谷蛋白和醇溶蛋白的电泳分析及小麦品种鉴定

应用不同浓度梯度的聚丙烯酰胺凝胺SDS电泳比较分析了18个小麦品种的、用不同提取方法制备的醇溶蛋白和谷蛋白.结果表明,经1M脲素提取掉多数醇溶蛋白、清蛋白及其它醇溶成分后的小麦样品,用加有2%SDS和5%β—巯基乙醇的裂解缓冲液提取的高分子量谷蛋白和醇溶蛋白,在8—12%梯度的SDS胶中显示出良好的分辨率和极大的多态性,适于小麦品种鉴定.用裂鲜缓冲液直接提取半粒小麦的全蛋白可用于逐粒品种鉴别.     

中国普通小麦品种醇溶蛋白组成分析

利用酸性聚丙烯酰胺凝胶电泳(A-PAGE)方法,鉴定分析了148份我国重要小麦品种和高代品系的醇溶蛋白组成。在ω-、γ-、β-和α-四个区中,共鉴定出48种不同的组成模式。其中ω-区29种,出现频率最高的模式是A6;γ-区9种,出现频率最高的模式是B;β-和α-区各5种,出现频率最高的模式分别是B和A。148个样品共表现出114种醇溶蛋白组成类型。在所分析的样品中,ω-区的A3、C、H、M和X几种模式是以前国内外未曾报道的。另外还发现,1 B L.RS易位系在中国小麦品种中出现的频率较高,为41.2%,这可能是中国小麦品种品质普遍较差的一个原因。这些研究结果将为小麦育种工作者有效利用小麦种质提供参考。     

小麦醇溶蛋白酸性电泳条件的探索

麦醇溶蛋白在品种间存在明显的差异,其电泳谱带完全受基因控制,几乎不受环境崇响,因此被称为品种的指纹,但应用于小麦醇溶蛋白分析的酸性聚丙烯酞胺凝胶采用的责FeS04 - Vc-Hz02催化系统,由该系统催化的凝胶和碱性凝胶相比质量差,胶软,易和玻fvl板粘着,卸板很困难。且该系统要求丙烯酞胺和亚甲基丙烯酞胺的纯度较高,     

小麦种质资源醇溶蛋白指纹图谱数据库的初步建立及应用

利用ISTA的A-PAGE标准方法,初步建立了我国小麦的主要栽培品种、古老地方品种及国外引进品种共90份材料的标准醇溶蛋白指纹图谱数据库,并利用该数据库对90份供试材料进行了遗传多样性分析及聚类分析,共发现有75条相对迁移率不同的醇溶蛋白谱带,且出现频率不同,表明醇溶蛋白指纹图谱具有丰富的遗传多样性。     

人工老化对小麦种子活力及醇溶蛋白组成的影响

为揭示种子活力与醇溶蛋白组成变化的关系,以小麦品种百农矮抗58、周麦18、新麦208、郑麦9023和杂交小麦(BNS/05525)为材料,高温(43±1)℃、高湿(95％相对湿度)老化处理0,4,6,9,12,15d和20 d,对老化处理种子的活力及醇溶蛋白组成进行了分析.结果表明,随着老化时间的延长,小麦种子的发芽势、发芽率、发芽指数和活力指数逐渐降低,老化20 d的小麦种子发芽势、发芽率、发芽指数和活力指数均降为0,种子活力丧失.在同一老化程度下,杂交小麦种子的发芽势、发芽指数、活力指数均高于百农矮抗58、周麦18、新麦208、郑麦9023,说明杂交小麦的抗老化能力较强;电导率在种子老化的0～12 d内变化较小,种子老化到15d时电导率迅速升高;5个小麦品种种子老化20 d后,发芽率从100％下降到0,醇溶蛋白的表达均出现了带型的变化,ω区醇溶蛋白出现了谱带的丢失、新蛋白的增加及蛋白表达量的上升和下降.种子活力丧失与蛋白的丢失、新谱带的产生都是在同一时间(种子老化20 d),说明种子活力的丧失与ω区域醇溶蛋白的消失和新增加的蛋白质有关;种子老化程度的加剧,导致了某些存活能力差的基因型消失,消失的基因可能与种子活力的表达相关.     

