山东肉类及其制品出口大幅增长

今年一季度,山东省肉类及其制品出口呈现了大幅增长的态势:出口总值达到了1.2亿美元,同比增长了63.3%. 继去年欧洲爆发了疯牛病和今年又爆发了口蹄疫后,欧盟各成员国的偶蹄动物及其制品均遭封杀,国际市场上出现了一个较大的缺口.从山东省肉类及制成品统计数据可以看出,山东省畜牧产品眼下主要出口日本,而对欧洲、美国的出口所占比重很小. 今年一季度山东省肉类及制成品出口日本7869万美元、香港277.3万美元、欧盟1133.1万美元、美国10.4万美元,分别占出口值的62%、2.2%、9.1%和0.08%. 今年一季度,山东省出口的肉类制成品为4036.5万美元,占出口总量的32.3%.但绝大多数的肉类仅经过粗加工就直接出口了.产品的附加值低,出口商的利润就少,产品在国际市场上的竞争力也弱.此外,山东省肉食品目前主要出口日本,而欧美市场所占比例很小,其中一个很重要的原因就是检疫标准尚未达到欧美发达国家的标准.如要进一步开拓欧美市场,就必须引入国际标准,实行饲料配置、牲畜饲养及宰杀、疫病防治等一系列先进的质量管理体制.     

日本市场鸡肉价格依然保持较高水平

东京消息,虽然日本从8月7日已开始恢复从中国进口鸡肉,但是目前日本市场上鸡肉的价格依旧居高不下.目前,中国产鸡腿肉在日本市场上的价格上涨了13%,每kg达到425日元,现在依然保持在这一较高水平,与此同时,从泰国、巴西、美国等其它国家进口的鸡肉价格也急剧上涨.据报道,在恢复进口之后,日本从中国进口鸡肉并未完全恢复正常.日本方面认为这主要是因为中国方面吸取欧洲口蹄疫和疯牛病的教训,进一步加强了检疫,对生鲜和加工食品都进行了严格的质量管理,以提高在国际市场上的可信赖度.     

巴西希望开拓中国肉类市场

据了解,目前巴西政府正在致力于增加对亚洲出口肉类,尤其是对中国市场的开拓.巴西农业部已经邀请中国派技术小组来该国考察卫生检疫条件. 农业部长普拉蒂尼说,一年多来,巴西当局一直和中国方面对话,希望签署两国的卫生检疫协议,以便重新打开中国猪肉市场.巴西还想扩大对中国的鸡肉出口.今年1～5月份,巴西对中国的鸡肉出口额达490万美元,去年同期为350万美元.     

日本鸡肉价涨泰国乘势提价

由于日本农水省宣布从6月8日开始暂停从中国进口鸡肉和鸭肉产品,日本市场上鸡肉的价格呈现出上涨趋势. 据统计,2000年度日本进口的鸡肉总量达到55 53万吨,其中从中国进口的占到42%,从泰国进口的占到23%,巴西和美国分别占19%和15%. 在日本宣布暂停从中国进口鸡肉后,日本第二大鸡肉进口来源泰国很快作出了反应.鉴于日本市场的供应将明显不足,泰国方面原先向日本方面的报价第三季度出口部分每吨在2150美元,8日之后一下子涨到了3000美元,涨幅达到30%.预计巴西和美国方面也会跟着提高报价. 另据新华社8月7日电,日本当日宣布自即日起恢复进口中国产鸡肉、火鸡肉及家禽蛋,使中断2个月的中国禽肉贸易得到了恢复.     

