养猪产业需要降低物流成本

我国加入WTO后，养猪产业的生产经营已经融入国际竞争大环境，中外猪肉产品竞争将不再像过去一样仅发生在国内市场上，伴随着国际零售巨头的纷纷进入，这种国内市场国际化的竞争将变得越来越明显。并且，我们的竞争劣势主要表现在以下三个方面：一是产品质量；二是经营主体的素质，即产业化运作能力：三是市场体系培育，即流通模式与市场体系能否与国际市场顺利对接。     

谈加快生猪行业品牌建设

我国是生猪生产大国，但与发达国家相比，我国养猪业生产集约化程度不高，产业化水平低，知名品牌少，产品品种单一、养猪效益低、安全性差、竞争力低。在加入WTO后，生猪行业相关经营企业内没有品牌的生猪及其猪肉等产品不仅在国内市场将受到冷落，而且不能在国际市场参与竞争。据海关统计，2003年我国猪肉产品(包括鲜冷冻猪肉、加工猪肉和猪杂碎)的累计出口量为30．9万吨，     

莆田市无公害生猪生产初探

我国已加入WTO，这将给我省养猪业的发展带来机遇和挑战。带来的机遇是：国际市场饲料价格一般比我省低，我市有着天然优良港口，加入WTO，可较容易从国际市场购进低价饲料原料，变区位劣势为区位优势，可降低饲养成本，使猪肉具有出口价格优势。同时，带来的挑战是：疫病和猪肉产品的药物残留问题已严重地影响了出口，入关后阻碍猪肉进入我国市场的最大制约因素关税已由前几年的４０％降到目前２０％，并将降至１２％，如果不从根本上提高猪肉的卫生质量，随着我国人民生活水平的提高和自我保健意识的增强，许多国人宁愿花更多的钱进超…     

我国猪肉产品进出口贸易不均衡成因分析

2022年我国猪肉表观消费量5 800万t，占世界猪肉表观消费总量的51.1%，猪肉产品进口280万t，占世界猪肉贸易总量的28.3%，猪肉产品出口21万t，仅占世界猪肉贸易总量的0.9%，我国猪肉产品的进出口贸易量极不均衡。为此,本文根据国家海关总署以及农业农村部数据分析我国猪肉产品进出口贸易存在的问题，并通过对中美欧生猪市场波动情况，以及生产效率进行比较，分析我国猪肉产品国际竞争力低下的根本原因。分析发现我国猪肉进口远大于出口的主要原因是国内生猪市场不稳定、价格波动较大，同时国内生产环节核心技术和效率与欧盟相比存在较大差距。针对以上问题，本文提出了3点建议，即加强监测预警工作，稳定国内生猪市场价格；多元化发展猪肉进出口贸易；加强育种等核心技术研发，提高竞争力。     

法系白猪在中国养猪业中的地位

我国是世界第一养猪大国,生猪存栏量4.57亿头,约占世界总存栏量的51.8%。我国生猪生产成本低,价格优势明显。我国猪肉价格比国际市场低57%。同时我国有优良的地方猪种48个,培育猪种12个。在品种资源方面是任何一个国家都无法相比的。据有关专家分析我国加入WTO后,肉类产品出口可享受低关税、少壁垒以及WTO成员国之间种种最惠国待遇。这将会有利的促进我国猪肉产品的出口。更有乐观的估计说,到2005年实现贸易自由化时,我国猪肉年出口量将会上升到600万t。但是目前我国猪肉出口量微乎其微,仅占总产量的1%左右,主要原因是我国养猪业存在管理…     

大力发展优质"洋三元杂交猪"抢占白山市场

随着我国人民消费水平的日益提高,特别是我国加入WTO后,对中国取消了农牧产品进口非关税措施,实行关税配额管理和关税减让。生猪生产挑战与机遇并存,利益与风险同在,利大于弊,猪肉价格优势突出已成定局。但是,由于白山市是养猪业的后开发地区,猪的品种、质量都较差,发展数量也远远不够,猪肉的品质,肉类卫生,疫病控制还达不到国际标准,特别是市场价格等问题,导致本地生猪压栏,外地生猪挤占我市市场,严重地影响着白山养猪业的发展。为此,笔者认为只有抓住机遇,大力发展优质“洋三元杂交猪”,提高产品质量,增强产品竞争力,才能占领白山市的生猪销售市场,振兴白山市的养猪业。     

