油炸香蕉片的生产方法

本发明可以充分成熟的任何品种的鲜香蕉果肉为原料，但是一般使用Gross－Michel变种和Cavendish变种香蕉。香蕉果肉成熟后香蕉度完全变黄，或者黄带棕色斑。稍有点不成熟，生吃时感到有点涩，这样的香蕉果肉也可以用于本发明，而那些甚至干燥后果肉仍保持涩味的香蕉通常是不能用的。最适于本发明中作原料的香蕉总糖含量至少约为重量的18％，这种糖含量表示香蕉的成熟度。香蕉首先手工脱皮，然后用刀或其它相当的切削工具，最好是不锈钢工具将香蕉果肉切成厚度约5mm，最好是2－3mm的片，最方便也最理想的是直切成圆片。香蕉果肉也可以平行…     

丘陵坡地香蕉抗旱高优栽培

漳州市是我国香蕉主产区之一,香蕉现有种植面积2·5万公顷,产量70多万吨,由于洲地(或水田)蕉园连年种植,土壤肥力衰退,病虫害日趋严重,种植效益不断下降。近几年来,随着大田作物的调整和轮作,香蕉种植逐渐向丘陵坡地发展。目前,漳州市丘陵坡地香蕉面积约0·8万公顷,667m2产量21     

入世对国产香蕉产销影响分析

不少人士认为，我国加入ＷＴＯ后，香蕉将是受影响最大的农产品之一。记者近日就此问题采访了一些水果专家，他们认为，国内香蕉生产、销售目前处于劣势，加入ＷＴＯ后，国外香蕉将有更多的机会进入我国市场，给国产香蕉造成强烈的冲击。　　　　香蕉是国际性大宗水果，产量列第四位，消费遍及全球，是可以引起国际贸易战的少数农产品之一。我国香蕉生产目前排名世界第三，占全球总产量的１／１０，产地集中在华南地区，其中广东产量全国第一，广西第二，海南第三。目前，我国香蕉贸易一直是出口少，进口多，每年进口量排名世界第六，已有多…     

厄瓜多尔：香蕉种植户希望以新市场缓解危机

厄瓜多尔香蕉出口商协会（AEBE）执行主仃太示，开辟新市场将是解决厄瓜多尔目前面临的香焦危机的重要方式。近来受国际金融危机的影响，世界市场对香蕉的需求量下降．从而影响到厄瓜多尔香蕉销售。     

钦州今年香蕉产量预计达70万吨

钦州市是广西最大的香蕉生产基地,今年全市香蕉总面积2．02万hm^2,预计总产量达70万t,年产值约10亿元,分别约占广西香蕉面积、产量的30％和50％,分别占全市水果面积、产量和总产值的11％、52％和40％。当前．全市农业中,年产值达10亿元的产业并不多,香蕉是目前见效最快效益最好的水果品种之一。     

我国香蕉生产现状及可持续发展对策

我国香蕉生产的现状。香蕉(Musa spp.)是世界上著名的热带和亚热带水果，全球香蕉年产量约1亿吨。香蕉是世界许多地区的主要经济支柱，仅在非洲和亚洲，就有大约5亿人靠香蕉为生。     

澳大利亚发明香蕉秆造纸技术

据商务部土畜频道消息澳大利亚昆士兰州北部一家公司（Papyrus Australia）负责人称，该公司已经发明出一种有利于生态可持续发展的造纸技术．即用香蕉秆为原料造纸。由于香蕉秆的纤维太长，一般的生产工艺流程不能将其作为造纸原料，但该公司已开发出一种技术，能够将香蕉秆用于造纸和生产供表面镶饰（或生产胶合板）用的材料。基本的生产方法为：将香蕉秆切成短条，然后通过一种特殊的生产流程．将短条制成纸张和纤维制品。估计几周后加工厂将在昆士兰州凯恩斯西南部地区建成投产，因为香蕉秆来源于该地香蕉种植园．原材料方便。加工厂年产量可达到2万t。     