韩国生猪价格大跌

韩国农林部的统计显示,最近一段时间韩国生猪价格大幅下跌,去年底一头100kg的生猪产地价格为19．5万韩元,而最近已经跌至14．1万韩元(1100韩元合1美元),这一价格低于养猪农户的经营成本(14．6万韩元)。 　　生猪价格下跌的主要原因是在今年3月发生口蹄疫后,出口销路堵塞。猪肉消费进入淡季,库存增加,肉类加工企业减少收购等,也是导致价格下跌的原因。 　　在发生口蹄疫后,韩国的养猪业前景不明朗,但饲养的生猪却在继续增加。至今年9月底,全国饲养的生猪达到856万头,为历史最高记录。 　　农林部认为,韩国饲养生猪的适当数量是750万至780万头。为了维持这一水平,农林部鼓励农户在今年底前自愿减少母猪数量,采取措施促使猪肉消费,尽快打开出口销路。     

口蹄疫和疯牛病最新动态

疯牛病和口蹄疫继续影响欧洲牲畜市场.法国牛肉消费量比发现疯牛病前减少了15%至20%,而英国截止目前已屠宰了200万头牲畜,以此来阻止口蹄疫的进一步扩散. 欧盟农业部长原则上同意延长禁止肉骨粉饲用的禁令期限,尽管具体细节尚未敲定.德国农业官员称德国不会接受任何有关放宽当前禁令的要求.     

日本禁止肉骨粉饲料进口

自9月10日日本发现了亚洲的第一例疯牛病后,促使该国政府决定禁止肉和肉骨粉饲料的进口。目前,该禁令已在进口欧洲生产的饲料中实施,但是     

俄罗斯允许进口更多的欧洲国家及部分巴西地区产品

俄罗斯农业部一位女发言人称,俄罗斯已经解除了对比利时、卢森堡以及荷兰和爱尔兰的肉奶制品的禁令,这些国家没有受到口蹄疫的影响.她还说,同时俄罗斯还允许从巴西进口牲畜,但是那些过去四年内出现过口蹄疫的地区的牛肉和猪肉排除在外.     

英国将“疯牛饲料”倾销第三世界

就在英国认定一些牛饲料对英国的牲畜太危险之后，数以万吨可能受到牛海绵状脑病病毒ＢＳＥ污染的牛饲料被销往第三世界国家。 这些肉和骨粉是１９８８年３月以后出口的，也就是政府意识到这些用被屠宰的牲口制成的饲料，可能是造成在英国牛中流行ＢＳＥ的原因之后。当年７月，政府禁止在英国使用这些饲料，一个星期后将它担心的问题正式通报欧盟当时的欧洲经济共同体。但是直到１９９６年３月，也就是８年后，才在世界范围内禁止出口当时被称作ＭＢＭ的饲料。 没有人知道，那些国家用这些肉饲料喂养的牛中有多少现在可能潜伏着疯牛病。 据皇家关税和货物税局公布的数字，到１９８９年，英国向欧盟国家出口的ＭＢＭ约２．５万吨，向欧洲以外的国家，大部分是中东和非洲国家，出口约７０００吨；到１９９１年，对欧洲的ＭＢＭ出口量降至零，但在此期间，向第三世界的出口量猛增至３万吨。 继续购买英国ＭＢＭ的国家包括捷克共和国、尼日利亚、泰国、南非、肯尼亚、土耳其、利比亚、斯里兰卡等国。 有关ＢＳＥ调查的备忘录和文件透露，英国是否应该禁止向非欧盟国家出口这些饲料的问题，在一些部门之间引起争议。 １９８９年６月１５日，主管兽医的官员基思·梅尔德伦在给英国一个兽医协会主席的信中说：“我们并不认为向其它国家出口肉和骨粉在道德上是站不住脚的，因为这些饲料可能被用来喂猪和家禽。” １９９０年１月，主管医疗的官员唐纳德·艾奇逊爵士在给梅尔德伦的信中提醒他这种做法可能带来的危险。他说：“我们应该采取措施防止其它国家用这些英国饲料喂养反刍牲畜……除非采取这些行动，否则我们面临的ＢＳＥ的严重问题可能会在其它国家出现。” 　　这些肉和骨粉是1988年3月以后出口的，也就是政府意识到这些用被屠宰的牲口制成的饲料，可能是造成在英国牛中流行BSE的原因之后。当年7月，政府禁止在英国使用这些饲料，一个星期后将它担心的问题正式通报欧盟当时的欧洲经济共同体。但是直到1996年3月，也就是8年后，才在世界范围内禁止出口当时被称作MBM的饲料。 　　没有人知道，那些国家用这些肉饲料喂养的牛中有多少现在可能潜伏着疯牛病。     