特种养殖业如何迎接“入世”挑战

近年来一直火爆的特种养殖业，在中国加入WTO后将迎来一次更大的发展机遇。一方面特养产品的出口自主权将大大增加，国外巨大的特养产品消费市场，将使特养产品出口创汇潜力得到充分的发挥；另一方面特种养殖业市场被外来的“洋特产”冲击的可能性不很大。国内特养产品与国外相比，有较大的价格优势。我国特养业应抓住机遇，大力发展特养产品加工业。 　　中国加入WTO之后，特养业虽然有上述优势，但也还有许多地方有待改善。     

提升养猪业国际竞争力的对策

WTO协议将对世界猪肉市场产生重要影响，世界猪肉市场将因此出现一些变化。按照WTO的有关协议，西欧将降低对畜牧业产品生产的财政扶持和对畜产品出口的补贴，而猪肉是其中受影响较大的产品。这将为发展中国家发展生猪贸易让出一定的市场空间。在WTO框架下，韩国和日本两国在过渡期内虽然都会利用协议所允许的保障措施和技术壁垒保护本国生产者，但扩大畜产品市场开放程度是不可避免的。在台湾地区加入WTO的谈判中，开放畜产品市场也是一个焦点问题，迫于压力，台湾地区会逐步减少对生产者的保护，畜产品市场可能会率先放开。而且根据…     

当前猪肉市场的特点及拓展

市场战略是中国加入世贸组织后生猪生产首先须要研究的问题。产业化是中国生猪生产在经济全球化环境下重要的市场策略。龙头企业是产业化的中坚,是市场竞争主体,必须下大决心、花大力气加快培育,组建高起点、高技术、高附加值的产供加销一体化的新型龙头企业,提高市场竞争实力。如果进行市场细分,可将我国生猪产品细分为农村、城市和国家三个市场,且这三个市场都有待进一步加强。一是扩大农村市场。近年来国内猪肉市场虽然已相对饱和,但从长远来看,这种饱和也仅是相对而言,还有相当数量的农民存在猪肉消费需求,随着农民收入提高,对猪肉消费…     

2015年猪肉市场形势分析及2016年展望

该文分析了2015年我国猪肉生产、供应、消费和贸易情况,总结归纳了生猪产品市场价格走势的特点和影响因素。2015年上半年猪肉供应总体略偏紧,生猪价格淡季不淡,下半年猪粮比价攀升,盈利状况改善。虽然加入WTO后15年的贸易保护期结束后猪肉进口量的增加以及消费提振有限,将会在一定程度上打压猪肉价格,但受能繁母猪存栏连续下降影响,2016年生猪和猪肉供应量将下滑,预期猪肉价格将有所上涨。     

猪肉安全生产可追溯系统的研究

中国猪肉产量已居世界首位．但由于动物疫病的影响和兽药残留、重金属等有毒有害物质超标而被进口国拒绝、扣留、退货、索赔和终止合同的畜产品事件时有发生。近几年，中国出口的猪肉仅占全球出口总量的4％以下。2001年中国加入WTO后，以畜产品安全生产、环境卫生和动物福利为内涵的绿色技术壁垒．不仅直接制约我们的畜产品进入国际市场，而且也严重影响了国内市场。因此，如何实现安全、优质和高效养殖，尽快解决“安全猪肉”的生产，让老百姓吃上“放心肉”以及扩大出口贸易．已成为当前亟待解决的问题。建立一个适合国情的猪肉安全可追溯系统是实现猪肉安全生产的重要保证。此系统可以对猪肉整个生产过程进行信息记录，并在出现猪肉安全问题时可以从猪肉追溯到生猪个体，方便人们快速采取应对措施。     

各国生猪疫情对猪肉贸易的影响分析（上）

文章通过对世界动物卫生组织（OIE）生猪疫病报告的整理，分析了近年来各国生猪疫情发生情况，并利用基础统计学方法描述各国生猪疫病暴发后猪肉市场价格以及进口量变动的规律。研究发现，对于暴发生猪疫病的国家来说，短期内该国猪肉消费数量下降，生猪养殖从业者恐慌性抛售，其国内市场猪价下跌，猪肉进口因国际国内市场生猪价差缩小而受到抑制。长期内生猪疫病发生国国内生猪产能大幅度缩减，猪肉供不应求从而引发猪价持续上涨，国际国内市场猪肉价差扩大刺激猪肉进口。     

各国生猪疫情对猪肉贸易的影响分析（下）

文章通过对世界动物卫生组织（OIE）生猪疫病报告的整理，分析了近年来各国生猪疫情发生情况，并利用基础统计学方法描述各国生猪疫病暴发后猪肉市场价格以及进口量变动的规律。研究发现，对于暴发生猪疫病的国家来说，短期内该国猪肉消费数量下降，生猪养殖从业者恐慌性抛售，其国内市场猪价下跌，猪肉进口因国际国内市场生猪价差缩小而受到抑制。长期内生猪疫病发生国国内生猪产能大幅度缩减，猪肉供不应求从而引发猪价持续上涨，国际国内市场猪肉价差扩大刺激猪肉进口。     

