Effectiveness of dietary xylo-oligosaccharides for broilers fed a conventional corn-soybean meal diet

An experiment was conducted to investigate the effect of dietary supplementation of xylo-oligosaccharides(XOS) on growth performance, meat quality, immune functions, duodenal morphology and intestinal microbial populations of broilers fed a conventional corn-soybean meal basal diet. A total of 450 1-day-old commercial Arbor Acres male broiler chicks were randomly allocated by bodyweight to 1 of 5 treatments with 6 replicate cages(15 broilers per cage) for each of 5 treatments in a completely randomized design. Chicks were fed the basal corn-soybean meal diets supplemented with 0, 25, 50, 75, or 100 mg of XOS kg–1 of diet, respectively, for an experimental duration of 42 days. The results showed that supplementation of XOS affected feed conversion rate(feed/gain, F/G) during days 22–42 and 1–42(P0.03), drip loss in thigh muscle(P=0.02), and duodenal crypt depth(P=0.005) on day 42, but had no effect(P0.05) on all other measured indices. The chicks fed the diet supplemented with 100 mg of XOS kg–1 had the lowest(P0.05) F/G and drip loss in thigh muscle. The drip loss in thigh muscle decreased linearly(P=0.003) as the supplemented XOS increased. Duodenal crypt depth decreased(P0.05) at the supplemental level of 75 mg of XOS kg–1. The results indicate that dietary supplementations of 75 and 100 mg of XOS kg–1 are beneficial to broilers fed a conventional corn-soybean meal diet.     

Effects of feeding yeast(Saccharomyces cerevisiae), organic selenium and chromium mixed on growth performance and carcass traits of hair lambs

Yeasts and organic minerals are used in diets to improve health, productive performance and some carcass characteristics of ruminants and non-ruminants. Thirty-two lambs(Pelibuey×Katahdin; BW=(30.55±1.67) kg; n=8) were used in a 56-d feeding experiment to study the effects of different levels of live yeast(Saccharomyces cerevisiae; yeast), selenium(Se) and chromium(Cr) mixed(Se-Cr), and a mixture of yeast-Se-Cr on growth performance and carcass traits. Animals were stratified by body weight(BW) and randomly assigned to one of four treatments: 1) control group(0.0 g kg–1 yeast); 2) yeast(1.50 g kg–1 dry matter intake(DMI) d–1); 3) Se-Cr premix(1.5 mg kg–1 DMI d–1 for each mineral); and 4) yeast-Se-Cr mixture. There were no treatment effects on final BW; whereas lambs fed Se-Cr or yeast-Se-Cr had higher(P0.05) DMI than animals supplemented with only yeast. Average daily gain(ADG), gain:feed ratio, chop area, dorsal fat and carcass yield were similar(P0.05) among treatment groups. In conclusion, supplementation with yeast, Se-Cr mixed or yeast-Se-Cr did not improve ADG, final BW, back fat content and carcass yield of growing of Pelibuey×Katahdin lambs. Supplementation with Se-Cr and yeast-Se-Cr increased DMI, and approximately 250 g ADG animal–1 d–1 was produced with no negative effects on growth and health of the animals.     

Characterization of dual enzyme resulted from bicistronic expression of two β-glucanases in porcine cells

Many animal feed grains contain high β-glucan in the cell wall. Pigs do not secret β-glucanase to degrade the β-glucan in their feed. The indigestible β-glucan not only blocks the release of nutrients from the grain cell wall, but also increases the digesta viscosity in the gastrointestinal tract of pigs. Therefore, dietary β-glucan significantly inhibits nutrient digestion and absorption in pigs. Transgenic expression of β-glucanase in the digestive tract of pigs may offer a solution to solve this problem. In the current study, four arti?cial codon-optimized β-glucanases genes was prepared and expressed in porcine cells. Only pBgA and pEgx showed high activity in transfected pig kidney cells. To improve the pH range and pH stability of β-glucanase, the two β-glucanases, pBgA and pEgx, were co-expressed in pig kidney cells and salivary gland cells by Linker A3 or 2A peptide. The resulting dual enzymes of pBgA3pEg and pBg2ApEg showed significantly enlarged pH range and significantly increased pH stability, as compared to parental enzymes. These results provide useful data for future study on increasing the feed digestibility of pigs by transgenic expression of β-glucanase in their salivary glands.     