红香蕉引种及其栽培技术

香蕉是漳州市芗城区于１９９８年引进试种获得成功。经福建农林大学和省亚热带植物研究所的化验结果均表明：红香蕉果实营养成分特别是维生素C含量比天宝香蕉高。口感和风味也比天宝香蕉好，且果皮呈红紫色，较为美观，具有一定的市场竞争力。一、形态特征红香蕉平均株高３．９２米，茎围０．８１米。假茎、叶柄、叶片主脉及果皮均为红紫色。叶片青绿，较直立，叶柄及叶片均比台湾蕉或天宝香蕉长，一般（试管苗）叶片数约５０片。果形较直，果指肥大，单果重３００克左右，果梳数较少，一般５～７梳，单果穗重约２０公斤。红香蕉全生育期５…     

印度：推动香蕉国际贸易计划

印度是全球最大的香蕉生产国，目前该国正力争在全球香蕉市场中占据最大份额。近期印度工业联合会（CⅡ）规划出一项宏伟计划，拟将印度香蕉出口至中国、东亚、中东和欧洲地区，预计年贸易额达12亿美元。与“佛罗里达柑桔”和“加利福利亚苹果”相似，此计划将打造出“泰米尔纳德香蕉”这一世界品牌。但是，由于当地的香蕉产量尚不能满足国内需求，部分人士对整个计划的前景产生疑问。CⅡ却满怀信心地认为，该计划经过18个月的酝酿后将会取得成功。     

多米尼加：欧盟和美国将成有机香蕉主要进口国

多米尼加有机香蕉主要出口欧洲市场，其中主要是西班牙、法国、英国和葡萄牙。多米尼加出口的有机香蕉70％出口到欧洲，其余30％出口到美国。多米尼加每年出口有机香蕉约1500t。     

海南高品质香蕉的采收及采后处理

海南省地处热带北缘，属热带季风岛屿型气候，昼夜温差大，有利于蕉果的养分积累，是世界上少数能生产高品质香蕉的地区之一，所产香蕉品质好，具有很强的竞争力，发展潜力很大。今年我省香蕉栽培面积达3万多hm^2，产量约100万t。近年来我省在香蕉采收和采后处理上狠下功夫，使海南香蕉声名鹊起，占据了国内高档香蕉70％的市场份额。     

浦北香蕉价扬销畅

本刊讯2009年11月上中旬，受北方寒冷天气和香蕉集中上市影响，广西浦北县香蕉价格一路走低。据统计，浦北县香蕉9月后即可上市，上市量约22．6万t，截至12月底，已销售18．5万t多，完成了今年全县香蕉应急销售的任务，收购价由0．50元／kg左右上升至1．45元／kg左右。     

澳大利亚培育出转基因抗病香蕉

目前澳大利亚昆士兰州研究人员已选育出抗病害的转基因香蕉植株。虽然澳大利亚香蕉种植户反对在本国推广种植转基因香蕉,但此抗病植株将对非洲贫困地区的香蕉生产带来帮助。昆士兰科技大学的研究人员将抗香蕉巴拿马病（又称香蕉枯萎病）的单个基因植入香蕉基因中,结果此基因有效阻止了感病香蕉植株内的细胞死亡。据澳大利亚香蕉种植者协会称,香蕉巴拿马病对澳大利亚北领地香蕉业影响很大,一旦枯萎病暴发．对昆士兰州和新南威尔士州也会有影响。     

香蕉园斜纹夜蛾的发生危害初报

近两年来，斜纹夜蛾在海南各地的香蕉园普遍发生为害。主要危害香蕉的苗期和生长期。初孵幼虫一般群集于香蕉叶片背面取食下表皮和叶肉。仅留上表皮，呈窗纱状，之后蕉叶失绿卷缩。二三龄后幼虫开始分散到叶面或附近的叶片上为害，将叶片吃成孔洞或缺刻。为害严重时。除主脉外。将整叶吃完。在香蕉苗期，斜纹夜蛾往往还取食心叶或咬断嫩茎，导致整株死亡。     

