白莲藕品种及栽培技术

白莲藕属睡莲科 (Nymphaceae)中多年生草本宿根性水生植物,在我国栽培历史悠久,分布很广,是传统的出口蔬菜.藕的营养非常丰富,既可生食又可熟食,还可制成蜜饯、藕粉,莲子是高档食品的原料,藕叶可作包装材料,藕梗、藕节等均可入药,是经济价值较高的水生蔬菜.     

百事问

1新疆木鲁番托克逊农牧机械局读者王莉问:菜市场买来的藕能种植吗?菜藕、粉藕、籽藕有何区别?怎样栽培荷花?求答。答:我国食用莲有三大品类:藕莲(莲菜)、粉莲、籽莲。在产区根据品类特性和用途,分别在大面积水田中生产。各地盆栽观赏的荷花,通称“花莲”或盆莲,出自食用莲,是经过多年栽培演化选择培育的观赏莲品类,当前已近300个品种。菜藕不能作盆莲。     

水生经济植物一览

莲(Nelumbo nucifera) 又名藕、莲藕,除供观赏,主要生产莲藕和莲子。莲藕品种很多,品质各异,有的适宜炒食、生食,有的适宜煨汤、加工藕粉。春季栽藕,用上一年藕作种,藕苗要求带三节藕,顶端藕芽完好,株距70厘米,行距2米,亩用种藕150～200千克,9～10月收藕,亩产2500～     

莲藕田出现僵藕怎么办?

正僵藕是近年来藕莲主产区新出现的一种病态表现。发病率不断上升,发生程度日趋严重,已导致部分地区大幅度减产,甚至失收。连作4~6年以上的僵藕田,发病严重;而未种过莲藕的田块,发病很轻。用轻度僵化的藕作种,种植后会加快僵化程度,而用正常藕作种,一般不发生僵化现象。大量施用化肥,特别是碳酸氢铵、尿素等,造成藕田有机质含量逐年下降,理化性质变劣,莲藕僵化程度也逐年加重。1.发病症状地上、地下部分各器官均比正常植株明显小,藕身表皮出     

莲藕病虫害的危害与综合防治

<正>莲藕是一种高产高效的水生经济作物,随着各地产业结构调整,其栽培面积有不断扩大之势。近几年来,莲藕的病害发生日趋严重,已成为发展莲藕生产的一大障碍,现将常见病虫害的综合防治技术介绍如下:莲藕腐败病:又名黑根病、藕瘟。是莲藕生产上的第一大病害,一般在耕作层浅和水浅的老藕田及连作田易发病,影响结藕而减产。主要为害地下茎、地上部叶片和叶面。病茎抽生的叶片,色泽淡绿,从叶缘开始发生褐色干枯,叶柄最后枯死。病菌多从伤口、吸收根或生长点侵入,病菌随流水灌溉传播。     

池塘鱼藕生态混养技术措施

<正>在鱼藕混养情况下,作为水生植物的莲藕扎根于池底,利用池塘底泥和水中的有机质作为营养,在生长发育成鲜藕和莲子的同时,不仅通过光合作用为鱼类的生长提供氧气和净化水质,盛开的莲花、伞状的藕叶还吸引多种水生、陆生昆虫栖居,为鱼类提供摇蚊成虫、幼虫等多种适口、可口、营养丰富的食物;鱼类的残饵、粪便、分泌物以及呼吸所产生的二氧化碳不仅为莲藕的生长提供营养物质,而且鱼类食用底栖动物、浮游动物和昆虫,可为莲藕的生长减少病虫危害。因此,鱼藕混养模式既是一种池塘立体高效利用,也是一种生态友好养殖措施。     

藕带的优质高产栽培管理与采收

藕带实际上就是藕株地下茎前期走带跑标没有膨大鲜嫩的茎鞭,所以莲农又习呼"藕带。"藕带收获时期主要是在4-6月份的前期营养阶段,即在莲藕还没有膨大形成之前的营养生长时期的茎鞭。     

