期灌溉试验

慈溪是全国著名的杨梅之乡，是荸荠种杨梅的原产地，其主栽品种荸荠种以其色艳、质软、汁多、味甜、具香气、品质极佳，居浙江省四大杨梅优良品种之首，在江浙沪一带久负盛名。随着人们生活水平的不断提高，荸荠种杨梅以其安全、营养、无污染、高品位的自然品质深受消费者青睐，特级荸荠种杨梅，每公斤售价在30～40元，且供不应求，经济效益十分显著。