虾青素在水产动物健康养殖中的应用研究探讨

虾青素(astaxanthin),又名虾黄质、龙虾壳色素。虾青素的化学结构为长链不饱和双键结构体系,因此性质不稳定,易于异构化和降解。虾青素对热、氧、自然光、紫外照射敏感,加热、光照以及酸、碱等条件都会引起虾青素的异构化。虾青素与脂肪酸结合形成的酯要比游离虾青素稳定得多,而且虾     

虾青素的开发及其在水产养殖上的应用

虾青素是一种极具潜力的色素和抗氧化剂 ,具有许多重要的生理功能。本文对虾青素的生物来源及其生理功用等方面进行了叙述 ,最后着重介绍了虾青素在水产养殖中的增加养殖对象着色 ,提高存活率 ,促进生长、繁殖、发育等方面功用 ,并对这些方面的应用研究进展作出较详细的叙述     

饲料中虾青素对水产动物品质影响的研究进展

正据联合国粮食及农业组织数据统计,1990—2013年世界水产品养殖产量从1.83×107 t持续增长至9.72×107 t,水产养殖产业正在不断兴起。1900年中国水产养殖量就已达到约世界水产养殖总产量的50%,之后比例不断上升,中国已成为世界上水产养殖量最高的国家[1](表1)。人们对于水产品的喜爱来源于它的营养与美味,随着水产养殖规模越来越大,人们对于水产品品质的要求也越来越高,不仅要求其品质安全、味道鲜美,还更加注重色泽、运输、保藏等方面的因素。水产品品质受水     

水产动物增色剂研究进展

在水产动物中应用增色剂以改善其外观与肉质,从而提高其商业价值已成为共识。本文综述了水产动物增色剂的研究应用情况,为其实际应用提供了参考,并指出色素在体内的作用机制、代谢途径是进一步研究的方向。     

虾青素酯皂化工艺研究

以NaOH-甲醇溶液为皂化液,采用正交试验方法,对虾青素酯皂化工艺中NaOH浓度、皂化温度和皂化时间3个因素进行最优水平的筛选。经试验确定虾青素酯最佳皂化工艺条件为2.0g/L的NaOH-甲醇溶液,在15℃条件下皂化5h,虾青素酯达到最佳的皂化效率,样品中游离虾青素含量从皂化前的25.765μg/mL提高到88.175μg/mL。     

国外开发雨生红球藻和虾青素应用技术

雨生红球藻(Haematococcous pluvialis)亦称血球藻，目前在美国、以色列已进入规模化商品生产，澳大利亚、日本、新加坡、葡萄牙等国家的大公司已在积极地开发。雨生红球藻能大量积累虾青素；虾青素是一种具有极高经济价值的类胡萝卜素。近年来国外水产养殖业已广泛用作饲料添加剂，取得了满意的着色、增重和抗病效果。目前。世界上虾青素的产量远远不能满足市场需要；预     

虾青素生物学来源和功能的研究进展

虾青素(Astaxanthin)即3,3’—二羟基-4,4’二酮基-β,β’胡萝卜素,又称虾黄质、虾黄素、龙虾壳色素、还原型虾红素。虾青素的分子式为C40H52O4,是一种萜烯类非维生素A源胡萝卜素,呈艳丽的红色,易溶于二硫化碳、丙酮、苯和氯仿,因其具有着色功能和极强的抗氧化性,提高免疫力;近年来越来越受到国内外食品、医药、化妆品、养殖、饲料等领域研究人员的重视。1虾青素的生物学来源虾青素在动物体内和羽毛中,尤其是水生动物体内(如虾、蟹)普遍存在。早在20世纪30年代虾青素就已从虾、蟹中分离出来。除了从水产品加工的废弃物中提取虾青素外,从…     

虾青素对日本沼虾血细胞密度及吞噬活力的影响

从雨生红球藻粉中提取虾青素,以60mg/kg的浓度添加到日本沼虾（Macrobrachium nipponemis）的配合饵料中,在实验室条件下饲养三周,研究虾青素对日本沼虾血淋巴密度及吞噬活力（吞噬百分比和吞噬指教）的影响。结果显示添加虾青素组的日本沼虾不论是血细胞密度还是吞噬活力都显著高于对照组,表明虾膏素可显著提高日本沼虾的免疫力。     

虾青素应用前景广阔

虾青素是一种极具潜力的色素和抗氧化剂,具有许多重要的生理功能.本文对虾青素的生物来源及其生理功用等方面进行了叙述.     

投喂虾青素对哲罗鲑虾青素含量和抗氧化力的影响

水温12～18℃,将体质量(435.63±21.32)g的哲罗鲑饲养在6.0 m×2.5 m×1.2 m的流水水泥池中,投喂含100 mg/kg人工合成虾青素(对照组)和10、20、40、60 mg/kg天然虾青素(雨生红球藻)饲料,每两周检测试验鱼肌肉中的虾青素含量和鳃、肝脏、前肠、后肠、幽门垂、肌肉、血清、血细胞的...     

