如何提高宁都黄鸡的养殖效益

宁都黄鸡是著名的地方优质鸡品种,具有早熟,三黄(胫、羽、喙)、五红(冠、髯、脸、眼圈、耳叶)等特点,以肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而闻名,俏销于广东、福建等肉鸡消费大省。近几年,宁都黄鸡产业持续发展,山地大棚散养技术得到推广,2007年宁都黄鸡出笼达3080万羽。宁都黄鸡养殖的经济效益主要受饲料、种苗等生产成本及产品销售价格等市场因素影响,除此之外,根据宁都黄鸡特点进行科学的饲养管理     

宁都黄鸡

宁都黄鸡作为一个地方鸡种,有着悠久的历史,据《宁都州隶志》记载,宁都黄鸡至少已有几百年的历史,而且这个品种一直就是当地最为著名的土鸡品种。宁都黄鸡体形小、毛黄、肉黄、脚黄,脚是细脚,其它的黄鸡都是粗脚、高脚;尾羽就像佛手状下垂,其它品种的黄鸡都是尾羽上翘;尾羽比较短,毛色更鲜亮,大的重约1300g左右。宁都黄鸡个头虽小,但养殖的时间却比普通鸡种长出几个月的时间。据养殖户介绍,宁都黄鸡饲养时间一般要4个多月可以出栏,60～70天就可以去卖。虽说宁都黄鸡养殖时间较长,但在养殖方式上却较为简单,宁都黄鸡不属于圈养鸡种,因为圈养它就会打斗,土性很强,啄的相当厉害,如圈     

供求信息

【供】宁都黄鸡江西省宁都县山凤凰禽业有限公司创建于2003年,系江西省农业产业化龙头企业,主要从事宁都黄鸡的选育和开发利用,目前已形成育种、繁育、种蛋、种苗、商品鸡、淘汰种鸡和土鸡蛋生产与销售,兽药和饲料经营一条龙企业。宁都黄鸡是原产于江西省宁都县黄石、对坊等南部乡镇的纯土鸡,经专家精心选育,于2004年4月通过省级品种审定,已注册“宁都黄鸡”证明商标,正在申请原产地保护。竭诚欢迎各界朋友光临惠顾!单位:江西省宁都县山凤凰禽业有限公司地址:江西省宁都县水东工业园联系人:涂波涛手机:13507072825电话:0797-69068196939365…     

宁都黄鸡与杂交鸡不同产蛋期蛋品质比较分析

为进一步探索宁都黄鸡的品种选育和改良途径,进行了小型杂交试验,测定并比较分析了宁都黄鸡与宁都杂交鸡不同产蛋期的蛋品质。结果显示:宁都杂交鸡各时期蛋重、蛋白比率极显著高于宁都黄鸡,蛋黄比极显著低于宁都黄鸡(P0.01),蛋壳厚度前期差异不显著(P0.05),后期差异极显著(P0.01),其他品质性状差异均不显著(P0.05)。2种鸡蛋后期重量和蛋黄比极显著高于前期(P0.01),但蛋壳变薄、蛋白变稀。     

涂波涛养殖宁都黄鸡成就辉煌事业

涂波涛靠发展养殖本地鸡种——宁都黄鸡,从一个普通农民发展成拥有原种场、禽蛋场、孵化场及商品鸡养殖基地的养殖大户。他还被评为江西省劳动模范、江西省优秀农村人才。几年来,他的事业越做越大,还带动了当地一大批养殖户养殖宁都黄鸡发家致富。     

杂交与开产指标对宁都黄鸡蛋重变化影响

为进一步掌握宁都黄鸡的种质特性和综合评定宁都黄鸡的杂交效果,测定了宁都黄鸡从开产至210日龄的蛋重,统计分析了杂交、开产日龄和开产前体重对宁都黄鸡蛋重的影响。结果显示:虽然杂交试验鸡含有外来品种伊莎鸡的血缘已非常少,但仍然会增加蛋重;开产日龄对蛋重的影响非常大,且这种影响会持续很长一段时间,过早开产的鸡只所产的鸡蛋会长期偏小。     

世界珍禽:泰和乌鸡——访江西省泰和鸡原种场

江西省是家禽养殖业大省,优质鸡地方品种资源丰富,泰和乌鸡、崇仁麻鸡、宁都黄鸡号称江西"三大名鸡"。崇仁麻鸡、宁都黄鸡这两个"名鸡"本刊都曾作过重点介绍,独独泰和乌鸡似乎被蒙上了一层神秘的面纱,鲜有报道。其实,泰和乌鸡距今已有2200多年历史,是我国古老而著名的医食同源、药膳两用的优良鸡种,集观赏、药用、滋补于一身,素有"世界珍禽"和"白凤仙子"的美誉。为了让全国广大读者了解江西的泰和乌鸡,早春三月时节,正值草长莺飞,本刊记者满怀着对"白凤仙子"的向往,去一睹"世界珍禽"的真实面目,走进江西省泰和县泰和鸡原种场进行实地采访,深入了解泰和乌鸡产业的发展状况。     

