强化生猪定点屠宰场检疫监管确保质量安全

屠宰检疫是保证肉品卫生质量、保障动物性食品安全的关键,随着人民生活水平的提高。肉食品安全问题越来越受到各级政府和广大消费者的关注,生猪屠宰场检疫监管工作显得更为重要,近年来。安龙县严格按照农业部《动物检疫管理办法》、《生猪屠宰检疫规程》对生猪定点屠宰场进场生猪进行宰前检疫和宰后肉品检疫,确保了猪肉产品的质量安全,现将开展生猪定点屠宰场检疫监管工作总结如下：     

卢氏县生猪屠宰监管职能移交遇到的问题及建议

文章通过剖析河南省卢氏县生猪屠宰监管职能移交过程中出现的问题：包括关停整改未达标的城区生猪定点屠宰场引发职工及养猪户上访，全县各乡镇没有生猪定点屠宰点导致私屠滥宰泛滥，一刀切关停屠宰场点影响畜牧业发展三个方面；提出优化布局，尽快建立符合屠宰条件要求的生猪定点屠宰场点，促进公平竞争，鼓励大型屠宰加工企业铺设销售网点，加强监管，严厉打击在定点屠宰场点以外，以屠宰病死猪、注水、违法添加为目的的私屠滥宰行为的建议；目的是进一步规范生猪屠宰行业秩序，保障肉品质量安全。     

蒙自生猪定点屠宰厂(场)常见传染性疫病的检疫与处理

为加强蒙自市生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理监督管理,防止病害生猪产品流入市场,保证上市生猪产品质量安全,保障人民身体健康,通过调查了解蒙自4个生猪定点屠宰场检疫工作的具体情况,分析工作中存在的相关问题,根据实际情况采取有效解决对策,从而加强检疫工作,确保蒙自生猪定点屠宰场的检疫工作趋于规范化并且更加完善。文章分析蒙自4个生猪定点屠宰场生猪屠宰检疫现状,阐述2008—2015年期间检出率较高的传染性疫病检疫要点及处理措施。     

农业部:加强生猪屠宰监管 屠宰病死猪等坚决曝光

<正>农业部近日发布关于做好2017年元旦春节期间生猪屠宰监管工作的通知,要求各地深入推进生猪屠宰监管,进一步加强生猪屠宰检疫检验,着力强化屠宰环节"瘦肉精"监督检测;对添加"瘦肉精"、屠宰病死猪、注水等违法行为,发现一起、查处一起、曝光一起,严防不合格肉品流入市场。通知对各地提出如下要求:1深入推进生猪屠宰监管"扫雷行动"各地要继续按照生猪屠宰监管"扫雷行动"实施方案要求,加大对小型屠宰场点所在地等重点风     

生猪定点屠宰场企业主体责任操作探索

当前生猪定点屠宰场企业质量安全、生产安全、环保等企业主体责任,存在实际操作碎片化,不明确。本文依照生猪定点屠宰管理相关规定及规范化文件,结合实施操作进行梳理,有利于生猪屠宰企业遵守相关规定,企业法人代表履行具体主体责任,便于驻场官方兽医监管人员履行实施生猪屠宰场标准化监管操作。     

生猪定点屠宰场入场查证验物工作存在的问题及建议

严格把好生猪定点屠宰场检疫关既是法律法规赋予官方兽医的职责,也是维护公共卫生安全的需要,同时也是检验产地检疫工作的标准,从对屠宰场的日常监管中发现个别屠宰场监管按照现在的监管模式存在一些亟需解决的问题,要真正让屠宰企业成为生产质量安全第一责任人,就必须改变目前采取的监管模式,笔者根据多年来的监管经营和同行探讨官方兽医如何把好生猪定点屠宰场检疫关,谈谈自己的一些看法,供大家参考。     

邹城市生猪定点屠宰的现状及对策

1邹城市生猪屠宰、肉品经营情况（1）目前邹城市有生猪屠宰场（户）152个,仅山东金鹏食品股份有限公司一家拥有生猪定点屠宰许可证,市畜牧兽医局对其进行了检疫监管;其余151户均为私屠乱宰（非法屠宰）,没有任何监管措施,肉品质量安全得不到保障,给老百姓的身心健康带来严重的隐患。（2）市定点屠宰场的肉品在邹城市的日销量2t左右,占3%左右。（3）私屠乱宰户的肉品在邹城市的日销售量达45t,占64%左右。     

生猪定点屠宰场无害化操作流程探索

当前生猪定点屠宰场无害化处理操作流程存在不明确,本文依照生猪定点屠宰相关规定进行梳理,有利于屠宰场官方兽医与品质检验员共同遵照流程操作,可提高无害化操作性与监管水平。     

生猪定点屠宰检疫监管中的“七个关”

生猪定点屠宰检疫监管流程分为"宰前、宰中、宰后"检疫监管,此流程不够细化,本文细化了生猪定点屠宰场"生猪入场—产品出场"全流程关键环节检疫监管,更有利于提高检疫监管水平和质量。     

保山市隆阳区生猪定点屠宰检疫问题及对策建议

生猪定点屠宰、集中检疫是防止动物疫病传播、保证肉品卫生质量、保护人畜健康、保障"放心肉"工程的重要措施,关系着国计民生、社会稳定和畜牧业的健康发展。保山市隆阳区认真执行《生猪定点屠宰管理条例》,切实履行生猪定点屠宰监管职责,在生猪定点屠宰检疫工作方面取得了一定成效,但屠宰场多、规模小、选址及布局不合理,私屠滥宰等问题,严重影响检疫工作的执行,文中对此分析并提出解决措施和策略。     

