现实版“开心农场”登陆重庆市大足县

风靡全国的网络虚拟“开心农场”如今已变成现实，现实版“开心农场”登陆大足县智凤镇，市民可在种菜、采菜中，充分体验农耕乐趣。     

上海蔬菜安全卫生监管的现状、问题与建议

近年来,为了让市民吃上"放心菜"、"安全菜",上海各菜区始终把加强蔬菜安全卫生监管、进一步控制蔬菜农药残留污染作为上海蔬菜产销工作的重中之重,积极落实各项措施.     

开心农场“种菜过年”

蔬菜大棚里，平整的空地上种着菠菜、小白莱……这里并不是农民菜地，而是来自市区的居民租赁的“开心农场”。为了春节吃到更新鲜的蔬菜，在郊区租块地自己种，实在是个好主意。     

关于改善上海淡季蔬菜供应的方略研究

一、蔬菜淡季概念的含义有人认为,所谓淡季就是缺菜,就是蔬菜上市量不足,供不应求,不管什么季节出现了缺菜,我们都可把这段时间叫做“蔬菜淡季”。我们认为“淡季”与“缺菜”决不是一个等同的概念。蔬菜淡季是指由于气候特征     

兰州：政府储备平价菜专柜

近期，兰州市政府采取政府补贴、农超对接的方式稳定蔬菜价格，在一些规模较大的蔬菜市场建立起了“政府储备平价菜专柜”，蔬菜价格普遍下降20％。市民在兰州五泉菜市场平价莱专柜购买蔬菜。     

青岛开始实施“蔬菜检测信息旬报制度”

近期青岛市的蔬菜质量怎么样,哪些品种的蔬菜出现了农药含量超标的问题?为让市民了解蔬菜信息,青岛市蔬菜副食品办公室决定从2005年开始实施“蔬菜检测信息旬报制度”,每月的1日、11日、21日,定期发布蔬菜检测信息。根据青岛各大批发市场的蔬菜抽检结果及分析材料,向市民公布市     

发展有机蔬菜的实践与思考

上海奉浦有机农产品有限公司从 1999年开始从事有机蔬菜的研究和开发 ,历时 3年 ,经国家环保总局有机食品发展中心多次严格的检查 ,先后取得了有机食品生产转换基地证书、有机食品原料基地证书 ,于 2 0 0 2年 3月 2 7日正式获得了有机农场证书 ,从而使我公司成为以有机蔬菜进入市场的上海首家内资企业。目前 ,我场不仅有上海市民喜爱的常规有机蔬菜品种 ,而且也有上海市场少见的且口感好的蔬菜品种 ,如番杏菜、观音菜、绿茸菜、东京四季菜、迷您桔瓜等。同时 ,还发展葱蒜、菊科类、伞型菜类等抗病、抗虫品种 ,以利有机种植。近 3年来 ,在有…     

六安企业采购义卖滞销蔬菜

日前，在世纪联华超市六安店门前，市民排队购买“爱心菜”。为解决六安市裕安区新安镇迎水村蔬菜滞销问题，世纪联华超市六安店主动联系菜农，采购了近万斤滞销蔬菜，并将这些蔬菜按照收购价进行销售。     

新奇蔬菜集萃

1　超级蔬菜　日本东京超级市场上出现了一种即产即销的超级蔬菜。这种蔬菜由超级市场的“生物农场”生产。这种从“生物农场”培养出来的蔬菜 ,生长速度比传统种植蔬菜快 5～ 8倍 ,体积要大 2～ 3倍 ,因此被称为“超级蔬菜”。2　切片蔬菜　切片蔬菜是将新鲜蔬菜分级洗净后切成片或丝 ,然后在真空中用 6 0℃左右温水烹熟后快速冷却制成。这种蔬菜在 -4℃时冷藏 1 2～ 1 8天仍可保持新鲜 ,在普通冰箱里能存放 2 0天而品质和色香味均保持不变。3　电脑蔬菜　即用电脑自动控制而生产出来的蔬菜。电脑自动控制生产蔬菜 ,生产周期短 ,产量高 ,品…     

浙江省蔬菜家庭农场发展问题探讨

家庭农场的生产规模、劳动力数量和经济效益是相互关联的基本要素，与生产水平、生产方式和生产能力密切相关。通过对浙江蔬菜家庭农场的生产关联要素进行分析，指出蔬菜家庭农场的生产方式必须实现从“人工＋手工”的传统低效小农式生产方式向现代高效农业生产方式的重大转变；推广应用“机械化生产＋社会化服务”的新型蔬菜家庭农场生产模式，才能实现蔬菜家庭农场的生存与发展。     

珍珠菜的栽培技术与营养价值

我国珍稀蔬菜资源非常丰富,常见的有珍珠菜、西洋菜、羊栖菜、芝麻菜等,这些珍稀蔬菜不仅营养价值高,具有清热解毒、消肿散淤、降血压、促进血液循环、抗炎明目、助消化等保健功能,而且种植时基本无需使用农药,是真正的绿色无公害蔬菜。随着人们在蔬菜食用上讲究营养、保健等功效,市民对珍稀蔬菜的需求量也在不断上升。     

