蘑菇麦粒原种制作方法试验

近年来,双孢蘑菇在我国北方发展迅速,双孢蘑菇原种用量很大。为探索蘑菇菌种优质、低成本制作方法,我们进行了不同配制方法的探索,现将结果报道如下：１材料和方法１．１菌种２７９６,本校微生物教研室保存菌种。１．２培养料配方（％）①麦粒９０,发酵料７．５,蔗糖１,石膏０．５,ＫＨ２ＰＯ４０．５,麦粒煮沸５②麦粒９０,发酵料７．５,麦粒清水浸泡;③麦粒９０,发酵料７．５,麦粒石灰水浸泡;④麦粒９０,菜园土２,麦粒石灰水浸泡;⑤麦粒９０,发酵料４．５,木屑３．０,麦粒石灰水浸泡;⑥麦粒９０,平菇下脚料７．５…     

白色金针菇麦粒原种工厂化生产工艺

麦粒菌种具有接种方便,用种量小,菌丝萌发快,长势旺,能在很短时间内在料面形成生物群体优势,减少杂菌污染等优点,较适合于规模生产。1991年10月我所与县食品罐头厂联营,利用冷库改造成出菇房,进行了工厂化生产。采用浸泡→预蒸→摊晾→拌料装瓶→灭菌→接种→培养的麦粒菌种生产新工艺,在4个月时间内成功地生产了13000瓶麦粒原种,成品率95%左右。现将该生产工艺介绍如下:     

蘑菇麦粒原种制作的改进

近年来,麦粒种之所以推广很快,是囚为麦粒营养丰富,麦粒种菌丝洁白、粗壮、生长快、耐保存、成活率高等优点。然而不同配制的麦粒培养基,所得到的菌种效果差异很大。为解决这个问题,笔者从1994年开始进行试验,现将试验结果报告如下; (一)培养基配方 ①对照组:麦粒90％,干牛粪8％,石膏粉、轻质碳酸钙各1％。②试验组:麦粒80％,麸皮8％,干牛粪10％,石膏粉、轻质碳酸钙各1％。 (二)菌种制作程序 ①对照组:将麦粒用1％的石灰水浸泡8～12小时,捞起后用清水冲洗干净,滤干放入100℃开水锅内蒸煮30分钟,焖1～2小时,而后加入石膏粉、轻质碳酸钙,拌匀后pH为7～8,装好瓶,用备好的牛粪粉封口,在压力1～1.5kg/cm~2、温度121℃条件下灭菌2～3小时,冷却至室温接种,置20     

黄背木耳麦粒原种的制作

黄背木耳是毛木耳中的一个种,原产于我国台湾。近几年在我省发展很快,有不少县代料栽培达一千万袋以上,产值约两千万元,已成为我县农村中收入较好的种植业之一。但是黄背木耳属高温菌种,为使出耳赶到6—8月高温季节,生产上都在头年12月及翌年1—3月制作菌种,由于一般都是用棉籽壳作主料,菌丝生长慢,扩繁系数小,在严冬季节里要对菌种培养室加温,能耗大,成本高。为此,我们从1988年开始用麦粒代替棉籽壳制作原种。两年来的小试和在生产单位数千瓶中试,均收到了好的效果,现简介如下:     

平菇麦粒原种制作技术的研究

食用菌制种原料来源广泛,如棉子壳、木屑、麦粒、玉米粒、粪草类及秸秆等,都可作为制种的原料。其中麦粒种以营养丰富,菌丝生长健壮、转接率高,发菌快,接种简便等优点,深受菇农的欢迎,但制种中常出现污染率高,后期吐黄水,菌丝易老化、生长稀疏和缓慢等问题。针对以上问题,本文对麦粒含水量、麦粒中添加不同辅料进行了研究,现将结果报告如下:     

麦粒原种作生产菌种栽培金针菇高产试验

该文通过金针菇麦粒原种和栽培种作生产菌种的比较试验 ,总结出了麦粒原种作生产菌种比栽培种作生产菌种产量高 ,生物效率提高 2 0 %的结论     

麦粒原种作生产菌种栽培金菇高产试验

该文通过金针菇麦粒原种和栽培种作生产菌种的比较试验,总结出了麦粒原种作生产菌种比栽培种作生产菌种产量高,生物效率提高20％的结论。     

用麦粒培养基制作红托竹荪原种的方法

红托竹荪是一种名贵的食用菌 ,高产栽培需要较大量的菌种。采用常规的木屑培养基制作原种 ,需经 10 0～ 110ｄ(天 ) ( 2 5℃ )的培养 ,菌丝才能长满全瓶。而在同等条件下 ,采用麦粒培养基制作原种 ,培养时间仅需 35～ 40ｄ(天 ) ,同时菌种生命力强 ,有效期长。据笔者试验 :在 2 5℃下 ,保藏 90ｄ(天 )的木屑菌种成活率只在 2 0 %以下 ,而麦粒菌种的成活率可达 80 %。1　麦粒培养基原种的制作方法1.1　配方　选用无病虫害 ,颗粒饱满的小麦 ,每 10 0ｇ小麦中加入碳酸钙和葡萄糖各2 .5ｇ ,含水量调至 6 0 %左右 ,ｐＨ值任其自然。1.2　制作方法…     

