蜂粮的制作

蜂粮的制作上海市杨浦区离休干部费起充花粉是植物的繁殖细胞,是极有价值的保健营养食品。花粉、蜂花粉、破壁花粉、蜂粮的概念近似又有区别。蜂花粉是蜜蜂在采集过程中,在花粉中加进了少许蜂蜜和唾液（含酶）。破壁花粉不一定是蜂粮,因为花粉破壁有多种方法,经过蜜蜂...     

花粉的处理,贮存和饲喂

花粉的处理、贮存和饲喂［澳大利亚］钱伯斯，Ｓ。为了保证育王群培育出蜂王的数量和质量，有经验的养蜂者都知道给育王群饲喂花粉。相同的道理，给在繁殖的蜂群喂入花粉，将有利于采集早期蜜源和获得更高的产蜜量。给蜂群饲喂花粉的试验首先在西澳大利亚州农业部的蜂场开...     

蜂花粉与食疗

据有关资料介绍,由于植物的生长环境及吸收、合成各种物质的能力不同,所以各种不同的蜂花粉在食疗中体现了不同的滋补、保健作用。荞麦花粉,榛树花粉及胡桃花粉含芸香苷物质较多,可防治心血管疾病,抗炎症。榆叶蚊子草、梨、三叶草、油菜等花粉,含黄酮醇较高,有抗动脉粥样硬化,降低胆固醇和抗辐射的作用。兰矢车菊、三叶草、油菜等蜂花粉,含原花青     

谈谈蜜蜂的饲喂

正蜜蜂的饲料主要是蜜、花粉和水。当外界缺乏蜜源,蜂群生活和繁殖需要饲料时,则需提前饲喂。蜂场应预备充足的优质蜂蜜(蜜脾)及花粉(粉脾)供饲喂之用。在缺乏蜂蜜的情况下,可选用优质白糖饲喂,在有的季节也可用饴糖和液体葡萄糖饲喂。但是,不要喂甘露蜜、酸蜜、锈蜜和被农药污染过的蜂蜜,也不要喂质量差的红糖(黄糖)等,以免使蜜蜂消化不良,诱发蜂病或造成中毒。在缺乏花粉时可根据花粉的营养成分配置花粉代用品,花粉代用品一般用含丰富蛋白质的豆     

繁殖期花粉的应用

我给蜂群加花粉脾的时间是把握在当地有花粉进巢的前20天左右,这样当蜂群中第一代子出房后,正接上有天然花粉,迎合了出房的幼蜂需要大量花粉的要求。加花粉脾时我是与众不同的,先加有零星花粉的花粉脾,等零星花粉消耗差不多再加整张或大半张的花粉脾,整张或大半张的花粉脾都是加在隔板外侧,这样蜜蜂既可吃到花     

谈花粉食品与花粉药品

当前,随着人们对医药保健和营养食品的需求日益增加,蜂产品被广泛地应用于医药和食品方面,得到了不断的开发和利用,引起了极大的重视。其中最引人注目的是花粉产品,它以其丰富的多种成份和营养价值,被誉为“完全的微营养库”,正以崭新的姿态走向市场,迈出了可喜的一步。目前,市场上的花粉产品很多,仅花粉口服液产品就有20余种,同时还有如:花粉精、花粉酥、花粉糖等产品。这些花粉产品,按其属性、性质划分,可归纳为食品和药品两类。那么花粉药品和花粉食品有什么区别呢?这首先要搞清药品(含保健药品)     

提高牛乳品质的饲料增加剂

1.花粉。花粉含不饱和脂肪酸、磷脂、黄酮类、膳食纤维,V_E、V_C、Se、Zn、Cys等营养物质。在奶牛上的试验表明,花粉除能提高日泌乳量外,对乳固体、乳脂、乳蛋白、乳糖均有提高效果(王开发等,1996)另外,花粉还可有效降低奶牛血清中和乳中胆固醇(CHOL)的含量(王辉,2000)。     