河北省主栽小麦品种醇溶蛋白遗传多样性分析

【研究目的】为了解河北省40年来不同小麦品种之间的遗传多样性,以及为小麦育种工作提供理论依据;【方法】采用酸性聚丙烯酰胺凝胶电泳（A-PAGE）对河北省40年来的118个主栽小麦品种进行了醇溶蛋白位点特异性检测,分析了这些品种的遗传多样性及其变化情况;【结果】这些品种具有118种醇溶蛋白带型,共分离出101条迁移率不同的醇溶蛋白谱带。绝大多数品种在α、β、γ、ω 4个区中存在着较大差异,其中α区有15条带,87种带型;β区有24条带,110种带型;1区有21条带,90种带型;（1）区有41条带,111种带型,其中（1）区的多态性最大。供试品种的遗传相似性系数（GS）在0．043-43．86之间,平均值为0．35。用非加权成组算术平均法对GS值进行聚类,供试品种在GS值为0．354的水平下可明显聚为6类;【结论】用非加权成组算术平均法对Gs值进行聚类,供试品种在GS值为0．354的水平下可明显聚为6类。讨论了种子醇溶蛋白在品种遗传多样性评价方面的应用价值。     

小麦籽粒不同发育阶段醇溶蛋白表达谱分析及在种子纯度鉴定中的应用

醇溶蛋白是小麦的主要储藏蛋白,具有丰富的品种间特异性,影响和参与小麦醇溶蛋白积累的基因在染色体上均有分布,因此,醇溶蛋白常被当作小麦的指纹,可用于种子纯度鉴定.为了研究小麦发育早期纯度鉴定的方法,以济麦31、津强11号、津强13号开花后不同天数的籽粒为研究材料,以醇溶蛋白表达模式为研究对象,通过A-PAGE电泳技术,探...     

一个小麦ω-醇溶蛋白基因同源序列克隆

The gliadins, which termed 琢,茁,酌and 棕gliadins, are very important to the viscoelastic properties that confer the unique processing properties to weight doughs. In wheat, genes encoding gliadins are highly conserved in terms of chromosomal location and function. The nucleotide sequence of 棕-gliadin gene was cloned by PCR ap-proach from local common wheat cultivar named Jinan 177 (TriticumastivumL.) and has been registered in the GenBank. The sequence has 1440bp length containing 1065 C…     

玉米醇溶蛋白的提取及其应用

综述了玉米醇溶蛋白的提取工艺和应用,旨在从不同角度阐述玉米醇溶蛋白的开发价值与利用,提高玉米醇溶蛋白的附加值。     

春播小麦醇溶蛋白组成及其对品质性状的影响

对来源于中国、CIMMYT和澳大利亚的33份春性小麦品种进行2年4种环境的田间试验,利用反相高效液相色谱（RP-HPLC）对醇溶蛋白组分进行了量化分析。结果表明,醇溶蛋白总量及ω、α/β和γ（γ1、γ2、γ3）各组分含量及比例在基因型间和环境间存在显著差异。α/β型含量最高（43.12%～50.87%）,γ型次之（32.71%～43.14%）,ω型含量较低（11.89%～21.58%）。1BL/1RS易位显著改变小麦醇溶蛋白组分含量和比例,易位系的ω型醇溶蛋白含量显著高于非易位系,为17.44%～21.58%,而γ型醇溶蛋白显著低于非易位系,α/β型醇溶蛋白在易位和非易位系中的含量差异不显著。不论在1BL/1RS易位系或非易位系中,醇溶蛋白总量及ω、α/β和γ型醇溶蛋白含量都与面粉蛋白质含量显著正相关,与其他大部分面粉品质性状相关不显著,说明谷蛋白组分可能对加工品质更重要。在易位系中,ω、γ1和γ型醇溶蛋白总量与沉降值呈显著正相关,醇溶蛋白总量、γ2和γ型醇溶蛋白与形成时间显著正相关,ω和γ型醇溶蛋白含量与延伸性呈显著负相关。     

小偃系列小麦品种的HMW-GS和醇溶蛋白分析

为探讨小偃系列小麦品种的品质相关性状的遗传基础,为小麦品质改良和品种选育提供参考。采用SDS-PAGE和A-PAGE技术对14个小偃系列小麦品种的高分子量谷蛋白亚基（HMW-GS）和醇溶蛋白进行了研究。结果表明：14份小偃系列小麦品种共出现了7种亚基和5种亚基组合类型。Glu-A1位点,1亚基是主要亚基,其频率达85．7％;G1u-B1位点,7＋9亚基是主要亚基。其频率为50％;Glu-D1位点,2＋12是主要亚基,其频率高达92．9％。1,7＋9,2＋12是主要的亚基组合类型,其频率为35．7％;小偃系列小麦品种整体品质得分较高,为7．21。14个小偃系列小麦品种共检测到19条醇溶蛋白带型。平均13．6条;其遗传距离（GD）在0．23-0．59之间,当遗传距离为0．50时,14个品种可聚为4个大类,来源相同的品种,遗传相似性大。可以聚在一起。小偃系列小麦品种的高分子量谷蛋白亚基和醇溶蛋白的遗传变异较小。遗传基础较狭窄。     

