刍议HACCP在动物防疫中的应用

HACCP作为控制食品安全的预防体系,与动物防疫“预防为主”的方针相得益彰,将HACCP应用于动物疫病的预防中,不仅能有效预防和控制动物疫病,而且能充分保证动物源食品的安全,使两者有机结合,良性互动。     

强化基层动物防疫检疫工作的措施

随着我国社会主义市场经济的不断发展,社会公众对食品安全的重视程度也在不断提升。动物防疫检疫工作是保障社会公众食品安全的关键环节,受到了多方的关注。由于基层经济和技术人才等条件的限制,动物防疫检疫工作的开展出现了一定的困难。1动物防疫检疫工作动物防疫检疫工作是保障社会公众日常生活生产安全、保障社会公众食品安全的重要环节,具有非常重要的作用。动物防疫工作能够有效预防动物疫情或人畜共患传染病的发生情况,提升社会公众的健康安全及财产安全。动物检疫工作在保障社会公众食品安全的同时,可提升社会公众的安全感和政府的公信力。但在具体实施过程中确实也出现了部分问题阻碍了动物防疫检疫工作的顺利开展。     

HACCP体系在供港澳冰鲜猪肉生产中的应用

HACCP是一种预防性控制管理体系,通过运用HACCP原理对冰鲜猪肉的各个生产环节进行分析,确定了5个关键控制点:活猪验收、屠宰分割、宰后检验、金属探测、冷却排酸;并制定相应的控制和纠偏措施,最终确定并建立了行之有效的HACCP计划。主要探讨了HACCP体系在供港澳冰鲜猪肉生产过程中的应用,以期通过应用HACCP体系,能够更好地控制供港澳冰鲜猪肉的生产,确保食品安全。     

动物防疫检疫工作对动物性食品安全的重要性

食品安全问题是消费者永恒关心的话题,加强动物防疫检疫工作对于动物性食品安全的意义重大。鉴于此,本文通过对动物防疫检疫工作中存在的问题进行分析,针对性的提出全面提升防疫检疫人员专业能力、建立健全的动物防疫检疫的制度、大力宣传动物防疫检疫相关知识等策略。旨在不断提升动物防疫检疫工作的质量。     

动物检疫的特点与意义

我国是传统的农业大国,畜牧业在我国农业中的比重也较高,同时畜牧业还是广大农民或养殖人员脱贫致富的主要途径。因此,对畜牧业应当做好动物防疫工作。1动物防疫检疫工作对我国的重要意义动物防疫检疫是动物食品安全的重要保障,近年来我国动物食品质量问题频繁出现,这些问题在告诫我们,应当加强动物检疫工作。动物食品安全问题不仅会影响人类的健康,还会影响社会的和谐稳定。     

浅议动物、动物产品报检制度的设立与实施

《动物防疫法》的颁布实施，使动物防检疫工作走上了法制轨道。设立动物、动物产品报检制度，是为了全面及时正确开展动物检疫工作，防止偷逃漏检行为发生，向报检人提供有效、合法的动物检疫证明，而对动物防疫监督机构和报检单位共同设立的一项制度。它的有效运转，是推进动检工作更趋完善和规范的基本措施。 动物、动物产品的报检，是指从事动物、动物产品饲养、生产、经营的单位及个人，在其动物、动物产品进入流通环节前，依法向动物防疫监督机构申报，履行接受法定检疫义务的活动。 凡进入流通环节的动物和动物产品均属报检范围。报检…     

贯彻防疫法规，实施强制防疫——关于动物免疫证制度的思考

免疫作为一项主要技术措施,在我国现阶段动物防疫工作中发挥了不可替代的作用。在总结历史经验的基础上,《动物防疫法》明确规定,对严重危害养殖业发展和人类身体健康的重大动物疫病,实行计划免疫,实施强制防疫。从法律的高度规定,在今后一个时期,免疫仍然是我国动物防疫的主要技术措施之一。落实免疫计划是各级政府、畜牧兽医主管部门和广大动物防疫工作者的重要任务。1 进行防疫体制改革是形势发展的迫切要求 改革开放以来,农业生产的组织形式发生了深刻的变革,传统的动物防疫体制已不适应形势需要,广大动物防疫工作者积极探索…     

饲料企业HACCP体系的建立与实施（上）

HACCP中名称为“危害分析与关键控制点”，是英“Hazard Analysis and Critical Control Point”的缩写，是目前被世界各国食品安全主管当局、科研机构和食品生产企业所公认的，用来控制食品安全危害的一种经济、有效的科学的全过程预防控制管理体系。饲料作为动物食品，饲料工业作为整个食物链中的一个重要环节，理所当然地应用HACCP这个先进的管理体系来预防控制潜在的危害，生产出卫生安全的动物食品——饲料。     

基层动物防疫现状及有效措施

畜牧产业一直都是我国农业经济的重要组成部分,对我国的经济发展具有非常大的支撑作用,同时也是带动区域性经济发展的关键。而做好畜牧兽医防控工作又是畜牧产业健康稳定发展的重要保障,动物防疫工作不仅关系畜禽的健康和产能,还关乎养殖场户的经济效益、消费者的食品安全与健康,人畜共患传染病的控制还关乎公共卫生安全和社会的稳定发展。为此,为了有效保证畜牧业经济的稳定发展和养殖户收入以及人们的日常的饮食健康,本文将以动物防疫工作为基础,探究动物防疫过程中出现的问题和相应的解决方案,供参考。     