日粮不同蛋白水平对生长牛营养物质消化率的影响

试验动物为3头10月龄左右的中国荷斯坦生长公牛,设计前后自身对照试验,整个试验分三期进行,每期3头牛饲喂一个粗蛋白质水平,分别为10.12%、12.19%、14.29%。结果表明:日粮蛋白质水平为10.12%、12.19%、14.29%时,对中国荷斯坦生长公牛的NDF(中性洗涤纤维)和ADF(酸性洗涤纤维)的表观消化率无明显的影响(P>0.05),而对淀粉的表观消化率则有显著的影响(P<0.05),淀粉的表观消化率随着其日粮中的粗蛋白质水平的升高而增加;日粮蛋白水平对于日粮中氮的表观消化率和沉积效率有显著的影响(P<0.05),随着粗蛋白质水平的升高而增加。     

饲粮钙锌含量对蛋鸡生长发育血液生化指标和体内锌含量的影响

饲粮低锌(29ppm)和高锌(1029ppm)虽未引起明显的临床症状,但体增重、采食量和饲料利用效率都随饲粮锌水平提高而升高。饲粮高钙(1.36％)对体增重、采食量和饲料利用效率无显著影响。饲粮高锌使肾脏重(P0.05)。     

免疫应激对肉仔鸡采食量、能量及氮消化率和内源氮损失的影响

选用600只14日龄的Arbor Acres肉公鸡,随机安排到2个试验中,通过向腹膜注射细菌脂多糖的方式诱导免疫应激,比较了不同免疫状态下肉仔鸡采食量、回肠末端日粮能量及氮消化率和内源氮损失。结果表明,免疫应激显著降低肉仔鸡采食量(P<0.05)、增加内源氮损失(P<0.01),但对日粮能量及氮消化率没有显著影响(P>0.05)。     

促犊牛瘤胃发育胶囊对犊牛的生产性能和饲料养分消化的影响

试验研究了促犊牛瘤胃发育胶囊对犊牛的生产性能和饲料养分消化的影响.饲养试验:选用20头荷斯坦母犊,随机分为两组即试验组和对照组,饲喂相同精料,试验组1 d两次投喂促犊牛瘤胃发育胶囊,以研究促犊牛瘤胃发育胶囊对犊牛生产性能的影响.结果表明:促犊牛瘤胃发育胶囊对犊牛体重、日增重和饲料转化率无显著性影响(P>0.05);消化试验:从饲养试验对照组和试验组各选取5头牛,进行全收粪消化试验,以研究促犊牛瘤胃发育胶囊对饲料养分消化的影响,结果表明:促犊牛瘤胃发育胶囊对犊牛DM、 OM、 CP、 EE、 HC、 CEL、 Ca、 P和GE的表观消化率没有显著性影响,但可显著提高DM的消化量15.5;、CP的消化量19.9;和Ca的吸收量11.3;(P<0.05).     

包被植物精油和酸化剂复合物对育肥猪生长性能、血清生化指标及免疫功能的影响

本试验旨在研究包被植物精油和酸化剂复合物对育肥猪生长性能、血清生化指标及免疫功能的影响。选取体重相近（68.42±0.37 kg）的育肥猪200头,随机分为2个组,每组5个重复,每个重复20头。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日粮中添加1 g/kg包被植物精油和酸化剂复合物的试验日粮。试验期为56 d。结果表明,日粮添加植物精油和酸化剂复合物显著提高育肥猪末重、平均日增重以及血清总蛋白、免疫球蛋白M和免疫球蛋白G的含量（P<0.05）,显著降低料重比和血清尿素氮含量（P<0.05）,对平均日采食量、血清白蛋白和免疫球蛋白A含量无显著性影响（P>0.05）。     

