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生姜(Zingiber Officinale Rosc.)是中国古代和现代药典中记载的传统中药材,含有生姜精油、姜辣素、二苯基庚烷类化合物、黄酮类化合物以及生姜多糖等多种有效成分.生姜不仅在抗癌症、抗炎症、抑菌、抗氧化等方面有明显作用,还是一种重要的药食同源材料.本文对生姜进行了本草考证,以医书著作和现代药典中对生姜的... 相似文献
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生姜是家庭餐桌必备的佐料,是一种开味、促进食欲的蔬菜,并具有去寒、发汗增体温等功效.并且生姜的叶青翠坚廷美观似玉竹,具有较高的观赏价值.本人近两年在花钵中试种生姜不仅起到了美化居室的花卉效果,而且还在初冬每钵收获时得到0.5～1公斤的生姜,当你在餐桌上品味美食的时候,从自己花钵中收获的生姜作为佐料时,那种开心和满足远甚生姜收获的本身.下面将生姜钵栽的一些技术要点概括如下. 相似文献
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研究了南方根结线虫对生姜生长和发育的影响.结果表明,南方根结线虫侵染生姜后,显著影响生姜的生长,致使生姜减产47.96%;同时降低了根系活力、叶绿素含量和光合速率,并改变光合作用的日变化规律.感染根结线虫的生姜根茎维生素C和挥发油含量降低,纤维素升高,致使品质下降.但根结线虫侵染提高了生姜叶片的硝酸还原酶活性,以及根茎可溶性糖、淀粉和游离氨基酸含量,这些变化则加剧了根结线虫的侵染和繁殖. 相似文献
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唐山市是河北省生姜第一大产区,也是我国北方生姜的主产区之一.随着种植效益和生产水平的不断提升,唐山市生姜产业发展迅猛,2020年全市生姜种植面积达4507 hm2,总产量达37.72万t,初步形成了以新军屯镇为核心的生姜产、供、销一体化发展格局.但在快速发展的同时,唐山市生姜产业存在的问题也逐步凸显.基于实地走访、调研,对唐山市生姜产业发展现状进行了综述,深入分析了当前面临的主要问题,并对未来唐山市生姜产业发展提出了建议. 相似文献
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生姜历来是南方主栽的蔬菜品种,我国北方所食用的生姜全部由南方引进.近几年来,由于南方生姜大部分出口日本、韩国和东南亚等各国家,促成北方地区生姜供应货源短缺,销售价格居高不下,每千克价格为14-20元.生姜之所以被国内外人们所重视,是因为它不但是最佳的调味品,而且在医学上有着重要的利用价值.俗语讲,"十月生姜小人参","早上三片姜,赛过喝参汤","一杯清茶一片姜,驱寒健胃是良方","每天三片姜,不劳医生开处方",这些都说明生姜具有延年益寿、抗病强身的作用. 相似文献
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生姜是姜科多年生草本植物,地下块茎用途广泛.生姜辣味温和,芳香浓郁,清心开胃,主要用做调味品,其辣味不因加工而改变.生姜除生食外,还可腌制、榨汁、切片,加工后出口创汇.生姜是餐桌上的保健蔬菜,"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方",这句谚语对生姜的保健作用作出了高度评价.生姜性辛,微温,有发汗解表、温中止呕、温肺止咳之功效,主治伤风感冒和呕吐等症.生姜根茎切下的外皮称为生姜皮,性辛、凉,和脾行水,能治疗水肿.生姜集药用和菜用于一身,产量高,耐贮存,效益好,具有广阔的发展前景. 相似文献
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<正>为了提升土地使用率,获得更高的经济效益,生姜玉米套种是近年来的一种新型栽培技术,玉米和生姜具有截然不同的生长环境习惯,生姜不耐高温强光喜阴,玉米耐强光高温,而且有非常强的边行优势,两种作物套种既有利于玉米生姜的生长,又能有效提升土地的使用率,大幅度的提高了经济效益。这些优点使得生姜玉米套种成为一种新型的栽培技术。现将玉米生姜套种技术的注意事项说明如下。一、生态效应1.光分布和光照强度的变化 相似文献
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生姜是我国重要的出口创汇蔬菜,在文成县大面积栽培已有十多年历史,生姜在全县蔬菜生产中占有重要地位.为提高生姜的标准化生产水平,提高产品质量,增加农民收入,我们总结了一套适合文成县的生姜无害化生产技术. 相似文献
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贵阳市生姜栽培历史悠久,生姜品种品质优良,由于其特殊辛辣味,深受市民欢迎.生姜老姜可作调料用于烹饪,子姜则用于凉拌或腌制,但美中不足的是传统的栽培方式生产出的子姜粗纤维含量高,筋多味辣.为解决这一问题,于1997～1998年对生姜的软化栽培进行了研究试验,总结制定了一套规范的生姜软化栽培技术,子姜的粗纤维素含量大大降低,且细长白嫩,产量大幅提高. 相似文献
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莱芜生姜是全国名优特产之一,随着生姜面积的扩大,姜粮争地的矛盾日益突出.为了既能增加经济收入,又能解决姜粮争地的矛盾,我们大力推广了麦姜间作,即在原来纯作生姜的基础上增加了一季小麦,用麦秸作生姜的影草,减少了投资,提高了经济效益.666.7m2生产小麦300kg,生姜2000kg,现将其具体栽培技术介绍如下. 相似文献
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