双齿围沙蚕与赤子爱胜蚓对凡纳滨对虾生长和免疫指标的影响

以鲜活饵料双齿围沙蚕（Perinereis aibuhitensis）、赤子爱胜蚓（Eisenia foetida）和人工配合饵料投喂凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei），并测定各种饵料对其生长和免疫指标的影响。结果表明，沙蚕和蚯蚓单独投喂或与人工配合饵料配合投喂都可显著提高凡纳滨对虾的生长速率，但用沙蚕单独投喂的对虾成活率较低。蚯蚓与人工配合饵料配合投喂可显著提高对虾血清中抗菌活力、溶菌活力、酚氧化酶活力和血细胞数量；蚯蚓单独投喂可显著提高血清中抗菌活力、酚氧化酶活力和血细胞数量，对血清中溶菌活力作用不明显。沙蚕与人工配合饵料配合投喂可显著提高对虾血清中抗菌和溶菌活力．但对血清中酚氧化酶活力和血细胞数量变化作用不明显；单独投喂沙蚕对所测各项免疫指标影响均不显著。研究结果证实：利用蚯蚓和沙蚕可显著提高对虾的生长速率，但蚯蚓的饵料效果优于沙蚕。[中国水产科学，2006，13（4）：561—565]     

蚯蚓与蝇蛆对中国对虾生长及抗白斑综合征病毒感染的研究

以中国对虾（Fenneropenaeus chinensis）为实验材料,分别投喂配合饲料、蚯蚓、蛤蜊、蝇蛆等四种饵料,利用生长和抗病性指标综合评价蚯蚓和蝇蛆作为中国对虾饵料的可行性。生长实验前测定每个实验组的初始体长和体重,养殖40d后再次测定生长指标,之后,分别投喂不同毒饵量进行人工感染实验。方差分析表明：投喂四种饵料后,蛤蜊组生长最快,其次是蚯蚓,再次是蝇蛆,最后是配合饲料,各组之间对虾体长增长差异显著（P<0.05）,体重增长差异极显著(P<0.01) 。利用线性固定模型分析不同饵料及不同病毒量感染下对中国对虾存活率的影响,其中蚯蚓组存活率最高,配合饲料组存活率最低,并且蚯蚓组存活率显著高于蛤蜊组和配合饲料组(P<0.05),蝇蛆组显著高于配合饲料组（P<0.05）。研究结果表明：蚯蚓和蝇蛆可显著提高中国对虾的生长速度,明显提高中国对虾的抗病性,是很好的对虾饵料。     

饵料和养殖密度对中国对虾幼虾生长及存活率的影响

在实验用虾遗传背景一致的情况下,分析了3种饵料(配合饲料、冰冻鲜鱼肉和活卤虫)和4个不同的养殖密度对小水体中国对虾幼虾生长和存活率的影响。结果表明,饵料和饲养密度对中国对虾幼虾生长及存活率有显著影响。在饵料、养殖密度单因子实验及饵料和养殖密度相结合的双因子实验中,幼虾的生长均表现出极其显著的差异(P<0.01),活卤虫对幼虾生长的效应尤为突出。而养殖密度对中国对虾的行为生物学、个体间体重增量均有影响。随着养殖密度的提高,中国对虾增重变慢;同时,个体间体重增量差异变大。随着养殖密度的增加,中国对虾幼虾的存活率呈下降趋势,但不同饵料对存活率影响变化幅度较大,波动在58.1%～85.2%之间,其中投喂活卤虫养殖密度为50尾/桶的存活率最高(85.2%);投喂配合饵料4个养殖密度梯度的存活率变化不明显;而投喂冰冻鱼肉4个养殖密度梯度的存活率变化较大。因此,采用合适的饵料和养殖密度,能够提高中国对虾的生长速度,提高对虾养成存活率,改善生长过程中对虾群体体长、体重的整齐度。     

对虾配合饵料的大面积应用和推广

对虾配合饵料的研究和应用是国内外对虾养殖生产中急待解决的问题，是农牧渔业部水产局重点攻关项目之一。1979、1980年我所承担了省科委、省水产局下达的对虾配合饵料的研究课题。研究的主要内容有：一、通过两年重复试验筛选出“802”和“821”配合饵料配方；二、配合饵料加工工艺的研究；三、配合饵料与鲜饵料交替投饵技术的研究。     