氯化钴在大菱鲆饲料中的安全性评价

通过研究饲料中的氯化钴对大菱鲆幼鱼的存活、生长性能、血清生理生化指标、抗氧化酶活力、消化酶活力、血清和肝脏中VB12含量、肌肉和肝脏中钴的残留量、肝脏和肠道组织结构的影响来评估氯化钴在海水鱼饲料中的安全性。通过在基础饲料中添加氯化钴制剂来配制4种具有不同氯化钴含量(0、8、40及80 mg/kg,不计结晶水重量)的等氮等能的实验饲料,每个饲料处理设6个重复,每个重复养殖30尾大菱鲆;养殖实验为期10周。实验结果表明:饲料中添加氯化钴对试验鱼的存活没有显著影响(P0.05),但饲料中80 mg/kg的氯化钴显著降低了大菱鲆的特定生长率、终末体重、摄食率、肝体比和脏体比(P0.05);饲料中高剂量氯化钴(40和80 mg/kg)显著降低了大菱鲆血清过氧化氢酶、谷草转氨酶和碱性磷酸酶活力以及大菱鲆胃淀粉酶和胰蛋白酶活力(P0.05);大菱鲆的血糖含量、血清和肝脏中VB12含量、肝脏和肌肉中钴的残留量均随饲料中钴的添加量增加而显著升高(P0.05);饲料中添加氯化钴对大菱鲆的肠道组织结构没有产生明显影响,但饲料中添加40和80 mg/kg的氯化钴增宽了肝脏肝血窦。研究结果表明:实验条件下,氯化钴在大菱鲆饲料中的添加量8 mg/kg是安全的。     

酵母硒和茶多酚及其互作对绿壳蛋鸡生产性能及抗氧化能力的影响

为探讨酵母硒和茶多酚及其互作对绿壳蛋鸡生产性能以及血清抗氧化能力的影响,选用810只44周龄健康江西东乡黑羽绿壳蛋鸡,随机分成9个处理组,每组5个重复,每个重复18只鸡,采用二因素三水平试验设计,在基础日粮中分别添加不同质量浓度的酵母硒和茶多酚构成试验日粮,酵母硒设0、0.25、0.50 mg/kg共3个添加水平(按硒计),茶多酚设0、200、400 mg/kg共3个添加水平,预试期7 d,正试期28 d。结果表明:日粮中添加酵母硒和茶多酚均有提高平均蛋质量和产蛋率的趋势(P>0.05),显著降低料蛋比(P<0.05);日粮中添加0.25、0.50 mg/kg酵母硒能显著提高血清中GSH–Px活性、总抗氧化能力(P<0.01)和极显著降低MDA含量(P<0.01),且有增加T–SOD活性的趋势(P>0.05),日粮中添加200、400 mg/kg茶多酚能显著增强血清中T–SOD活性(P<0.01)和总抗氧化能力(P<0.05),有升高GSH–Px活性的趋势(P>0.05),能极显著降低MDA含量(P<0.01);酵母硒和茶多酚的互作效应对蛋鸡生产性能无显著影响(P>0.05),但对血清中抗氧化指标均有显著影响(P<0.01或P<0.05),在基础日粮中添加0.25 mg/kg酵母硒和400 mg/kg茶多酚的添加组合对蛋鸡生产性能不会产生拮抗作用,对提高蛋鸡抗氧化能力有一定的协同作用。     