氟喹诺酮类药物在水产动物体内的药动学和残留规律

目前氟喹诺酮类药物已经成为水产养殖中普遍使用的高效抗感染药物之一,被广泛应用于各种水产动物疾病的预防和治疗.概述了国内外对环丙沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、恩诺沙星等氟喹诺酮类药物在水产动物体内的应用和研究现状,包括检测方法、模型研究、药物动力学(吸收、分布和消除)、生物利用度和残留消除规律等的研究情况,并总结分析了生理差异、药理、环境等各种因素对其在水产动物体内的药物动力学和残留消除规律的影响.     

氟喹诺酮类药物在水产动物体内的药动学和残留规律

目前氟喹诺酮类药物已经成为水产养殖中普遍使用的高效抗感染药物之一,被广泛应用于各种水产动物疾病的预防和治疗。概述了国内外对环丙沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、恩诺沙星等氟喹诺酮类药物在水产动物体内的应用和研究现状,包括检测方法、模型研究、药物动力学（吸收、分布和消除）、生物利用度和残留消除规律等的研究情况,并总结分析了生理差异、药理、环境等各种因素对其在水产动物体内的药物动力学和残留消除规律的影响。     

山湖水库的渔业资源及其利用

以2001年山湖水库渔业资源调查资料为基础,分析了其水体的理化特性、饵料生物组成及生物量,评价了水库的营养类型和鱼产潜力,并提出了其水库渔业的发展对策。     

俄罗斯鲟鱼考察及中俄鲟鱼发展状况对比分析

鲟鱼属世界珍稀名贵鱼类 ,是一种营养价值很高的淡水动物 ;鲟鱼又属古老的生物类群 ,并有活化石之称。目前世界上鲟鱼仅存 2 8种 ,被国际贸易公约组织全部列为珍稀保护动物。俄罗斯是目前鲟鱼养殖大国 ,为了进一步发展我国鲟鱼产业 ,由国家外专局组织并资助的“鲟鱼繁殖技术及加工技术”培训团于 2 0 0 3年 2月 2 0日至 3月 11日赴俄罗斯进行了培训考察。现将考察情况及中俄鲟鱼有关对比作一简析。1　考察基本情况1 1　人员基本组成在国家外专局出国培训管理司正确领导和外专局培训中心的精心组织安排下 ,在有关省市外专局、引智办和水利部…     

节水渔业与淡水渔业的可持续发展

对我国的水资源状况、2000年的渔业生产现状和制约淡水渔业持续发展的因素作了分析。我国是一个缺水的国家、经济的发展和人口快速增长，使养殖用水与工业、农业生活用水之间的矛盾越来越突出。从6个方面提出了节水的措施，以保证淡水渔业的可持续发展。     

渔业新的增长方式研究——推行节约型渔业

虽然我国渔业近年来取得了举世瞩目的成绩,但为此在资源和环境等方面也付出了巨大的代价。为保证今后我国渔业健康稳定持续的发展,必须转变增长方式,推行节约型渔业。     

维生素C对水生动物生长、繁殖及免疫的调节作用

在大规模集约化人工养殖条件下,水生经济动物面临着大量的应激,如营养、环境和代谢等,这些极易导致水生动物自身免疫能力低下,甚至诱发大规模疾病.药物防治是目前最主要的疾病控制方法,但经常使用药物会使病原体产生抗药性,使得宿主的细胞免疫和体液免疫功能下降.目前通过添加营养素来调控水生动物的营养状态与免疫机能已经成为研究的热点.Vc是一种不可或缺的营养素和免疫刺激剂,研究表明大部分水生动物不能合成或合成量不足,必须从外源补充以满足动物正常的生理需求.     

总结经验教训发展渔业生产

跋山水库是山东省第3大水库,自1999年起水库进行保安全工程建设,水库腾空加固,渔业资源枯竭。2004年保安全工程基本完工,水位已达176m,有效养殖水面积l970hm^2,是投放鱼种发展渔业生产的关键时候。1年来,管理局和有关部门的同志,就跋山水库的渔业生产管理模式及经营方法、养殖方式及品种、捕捞形式及休渔、渔民增效及库区脱贫等问题进行了调查研究,对跋山水库渔业的发展前景和希望有了充分的认识。     

渔业生产与渔业生态环境的调查与分析

我国渔业经济的发展越来越需要找到一条科学化、规律化、规范化的可持续发展之路,使渔业生产保持增长的势头,维持渔业生态的持续利用,既能满足人民日益增长的物质文化生活的要求,又能不断提高渔(农)民的经济效益。本文从瑞安渔业生产与渔业生态环境情况调查入手,分析其原因与互相关系,旨在探索渔业可持续发展的途径及对策。