中国瘦肉型猪新品系（DV系）的育肥性状

1986—1990年对中国瘦肉猪新品系(DV 系)及其基础群三江白猪和丹麦长白猪的育肥性能进行了试验研究.结果表明:DV 系增重速度快(20～90千克日增重达659.4克),饲料报酬高(DV 系一世代猪为2.92,二世代猪为3.07),优于三江白猪,而接近或达到长白猪水平.经过几年的努力,DV 系猪已达到了第二个世代。为了考察其各项技术指标,我们于1986—1990年,进行了育肥的测定。     

三江白猪

三江白猪是1973年开始,由黑龙江省农场总局统一组织协作,以长白猪和东北民猪为亲本,进行正反杂交,再用长白猪回交,杂交后裔经6个世代定向选育而培育成功的,于1983年通过专家鉴定,确认为我国第一个肉用型新猪种。三江白猪的特点是: 1.增重快,饲料效率高。肉猪平均日增重500克以上,180日龄体重可达90千克,料肉比3.5。 2.瘦肉率高。平均背膘厚2.9厘米,胴体瘦肉率58％以上,腿臀比例为30.04％。     

湘白Ⅰ系猪选育研究

湘白Ⅰ系猪血缘组成为大约克夏62.5％,长白猪18.75％,苏白猪6.25％,大围子猪12.5％。经6个世代选育,近交系数10％以上,毛色纯白,母猪初产9—10头,经产12头,适应性好,遗传稳定,肥育猪176—184日龄达90千克,瘦肉率59％。与杜洛克作父系配套生产商品瘦肉猪为最佳组合,146—165日龄达90千克,料肉比3.14—3.42,胴体瘦肉率62.09—63.73％,肉质良好。目前在湖南省19个县有可繁殖母猪3000余头。     

三江白猪与长白猪生长阶段能量和蛋白质代谢规律的初步研究

<正> 关于生长猪的饲料利用与能、蛋白的代谢研究已有一些报道。本试验的目的是要在相同的营养水平条件下,比较三江白猪和长白猪两品种及在不同生长阶段的增重速度、饲料效率、耗料和饮水与体重的比例关系,能量与蛋白质的消化代谢规律,比较两品种的胴体品质差异,以便为修订腌肉型猪的饲养标准和改进正在培育的三江白猪的增重速度和胴体品质提供科学依据。     

中国瘦肉猪DV系四世代肥育性能及胴体性状的研究

本文对中国瘦肉猪新品系DV系四世代肥育性能及胴体性状进行了研究。结果表明:176.53日龄体重达90.64千克,生长肥育猪90千克屠宰,胴体瘦肉率60.03％,增重耗料1:3.135,均达到或超过DV系四世代选育指标;通过对腿臀围、腹围、左半胴重、屠宰率的变异及其相关分析表明,屠宰率与左半胴重的变异主要是由腿臀围、腹围这两个宰前体尺性状的变异引起,这为DV系选育提供了理论依据。     

哈白猪瘦肉系选育的研究

在哈白猪和长白猪选育(一报)的研究中,我们研究和比较了哈白纯种猪和长白纯种猪生长发育特点及胴体性状的遗传差异,发现长白猪的胴体性状趋于稳定一致,而哈白猪的胴体性状尤其瘦肉率及与瘦肉率有显著相关的诸性状离散性较大、选择压较强,群内在几个主要有利于瘦肉率提高的性状上存在着明显的不一致性,出现了一些胴体瘦肉率非常高的个体。这些研究使我们认识到通过遗传变异理论的应用,采用先进的适于哈白猪的选育方法     

冀合白猪配套系的优点

２００２年５月２６日，冀合白猪配套系通过国家畜禽品种审定委员会猪品种审定专业委员会审定，成为国内培育的第一个含地方猪血统的配套系。冀合白猪配套系的商品代与国外配套系相比，由于母系突出的繁殖性能和仔猪成活率高，每头母猪年产１１４６千克瘦肉的指标处于世界领先水平。冀合白猪配套系为三系配套。母本系列有A系和B系：A系由大约克、定县猪、深县猪杂交选育而成；B系由长白猪、太湖猪的二花脸品系和汉沽黑猪杂交选育而成。父本C系由纯种汉普夏猪通过继代选育而成。配套方式为A、B两系正反交产生的杂合母猪，再用C系公猪交配…     

三江白猪的现状及发展策略

三江白猪是著名畜牧学家许振英教授等人在“七五”期间培育出来的我国第一个瘦肉型猪种。原产地是黑龙江省东部合江地区，繁殖中心在红兴隆农场管理局。三江白猪是在当地特定条件下育成的，利用东北民猪与长白猪杂交，通过正交和反交方式，分别建立封闭系群，在育种过程中培育     

大白猪Ⅱ系选育报告

大白猪Ⅱ系经过系统选育，主选性状指标已达：１５６日龄９０千克体重；２５～９０千克期间耗料增重比２．８８：１；９０千克体重屠宰，胴体瘦肉率（去皮肌）６２．３８％，实现了预期的选育目标。同时，已在生产中推广。为了适应新的市场需求，避免在竞争中被淘汰，近期又及时引入新的英国大白猪，果断地对Ⅱ系进行改造，结果取得了突破性进展，使Ⅱ系的胴体瘦肉率升到６６％以上的水平，相应的眼肌面积增大，背膘显著变薄，臀部发育特别好。因此，这一方法也是迅速改变当前国内大白猪面貌的一条捷径。     

湘白猪Ⅲ系(桂阳系)为母本的杂交组合试验研究

湘白猪Ⅱ系经五个世代选育,遗传性基本稳定,适应性强,繁殖力高,保母性好,仔猪育成率高。肥育猪180日龄体重达90千克,料肉比3.3,胴体瘦肉率57.5％以上,是一个比较优良的瘦肉型新母系。1990     

