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蜂胶因不同的植物源、蜜蜂所在当地气候的不同、采胶的时间以及蜜蜂种类的不同都会影响蜂胶的成分组成差异,使得蜂胶的化学组成鉴定变得十分复杂。蜂胶的多种生物活性与蜂胶的化学组成息息相关。食品组学技术主要包括基因组学、转录组学、蛋白质组学、代谢组学等,应用了多种高通量组学技术在食品领域相关问题研究中。食品组学技术中应用于蜂胶研究主要体现在对蜂胶成分、蜂胶的类别、蜂胶的起源地的鉴定,而对于蜂胶的活性及机制研究的应用还比较少。因此,下一步食品组学技术还可以用来深入分析蜂胶的生物活性和蜂胶中的活性成分,提供相关分子机制。 相似文献
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近日,蜂胶国标起草组对2019年2月1日实施的2018版蜂胶国家标准进行了解读。其中,新国标与2009版国标的不同和亮点有两个:一、在蜂胶真实性要求中,增加了蜂胶真实性的鉴别方法。采用国家标准《蜂胶中杨树胶的鉴别方法》(GB/T34782)和行业标准《蜂胶真实性鉴别方法》(GH/1087),这两个方法能够有效的检测出是否用杨树胶冒充蜂胶或掺入蜂胶,以及是否在蜂胶中掺入非蜂胶物质。 相似文献
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本文综合整理了近年关于台湾产蜂胶的研究成果,台湾蜂胶被归类为"太平洋蜂胶",主要可以分成3类,其中以产于5~8月的TW-I台湾绿蜂胶最具生产利用价值。台湾绿蜂胶的化学组成与其它地区产蜂胶的化学组成不同,目前已分离出10种具活性的蜂胶素(propolins),它们属于prenylflavanones类的化合物,我们命名为蜂胶素A、B、C、D、E、F、G、H、I与J。其中蜂胶素A、B、E、H、I与J是新的化合物。在生物活性方面,我们的研究显示台湾绿蜂胶具有多种生物活性功能,包括抗癌、抗氧化与抗菌活性,非常值得进一步研究与利用。 相似文献
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<正>(续2014年第2期上半月)三、蜂胶化学成分的研究蜂胶化学成分的研究始于20世纪初的德国,早期人们试图用简单的分馏法确定蜂胶的组分。最早的报道是1908年Dieterich和Helfenberg提出的蜂胶组分在乙醇、氯仿和乙醚中的分离方法。1911年Dietrich在蜂胶中分离鉴定出香草醛。同年,Kustenmacher在蜂胶中鉴定出肉桂酸和肉桂醇。1926年Jaubert发现蜂胶中 相似文献
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蜂胶应用研究现状与发展趋势 总被引:4,自引:0,他引:4
对蜂胶应用研究进行了简要的回顾,并对当前蜂胶应用研究的现状和需要进一步注意和研究的问题择要地进行了介绍,包括对祖国大陆蜂胶的总体评价;蜂胶产品在加工技术、产品功能性和产品剂型等方面的研究进展情况;市场的现状与展望,以及如何科学地对待蜂胶,注意解决蜂胶产品标准化,蜂胶过敏和假蜂胶等问题。希望海峡两岸同仁展开密切合作。 相似文献
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由浙江大学胡福良教授团队所著的学术专著《蜂胶研究》日前由浙江大学出版社出版发行。蜂胶作为一种古老的蜂产品,其应用历史十分悠久。由于我国土生土长的中华蜜蜂不产蜂胶,我国研究、开发蜂胶的历史较晚。近几十年来,我国对蜂胶的生产技术、化学成分、加工工艺、生物学活性和保健功能等方面的研究逐步展开,蜂胶产业得到迅速发展。目前,我国蜂胶产量已位居世界首位。蜂胶已成为蜂产品研究和开发的热点,在医药、保健食品、日化、畜牧业等领域的应用越来越广泛。 相似文献
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<正>蜂胶产品的开发利用,给养蜂者带来了丰厚的收入,蜂胶生产厂商近年来也取得了成倍的利润,从而壮大了企业,发展了蜂胶生产,随之而来的是带动了蜂胶规模化、工业化、产业化的生产。但在此形势下,蜂胶质量问题也不断出现,已严重影响了蜂胶市场的声誉。生产厂家大都在宣传自己建立了规模很大的蜂胶原料基地,拥有质优量大的蜂胶原料。调查数据显示,除部分厂商有自己的养蜂基地,能生产蜂胶原料,大部分厂家都没有原料基地,而是依赖向广大养 相似文献
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