宁都黄鸡林下生态养殖技术要点

正宁都黄鸡具有"三黄"(胫黄、羽黄、喙黄)、"五红"(冠红、髯红、眼圈红、脸红、耳叶红)的特点,尾羽佛手状下垂。公鸡45~50日龄开啼,母鸡105日龄开产,突出的早熟性决定了宁都黄鸡优异的肉质性状,肌肉总氨基酸含量、肌肉蛋白质含量、不饱和脂肪酸含量等主要指标较高。宁都黄鸡抗病力强、适应性广,有很强的集群性,健雏率和成活率高,既适宜于农村林地、     

江西省3个地方鸡种遗传多样性分析

为探究江西省3个地方鸡种的遗传多样性,为江西省家禽群体遗传资源的合理利用和种质资源保护提供依据,利用飞行质谱分型技术对宁都黄鸡、白耳黄鸡、安义瓦灰鸡3个群体(463只个体) 1号染色体上的25个单核苷酸多态性(SNP)位点进行基因型分型,计算每个SNP位点的等位基因频率、表观杂合度、期望杂合度、多态信息含量及群体间Nei氏标准遗传距离。结果显示,所有位点在3个群体中的平均有效等位基因数、期望杂合度和多态信息含量分别为1.636、0.367和0.291,其中白耳黄鸡的平均有效等位基因数、期望杂合度和多态信息含量最高(1.684、0.387和0.303),安义瓦灰鸡最低(1.562、0.328和0.262)。遗传距离和系统聚类结果显示,3个群体的遗传相似性都比较高,安义瓦灰鸡和白耳黄鸡2个群体聚为一类,宁都黄鸡单独聚为一类。     

地方鸡的散养技术

我国的地方优质土鸡，如崇仁麻鸡、仙居鸡、宁都黄鸡、固始鸡、萧山鸡、三黄鸡、清远麻鸡、杏花鸡等，具有体型小，毛色美观，活泼好动，耐粗饲，觅食力强。抗病力强的特点，适于放养。而且蛋的品质好，肉质细嫩，味道鲜美可口。深受消费者的喜爱。     

宁都黄鸡体尺选育及肉质性状比较的研究

自 1997年始 ,宁都黄鸡每世代均作体尺和屠宰测定 ,并于 1998年和 2 0 0 2年作了肉质测定。结果表明 ,在体尺方面 ,变化最小的是体态结构指数 ,母鸡变化最大的是耻骨间距离加大 ,公鸡变化最大的是胸骨长和胸宽加大 :国内 18个地方品种鸡作肉质性状比较后表明 ,宁都黄鸡在肌肉氨基酸总含量、鲜味和甜鲜味氨基酸含量、亚麻酸含量 ,肌肉系水力、芥子酸含量、肌纤维直径、肌肉失水率等 7个方面处于优势地位 ,而肌肉蛋白质含量、不饱和脂肪酸含量、肌纤维密度、熟肉率、胸肌率和腿肌率等 6个方面亦表现出很高水平。     

宁都黄鸡体形外貌选育的研究

就宁都黄鸡选育过程及羽色、皮肤、胫、喙、脸、眼圈和耳垂、尾羽、冠型、胫羽和趾羽等表现的选育进展的研究进行了论述。宁都黄鸡选育过程中 ,始终围绕“三黄”(羽、胫、喙三黄 ) ,“五红”(冠、髯、脸、眼圈及耳垂五红 )、尾羽佛手状下垂以及无胫羽和趾羽等主要外貌特征进行重点选育 ,经五代选育后 ,体形外貌基本趋于一致 ,表型遗传亦趋于稳定。由此说明 ,作为对鸡品种的要求 ,宁都黄鸡已完全合格。     

探究MC1R基因在江西地方鸡中的变异、单倍型及其对羽色的影响

[目的]羽色不仅是家鸡的重要外观特征,因其影响优质活禽上市时消费者的选择,进而还具有重要的经济意义.本研究旨在探究黑素皮质激素受体1(MC1R)基因在江西地方鸡种中的变异及其对羽色的影响.[方法]采用PCR产物直接测序法,对MC1R基因在333个源自东乡绿壳蛋鸡、余干乌骨鸡、南城黑鸡、安义瓦灰鸡、白耳黄鸡、宁都黄鸡、康...     