液体原种的简易制备方法

液体菌种有生产周期短、菌龄一致,接于固体培养料发菌快的优点,但是一般都需设备。在没有发酵罐和摇床的情况下怎样生产出液体菌种?笔者曾进行过多次试验,现将一种简易有效的方法介绍如下: (一)母种制备 采用王梓英等的制备法,培养基为杂木屑88％,葡萄糖10％,蛋白栋1％,酵母粉1％,含水55％。装管后轻轻压实,并在中间打一孔再灭菌、接种,一般培养12天左右菌丝即可长满管。 (二)液体原种制备 培养基为玉米粉5.5％(过40目筛),葡萄糖0.5％,磷酸二氢钾0.1％,硫酸镁0.05％,维生0o.01％。搅拌匀后装入克氏瓶或茄形     

香菇原种、栽培种制备新工艺

一、原种制备选用新鲜、无霉变、无虫蛀的桑、枫、毛白杨等材质较松、边材发达的阔叶树枝,最简易的是竹片,锯断成长10厘米、劈成宽0.8厘米、厚0.4厘米的小棒(为便于扩大接种,下端可削尖)。将上述小棒用清水浸泡一夜,第二日捞起拌少量麦麸后装瓶,尖端朝下,装瓶时不宜过紧(紧了拿不出),也不可太松(有碍菌丝生长),一般750克菌种瓶可装百余支。在小棒上面压一薄层常规     

香菇木条原种的制备与使用

在常规制作香菇木屑栽培种时,常常碰到接入木屑原种后发菌慢,菌种期长,瓶的上下菌龄不一。为此,我们改木屑料为木条,收到了较好效果。 (一)制备:将木棒锯成10厘米长,再劈成约0.5厘米见方的小木条,用1%的糖水浸一夜,捞起后拌少量米糠或麸皮即可装瓶。装瓶时松紧要适宜,一般750克菌种瓶装150～200根。装瓶后再覆一薄层常     

麦粒制种技术

麦粒制种技术麦粒菌种以其营养丰富,菌丝生长炔,菌丝壮及转接率高等优点,深受菌种制作者和广大菇农喜爱。尤其在平菇生产中,应用更为广泛。根据笔音几年的实践,总结出一种较为理想的制种方法。现报告如下。１培养料配方麦粒９０％,木屑８％,石膏粉１％,葡萄糖或蔗...     

麦粒菌种的制法

按莱姆基(Lemke,1972)的制法如下: 1.取10公斤麦粒,加15公升水,在文火上煮15-20分钟。 2.煮后用笊篱捞出麦粒,摊平凉干,再拌上120克石膏和30克碳酸钙,以期调整pH,并有缓冲作用。此外,据斯托列(Stoller,1956)确认石膏尚有防止麦粒粘结,改善基质通气之效。 3.将麦粒装到容积为1公斤的奶瓶子中,装量为基容积的2/3。故而每瓶装350-400克麦粒。瓶口塞以棉塞,在温度为120℃,压力为101325帕斯卡下灭菌,历时1.5小时,灭菌后pH应为6.5-6.7, 4.俟冷至24-26℃时接种。     

麦粒菌种的制作

近年来,麦粒菌种(蘑菇、凤尾菇等)在许多食用菌的栽培区使用较为普遍。它具有用种量省、菌丝恢复快、成活率高和产量高等优点。通常一支试管麦粒母种可接15瓶的原种,一瓶麦粒原种可接70～80瓶的栽培种,一瓶麦粒栽培种可接1.5平方米左右的栽培面积,相当于5～6瓶的粪草种。但也有些制种专业户反映,“麦粒种虽好,可是容易污染,而且制原种时,母种的接种块容易失活等”.现将近年来制麦粒种的点滴经验介绍如下,以供食用菌专业户参考。     

平菇冷冻原种与常规原种栽培试验

平菇原种的生产目前主要是麦粒制种，由于麦粒营养成分高，故而菌种生长较快。对栽培季节在秋冬的北方来说，原种的生产大多是在炎热的夏季至初秋（7～10月）。这段时间一般气温较高，菌种生长较快。如果出现供过于求的状况，就给制种工作带来了保存的麻烦。大量的菌种堆积，时间过长菌种会老化，生命力下降，产生大量浪费。我们把多余的菌种放在-10℃左右冰柜（或冷藏室中），冷冻20～30d，需要时提前2～3d取出，可节约大量的人力、物力，同时产量不受影响。