屎肠球菌T013复合制剂在断奶仔猪生产中的应用研究

[目的]为屎肠球菌T013复合制剂在猪生产中的应用奠定基础。[方法]将90头杜×长×大杂交断奶仔猪随机分为3组:对照组(不添加)、试验Ⅰ组(添加3%屎肠球菌T013复合制剂)、试验Ⅱ组(添加6%屎肠球菌T013复合制剂)。研究不同添加量的屎肠球菌T013复合制剂对断奶仔猪生产性能、表观消化率、粪便微生物、血清指标的影响。[结果]添加3%和6%屎肠球菌T013复合制剂均能提高断奶仔猪的日采食量,降低料重比,但差异均不显著(P0.05)。添加6%屎肠球菌T013复合制剂能显著提高仔猪日增重、减少腹泻率(P0.05)。添加6%屎肠球菌T013复合制剂后断奶仔猪粗蛋白质和钙的表观消化率显著提高(P0.05),2个试验组粗脂肪、粗纤维等饲料养分的表观消化率均有所提高,但差异均不显著(P0.05)。与对照组相比,试验Ⅱ组仔猪粪样的pH极显著降低,大肠杆菌数量极显著减少和乳酸菌的数量极显著增加(P0.01)。试验Ⅱ组仔猪血清尿素氮的含量极显著低于对照组(P0.01),谷草转氨酶和谷丙转氨酶显著高于对照组(P0.05),添加屎肠球菌T013复合制剂对仔猪血清IgG、总蛋白、白蛋白和葡萄糖的含量无显著影响(P0.05)。[结论]屎肠球菌T013复合制剂能改善断奶仔猪的生长性能,提高粗蛋白质的表观消化率,调节肠道微生态环境,促进断奶仔猪健康生长。     

吉富罗非鱼饲料钙磷比研究

【目的】探讨饲料钙磷比(质量比)对吉富罗非鱼生长、饲料利用、磷表观消化率、体成分、骨组织无机物含量、血清生化指标的影响,确定吉富罗非鱼饲料中适宜的钙磷比。【方法】以磷酸二氢钾为磷源、氯化钙为钙源,分别配制等磷（总磷为9～10 g/kg）、等氮、等能、钙磷比理论值分别为2∶1,1.5∶1,1∶1,1∶1.5,1∶2和1∶3（实测值分别为1.8∶1,1.3∶1,1∶1.1,1∶1.5,1∶2.5和1∶2.9）的6组纯化饲料,用之饲养吉富罗非鱼（初始体质量为(46.03±2.14) g/尾）8周,每组设3个重复,测定其体质量增加率、饲料系数、磷表观消化率、体成分、骨组织无机物含量、血清生化指标等。用折线模型分别对供试罗非鱼的特定生长率、全鱼磷含量、脊椎骨磷含量和血清磷含量与饲料钙磷比水平进行相关分析,确定饲料中钙磷比的适宜水平。【结果】钙磷比为1∶1.1～1∶2.9的试验组鱼体质量增加率和特定生长率均显著高于钙磷比1.8∶1组(P＜0.05);钙磷比1∶2.5组的饲料系数显著低于1.8∶1组(P＜0.05),但与其他各组间无显著差异(P＞0.05);钙磷比1∶2.5组的磷表观消化率显著高于1.8∶1组、1.3∶1组和1∶2.9组(P＜0.05),但与1∶1.1组和1∶1.5组无显著差异(P＞0.05);饲料钙磷比对吉富罗非鱼的脏体比、肝体比、肥满度及成活率均无显著影响(P＞0.05)。随着饲料钙磷比的下降（钙水平的降低）,全鱼和脊椎骨的钙、磷含量均呈先升高后降低的趋势(P＜0.05),肌肉的粗脂肪含量呈升高趋势(P＜0.05),而全鱼和脊椎骨的粗灰分含量及Ca/P值均无显著变化(P＞0.05)。血清磷含量随饲料钙磷比的下降呈升高的趋势(P＜0.05),饲料钙磷比对血清钙含量无显著影响(P＞0.05);血清碱性磷酸酶活力和甲状旁腺激素含量均随饲料钙磷比的下降呈先升高后降低的趋势(P＜0.05),血清总胆固醇和甘油三酯的含量随饲料钙磷比的下降均呈先降低后升高的趋势(P＜0.05)。【结论】吉富罗非鱼要获得最大的特定生长率、全鱼磷含量、脊椎骨磷含量和血清磷含量,其饲料中最适钙磷比分别应为1∶1.5,1∶1.1,1∶1.1和1∶2.4,据此建议在饲料总磷水平为9～10 g/kg时,吉富罗非鱼饲料中钙磷比的适宜水平为1∶1.1～1∶1.5。     

