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稻米垩白形成的研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
优质稻米的最主要品质性状之一就是垩白性状指标,该指标直接关系到稻米的商品价值以及稻米品质构成,同时也是优质稻选育的主要限制因子之一。本文对前人关于水稻垩白形成的生理、经典遗传和分子生物学基础以及环境影响因素等方面的研究进行了总结,表明水稻的垩白发生是一个复杂的生理过程,与水稻"源"与"库"关系、籽粒灌浆动态以及胚乳内淀粉的合成与积累密切相关。灌浆期的温度、光照、肥水条件等对水稻垩白的发生也有影响,但是不同品种对外界条件的影响反应不一。在经典遗传上对垩白发生的原因也是说法不一。对水稻优质育种提出了一些建议。 相似文献
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稻米淀粉RVA谱在水稻优质米育种上的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
水稻优质米育种应用的指标上,利用粘度速测仪测定稻米淀粉粘度特性成为评价稻米食用品质的一个很重要指标。相比于目前公认的直链淀粉、蛋白质及胶稠度等食味性主要影响指标,稻米淀粉粘度特性测定更加准确、迅速。本文综述了稻米淀粉RVA谱测定方法、特征特性、与其它营养食味品质的关系及其基因定位研究,分析了稻米淀粉RVA谱在优质米育种上的应用,为稻米淀粉RVA谱的进一步推广应用奠定了良好的基础。 相似文献
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浅析影响稻米品质因素、对策与改进栽培技术措施 总被引:3,自引:0,他引:3
目前北方稻区水稻生产栽培技术,基本上还是以产量为主兼顾稻米品质,因此应建立一套比较完善的科学的优质稻米生产栽培技术体系,方能保证稻米的优质性与安全性。本文较详细的叙述了影响粳稻优质米生产因素与栽培技术措施,优质稻米标准,品种因素,生态环境,农艺性状等诸多因素的影响,并提出改进技术措施供生产优质稻米参考。 相似文献
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稻米品质性状遗传及性状间相关性的研究综述 总被引:12,自引:0,他引:12
稻米品质已成为影响我国稻米市场发展的决定因素.综述了稻米主要品质性状的遗传以及品质性状间相关性的研究进展,指出了目前研究中有关的问题,提出了今后稻米品质改良的研究方向. 相似文献
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水稻不育系对其杂种品质性状的影响 总被引:14,自引:0,他引:14
对杂交稻12个品质性状进行分析,结果表明:供试组合的碾米品质、蒸煮和食用品质、营养品质及外观品质的粒长、长/宽和透明度等性状大多数达到部颁优质食用稻米标准,但垩白率过高;9725A对改善粒长,长/宽和胶稠度等性状有重要作用。 相似文献
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扼要介绍了稻米品质的概念、要素,评价稻米品质的主要指标,综合评述了稻米品质的研究进展.通过对湖南省优质杂交稻育种的现状与进展分析,结合当前我国水稻品种的品质现状,指出了稻米品质研究中存在的问题,提出了今后稻米品质改良的研究方向. 相似文献
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杂交水稻稻米品质遗传与育种研究进展 总被引:6,自引:0,他引:6
扼要介绍了稻米品质的概念、要素,评价稻米品质的主要指标,综合评述了稻米品质的研究进展.通过对湖南省优质杂交稻育种的现状与进展分析,结合当前我国水稻品种的品质现状,指出了稻米品质研究中存在的问题.提出了今后稻米品质改良的研究方向。 相似文献
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稻米品质遗传和优质稻育种途径初探 总被引:5,自引:0,他引:5
人们生活水平的不断改善,对稻米品质的要求将逐步提高。培育适合福建省要求的优质、丰产、多抗新品种是水稻育种工作者的紧迫任务。为提高优质稻育种效率,了解有关稻米品质的遗传规律和育种途径十分必要,本文将对此进行讨论。1米质性状的遗传米质性状可分为碾磨品质、外观品质、蒸煮食用品质和营养品质4个部分。1.1外观品质性状的遗传市场上稻米外观是优质米重要的性状,要求米粒透明度好,无垩白或少垩白,整精米率高。部颁舢型一级优质米标准是垩白米率少于5%,垩白大小小于5%,整精米率在59%以上,长宽比大于3.0。早期的研究认为… 相似文献
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福建省水稻新品种(组合)米质评价 总被引:1,自引:0,他引:1
为了鉴定评价福建省各地近年选育和引进的水稻新品种、新组合的品质性状,为福建省水稻品种区试、示范、审定提供准确可靠的科学依据,促进福建省水稻品种稻米质量提高,2003年福建省种子总站依据NY20—86《优质食用稻米》,NY/T83—88《米质测定方法》对省品种审定委员会委托的稻谷样品的品质性状进行相关分析。 相似文献
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影响稻米品质因素分析及配套保优高产栽培技术对策 总被引:1,自引:0,他引:1
本文较系统地阐述了稻米品质的概念、优质食用米的特征与评价标准以及影响稻米品质的有关因素 ,结合农业部丰收计划项目“南方优质早籼稻品种推广”的实施 ,研究提出了福建省食用优质早稻配套保优高产栽培技术规范。 相似文献