蔬菜果子卷加工新法

传统的果子卷常以山楂、苹果等水果为原料加工而成.近年来,以番茄、胡萝卜等蔬菜为原料,制成蔬菜果子卷投放市场,很受消费者欢迎.该产品集番茄、胡萝卜营养于一体,保持原蔬菜风味,质地细腻,酸甜可口,其色、香、味俱佳,是一种老幼皆宜的新型蔬菜制品.现将蔬菜果子卷的加工方法介绍如下:     

蔬菜果子卷的加工

据报载，一位在广东某服装厂打工的青年，看到每天都有大量的碎布被拉出厂，于是他就萌生了碎布再利用的念头。他以每公斤0．55元的价格从厂里购买了50吨碎布，和几个同乡打工仔一起回乡办了碎布加工厂，专门从事儿童服装、椅垫、拖把、窗帘、玩具等的制作，生意还比较红火。最近，媒体又报     

蔬菜果子卷

传统的果子卷常以山楂、苹果等水果为原料加工而成,而以蔬菜为原料的并不多见。近年来.有人以番茄.胡萝卜这两种营养丰富的蔬菜为原料,制成蔬菜果子卷投放市场,结果比水果果子卷更受欢迎。其加工方法介绍如下:1 原料选择 宜选择色泽鲜艳.无病虫损伤.完全成熟的番茄果实和新鲜.肉质橙红色、芯小的胡萝卜作为加工原料。2 清洗 用流动的清水漂洗数次.洗净表面泥沙污物以及残留的农药。3 去皮 番茄采用热力去皮,即将洗     

蔬菜果子卷的加工方法

传统的果子卷常以山楂、苹果等水果为原料加工而成，而以蔬菜为原料的果子卷较少。近年来，以番茄、胡萝卜为原料制成的蔬菜果子卷深受消费者欢迎，蔬菜果子卷加工方法如下。     

蔬菜果子卷

<正> 传统的果子卷常以山楂、苹果等水果为原料加工而成,而以蔬菜为原料的并不多见。近年来,有人以番茄、胡萝卜这两种营养丰富的蔬菜为原料,制成蔬菜果子卷投放市场,结果比水果果子卷更受欢迎。其加工方法介绍如下:1 原料选择 宜选择色泽鲜艳、无病虫损伤、完全成熟的番茄果实和新鲜、肉质橙红色、芯小的胡萝卜作为加工原料。     

如何制作蔬菜果子卷

传统的果子卷常以山楂、苹果等水果为原料加工而成，而以蔬菜为原料的并不多见。近年来，有人以番茄、胡萝卜这两种营养丰富的蔬菜为原料，制成蔬菜果子卷投放市场，结果比水果果子卷更受欢迎。其加工方法介绍如下：     

蔬菜果子卷加工方法

蔬菜果子卷是一种老少皆宜的新型蔬菜制品,市场前景看好。加工本品可以使蔬菜增值,提高蔬菜生产效益。1.原料选择:选用色泽鲜艳、无病虫害、无损伤、完全成熟的番茄果实和新鲜、肉质橙红、芯小的胡萝卜。2.清洗:用流水漂洗数次,洗净表     

蔬菜果子卷加工方法

<正> 1.原料选择。宜选择色泽鲜艳、无病虫害、无损伤、完全成熟的番茄果实和新鲜、肉质检红色、芯小的胡萝卜。 2.清洗。用流动的清水漂洗数次,以便洗净表面的泥沙污物以及残留的农药。 3.去皮。番茄采用热力去皮,即将洗净的番茄投入沸水中,浸烫1分钟后取出立即投入冷水中,剥皮。胡萝卜采用碱液,加热沸腾,将胡萝卜放入碱液中浸渍2～3分钟后捞     

蔬菜果子卷的加工

1.原料选择 宜选择色泽鲜艳、无病虫害、无损伤、完全成熟的番茄果实和新鲜、肉质橙红色、芯小的胡萝卜. 　　2.清洗 用流动的清水漂洗数次,洗净表面的泥沙污物以及残留的农药. 　　……     

蔬菜加工可增值

从蔬菜深加工的技术和原理角度讲，每一种蔬菜品种都可以选择适当的加工方式进行深加工．如脱水、保鲜、速冻、膨化、榨汁、腌制等。     

蔬菜果子卷的加工方法

传统的果子卷常以山楂、苹果等水果为原料加工而成,而以蔬菜为原料的并不多见。近年来,有人以番茄、胡萝卜这两种营养丰富的蔬菜为原料,制成蔬菜果子卷投放市场,结果比水果果子卷更受欢迎。该产品集番茄、胡萝卜营养于一体,既保持原蔬菜风味,又没有胡萝卜怪味,质地细腻,酸甜适口,色、香、味俱佳,是一种老幼皆宜的新型蔬菜制品。其加工方法介绍如下。