低温及能量水平对笼养育成蛋鸭生长及性发育的影响

试验研究了低温环境及不同能量水平(10.68,11.36,12.04 MJ·kg-1)的饲粮对笼养育成蛋鸭生长性能及性发育的影响。选用13周龄健康的金定鸭144只,随机分成6组,分别置于(2±1)℃,(18±1)℃的环境中。结果表明:①低温使日采食量和料重比显著升高(P<0.01),而使日增重降低(P>0.05),在低温环境下随着饲粮能量水平的提高,日采食量和料重比有下降的趋势(P<0.05),而日增重有上升的趋势(P<0.05);②低温减缓了卵巢及输卵管的发育,但差异不显著(P>0.05),并且在低温环境下随着饲粮能量水平的提高,卵巢及输卵管的发育情况有上升的趋势;低温使血清钙、总蛋白含量显著降低(P<0.01),使孕酮浓度降低(P>0.05),在低温环境下提高饲粮能量水平使血清钙、总蛋白含量及孕酮浓度有上升的趋势。     

饲粮尿素添加水平对生长育肥牛生长性能和血液生化指标的影响

【目的】利用肉牛饲养试验研究饲粮尿素添加水平对生长育肥牛生长性能和血液生化指标的影响,为肉牛生产中合理添加尿素提供理论依据。【方法】选择60头利木赞×复洲杂交的F1公牛,随机分为6组,每组10头,分别接受1个尿素添加水平的饲粮处理。设置6个粗蛋白和代谢能值相近（14% CP,11.3 MJ•kg-1,DM基础）的饲粮处理,其中尿素添加量分别为0%（对照）、0.4%、0.8%、1.2%、1.6%和2.0%。试验期14周,其中预饲期1周,正试期13周。【结果】随尿素添加水平的提高,干物质摄入量（dry matter intake,DMI）无显著变化（P＞0.1）,但日增重呈线性规律显著下降（L,P＜0.05）,饲料转化效率（DMI/ADG（average daily gain））呈现线性规律显著上升（L,P＜0.05）。其中,尿素添加水平在0.8%以内未见日增重和饲料转化效率（DMI/ADG）有显著变化。提高饲粮尿素添加水平,血氨浓度线性上升（L,P＜0.001）;而血浆总蛋白和血浆尿素氮（plasma urea-N,PUN）浓度呈二次曲线规律升高（Q,P＜0.001）,其中血浆总蛋白和PUN浓度分别在1.50%和0.64%（%DM）尿素添加水平下出现拐点。提高饲粮尿素添加水平对谷丙转氨酶活性没有显著影响（P＞0.1）,但会导致谷草转氨酶活性呈线性升高（L,P＜0.001）。在反映肉牛应激状况的激素指标中,除肾上腺素外,肌酸激酶活性、去甲肾上腺素、皮质醇、皮质酮和醛固酮浓度等均呈显著的二次曲线规律上升或下降（Q,P＜0.05）;其中,上升或下降趋势的变化出现在0.8%-1.2%尿素添加水平。【结论】生长育肥牛饲粮中尿素添加水平在0.8%以内,或尿素氮占总氮比例在16%以内,可认为是适宜的安全添加水平。     