小麦种子醇溶蛋白聚丙烯酰胺凝胶电泳技术的简化研究

在ISTA小麦和大麦种子醇溶蛋白聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定品种的标准程序的基础上，对影响电泳效果的各主要因素进行逐一筛选、改进，尤其是实验设计的NaOH—醋酸—甘氨酸缓冲系统和先低后高再低的电泳方式使此项技术具有快速、分辨率较高、重复性较好、易剥胶、操作简单、经济实用等优点，适于一般实验室利用小麦种子醇溶蛋白技术对小麦进行大量的快速简捷的筛选、鉴定等初步研究。     

小麦醇溶蛋白电泳纯度与田间种植纯度相关性分析

该文对小麦种子蛋白质电泳法与田间小区种植鉴定法测定小麦纯度的相关性及准确性进行试验研究,结果表明,这两种方法测定的结果密切相关,其相关系数ｒ＝０．９７９５,确定了回归方程为ｙ＝０．６１７１＋０．９９４５ｘ。     

改良ISTA醇溶蛋白电泳方法及其应用

本文以ＩＳＴＡ醇溶蛋白标准电泳程序为基础，在吸收其简便、快速的优点同时，着重对其分辨率低、应用范围小的缺点进行改良。主要通过改变凝胶组成及关键操作步骤，建立了一套分辨率高、重复性好、简便快速且适用于我国仪器和试剂的电泳程序。并论述了该方法的应用领域。     

小麦-冰草异附加系种子醇溶蛋白基因表达的分析

本文通过对两个系列14个小麦-冰草（Triticum aestivum-Agropyron intermedium)异附加系种子醇溶蛋白的SDS电泳分析，探讨了异源的天蓝冰草染色体在小麦基因组背景下的表达及其对小麦基因表达的影响。结果表明，附加不同的冰草染色体能以不同的方式影响小麦种子醇溶蛋白基因的表达。在个别异附加系中，冰草染色体上的醇溶蛋白     

普通小麦品种(系)的醇溶蛋白遗传多样性分析

用酸性聚丙烯酰胺凝胶电泳(A-PAGE)对70份普通小麦品种(系)的种子醇溶蛋白进行了分析.结果表明,供试材料醇溶蛋白谱带多态性很高,共检测到28条不同迁移率的清晰谱带.不同材料间的遗传相似系数变化范围为0.28～0.92,平均为0.61,说明供试材料具有较丰富的遗传多样性.聚类分析将这些材料分成8大类和15个亚类.聚类结果在一定程度上反映了供试材料间的亲缘关系.     

玉米醇溶蛋白在草莓贮藏保鲜中的应用

用玉米醇溶蛋白涂被剂保鲜草莓,不仅可延长草莓的贮藏期,还可减少草莓在贮藏期间的营养成分损耗.采用正交实验方法筛选最佳涂被剂配方的结果表明,玉米醇溶蛋白1.75%,甘油0.18%,蔗糖0.3%,并辅以0.02%乳化剂与防腐剂保鲜草莓效果最佳.     

玉米醇溶蛋白生物活性评价研究

目前玉米醇溶蛋白主要从玉米蛋白粉中提取,是玉米蛋白粉中的主要蛋白。因玉米醇溶蛋白具有良好的成膜性,引起了人们对其制备及结构特性的研究兴趣。玉米醇溶蛋白水解物中的支链氨基酸与芳香族氨基酸摩尔数比值较高,即高F值寡肽,具有功能活性。这些功能活性主要表现在玉米醇溶蛋白,以及其水解物的抗氧化、降血压、解酒等方面。以活性为重点,综述目前玉米醇溶蛋白及其酶解液制备及生物活性。对玉米醇溶蛋白特性及活性的深入了解,有助于玉米醇溶蛋白相关产品的研发,为进一步深加工提供参考。     

小麦醇溶蛋白的薄层凝胶等电聚焦图谱的比较及在品种鉴定上的应用

我们采用十二烷基硫酸钠(SDS)——聚丙烯酰胺凝胶电泳分析了大量的小麦醇溶性蛋白样品,认为是鉴定小麦品种的完全可行的方法。鉴于等电聚焦比凝胶电泳的分离效果更好,我们采用薄层等电聚焦分析了22个小麦醇溶性蛋白样品作为对比。电聚焦部分是由成都生物所帮助做的,在此表示感谢。