大白猪II系选育报告

大白猪Ⅱ系经过系统选育，主选性状指标已达：１５６日龄９０千克体重；２５￣９０千克期间耗料增重比２．８８：１；９０千克体重屠宰，胴体瘦肉率（去皮肌）６２．３８％，实现了预期的选育目标。同时，已在生产中推广。为了适应新的市场需求，避免在竞争中被淘汰，近期又及时引入新的英国大白猪，果断地对Ⅱ系进行改造，结果取得了突破性进展，使Ⅱ系的胴体瘦肉率升到６６％以上的水平，相应的眼肌面积增大，背膘显著变薄，臀部发     

昌潍白猪Ⅰ系培育及杂交利用

昌潍白猪Ⅰ系由乙型哈白猪和本地里岔黑猪杂交育成。1989年通过省级鉴定,1990年获省科技进步二等奖。各项生产性能指标达国内先进水平,经产母猪平均产活仔11.16头,56日龄断奶窝重166.97千克,育成率89.07％,肥育期平均日增重682—737.82克,精料重比2.91—3.18:1,胴体瘦肉率55.64—56.43％,肉质各项指标均在理想范围;皮厚0.26厘米,符合高档革出口标准。筛选出杜×昌组合,其一代育肥猪平均日增重739.62克,精料重比2.78:1,胴体瘦肉率59.63％。昌潍白猪Ⅰ系是一个比较理想的生产商品瘦肉猪的杂交母本,现社会存栏基本母猪近万头,广大饲养者普遍反映该猪适应性强,耗料少,长的快,瘦肉多,是一个很有发展前途的培育品系。     

三江白猪相对于亲本特异性条带的筛选

本试验是出于三江白猪的保种计划所做的研究。利用RAPD技术,在前期研究的基础上,利用已筛选出的15条10bp的随机引物,在已经优化的RAPD反应条件基础上,对三江白猪及其亲本长白猪与东北民猪组织DNA进行PCR分析。从中筛选出三江白猪相对于亲本的特异性条带,找出三江白猪相对于亲本的基因组变异情况,为三江白猪种间特异性条带的确定奠定基础。     

施格猪与三江白猪及芦台白猪杂交试验报告

利用施格猪与三江白猪及芦台白猪进行级进杂交,分3批(共198头)进行对比试验,测定了各杂交组后代的生产性能和繁殖性能.结果,各杂交组后代平均日增重无显著差异,三江白猪各杂交组后代的日增重平均数为634.71g,芦台白猪各杂交组后代的日增重平均数为647.85g.芦台白猪各杂交组后代的胴体瘦肉率(61.5％)明显高于三江白猪各杂交组后代(55.02％).三江白猪及芦台白猪各杂交组后代经产母猪禽产活仔数12头左右,初产母猪9头以上.     

种公猪后备肥育和发育测定

哈白猪是我国优良的肉脂兼用型猪种之一,90公斤体重屠宰时胴体瘦肉率接近50％,急需提高瘦肉产量以满足市场对瘦肉的需求。长白猪是从国外引进的优良瘦肉型品种猪,由于长期风土驯化已适应我国饲养管理条件,但由于缺乏有计划的选育,胴体瘦肉率有所下降。根据人们肉食结构需求的改变和国民经济发展的需要,我们在绥化县种猪场进行了提高哈白猪和长白猪胴体瘦肉率的研究。     

三江白猪相对于亲本特异性条带的筛选

本试验是出于三江白猪的保种计划所做的研究。利用PAPD技术，在前期研究的基础上，利用已筛选出的15条10bp的随机引物，在已经优化的RAPD反应条件基础上，对三江白猪及其亲本长白猪与东北民猪组织DNA进行PCR分析。从中筛选出三江白猪相对于亲本的特异性条带，找出三江白猪相对于亲本的基因组变异情况，为三江白猪种间特异性条带的确定奠定基础，     

湘白猪Ⅱ系、Ⅳ系肌肉组织学观察

湘白猪Ⅱ系、Ⅳ系肌肉组织学观察谢菊兰孙宗炎（湖南省畜牧兽医研究所长沙４１０１３１）当前,我国销售量最多的肉类仍是猪肉,猪种的改良已不仅是着眼于提高胴体瘦肉率和饲料转化率等经济性状,猪肉品质也日益受到重视。湘白猪是用外来瘦肉型猪种与优良地方猪采用杂交合...     

苏白猪与大苏猪的性能测定

在相同的营养水平和饲养管理条件下，对苏白猪及加系大约克猪为父本，以苏白猪为母本的杂交一代“大苏猪”的肥育性能、胴体品质和肌肉品质进行测定表明，肥育期日增重苏白为573克，大苏猪为605克；料重比苏白为3．53，大苏为3．37；瘦肉率苏白为58．0％，大苏为61．6％。二者还都表现出优良的肌肉品质，无PSE肉出现。     

专门化肉用系公猪的利用

1979～1981年间,塔木鲍夫斯基省米丘林区的季米里亚捷夫农学院的加里宁实习农场,以大白猪为母本与白色短耳猪、长白猪以及专门化肉用系卡     

几种瘦肉型猪的杂交类型

为了合理利用瘦肉型猪,现将瘦肉型猪杂交利用的类型介绍如下。1大白猪穴大约克夏猪雪作父本用大白猪作父本与太湖猪进行品种杂交。一代杂种猪胴体瘦肉率45%;与长白公猪配东北黑猪进行三品种杂交,一代杂种猪胴体瘦肉率为58%;与长×约×金穴长白猪×大约克夏猪×金华猪雪杂种母猪