制止逃避动物防疫监督检查违法行为措施的探讨

《动物防疫法》颁布实施6周年以来，动物防疫工作在保障食品安全和人民群众身心健康方面起到重要作用，取得很大成绩。但仍有一小部分经营者逃避动物防疫监督，严重威胁着我省人民群众的食品和生产安全，必须严加制止。     

HACCP管理体系与饲料安全

饲料是动物的“食品”,也是动物产品的原料和食品链中的一员。动物产品中肉、奶、蛋等是人类的食品。可见,饲料安全即食品安全,关系到人类健康。强化饲料安全管理,发展健康养殖,确保动物产品质量除不断完善相关法律法规和基础研究与开发外,在饲料行业推行HACCP系统管理也是有效提高产品质量的重要手段。1HACCP管理体系HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)即危害分析和关键控制点。危害分析就是分析产品生产加工过程中各个步骤的危害因素及危害程度,危害因素主要有生物性危害、化学性危害、物理性危害;关键控制点就是…     

做好动物防疫检疫工作的具体举措探析

动物食品已经成为广大人民群众日常生活当中不可或缺的内容,然而近年来时常出现动物食品安全问题,受到广大人民群众的关注。动物防疫检疫工作作为保障动物食品安全的重要工作,因此,做好动物防疫检疫工作对于提高动物食品安全具有重要的意义。基于此,本文提出集中做好动物防疫检疫工作的具体举措,以期对相关工作人员有所借鉴作用。     

HACCP体系在水产养殖业中的应用

<正>HACCP体系是一套保证食品安全的预防性管理系统,已在一些国家证实可以应用于动物养殖业,我国可以借鉴其他国家的经验,建立从养殖到餐桌的HACCP体系,以解决食品动物的安全问题。     

动物卫生监督与动物防疫检疫

在动物养殖和销售过程中,加强卫生监督以及后期的防疫与检疫工作,对消费者的生命安全和社会稳定都具有重要意义。这项工作直接关系到禽畜养殖和肉质的安全性,只有做好动物卫生监督以及后期的防疫检疫工作才能够保障动物的健康和食品安全。基于此,本文介绍了动物卫生监督与动物防疫检疫工作的具体内容及其存在的重要性,探讨提升相关工作质量的措施,供参考。     

落实生猪防疫检疫制度保障产品质量安全

动物疫病防控事关畜牧业健康发展,事关动物源性食品安全,事关公共卫生安全。事关人民群众身体健康和生命安全。检疫工作是动物防疫工作的重要组成部分,抓好检疫工作才能保障畜产品的质量安全,维护公共卫生安全。四川乐至县是生猪养殖大县,常年生猪饲养量近200万头,年外销生猪达60万头。     

动物防疫工作重点及措施

近年来发生的一些畜禽疫病的事件,不仅影响了养殖业的发展,也影响了相关的生产与消费活动,严重的甚至危及到了食品安全和民众健康。为了发展养殖业,确保动物食品安全和消费者健康必须做好动物检疫工作。因此,本文分析了动物防疫工作的重点及优化策略,供参考。     

天水市动物防疫体系建设调研报告

建设和完善动物防疫体系,提高动物疫病的预防和控制能力,是实现养殖业持续稳定健康发展的前提条件,也是保障食品安全和公共卫生安全的必然要求。动物防疫体系也是政府公益事业管理体系的重要组成部分,在动物防疫和畜产品生产安全这一社会公益事业中,具有不可替代的作用。为了加强天水市动物防疫体系建设,提高抵御动物疫病风险能力,保障畜牧产业持续、快速、健康发展,现对天水市动物防疫体系建设情况进行了专题调研。     

对无规定动物疫病区项目建设中防疫问题的探讨

改革开放以来,我国社会经济得到快速发展,就“菜篮子”而言,我们已经彻底告别了动物产品短缺的时代,人们从追求畜产品的数量,已转移到畜产品质量卫生安全上来。入世使我们获得了全方位的对外开放,全面参与国际竞争,但同时也面临国际食品安全挑战,特别是动物源性食品安全方面的挑战。影响动物源性食品安全的因素主要有来自动物疫病及药物残留两个方面,而     

村级动物防疫存在的问题和建议

随着社会的不断进步,生活水平的日益提高,人们越来越关心生活质量,关心食品安全卫生.尤其在发生"三聚氰胺"、"瘦肉精"等动物性食品安全事故后,动物源性食品安全,引起了全社会的高度关注.而动物源性食品的安全卫生,直接与动物防疫工作的质量相关.动物防疫关系到畜牧业健康、稳定发展和农民增收,关系到人类健康和社会安定,基层动物防疫工作则在其中起着至关重要的作用.结合本区实际,就我区目前基层动物防疫工作中存在的问题进行思考,并提出建议.     

对"准运证"服务费的疑议

随着农村经济体制改革和农业生产结构调整步伐的加快,畜牧养殖业以其承工启农活商的"中轴产业"优势得到迅猛发展,各种规模、类型的养殖场(户)如雨后春笋般蓬勃兴起.全国性大市场、大流通格局的逐步形成和完善,活畜禽及其产品流通调运更加频繁.这对于增加农民收入,促进农村经济发展,满足市场需求,扩大出口创汇均起到了重要的作用.<动物防疫法>的颁布实施,更加规范了我国动物防疫和动物防疫监督工作秩序,使动物饲养、经营和动物产品生产、经营的各个环节逐步走上了有法可依的法制化轨道,开创了我国依法治疫的新境界.