卢旺达：计划减少香蕉进口

卢旺达计划将香蕉年产量由目前的80万t提高到160万t,以减少香蕉进口数量。这些不同品种的香蕉包括酿啤酒香蕉,制作甜品的香蕉以及香蕉原料,通过在香蕉产区用高产香蕉品种替代低产香蕉品种等,每年单位面积产量由10t/hm2增至17t/hm2。     

香蕉主要病虫害综合防治

平和县地处闽南金三角地区西南部 ,属南亚热带季风气候 ,适合香蕉生产 ,全县现有香蕉 5 30 0多ｈｍ2 ,年产优质香蕉 1 8万ｔ,产值 3.6亿元。香蕉生产已成为我县农村的一大支柱产业。实践证明 ,香蕉病虫害综合防治是确保香蕉高产、优质、高效的关键。1　更新栽植　　于每年 3～ 4月春暖时节在原蕉园行间 ,重新整地种植 ,并将旧蕉头挖除。采取统一蕉苗规格和质量 ,生育期相对一致 ,便于进行病虫害预测预报和集约防治 ,并可避开或减轻风害。2　加强检疫　　目前香蕉上属于国际危险性病虫害有 :香蕉镰刀菌枯萎病、香蕉尾孢属黑叶斑病及黑叶条斑…     

孟加拉粉大蕉在福州适应性栽培初报

本研究为福建省农委1995年资助“香蕉良种繁殖与推广”课题的一部分。香蕉为热带、亚热带水果，是我省主栽果树之一。近几年发展较快。香蕉喜热怕寒，我省年均温低于21℃的香蕉栽培面积约占六分之一。1991年冬至1992年春寒冻使香蕉遭受严重损失。冻害是香蕉北缘地区的主要问题。常规年份福州区域香蕉也难于越冬。因此，引进较抗寒的香蕉品种以及解决北缘地区香蕉栽培中防寒措施的问题巳成为生产上急待研究的课题。我们1992年从国家果树种质广州香蕉种质圃引进孟加拉粉大蕉“82—9”品种，进行组织培养，并在福建农业大学果树所基地果园栽种…     

香蕉的贮存与催熟技术

从南方运到北方的香蕉是绿色的，质地坚硬、味涩，不能直接销售和食用。必须经过一段时间的贮存与催熟，使香蕉内含淀粉转化为糖，生涩转变为香甜才能销售和食用。其贮存与催熟技术是： 一、香蕉的贮存方法： ①贮存温度：香蕉属于热带水果，其适宜的贮存温度是13℃，温度高香蕉容易提前黄熟或腐烂；温度低香蕉不易催熟;如果贮存温度低于11℃时，香蕉易受冷害，果皮色泽暗淡或呈黑褐色，心硬味涩，不易催熟和食用。 ②贮存方法：香蕉从南方运到北方后，应入室或入地下室贮存。如果贮存面积较大时，可单筐单层排放；如果贮存面积较小时，可利…     

植物细胞分裂素混剂对香蕉生产的效果研究

广东省的香蕉种植历史悠久，面积和产量最多，约占全国的60％。秋末初冬，是我国香蕉大量上市的季节，但其他水果上市对香蕉销售有一定的冲击。在春夏之交的水果淡季，香蕉很受欢迎，但春夏蕉的产量受到冬季低温、干旱的影响，其果形较短小，果指较小，产量也较低，果形、果色都较差，经济效益不     

上海进口水果展与台湾蔬果节开幕

与上海购物节相呼应的上海进口水果展与台湾蔬果节于9月14日在上海农产品中心批发市场开幕。据了解，“上农批”进口水果年成交量约4．5万t，年成交额约2亿元，年成交量占全市进境水果的30％，年成交量增长率在50％以上。据悉，该市场目前进口水果交易主打品种是菲律宾香蕉。