海外篇

2004年日本的金枪鱼生产状况2004年日本远洋渔船渔获量下降23%(-89600吨),主要原因是全球正鲣渔获量下降,其它金枪鱼渔获量则比较稳定。2004年日本正鲣渔获量比2003年减少33%(-96349吨),黄鳍金枪鱼渔获量也减少15%,蓝鳍金枪鱼及大目金枪鱼渔获量则比2003年高。2004年乌拉圭水产品出口畅销2004年乌拉圭水产品以10万吨的出口量及1.4亿美元的出口值,创下该国近5年来水产品出口新高。同时,2004年乌拉圭水产品的平均出口价格也仅低于2000年的水产品平均出口价格。2004年乌拉圭水产品销往世界60个市场,前四大市场分别为中国、意大利、美国、巴西。…     

德国肉类供应本地化程度不断提高

德国人肉类消费量相当大,但是以前德国人餐桌上吃的肉大多来自其他国家。自1996年3月英国发生疯牛病之后,德国一直禁止进口英国牛肉。虽然目前对英国牛肉的进口已经有所解禁,但还必须贴有“英国牛肉”的标签。 不过最安全的方式莫过于消费自己饲养牲畜产出的肉。下萨克森州农民协会透露,德国自1991年起不断提高肉类本地化的程度。今年德国肉类自给率已比去年提高2.1%,达到86.5%,是1991年以来的最高水平。 像德国人喜欢吃的肉卷和醋焖牛肉等大众类肉菜所用肉,已经全部产自自己饲养的牲畜。今年的牛肉产量尽管略有下降,还是能够满足国内的消费。     

改善渔业环境保障渔业安全发展

随着渔业的深入发展,渔业安全问题越来越重要.20世纪末和21世纪初发生在欧盟国家的饲料二恶英污染事件、口蹄疫、疯牛病的蔓延,在政治、经济等方面给发病国造成了极大的损失,并涉及到了国家安全问题,也为渔业发展敲响了警钟.……     

我国动物防疫面临严峻考验

近几年来,国际上严峻的动物疫病形势越来越清楚地表明,某些重大动物疫病爆发和流行所造成的后果是严重的,损失是巨大的,影响是广泛的.疯牛病、口蹄疫等疾病的发生和蔓延,不仅给发病国家造成了严重的灾难性影响,而且这种影响已经波及到全世界,日益受到各国政府、国际组织、社会团体和广大民众的关注和重视.虽然目前在我国尚未发现疯牛病,口蹄疫也没有传人我国,但是,从我国的现实情况看,国际上动物疫病频发的严重形势使我国动物防疫面临严峻的考验,需要引起进一步的高度重视.     

欧洲不满禁止出口肉类

在一次欧洲议会紧急会议上,欧洲食品安全委员会委员大卫@拜伦把美国禁止欧洲肉类出口与欧洲为解决阿根廷市场的问题所进行的努力做了对比.他指出欧洲一直从阿根廷进口肉类,除非阿根廷自己存在着口蹄疫这样的"地区性问题”.欧洲应该准备好通过世界贸易组织向美国和加拿大以及其它国家强行提出的限制条令进行挑战,人们将会对"没有坚定而果断的采取行动解决未被重视的口蹄疫”而感到悲叹. 对于欧盟所采取的保证行动,一些国家则以更多的和不必要的限制表示回应.拜伦先生说:"如果有必要,我们将充分利用我们的双边协定和世界贸易组织贸易约定来取消这些限制.”欧洲已经与美国政府保持联系,美国政府接受了保证尽快重新审查有关限制条令的要求.最后,拜伦先生解释说:"我们已经同意拿出优质兽药产品和服务密切配合,寻求解决问题的办法.我们承诺保持联系直至找到解决方案.”     