介绍云南几种有毒蜜粉源植物

正有毒蜜粉源植物是指产生的花蜜或花粉含有毒生物碱或不易消化的多糖类物质,对蜂或人类有毒害作用的蜜粉源植物。根据所含的有毒成分,可将有毒蜜粉源植物分为含植物毒素有毒蜜粉源、含过量成分有毒蜜粉源(如甘露蜜或蜜露蜜源)~([1])。含植物毒素有毒蜜源的花蜜或花粉对蜜蜂或人都有可能造成中毒伤害,     

花粉中生长素的研究

花粉中生长素的研究①王开发张玉兰（同济大学花粉应用研究中心，邮编：２０００９２）蒋滢（苏州医学院生化教研室）花粉含丰富营养成分，已有不少文献加以论述，但花粉中的生长素报道不多，花粉所含生长素是其重要的营养成分之一。１人生长素人生长素是１９１个氨基酸残...     

有毒花粉与防止蜂蜜食品中毒

有毒花粉与防止蜂蜜食品中毒中国科学院植物研究所（北京西外大街１４１号：１０００４４）刘炳仑在农业和养蜂业中，蜜源植物花粉形态的观察研究及蜂蜜中的花粉分析，对确定蜂蜜的产地和对鉴定蜂蜜的质量、色泽、粘稠度等都有十分重要的价值。尤其是，蜂蜜中有毒花粉的分...     

花粉中氨基酸的成份是变化的

早已发现蜜蜂对蜜源植物有选择性。原因之一是蜜蜂的授粉专一性,对所采花粉的化学成分有一定要求。在非黑钙土地带,荞麦是主要的蜜粉源。佩雷尔松,И.Е.(1962)发现植物的泌蜜量和花粉中粗蛋白含量的相互关系。在荞麦花粉中粗蛋白含量为14.12％,其他植物为22—29.6％。现已查明荞麦花粉中一     

花粉开发前景广阔药用食用尚待时日

(记者朱佳)“尽管花粉中含多种对人体有益的营养成分,但并非‘天然佳品’。如何将花粉中的有效物质提取出来,使它能被人体吸收,还需要更多的研究和实验。盲目地大量将花粉用于食品和药品中的做法是不可取的。”这是最近从事花粉研究的部分专家提出的看法。6月18日至22日,昆明医学院、北京大学化学系花粉研究组、中国农科院养蜂研究所等单位的专家、学者在北京,就近年来的花粉研究进行了交流。专家们针对目前出现的“花粉热”提出了一些     

人工花粉的制作及饲喂

正花粉是蜜蜂在自然状态下获取蛋白质的主要来源。花粉含有蛋白质、维生素、矿物质等。花粉营养成分随粉源植物的不同存在差异,以虫媒植物的花粉质量为好,风媒植物次之。随着蜜蜂饲养技术的日渐成熟,花粉对蜂群繁殖的重要性为广大养蜂者所熟知。一般,在寒冷的早春繁殖阶段及在炎热的夏季生产阶段,外界无有效粉源时就得饲喂人工花粉。人工花粉的质量好坏决定了蜂群的繁殖能力,蜂群的抗逆能力和蜂群的生产能力。因此,多种新工艺、新技术在人工花粉的应用中显得尤为重要。     

四种花粉的营养成分分析

为了了解油菜花粉、玉米花粉、松花粉(油松)、荞麦花粉这四种不同科目花粉的营养成分的含量和质量,以便于为更好的发挥其价值提供依据,在分别将油菜花粉、玉米花粉按国标测出营养成分含量,同时查出中国食物营养成分表(2004)中松花粉(油松)、荞麦花粉相应成分含量,用氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)和必需氨基酸指数(EAAI)评价氨基酸质量,并与常见动物性食品营养成分进行对比分析。结果发现这四种花粉的营养价值较高,都是很好的食物营养来源,但限制性氨基酸各不相同,需相互搭配使用,才能更好的发挥花粉的营养价值。     