五味子、柠檬酸对断奶仔猪生长性能和抗氧化功能的影响

试验选择28日龄断奶二元杂交(长白×大约克)仔猪48头,平均断奶体重7.4±0.6 kg,平均分为4组,每组3次重复,每重复4头(公母各半),试验组分别添加1%CA、0.5%SC、1%CA+0.5%SC,对照组为玉米-豆粕型基础日粮,旨在研究日粮中添加五味子(SC)、柠檬酸(CA)对断奶仔猪生长性能和抗氧化功能的影响。结果表明,与对照组相比,添加CA可提高饲料利用效率(P0.05),但对日增重和平均日采食量无显著影响(P0.05)。添加SC或CA+SC除降低腹泻率外对断奶仔猪生产性能无影响(P0.05)。添加五味子可显著提高断奶仔猪肝脏或脾脏SOD活性,提高血清GR活性,降低心脏或肝脏MDA含量(P0.05)。且日粮中添加五味子可提高断奶仔猪机体抗氧化功能,添加柠檬酸或五味子可改善断奶仔猪部分生长性能。     

酵母铬制剂对猪血液生理生化指标和肉品质的影响

选用杜长大杂交生长猪 90头 ,随机分为 3组 ,每组 2个重复 ,每个重复 1 5头 .在各组的基础饲粮中分别添加 0、2 0 0、5 0 0 μg·kg- 1酵母铬 (以 Cr元素计 ) ,进行为期 1 0 5 d的饲养试验 .结果表明 :(1 )添加酵母铬可显著提高猪平均日增重和料肉比 (P<0 .0 5 ) ;(2 )添加酵母铬可显著提高眼肌面积和后腿与胴体的比率 (P<0 .0 5 ) ,且改善了肉色和肌肉大理石纹 ,显著降低肌肉失水率、滴水损失率和平均背脂厚度 (P<0 .0 5 ) ;(3 )添加酵母铬降低了血清中甘油三酯、葡萄糖、总胆固醇、尿素氮及肌酐的含量 ,显著提高血清总蛋白和胰岛素的含量 (P<0 .0 5 ) ,血清高密度脂蛋白胆固醇亦略有所提高 ;(4 )不同停药期和无停药期组的肝脏和肌肉的 Cr含量均未超过国家食品限量标准 ;(5 )添加酵母铬制剂可提高动物机体对葡萄糖的耐量 .由此可见 ,在饲粮中添加酵母铬不仅可促进猪的生长 ,而且可提高胴体及屠宰品质 .     

2种虫源性蛋白替代鱼粉对黄颡鱼幼鱼生长、体成分和蛋白酶活性的影响

以鱼粉作为对照,用黄粉虫、蚕蛹干粉半量和全量替代鱼粉,配制5组等蛋白质水平(40%)的饲料,对黄颡鱼幼鱼进行36 d的饲养.结果表明:对照组幼鱼的增重率、蛋白质消化率和饵料系数显著高于其他组(P0.05),黄粉虫和蚕蛹全量替代组的增重率显著低于半量替代组(P0.05);全黄粉虫组幼鱼的蛋白质消化率与2种半量替代组间的差异不显著(P0.05),而蚕蛹组的蛋白质消化率显著低于其他替代组;除半量黄粉虫组幼鱼的饵料系数与对照组间的差异不显著外,全量替代组和半量蚕蛹组的饵料系数均显著高于对照组(P0.05);除机体含水率外,各替代组幼鱼机体的粗蛋白含量只有全蚕蛹组显著低于其他组(P0.05),而全蚕蛹组和半量蚕蛹组幼鱼的粗脂肪含量显著高于其他组(P0.05);除半量黄粉虫组幼鱼的粗灰分含量与对照组间的差异不显著(P0.05)外,其他3组间的差异显著(P0.05);对照组幼鱼肝胰脏、胃、肠道的蛋白酶活性均最高,除胃蛋白酶活性与半量黄粉虫组间的差异显著外(P0.05),肝胰脏和肠道的蛋白酶活性与半量黄粉虫组间的差异均不显著(P0.05),但显著高于2种全量替代组(P0.05).     