豆粕型膨化浮性饲料养殖虹鳟鱼试验

黑龙江省地处我国东北边陲,水域面积广阔,多数水质优良,饵料生物丰富,总水域面积3498万亩,其中可养鱼水面981.3万亩,丰富的水面资源为冷水性鱼类增养殖创造了得天独厚的条件.目前,我省养殖虹鳟鱼采用国产料或国外饲料.生产高品质的虹鳟多采用国外饲料,主要是丹麦生产的含鱼粉颗粒饲料,价格基本在13000元/吨左右,因饲料价格过高,虹鳟鱼养殖效益较低.本试验通过与美国大豆出口协会合作,利用豆粕型饲料养殖虹鳟鱼,在保证商品鱼品质的同时,降低饲料成本.试验的目的是示范评估利用美国大豆出口豆粕型饲料养殖虹鳟商品鱼的技术和经济可行性,从而增加冷水性鱼类对植物性蛋白的使用量.     

山羊短期育肥试验

<正>该育肥方法系指在春羔和秋羔的育肥后期(后两个月,体重20 kg以上)进行短期补饲,达到加强营养,加快出栏和提高个体重的目的。本试验在放牧的基础上,通过对山羊补饲尿素、精料、矿物饲料,观测其生长发育,了解饲料的转化与产肉性能,探索育肥技术在山羊生产上应用的可行性,为推广补饲提供科学依据。     

科海撷英

<正>●多重线性回归法测定猪内源磷排泄量及饲料磷真消化率华南农业大学动物科学学院左建军等,采用多重线性回归法测定生长猪内源磷排泄量及高粱和豆粕中磷的真消化率.试验选用6头健康大白×长白阉公猪为消化试验动物,平均体重为(23.6±1.23)kg。采用6×6拉丁方设计,设6个磷水平(0.08%、0.15%、0.23%、0.30%、0.38%、     

生物活性肽在畜牧业中的应用

<正>长期以来,由于动物饲养和饲料中广泛使用抗生素、化学合成药物、激素、兴奋剂、重金属、镇静剂等促生长保健剂,导致畜禽和水产产品中药物残留严重,直接危害人体健康;畜禽产品品质下降,细菌耐药性增强、耐药菌株增多,威胁人类安全;破坏生态环境等。随着疯牛病、口蹄疫等事件的发生,消费者对食品的安全、卫生、健康     

鳗鲡爱德华氏菌病病发流行调查

近年来,鳗鱼及制品位居我国水产品出口第一位,日本是我国鳗鱼的主要出口国,广东、福建是鳗鱼出口大省,近90%鳗鱼出口日本.去年5月,日本开始实行农业化学品(农药、兽药及饲料添加剂)《肯定列表》制度,进一步限制我国鳗鲡的出口,鳗鲡的健康养殖已深入人心,鳗鲡及其制品已经成为目前为止最为安全的水产品之一.     

海外篇

2005年美国虾类进口量再创新高2005年,美国虾类进口量又创造了新的记录,总进口量达到52.9万吨,其中大部分来自泰国、印度尼西亚、厄瓜多尔等国。在进口金额方面,达到36亿美元,比前一年减少了4160万美元左右;在进口数量方面,每年都在稳定增加。由于反倾销税的影响,中国、印度尼西亚和巴西出口美国的对虾的数量降低,而泰国、厄瓜多尔、越南的出口量有少量增加。巴西甚至从美国进口量前10名的国家中消失,进口量仅达到2004年的2/3。2006年日本金枪鱼冷冻生鱼片供给将减少5万吨,跌破30万吨,出现大幅度下降的趋势。依据2006年2月16日召开的金枪鱼…