花粉食品热不能这样“热”下去

近几年国内外掀起“花粉食品热”。从1983年到1984年仅1年之内,全国增加了100多个企业生产花粉食品、药品。随着人们生活水平及文化水平的提高,对食品讲究营养,不少顾客不惜代价争相购买花粉食品。但是,市场上出售的花粉食品,并不是都符合食品卫生要求。有一部分厂家,并未弄清花粉机理和花粉食品特殊工艺要求,趁“花粉食品热”之机,单纯追求高利润,粗制滥造;有的单位对花粉的灭菌、脱敏、破壳、贮存等一系列工艺问题未能解决。名为花粉食品,实则毒害食者身体。     

蜂产品浓缩加工中真空系统的设计

花粉精和蜂蜜加工中都有一道浓缩的生产工序,在这道工序中加工温度将直接影响花粉精和蜂蜜的加工质量,因而生产厂家对这道工序都给予足够的重视。为实现在较低的温度下浓缩,目前在蜂产品加工行业中都是采用真空浓缩的方法。因为花粉水溶液和蜂蜜的沸腾温度与压力有关,...     

选用花粉应注意的质量问题

近年我国蜂花粉的应用发展很快,各种花粉制品相继问世。为保证服用花粉(及花粉制品)安全有效,必须充分重视对花粉质量的检验。一、有毒花粉据文献介绍:烟草、毛地黄、狗胡椒、凌霄花、雷公藤、藜芦、羊踯躅……等植物的花粉具有毒性,不宜服用。此外,已知全株有毒的植物还有三十多种,对这些植物的花粉也应作毒性检查,不宜轻易使用。植物性毒素主要是生物碱、氰甙、强心甙、皂甙……等,可用化学分析方法测定。必要时可做动物试验。有花粉形态图谱的,应做花粉形态鉴定。为防止误用有毒花粉,最好选用单一品种花粉,对无名野花粉、杂花粉应格外注意检验。     

花粉食品质量亟待提高

北京某家制药厂生产的“花粉健美酥”每片含蜂花粉100毫克。按国家体委有关部门提供的数据表明,运动员一天需吃蜂花粉10克至15克才有效用,这样就要吃“花粉健美酥”100片以上。中国蜂业公司负责人最近向记者介绍这一情况时强调,生产花粉食品的厂家要努力提高精制技术,增加花粉的含量,以对消费者负责。蜂花粉是由植物雄蕊的精细胞与蜜蜂的的特殊分泌物所组成的一种复杂混合物,营养成分极为丰富,对人体有重要的营养作用和调节作用,在欧美一些国家被誉为“天然食品的骄子—长寿食品”。近两年来,我国的花粉制品发展很快,目前全国已有14个厂、所的花粉食品及药品问世。由于适应了人们希望健康、长寿的心理,所以销路很好。     

河北省永年县临洺关养蜂场

<正>本场是四代人百余年的专业养蜂场,生产多种质量达标的蜂产品及制品,为外贸出口及蜂产品加工提供大量的优质产品。诚征经销商,常年开展批发、零售、邮购业务。一、蜂蜜(年产1000t)品种有:刺槐花蜜、枣花蜜、白荆条蜜、枸杞蜜、党参蜜、黄芪蜜、益母草蜜、椴树蜜、油菜花蜜。瓷缸储存,75kg蜂蜜专用塑料桶包装,按成本计价。另有:华丽牌瓶装蜂蜜分1000g、450g和礼品盒蜜。二、蜂王浆(年产约50t)品种有:油菜浆、槐花浆、白荆条浆、秋浆。包装有250g、500g、6kg等。三、蜂花粉(年产100t)品种有:荷花花粉、茶花花粉、百合花粉、油菜花粉、西瓜花粉、玉米花粉、荞麦花粉、百花花粉、蜂用花粉等。     

蜜源植物花粉的研究

一、前言众所周知,蜜源植物花粉是蜜蜂的重要食料。根据专家(1952)对花粉的化学分析得知:花粉的主要成分为蛋白质、脂肪、糖类、矿物盐及维生素等等。其中特别是蛋白质含量较高,约含21.60％(7.02—29.87％),包括将近二十种氨基酸;脂肪含量也不少,约1.62—49.74％;此外,