盆栽荷花

种苗的选购优质鉴别种苗俗称种藕,由于受容器限制,个体较小,外形成弯月状(如图),表皮黄白色,藕体坚实,味道微涩,盆栽当年就开花。市场上的伪劣假苗多是野生荷花、食用莲藕的侧支小藕,挂上从刊物上翻拍的照片,冒充盆栽荷花。这类种藕外观通直,表皮白嫩,味道甜脆,盆栽小开花。种植佳期南方(这里指黄河以南)3月上旬至4月     

籽莲高产栽培技术

籽莲高产栽培技术周明全，陈舒启，张杰，冯长明，邓义（湖北农学院荆州４３４１０３）（荆州地区水产局４３４１００）莲是一种重要的水生经济植物，按用途可分为三类；藕莲、花莲和籽莲。莲籽营养价值极高，据测定，莲籽淀粉含量为３８”．３％～５７．８％，总糖含量８...     

莲藕真菌性病害的症状识别与防治

<正>莲藕是一种重要的水生蔬菜,随着产业结构的调整,一部分低洼稻田被用来种植莲藕,取得了显著的经济效益。因生长于水生环境,生育期较长,抗逆性较弱。尤其是在连作的情况下,容易遭致多种真菌性病害的危害。现将常见的几种莲藕病害及防治方法介绍如下:腐败病。又称枯萎病、腐烂病,是种植区发生最普遍、危害最严重的病害之一。该病主要危害地下茎和根部,并造成地下部枯萎。莲藕发病早期无明显症状,后期病茎、莲鞭     

莲藕腐烂原因及其防治措施

<正>近日,湖北省竹山县麻家渡镇罗家坡村反映,农民种植的莲藕不少在田间已发生腐烂。为此笔者前往调查,同时针对发生原因提出防治措施。一、发生面积与损失程度麻家渡镇地处鄂西北山区,海拔约400米。近年来该镇为发展特色产业,陆续将罗家坡村及周边近千亩连片平坝水田调整出来种植莲藕,建设"千亩莲藕基地"。罗家坡村种植的莲藕,2013年有260余亩后期发生不同程度的腐烂,其中73亩腐烂严重。烂藕表皮有细小黑点,剖开可见藕芯部发生褐变(当地称"菊花心"),鼻嗅有明显酸臭腐败气味,不堪食用。一般藕田     

旱地养藕、套养鲶鱼效益好

自 1998年 ,开始在丘陵地上开发旱地养白莲藕套养鲶鱼新项目 ,到今年已发展到了2 0 0 0余亩。莲藕属于睡莲科莲属水生草本植物 ,在我国已有 30 0 0多年的栽培历史。莲藕质脆味美 ,营养丰富 ,供应期长 ,是冬季及秋淡季重要蔬菜之一。藕既可生食 ,又可熟食 ,含淀粉2 0 %,蛋白质 1     

莲藕节本增效新技术——藕尖繁殖

莲藕栽培一般采取整藕繁殖,亩用种250千克左右,有的甚至高达400千克,藕种投人大、成本高,直接影响到莲藕的种植效益。为解决此问题,湖北省竹山县溢水镇的莲藕种植大户李贤军在专家指导下,积极探索使用藕尖（顶芽）繁殖并获得成功。此法在不降低莲藕产量的情况下,将每亩藕种用量控制到接近于0,每亩仅节省藕种一项就增效千元以上。其主要技术要点有以下几方面：     

四川盆地莲藕种植遥感提取及热点区域分析

为准确提取四川省盆地地区莲藕种植空间信息，掌握该作物种植热点区域，采用高分六号遥感影像和地面调查数据，分析藕田光谱特征，提取该地区最佳遥感时期内莲藕种植空间信息；通过Moran’s I指数和Getis-Ord G_i^*指数分析四川莲藕空间分布特征及种植热点区域。结果表明：(1)基于极大似然分类法的莲藕空间信息的提取总精度为92.35%,Kappa系数为0.9045。(2)基于遥感的四川盆地莲藕种植面积约为128.57 km²，分布于1374个乡镇，部分地区存在聚集现象；73个热点乡镇的莲藕种植面积为54.31 km²，占四川盆地莲藕面积的42.24%，空间极化现象明显，主要分布于遂宁安居区、资阳乐至县、成都简阳市等区县。研究结果可为四川省开展乡镇专业化莲藕种植及莲藕产业优化调整提供参考。     