猪肉大涨价的联想

今年4月份以来，我国各地生猪及猪肉价格出现不同程度的上涨，其中一些大中城市价格涨幅较大、上涨过快，引起了全国上下的密切关注，以至于温家宝总理在百忙之中，亲临生产第一线调研生猪生产、市场供应和价格情况。至于这次猪肉价格上涨的主要原因，可谓众说纷纭。国务院办公厅《在做好猪肉等副食品生产供应保持市场稳定工作发出的通知》中指出主要原因有三条：一是受生猪生产周期性波动影响；     

市场瞭望

国内生猪价格走低据对我国２０个省区生猪市场调查显示，今年以来，我国生猪市场总体销售形势是：养猪费用降低，生猪生产过剩，猪肉市场爆满，生猪价格下滑。近期生猪价格由上年的５．３元每公斤降低４．６元，降幅为１５％；仔猪价格由６元降至每公斤５．４元，降幅为１１．１％。业内人士分析，造成生猪价格下滑的主要原因是：１生猪生产过剩生猪生产存在盲目性，养猪户信息不灵，不了解生猪生产的市场行情，盲目补栏。２市场需求不旺由于饮食结构的改善，消费者由猪肉转向鸡肉、鸭肉、鹅肉和水产品等，对猪肉需求下降。３生产周期缩短仔…     

发展绿色养猪是我们共同的使命

我国是一个养猪大国，也是猪肉消费大国。我国生猪存栏数约占世界总存栏量的一半，猪肉产量占世界猪肉总产量的46．7％，生猪饲养量、猪肉产量位居世界第一。我国的养猪业在畜牧生产和国民经济中占有重要地位，是养殖业的主体，国内肉品的主要来源。加入WTO后，中国养猪业也要参与国际竞争，有一片广阔的发展空间，这些有利因素为我们的养猪业带来了无限希望和动力，于是养猪业近年来呈现蓬勃发展之势。许多省份提出了畜牧强省，主副换位的开展畜牧业富民计划，并出台了许多优惠政策，这在极大程度上也激励其它行业投身养猪事业，共同促进养猪业发展。     

风向标：宏观政策

国家出台系列政策措施促进生猪生产；发展改革委：切实维护猪肉市场稳定；财政部：65亿元用于应对猪肉涨价；农业部：5项措施促进生猪生产稳定发展；商务部：加强市场监测，保障市场稳定。     

猪肉品质调控的研究

瘦肉型猪的成功培育，使猪肉品质受到了影响。而随着生活水平的提高，消费者对优质风味瘦肉的需求增加。尤其是我国加入WTO后，生产优质猪肉的呼声日益高涨，使我们以立足国际猪肉市场的竞争和养猪业可持续发展战略的高度来审视这一问题。我国虽是第一养猪大国，但猪肉的出口量仅占很小份额。目前的形势与任务使优质猪肉生产更加迫切和重要，而生产优质猪肉的关键是掌握调控肉品质的途径和方法。     

农业部对肉类进出口形势的分析

2005年第一季度我国生猪生产持续快速增长，养殖热情较高，生产效益显著。鲜冷冻猪肉出口增加，进口减少；加工猪肉出口、进口均增加；活猪出口减少；猪杂碎出口、进口都增加。与上年同期相比，2005年第一季度生猪和猪肉价格上涨；销区猪肉价格上涨幅度略大于产区，猪肉价格涨幅低于生猪价格上涨幅度。全球猪肉产量增加，价格上涨。2005年第一季度国内家禽生产呈恢复性增长趋势，肉雏鸡和肉鸡配合饲料价格均较往年大幅提高，西装鸡和活鸡价格均高于去年同期水平。家禽产品出口增长，进口下降，继续保持贸易顺差。第一季度，我国牛羊肉市场继续保持良好发展态势。牛羊养殖效益较好，生产继续稳定增长；价格继续走高，但后期出现回落；牛产品出口增加，进口下降；羊产品进出口均增加；牛羊产品进出口保持贸易逆差。     

我国畜牧业的质量安全问题与信息可追踪体系的应用

一．我国畜产品的质量安全问题 加入WTO以后，许多学者认为“入世”对我国畜牧业冲击不会太大：首先，我国主要畜产品具有成本优势及价格优势，其中猪、牛、羊肉价格大大低于国际市场；另外，国外廉价饲料谷物的进口结合我国廉价的劳动力，可以加强我国畜产品的竞争力；近年来国际上“疯牛病”及“二恶英”的流行，