澳大利亚奶牛业

澳大利亚是奶牛业非常发达的国家,乳制品出口量居世界第一。澳大利亚奶牛业独特的生产体系、优良的奶牛品种和先进的遗传评价系统是其奶业迅速发展的关键。笔者从澳大利亚奶牛业历史与现状、奶业生产、遗传评价系统和奶牛品种等几方面对澳大利亚奶牛业进行了系统的介绍。     

澳大利亚奶牛业

2004年11月30日～12月14日,笔者随黑龙江省畜牧业考察团赴澳大利亚进行工作考察。期间走访了澳大利亚的奶牛场、乳品加工厂及奶牛进出口公司。通过考察和交流学习,对澳大利亚奶牛业及相关产业形成了初步认识。1澳大利亚奶牛业概况澳大利亚于20世纪50年代引入了人工授精等现代化生产技术,开始了大规模的改良和培育工作。全国目前存栏奶牛210万头,可繁母牛117万头,约占奶牛总存栏的55%。奶牛业主要分布在东南部几个洲,以维多利亚州存栏最多,占全国总量一半以上;澳洲全国有奶牛场6000多个,奶牛场饲养规模在130～400头。2澳大利亚奶牛繁殖育种及…     

澳大利亚的奶牛业

上海奶牛设备考察团应澳大利亚HR公司的邀请,于1990年6月11日至6月30日对澳大利亚的奶牛业等进行了考察。一、澳大利亚奶牛业简况澳大利亚奶牛头数160万头,其中昆士兰州20.4万头,新南威尔士州25万头,维多利亚州95万万头,塔斯马尼亚州9.4万头,南澳大利亚州1.5万头,西澳大利亚州6.8万头。每头成母牛平均单产4000公斤左右。     

澳大利亚昆士兰州的奶牛业

澳大利亚昆士兰州的奶牛业昆士兰州是澳大利亚的重要奶牛基地。奶牛业主要分布在该州的东南部地区，以布里斯班为中心，７０％的奶牛饲养在该地区。１９６２年以前。该州有奶牛场约３万个，其特点是分布较广，规模较小，产奶量也低。目前，全州的奶牛场减少到约１９００个...     

独具特色的澳大利亚奶牛业

澳大利亚国土总面积为7.6×106km2,其中有55%属于牧场。总人口2000万,其中农业人口90万,农业劳动力42万。2003年澳大利亚奶业产值为27.9亿元,占农业产值的8.5%。2004年12月4日至24日,笔者随农业部乳品质量管理培训班赴澳学习。在澳期间,澳大利亚乳业局、新南州第一产业部、悉尼科技大学、墨尔本大学农业职业技术学院和昆士兰州种公牛站的有关专家分别为我们做了专题讲座,我们还参观了墨尔本大学奶牛示范场、吉普斯郡的家庭奶牛饲养场、瓦伦堡黄油奶酪公司和益力佳乳酸奶加工厂。参观学习时间虽短,但澳大利亚的牧场管理、奶牛饲养、乳品加工…     

澳大利亚昆士兰州的奶牛业

澳大利亚昆士兰州面积172.7万平方公里,占澳大利亚总面积的22.5％,人口254.6万人,占澳大利亚总人口的16.2％(1985年6月统计数字)。     

澳大利亚奶牛业对我国奶牛业发展的启示

2002年5月至6月我们参加了山东省农业厅赴澳大利亚考察团,对澳大利亚畜牧业进行了考察并成功地挑选、进口了1000头荷斯坦育成牛。通过考察发现,尽管澳大利亚是畜牧业大国,是典型的草原畜牧业,与我国的国情和畜牧业现状有着很大的差别,但是澳大利亚在奶牛业上的某些做法对我国奶牛业的发展有一定的启示,值得我们学习。以下仅谈谈对我们启发最大的两点。     

澳大利亚奶牛业和奶牛品种

澳·大·利·亚·奶·牛·业·和·奶·牛·品·种○河北省芦台农场（天津市宁河县３０１５０５）靳胜新译澳大利亚有２７０万头奶牛，５４％以上分布于维多利亚州，３０％分布于新南威尔士州和昆士兰州，其余则在南澳大利亚州，塔斯马尼亚州和西澳大利亚洲。一般说来，奶...     