宁都黄鸡

宁都黄鸡属矮小型肉用品种鸡，它外观美丽，具毛黄、脚黄、嘴黄等特征，公鸡呈金黄色，体躯矮小，成年公鸡体重１．５－２公斤、成年母鸡１．２５公斤左右，成熟早，母鸡１０５－１１０日龄显红冠，性情温顺、抗逆性强，非常适应我国放牧饲养条件；商品鸡１１０－１２０天出笼，体重１．２５公斤，料重比３．５－３．８：１，种鸡年产蛋量１１０枚左右，人工授精的受精率９０％以上，受精蛋孵化率９５％。除以上特点外，宁都黄鸡尤以肉嫩味鲜而深受消费者的亲睐，是我省小型优质肉鸡的宝贵品种资源。宁都黄鸡有１５００年的饲养历史，但只是…     

宁都黄鸡卵巢中卵泡生长速度的研究

试验以我省名地方鸡种－宁都黄鸡成年母鸡为研究对象，每天间隔饲喂脂类染色剂ＳｕｄａｎⅢＳｕｄａｎＢｌａｃｋ，其卵泡因其脂质被染色而形成红墨相间的染色环，根据染色环圈数判断卵泡成熟前迅速生长的天然，根据染色环半径计算出卵泡第天沉积量。     

宁都黄鸡鸡胸肉冷藏过程中营养品质的变化

在洁净环境下,以托盘有氧方式对宁都黄鸡鸡胸肉进行包装后,于(4.0±0.5)℃温度下冷藏,对冷藏过程中鸡胸肉的菌落总数、肌苷酸(IMP)含量、17种氨基酸含量以及挥发性盐基氮(TVB-N)含量进行测定,了解鸡胸肉在冷藏过程中各营养品质的变化规律。结果显示:在冷藏7 d时间里,肌苷酸含量随保存时间的增加而呈缓慢下降趋势,17种氨基酸含量在保藏期内的变化并不显著。pH值和挥发性盐基氮(TVB-N)值在冷藏期间发生缓慢变化,至冷藏第7天时,均在标准限量值规定范围内。鸡胸肉中的菌落总数对数值在第6天时为5.44±0.02,在第7天时为6.25±0.27,超过新鲜肉菌落总数限量对数值6。综合各项指标得出,在不进行任何保鲜处理下,以托盘有氧包装的宁都黄鸡鸡胸肉在(4.0±0.5)℃温度下,保鲜期为6 d,在这6 d时间内,宁都黄鸡鸡胸肉的营养品质并未发生实质性的变化。     

宁都黄鸡鸡胸肉冷藏过程中营养品质的变化

在洁净环境下,以托盘有氧方式对宁都黄鸡鸡胸肉进行包装后,于(4.0±0.5)℃温度下冷藏,对冷藏过程中鸡胸肉的菌落总数、肌苷酸(IMP)含量、17种氨基酸含量以及挥发性盐基氮(TVB-N)含量进行测定,了解鸡胸肉在冷藏过程中各营养品质的变化规律。结果显示:在冷藏7 d时间里,肌苷酸含量随保存时间的增加而呈缓慢下降趋势,17种氨基酸含量在保藏期内的变化并不显著。pH值和挥发性盐基氮(TVB-N)值在冷藏期间发生缓慢变化,至冷藏第7天时,均在标准限量值规定范围内。鸡胸肉中的菌落总数对数值在第6天时为5.44±0.02,在第7天时为6.25±0.27,超过新鲜肉菌落总数限量对数值6。综合各项指标得出,在不进行任何保鲜处理下,以托盘有氧包装的宁都黄鸡鸡胸肉在(4.0±0.5)℃温度下,保鲜期为6 d,在这6 d时间内,宁都黄鸡鸡胸肉的营养品质并未发生实质性的变化。     

安义瓦灰鸡的养殖效益分析

继宁都黄鸡之后，又一优秀的江西地方鸡品种——安义瓦灰鸡正在大力开发。该品种不仅具有耐粗饲、适应性广、抗逆及抗病性强等特点，而且具有肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美、风味独特的优点．尤其是它的灰羽、灰皮、灰（毛）脚、灰喙等特征，形似飞鸽更为罕见。[第一段]     

宁都黄鸡品系选育效果及性能比较

本研究采用个体选择和家系选择相结合的方法，对宁都黄鸡基础群结合外貌特点进行了生长性能和产蛋性能的选择，建立了宁都黄鸡A系和B系2个品系。通过5个世代的选育，A系初生重提高了6.1 g，母鸡105日龄体重提高了190 g,300日龄提高了169.7 g；公鸡105日龄和300日龄分别提高了142.8 g和267.2g，体重差异显著（P<0.05）。B系300日龄产蛋量增加了12.1个（P<0.05）。A系和B系的受精率和受精蛋孵化率都有不同程度的提高。结果表明，宁都黄鸡在生产性能方面有较大潜力。     

早熟性优质肉鸡——宁都三黄鸡

宁都三黄鸡,又称赣南三黄鸡,中心产区在宁都县的黄石、长胂、对坊、石上、赖村、刘坑等乡镇。宁都县1995年销往闽粤市场的三黄鸡达450万羽。目前专业户以在野外放牧饲养(夜间收入小棚)为主要饲养方式。宁都三黄鸡体型偏小,头细、脚细,嘴黄、脚黄、皮毛黄。公鸡单冠、直立或向一