柴山药的栽培及加工技术

柴山药为薯蓣科多年生缠绕草本植物.肉质块根呈圆柱形,弯曲而稍扁,表面黄白或棕黄色,有明显纵皱及未除净的栓皮,并有少数根痕,断面白色有颗粒状粉质.在日常膳食中,柴山药之所以受到人们的喜爱,在于其药食兼备,既能充粮,又为佳蔬,还是滋补药品,健胃补脾而润肠,多食而不伤胃,肉质细腻粘滑而香甜,令人久食不厌.现将柴山药的食药价值及其栽培加工技术简介如下:     

柴山药的精深加工

<正>为了提高经济效益,经过粗加工的柴山药,直径在1厘米以上的还能挑出来进行精深加工。一、精加工1.洗货。将需要精加工的柴山药倒入水池内冲洗,洗去上面的泥土和灰尘,直到发白为止。捞出来摊到箔上晾晒,直到表面用手摸时感到滑润为止。     

山药的栽培技术

山药是药食兼用的植物,随着人们对着重保健的重视,山药也受到了人们的青睐,某些山药的经济也非常可观,成为农民致富的一个新途径。     

山药秸秆栽培技术

山药栽培历史悠久,但均属传统栽培,产量难以提高,品质低下。近年来,利用玉米等废弃秸秆材料栽培山药,其产量和质量都得到了明显提高。1山药秸秆栽培技术山药秸秆栽培是利用当季采收的新鲜作物如玉米等秸秆废弃物,挖定植沟堆置利用其充分的水分发酵分解,栽培山药的方法。1.1品种     

山药栽培技术

从整地、栽培方法、田间管理、采收和贮藏及山药干的加工等方面介绍山药的栽培技术,以期为山药种植户提供参考。     

山药栽培技术

山药，别名野山药、怀山药、山蓣，属薯蓣科。块根中含有蛋白质1．5％、碳水化合物14．4％，并含有多种维生素和胆碱等，营养价值较高，是食用的佳蔬、食品工业的主要原料；又有解脾胃、益肺肾等功效，是常用的药材。现将山药栽培要点介绍如下：     

山药无性繁殖栽培技术

<正> 山药是最大众化的传统保健食品之一。其块茎肉色精白,质地细腻,粉性足,纤维少,含有丰富的淀粉、糖类、蛋白质等成分,是一种非常理想的减肥健美食品。同时山药具有较高的药用价值。     

山药套管栽培技术

山药是江山市廿八都镇的特产.具有"益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮肤"之功效,是人们桌上的一道味美鲜脆的佳肴,属无公害薯芋类蔬菜,过去野生居多,现在逐渐成为人工栽培.     

药用植物——山药的栽培技术

<正> 山药为多年生草本蔓生植物,以地下肉质块茎为产品,它的营养价值很高,可药用,对老年人小便不利或小便过多、糖尿病、食欲不振、虚喘痰多、遗精白浊、心慌多汗都有很好的疗效;还可食用,作为饮料和保健食品。它适应性广,耐干旱瘠薄,受自然灾害的影响较小,产量高且稳产。随着人们对山药这种药用植物认识的深入和产品的深加工,种植山药必将成为农民致富的一条新路。现将栽培技术要点介绍如下: 1 栽培季节和栽培制度 山药喜温,生长期很长,各地均为一年一茬,春种秋收。山药为蔓生作物,地上要搭立支架,行间距较宽。山药     

山药无公害高产栽培技术

山药又名薯蓣，其肥大的地下块根营养丰富，除作蔬菜外，又是常用的滋补类中药。八十年代由山东、河南引入我州试种成功，九十年代中后期由于市场需求拉动，以及其高产(1000公斤／666．7米^2)、高效(纯利润2000元／666．7米^2)而迅速得到推广，成为发展名、优、特农产品的一个可选品种。     

无公害山药栽培技术

山药又名薯蓣、大薯、白药子,是一年或多年生薯蓣科缠绕性藤本植物。以藤、地下茎供食,含有丰富的淀粉、糖蛋白、氨基酸、皂苷、胆碱等多种有机化合物及各种矿物质,既可药用也可食用。我国自古栽培,分布很广。近年来,随着对外经济的迅整发展,山药出口量逐年增加,但我国适于出口的山药却不多,所以大力发展山药栽培,尤其是无公害高效栽培非常必要。我们通过几年的实践,总结出其技术要点如下。     

"双胞无架山药"高产栽培技术

“双胞无架山药”品种短蔓地爬 ,主茎长 6 0～70ｃｍ ,最长不足 1ｍ ,仅为普通山药的 1/ 3,不需搭棚 ,既省材料 ,又省人工 ,且宽行种植 ,播前少深翻 ,适宜间作套种 ,单株块茎 2根的双胞率达 70 %～80 % ,少数单胞 ,偶有三胞 ,块茎长 5 0ｃｍ左右 ,圆柱形 ,不斜长 ,易刨挖 ,单根重 5 0 0～ 10 0 0 ｇ ,最大可达15 0 0 ｇ ,品质优 ,产量高 ,亩产 2 5 0 0～ 35 0 0ｋｇ ,高产达4 0 0 0ｋｇ以上。1　播种规格及整地根据该品种的生长特点 ,亩种 4 5 0 0株为宜 ,即行距 6 5～ 70ｃｍ ,株距 2 0～ 2 3ｃｍ。选择地势高燥、水系配套、肥沃疏松和土层…     

山药高产栽培技术

山药是药食两用营养价值很高的特色农产品,是瑞昌栽培历史悠久的支柱产业之一,品牌知名度越来越高。总结了黄孟群种植山药"二选、一深、二适、三管、四肥、四防"的高产栽培技术,平均亩产达1 500~2 000 kg,最高达2 500 kg,比当地农民平均亩产量增产30%以上。