蔬菜包装技术的应用与展望

上海市从1993年起首先摸索生产洁净蔬菜的综合配套技术,通过万亩洁菜生产基地示范试验,并以28个重点园艺场为基础,生产塑料包装精品蔬菜,供应宾馆和超市,使市民吃到放心菜、营养菜。据不完全统计,近年来共上市优质净菜6649.1万公斤,创产值4326.7万元。对10种蔬菜抽样检测,有害金属和农药残留量都符合国家规定的卫生标准。1996年生产塑料包装现格化蔬菜达2万吨（见表1）。     

山东寿光建国内首家蔬菜博物馆

为了给蔬菜产业提供永久性的历史见证,让市民随时可以饱览蔬菜产业的发展过程,山东寿光市作为国家命名的“中国蔬菜之乡”,目前正在兴建国内第一家蔬菜博物馆。     

“猪-沼-菜”生态系统的结构与功能研究

湖北省黄石市城郊生态农业试验区主要的生态模式为“猪-沼-菜”。生态试点木栏村首先投资7.7万元建起了蔬菜科研所,以此为龙头带动了全村蔬菜业的发展。为了满足高标准菜地的生态要求,完成了 33.32hm2蔬菜地的排灌渠道配套工程建设,共修渠道132条,全长 12 179m,基本上做到了排灌自如。该村还投资了 2. 5万元修建 20kw泵站一座,投资8.15万元修建主渠道4处,全长3.2km,保证了全村70%蔬菜用水。在村菜科所建了一栋年出栏 2 000头的猪场,为大面积蔬菜生产提供用肥。1992年纳入“猪-沼-菜”生态试验的有5.8头猪,12m3的沼气池,0.55hm2高标准菜地。…     

荷兰温室蔬菜产销及其农业生产的特点

1999年11月，笔者有幸做为国家科技部农村与社会发展司“工厂化农业技术与管理培训班”成员，赴荷兰参观学习，本文仅就荷兰温室蔬菜生产销售概况以及农业生产的特点作一简要介绍。以资借鉴。一、荷兰温室蔬菜生产的基本情况荷兰温室种植面积1000（）h’，温室结构主要是由铝合金框架材料建造的玻璃温室，也有少部分PC板材温室，温室生产基本实现了光、温、水、肥、气全自动化控制，99％为基质栽培。其中46％种植蔬菜，54％种植花卉。荷兰温室生产以家庭农场为主，全国经营温室蔬菜种植的农场约MOO个，其中超过3hm’的农场150家。温室种植…     

苏州市郊蔬菜小农场剖析

苏州市郊区的蔬菜生产经营方式,自1982年实行联产承包责任制以后,基本形式是以集体提供服务,由农户生产上市的“双层经营”体制。近几年来,郊区的蔬菜生产开始探索规模经营之路。目前全部菜区实行规模经营的面积为2208.8亩,占全区早生蔬菜地总面积的13.6％。计农科队31个、蔬菜小农场20个、种菜大户4个。其中主要形式是以村组为依托,借助集体经济的力量办蔬菜小农场,现     

进一步搞好蔬菜工作的思路

我县现有市属常年商品菜地25259亩,年种植茭白等水生蔬菜3.5万亩次,成为上海市商品菜的重要基地。党的十一届三中全会以来,蔬菜实行放开以后,菜区各级干部认真贯彻“郊区生产为城市服务”和“菜区生产以菜为主”的方针,加大投入,不断完善生产设施,促进蔬菜生产稳步发展,特别实行放开蔬菜市场、放开蔬菜品种、放开蔬菜价格的三放开政策后,我县按照“放、建、管、转”相结合的工作方针,注重以市场为导向,优化品种结构,稳定生产基础,强化流通服务,使全县蔬菜生产在改革中稳步发展,为服务城市、丰富市场供应作出了应有贡献。     

换个角度,剖析一下今春“菜贱伤农”问题

今年春节前后城镇蔬菜贵得让一般中低收入者难以承受,每kg蔬菜没有低于3.0元的,致使市民叫苦连天,出现了＂菜贵伤民＂。各媒体和有关部门分析原因寻找对策,热闹了一阵。进入5月,尤其是山东菜农孙某因自种的4 000 m2甘蓝（包菜）本打算能卖万元以上贴补家用,     

美国农场型超市亮相郑州

美国农场型超市——“蕃麦士农夫市场”近日亮相郑州,郑州市民可以在“蕃麦士”优美舒适的购物环境中购买生鲜、美味和平价的食品。目前,“蕃麦士”已与郑州等地城市政府部门达成了参与升级改造农贸市场和建设农产品物流园区的初步意向,与海南省的基地、郑州毛庄蔬菜批发市场、     

广州:“水耕蔬菜”进军高端市场

虽然广州正在推进平价超市计划稳定肉菜等生活必需品的价格,但消费者对食品安全的重视却激发了市民对一些高品质食品的需求。据了解,继无公害蔬菜、有机蔬菜后,广州出现了一些生长在泉水中,售价高达数十元一斤的＂贵价菜＂。