依靠科技增效益 不断创新求发展——湖北省竹山县溢水镇莲藕种植科技示范户李贤军的种藕心得

正54岁的李贤军家住湖北省竹山县溢水镇溢水街村5组。多年来,他积极探索采用藕尖留种、杂交培育强势后代、大棚保温育苗、小拱棚覆盖提早上市等先进实用技术,使莲藕的种植效益不断提高。不仅自己年收入达到40万元,还带动周边农户走上了增收致富的道路。解决莲藕用种量大的问题山区传统的莲藕种植方式为使用整支莲藕做种,一亩藕田用种量多数在250~300公斤,有时每亩甚至要500公斤。其好处是藕种养分足,早期生长     

莲藕田套养小龙虾关键技术

莲藕田套养小龙虾,莲藕可以为小龙虾生长提供良好的生态环境,同时种植莲藕有机肥用量较大,可促进水体中浮游生物大量繁殖,为小龙虾提供丰富的饵料。小龙虾在莲藕田活动,可以消灭杂草,捕食藕田中的害虫,同时其排泄物可以提高藕田肥力,促进莲藕生长。     

藕田养殖商品河蟹关键技术

正藕田养殖河蟹是利用同一块水田,既种植莲藕,又进行河蟹养殖的一种综合生产方式。它充分利用藕田的自然环境条件,同时又辅以人为措施,从而较好地实现了莲藕与河蟹的互利共生,提高了藕田的产出力和经济效益。藕田养殖河蟹是一种典型的生态渔业生产方式,具有较大的推广价值和发展前景。     

超高压生鲜莲藕汁加工技术研究

以新鲜莲藕、莲花、莲叶、莲梗为原料,研究了成熟度、脱涩、调配、杀菌方式对莲藕汁感官品质的影响,评价了口感、香气、色泽、组织状态,测定了维C、菌落总数、可溶性固形物和可滴定酸等指标。结果表明,家庭榨莲藕汁宜选用嫩藕,甜度高、涩味轻;生产上添加0.1%的明胶,可明显降低涩味;莲藕汁最佳调配方案为复配0.5%莲叶汁和0.5%莲花汁;巴氏杀菌生产熟藕汁,呈淡黄色,维C下降37.1%,超高压杀菌生产生藕汁,呈淡绿色,维C下降仅0.8%;超高压杀菌效果达到99.1%,杀菌菌落总数43 CFU/m L,符合国家安全标准,在4℃下货架期可达12 d。超高压技术为填补生藕汁这一市场空白提供了可能。     

白莲病虫害综合防治技术

在白莲生产过程中，病虫防治是莲农种莲的主要关键技术。随着种植时间的推移，各种病虫害逐年加重，为害加大。如莲藕腐败病、莲叶斑病、斜纹夜蛾、莲蚜、土壤线虫等，特别是莲藕腐败病和斜纹夜蛾成为制约白莲产量提高的主要病虫害。近年来，我们在技术推广中，通过各项试验示范、观察记载、摸索出有关白莲病虫害的防治技术措施，现主要介绍莲藕腐败病和斜纹夜蛾的发生特点和防治方法。     

移动藕池栽培浅水藕高产高效技术

<正>据不完全统计,我国人工莲藕种植面积已达300多万公顷,其中山东、湖北等省栽培面积较大(平均在20万~30万公顷),促进了当地蔬菜产业的发展。但是,现阶段栽培的人工莲藕,均采用人工建造的水泥式藕池,莲藕虽然获得丰收,但也给土地的恢复带来极大的麻烦,造成环境污染。为改善这一状况,我们引进了移动藕池栽培莲藕,取得了很好的效果。下面将移动藕池栽培莲藕高产高效技术作一介绍。一移动藕池的概念