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茶叶是种易燃的有机物,遇上火种,容易引燃导致火灾。精制茶厂若不注意防火,一旦发事,将会酿成巨大损失。为防患于未然,本文试对各种易被忽视的起火因子和防治措施探讨于后。根据精制茶厂的工艺特点,作者认为,除明火引起火灾外,潜在火患主要有以下几种:电器起火、干燥起火、贮藏自然着火、静电起火、粉尘爆炸起火等。现分别剖析如 相似文献
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精制茶厂原料管理,就是根据国家的政策和计划以及市场的需求,为取得精制加工所需要的毛茶而进行的一系列工作,它的主要内容有:毛茶生产培植、签订收购合同或设立直购门市、毛茶品质审评验收、进货成本核算、毛茶入库保管、付料精制加工、单位原料产值核算等方面的管理。 相似文献
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茶叶精制工艺是茶厂企业组织生产的准则。工艺是否合理,不仅直接影响产品质量和各项技术经济定额的水平,而且也影响生产秩序、作业机的排列、工作场地、生产组织的划分和作业计划的制订。现就精制茶厂工艺管理提点看法,供探讨。 相似文献
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兰溪市白沙乡龙门精制茶厂,是1985年新建的,有职工和管理人员18人,年生产能力50多吨茉莉花茶。原料是精制厂首先要解决的问题。1985年该厂按国家对茶叶的放开政策,设点收购毛茶原料。在收购中与市特产公司发生竞争。由于经济实力弱,“鸣锣收兵”。为了解决“无米之炊”,经多次交 相似文献
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近几年来,随着茶叶精制机械化、连续化的发展,碎茶情况有明显增加。茶叶精制连续化后,茶机数量约增加1/3,输送设备的数量和长度更是成倍地增加。毫无疑问,茶叶不论通过哪种作业机,哪种输送设备,都要受到不同程度的摩擦、碰撞和挤压,或多或少地要增加碎茶。可见,在实现绿茶精制连续化的同时,必须着重考虑如何避免碎茶的增加,既提高制茶机械化、自动化的程度,又不降低茶叶品质。笔者认为,减少碎茶,可以从严格控制温湿度、选择合理的作业机、选择合适的输送设备、合理操作四个方面进行考虑。 相似文献
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该文首先说明原料质量管理的任务和内容,然后提出原料采购应实行目标管理,建立健全原料质量管理体系,并且实行多种控制方法,确保原料质量,数量、结构成本符合企业目标使原料质量管理系统有效运用。 相似文献
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1991年10月,我们根据省茶叶进出口公司的指示,安排了四位同志,对全区五个县市的21个精制茶厂进行了具体调查,现将调查情况报告如下:1 我区精制茶厂基本情况我们这次调查的21个精制茶厂,绝大部分是1984年以后建成投产的,只有5个是70年代的红碎茶厂转产的。按所有制性质分类:国营企业4个占19%;集体性质的11个占52%;由集体性质变成个体租赁或个体承包的4个占19%;纯属私人兴建的厂子2个占10%。从隶属关系来看:供销系统的8 相似文献
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龙游县土元茶场位于浙西金衢盆地的龙游县东部,1981年秋季开始办场开辟新茶园,现有茶园面积2649亩,年产茶116.5吨。近年来,该厂对乡镇茶厂工夫红茶的精制技术作了初步探索,根据当地实际,制订了该场工夫红茶的精制工艺。工艺流程大体分7路,即本身路、圆身路、筋梗路、机头路、碎茶路、片茶路和末茶路,各路茶叶的操作技术简介如下: 相似文献
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湖南省涟源茶厂是湖红精制的外贸出口厂家。从1959年正式投产到1989年止,共加工红条茶49419.29吨,其中1975年产量高达3368.8吨。其产品主要调往长沙、广州、武汉等口岸,远销苏联、波兰、荷兰等30多个国家和地区,少量产品供内蒙古、吉林、辽宁等省内销,为我国出口创汇和国民经济的 相似文献
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原料成本占精制茶厂产品成本的92%左右,这就决定了原料利用率的核算是车间经济核算的重点。原料利用率的指标很多,有正品率、副品率、制耗率、碎茶率、外销率、分级成品制率、标准级产品制率等。而茶叶精制加工中的一个最主要的指标是标准级比例,即质量比值。它是各级原料发挥经济效果的综合反映。毛茶经过加工变成成品茶后,毛茶成本的回收情况是通过质量比值这个指标体现出来的。质量比值的计算公式是: 相似文献
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(一) 科技档案是科技资源贮备的一种形式,是在发展现代化科学技术和进行生产、建设和科学技术研究活动中形成而具有保存价值的,并按照一定的归档制度,作为真实的历史记录集中保管起来的科技文件材料。它记录和反映了本单位的生产、建设和科学研究活动,不仅具有使用借鉴的价值,而且具有积累经验,保存 相似文献
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目前乡镇工夫红茶精制厂一般有以下一些特点,一是生产规模较小,年产量大多在50~250吨;二是设备简陋,厂房较小;三是初精制联合生产,原料来源单一,基本是本地区自产自制的毛茶,品质比较稳定;四是精制工艺较简化,实行小批量付制、小批量拼配的快制快运的生产方式;五是实行内销茶与外销茶、条茶与碎茶结合加工,产品花色较多。乡镇工夫红茶精制厂如何根据其自身特点,选择合理的毛茶付制技术,以保证全年各花色品质水平的稳定,提高经济效益,笔者就此问題根据自己的实践体会谈些浅识,仅供参考。 相似文献
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近年来,虽然大多数精制茶厂在全面质量管理上走出了步子,但据笔者对浙、皖十几家重点精制茶厂的调查,全面质量管理都还没有深入,多停留在宣传教育阶段,有的厂还感到难以深入下去。究其因,大都是没有切实建立产品质量保证体系。建立从毛茶进厂到成品出厂全过程的质量保证体系,才能使全面质量管理得以顺利深入开展。本文就此谈几点看法,供参考。在我国还没进行全面质量管理之前,制茶 相似文献
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余姚市地处浙东四明山,有17个乡主产茶叶,但部分茶农尚不得温饱。人均收入在250—300元之间。全市茶园面积4.74万亩,产茶2775吨,每50公斤平均价85年125元。为了促进茶叶生产发展,解决茶区温饱和致富步伐,75年余姚茶场办起了初精制联合厂,80年大岚乡也办了村初制乡精制联合厂,通过实践,79~85年平均每50公斤增值163.4元,累计增值584.46万元(见表1)。经济效益翻一番,85年老茶区梁弄区也提出要办初精制厂。看来,办初精制厂已成为大势所趋,不可逆转,并具有强大的生命和力。 相似文献
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浙江是我國的主要產茶省份,外銷分苏、新、资銷,包括38个国家,銷量已超过我省历史最高紀錄。內銷遍及長江下游及北方各省,包括內蒙古自治区。全省精制茶厂有國营杭州茶厂、紹兴茶厂、三界茶厂、溫州茶厂等8个單位。生產茶类外銷有杭遂綠、溫綠的珍眉、貢熙,平綠的珠茶和雨茶,越紅的工夫和碎茶等。内銷有龙井、旗槍、大方、花茶(茉莉、玉蘭等)、烘青花胚及內銷規格茶等。 1956年外內銷茶在品質規格上此以往獲得了較好的反映。如苏銷高級茶根本克服了1955年交貨降級現象,創造了很高的合格率;溫綠更創造了苏銷 相似文献