舟曲县生猪屠宰检疫监管整治工作的调查

<正>1总体情况1.1舟曲县屠宰场检疫现状舟曲县定点屠宰场自2015年2月份启动运转至今,在收购屠宰生猪,转发猪胴体以及藏贮猪肉产品,车辆消毒,无害化处理和猪肉"瘦肉精"抽样检测等环节,动监所严格按照《农产品质量安全法》、《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》和《甘肃省家畜屠宰管理办法》有关法律法规,完善动物卫生监管体系,对生猪从入场屠宰申报登记,隔离待宰巡查,屠宰同步检疫,肉品"瘦肉精"抽样检测,到产品     

浅谈生猪定点屠宰监督管理的问题及对策

2013年,国家将商务部履行的生猪定点屠宰监督管理职责．划入农业部管理。整合、理顺了生猪定点屠宰行政监督管理体制．解决了“一头猪”多部门监管存在的衔接漏洞,使责任不清、执行分散等问题．明确了监管者的法律责任。作者通过对陕西省汉中市汉台区生猪定点屠宰场现状调研,结合自身驻场检疫工作,分析问题,提出对策。     

生猪屠宰要突出抓好五项重点工作

<正>近日,农业部下发《关于做好2014年生猪屠宰行业管理工作的通知》,要求各级农业(畜牧兽医)和生猪屠宰主管部门扎实推进生猪屠宰监管职责调整、履行和改革创新,促进生猪屠宰行业健康发展,保障人民群众"舌尖上的安全"。通知强调,各地要按照"改革、发展、稳定"的总要求,强化属地管理责任,按照地方政府负总责的要求,切实加强对生猪屠宰管理的组织领导和工作协调,确保生猪定点屠宰监管职责调整期间     

生猪定点屠宰场的消毒管理工作

为了让市民吃上放心肉,必须实行生猪定点屠宰,但每个定点屠宰场每天待宰生猪一般多达1～2千头,留养时间1～2 d,生猪来源多渠道,待宰生猪时有发病,如何加强屠宰场兽医卫生工作,防止屠宰场疫情传播,做好消毒工作至关重要.现据笔者多年的工作经验,将定点屠宰场的消毒操作介绍于下.     

山东畜禽屠宰管理工作稳步开展

<正>日前,山东省畜禽屠宰管理工作会议在诸城市召开,山东省畜牧兽医局冯继康局长出席会议并讲话,农业部兽医局屠宰行业管理处负责人到会指导。自2013年9月,山东省人民政府明确"畜牧兽医部门负责畜禽屠宰环节(含生猪定点屠宰)质量安全监督管理"工作以来,全省各级畜牧兽医、生猪屠宰主管部门按照农业部和省政府的总体部署,一手抓监管职责移交,一手抓畜禽屠宰行业管理,积极推进     

“无缝隙法治”视阈下行政执法体系的构建——以浙江省江山市生猪定点屠宰监管为例

针对当前生猪定点屠宰监管存在的漏洞问题,江山市探索构建了生猪定点屠宰"无缝隙监管"执法体系,取得了"学习促创新,创新保监管,监管落服务"的实践经验,旨在通过"无缝隙法治"行政执法体系的有效构建,运用法治思维与法治方式,以行政执法体系创新为路径,完善生猪定点屠宰监管工作机制建设,确保猪肉食品质量安全。     

普洱市思茅区生猪屠宰检疫现状及对策

普洱市思茅区生猪定点屠宰检疫工作已经实行了20多年,笔者根据多年来对检疫工作的实践,分析了思茅区生猪定点屠宰场检疫工作的现状及存在的问题,并有针对性地提出了相应的对策,以为更好地做好思茅城区生猪屠宰检疫工作提供参考。     

浅析生猪定点屠宰检疫工作的问题及对策

生猪屠宰检疫是保障猪肉食品安全的最后一道防线,特别是实施生猪“定点屠宰、集中检疫”以来,屠宰检疫在加强屠宰管理,控制疾病传播,防止病害猪肉上市,让广大消费者吃上“安全肉、放心肉”方面,起到了不可替代的作用。但是,从当前生猪屠宰检疫现状来看,生猪屠宰检疫工作仍然存在诸多问题。如：多渠道采购生猪,致使生猪疫情复杂,而动物检疫工作又未能及时跟上新形势发展的需求,导致屠宰场待宰生猪疫病时有发生;检疫设备不齐备,有时会出现误检或漏检的情况等。通过几年来对生猪定点屠宰检疫工作的实践和现状调查,我认为一下几个问题必须予以整顿和改进。     

生猪屠宰检疫中的问题及解决措施

我国对生猪屠宰的要求是定点屠宰集中检疫,并且进行严格的规范和统计,而且要求屠宰场的污水排放量达到一定标准,这样有利于群众身体健康安全的保障和监管部门的督查,生猪疫病的预防和对畜产品的品质检测所带来的问题与生猪监测防疫的人员有很大关系。生猪屠宰检疫是否认真、负责直接关系动物疫病的记录和预防,也是食品安全问题是否会反复出现。不过,因为现在监测系统和相关法律法规还不健全,以至于现在的相关工作还有许多问题,大大影响生猪屠宰进度和有关程序的顺利进行,文章主要讲述了生猪屠宰现状以及应对措施,用更加规范和科学的手段去进行这项工作。     

滕州市生猪定点屠宰检疫监管模式探析

介绍了滕州市动物卫生监督所生猪定点屠宰驻场检疫监管的模式和相关做法,为提升县级生猪定点屠宰检疫监管工作提供参考。