爱沙尼亚奶牛业见闻——奶牛业的快速崛起

爱沙尼亚共和国位于东欧波罗的海东岸，面积45，200km^2，人口1，490万。国家虽小，却属农牧业发达的工业国，畜牧业占农业产值的70％，其中奶牛业尤较发达。从对一家奶牛企业的访谈录看出，可能是爱沙尼亚奶牛业发展的缩影。它主要坚持依靠科学技术，采取适宜的先进技术。如：良种培育、全混合日粮等，组装配套并结合精细的管理贯彻始终，是其能快速崛起的秘诀。对目前我国奶牛业的发展，尤其是新兴的奶牛企业，也包括一些老的企业，都很有参考价值。故特摘译此文并附《爱沙尼亚共和国奶牛业简介》，供业界参考。     

爱沙尼亚奶牛业见闻--奶牛业的快速崛起

爱沙尼亚共和国位于东欧波罗的海东岸，面积4．52万km^2，人口149万。国家虽小，却属农牧业发达的工业国。畜牧业占农业产值的70％．其中奶牛业尤为发达。从对一家奶牛企业的访谈录看出，可谓是爱沙尼亚奶牛业发展的缩影。它主要坚持依靠科学技术，采取适宜的先进技术，如：良种培育、全混合日粮等。组装配套并结合精细的管理贯彻始终，是其能快速崛起的秘诀。对目前我国奶牛业的发展，尤其是新兴的奶牛企业，都很有参考价值。故特摘译此文并附：《爱沙尼亚共和国奶牛业简介》，供业界参考。     

联邦德国的奶牛业

根据我国农业部和联邦德国粮食工作小组第五次会议纪要,在农业部的组织和领导下,1989年6月20日至10月20,我在联邦德国基森大学进行了为期4个月的学习考察。先后参观、考察了林区及平原区的养牛户、奶牛生产性能测定中心、人工授精站、奶牛交易市场,以及乳品加工厂等,使我对联邦德国的现代化养牛业有了较全面地了解。现将我在联邦德国所了解到的奶牛业发展情况介绍给同行,以便更好地为发展我国奶牛业服务。     

英国的奶牛业

中国农牧业代表团(衣业部和农垦部联合组成),于1980年11月访问了英国40多个单位,受到英国农业出口委员会有关科学家热情接待,顺利完成了考察任务。兹将英国奶牛业情况扼要介绍于后。英国的奶牛以黑白花(弗里生Friesian)     

英国的奶牛业

1971/72年度英国生产了约136.5亿升牛奶,比1939年将近增加一倍。在此期间,全国的奶牛头数仅从300万头增加到325万头。每头牛的平均产奶量从2546升提高到4364升。很多地方,一人可管理(包括挤奶)100多头奶牛。按传统,英国的农场是综合经营的。但现在大部分的牛奶则由专业奶牛场生产。同时,生产移向潮湿的英格兰西部地区、威尔士和北爱尔     

韩国的奶牛业

１９０２年韩国首次从法国引进２０头奶牛 ,这便是韩国奶牛业的开端 ,从此开始从包括日本在内的国家逐渐引进奶牛。１９６２ ,韩国实施第一个五年发展计划 ,在计划中包括有促进牛业发展的政策。此时与德国、新西兰合作建起了一些示范性奶牛场。随着奶牛数量的增加 ,牛奶生产量也随之增加 ,一些现代化加工厂被建立。但大多数牛奶是以鲜奶的形式销售的 ,今天 ,市场上各种乳制品琳琅满目 ,进口乳制品以其价格低廉而盛行。１乳牛业现状１．１乳牛业发展趋势头数快速增加 ,１９９３年达５５３ ,３４３头 ,奶牛场自１９８５年开始减少。表１显示了…     

丹麦的奶牛业

丹麦畜牧业发达,其中以奶牛业为主。1978年人口510.6万,有牛309.9万头,其中奶牛109.9万头,猪803.5万头,鸡1477.3万只。畜产品除满足本国需要外还向其他国家出口。在丹麦一个农业劳动者可以提供115人所需食品。农业的基本生产单位是家庭农场,有时雇佣1—2名工人,农场有土地20—60公顷,奶牛20—50头,母猪15—36头。全国75%以上的牛奶是这种农场生产的。有150—500头奶牛的     

台湾省的奶牛业

<正> 作者受中国奶牛协会的委派于1985年5月赴菲律宾马尼拉参加了“热带环境奶牛业”讨论会。现将会议期间了解到台湾奶牛业情况向读者作一简要介绍。我国台湾省面积35000余平方公里,人口1900余万,年平均气温20—25℃,平均降水量达2000毫米,属亚热带热带湿润气候。自然条件与福建、广东沿海地区相似。