日粮烟酸水平对北京鸭生产性能及血液生化指标的影响

280只14日龄北京鸭平均分成4组,分别添加0、30、60、90、120 mg/kg烟酸进行4周饲养试验。测定平均屠宰率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、皮脂率、腹脂率、日采食量(ADFI)、日增重(ADG)、料重比(F/G)、血清总胆固醇(TCH)、血清总甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)。结果表明:①日粮烟酸水平不影响屠宰率、全净膛率、皮脂率、腹脂率,但显著影响胸肌率、腿肌率,且随着烟酸水平的增加腿肌率表现出下降趋势。②日粮烟酸水平显著影响ADFI、ADG的含量,但不影响F/G,并与ADG存在极显著二次曲线关系。③日粮烟酸水平可能影响TCH、TG、LDL-C、HDL-C,但各处理间在0.05水平上无差异。当基础日粮烟酸和色氨酸水平分别为26.05 mg/kg和0.16%时,建议北京鸭后期烟酸添加水平为85 mg/kg。     

壳聚糖对异育银鲫生长和饲料消化率的影响

采用单因子试验设计方法,试验分成4组进行,对照组和3个试验组,每组3个重复.对照组投喂基础饲料,3个试验组分别投喂在基础饲料中添加0.25%壳聚糖、0.50%壳聚糖和1.00%壳聚糖的试验饲料,自然水温下饲养异育银鲫Carassius auratus gibelio 50尾/池[初始体质量为(78.31±2.15)g].64 d后,采用国标常规方法测定异育银鲫肌肉的营养成分,采用国标间接法(以Cr2O3为外源指示剂)测定饲料能量和营养成分消化率,并计算特定生长率、饲料系数、蛋白质效率、蛋白质沉积率、白肌RNA/DNA,旨在探讨壳聚糖对异育银鲫生长、饲料营养成分和能量消化率及利用率的影响.结果表明,饲料中添加0.50%以上的壳聚糖可以显著提高异育银鲫的特定生长率(P<0.05)、蛋白质消化率(P<0.05)和白肌RNA/DNA(P<0.05),显著降低异育银鲫对饲料脂肪的消化率(P<0.05).添加0.50%壳聚糖可以显著降低异育银鲫的饲料系数(P<0.05),显著提高蛋白质效率和肌肉中的蛋白质沉积率(P<0.05),显著提高异育银鲫对饲料能量的消化率(P<0.05).添加0.25%和0.50%壳聚糖可以显著提高鱼体肌肉中的灰分含量(P<0.05).由此看来,在饲料中添加0.50%壳聚糖可以提高蛋白质和能量的消化率和利用率,从而降低饲料系数、促进异育银鲫的生长.     

大口黑鲈饲料中2种植物性蛋白质混合物替代鱼粉的研究

为了探讨在大口黑鲈饲料中去皮豆粕分别与玉米蛋白和大米蛋白组成的2种植物性蛋白质混合物替代鱼粉的可行性,分别于含45%和30%鱼粉的配方中配比上述2种植物性蛋白质混合物,配制成4种等氮等能的饲料。用上述饲料饲养初始体质量为(58.69±0.07)g的大口黑鲈53 d。结果显示:30%鱼粉组的终末体质量和特定生长率显著高于45%鱼粉组(P0.05),而饲料效率、蛋白质效率、蛋白质消化率和氨基酸消化率之间无显著性差异(P0.05)。玉米蛋白组的饲料效率和蛋白质效率显著高于大米蛋白组(P0.05),而摄食量显著低于大米蛋白组(P0.05)。全鱼和肌肉的粗蛋白质、粗脂肪、水分和灰分各组间差异不显著(P0.05)。30%鱼粉组的血清溶菌酶活性和血清蛋白含量显著高于45%鱼粉组(P0.05),而玉米蛋白组和大米蛋白组对血清溶菌酶活性和血清蛋白含量的影响差异不显著(P0.05)。红细胞数和红细胞压积各组间差异不显著(P0.05)。本研究表明,去皮豆粕分别与玉米蛋白和大米蛋白组成的植物性蛋白质混合物可以使大口黑鲈饲料中的鱼粉含量由45%降至30%;去皮豆粕与玉米蛋白组成的植物性蛋白质混合物的替代效果优于去皮豆粕与大米蛋白组成的植物性蛋白质混合物。