人工配合饵料的颜色对于对虾摄食量的影响

在禽畜的饲料研究中,饲料的色、香、味是很重要的。而在水生的动物的鱼虾类,此问题研究得还很少,特别对对虾P.orientalis来说,关于饵料色、香、味的研究工作更为欠缺。然而,这个问题又是在研究人工配合饵料时不容忽视的。本实验仅从配合饵料的不同颜色是否影响对虾摄饵量的角度,来探讨对虾对于饵料颜色的好恶,为配制人工饵料提供一定的依据。本实验由两部分(实验Ⅰ和实验Ⅱ)构成,分别报告如下。     

辽宁省计量标准部门将颁布对虾配合饵料质量标准

自1983年起．808对虾配合饵料在我省推广应用以来，已获得了显着的经济效益和社会效益．促进了对虾养殖业的发展。1986年．省内对虾养殖产量和配合饵料用量之比巳达到1：1．2的水平，配合饵料已成为养殖对虾的重要饵料之一。为了指导对虾配合饵料的生产和销售沿着健康的方向发展，在产量迅速增长的同时，     

投饵时间对对虾生长的影响

在对虾营养方面,主要考虑因素之一是干颗粒饵料投入水中后的营养流失。众所周知,对虾摄食蛋白质含量高的饵料生长良好,但饵料成本太高,限制了对虾养殖的发展。因此,要努力改进价格较贵的标准饵料的用法。该研究共有5个试验.研究延迟投饵时间对于对虾生长和存活率的影响。材料与方法     

WSSV人工感染量和饵料对中国明对虾存活时间的影响

为揭示不同白斑综合征病毒(white spot syndrome virus,WSSV)病毒量对于中国明对虾存活时间和存活率的影响,实验设计了逐尾、定量人工感染实验,在确保每尾中国明对虾进食特定量WSSV毒饵后进行观察、分析.结果显示,分别喂食含5.2×108 copies、1.0×109copies、2.1×109 copies WSSV的毒饵,对虾平均存活时间分别是389.3、323.3和187.3 h,差异极显著(P＜0.01);对虾最终累计死亡率都为100％.研究表明,致死量范围内,WSSV的感染量越低,对虾的平均存活时间越长.为了揭示饵料对中国明对虾抗病性能的影响,对已感染WSSV的中国明对虾投喂不同饵料.结果显示,分别喂食活卤虫、鲜蛤肉和配合饲料,对虾平均存活时间分别是281.7、173.9和164.9 h;喂食活卤虫的实验组平均存活时间显著高于喂食配合饲料和鲜蛤肉的实验组(P＜0.01);喂食配合饲料和鲜蛤肉的对虾平均存活时间无显著差异(P＞0.05);3组累计死亡率都为100％,结果表明,与配合饲料和鲜蛤肉相比,喂食活卤虫更能增强对虾抗WSSV的能力.     

中国对虾幼体的能量代谢

近年来中国对虾(Penaeus orientalis)工厂化育苗技术的进步,已能使海捕亲虾与养殖越冬亲虾在人工控制的条件下产卵,然而虾卵孵化之后能否健壮地生长以及如何提高变态存活率,幼体的饵料起着关键的作用。生物饵料虽然效果好,但受到培养技术及设备等条件的限制,因此,目前育苗生产中的饵料仍以豆浆、蛋黄为主,辅以少量的生物饲料与配合饵料,以致幼体的抗病力差,变态存活率低。所以研究适合于中国对虾幼体营养需求的配合饵料很重要。至今有关日本对虾幼体营养的研究屡见报导,而中国对虾幼体的营养研究还未有报导。对虾营养的研究方法有分析虾体成分、梯度或正交法设计饲料试验以及能量代谢试验等。周洪琪(1990)通过能量代谢研究中国对虾亲虾的营养。Harris(1959)、Conover     

不同盐度下饵料蛋白质含量对凡纳滨对虾生长、体成份和肝胰腺组织结构的影响

设计了蛋白质含量为20.61%、30.52%、40.43%和50.34%的4种饵料(分别为CP20、CP30、CP40和CP50),研究饵料蛋白质含量对不同盐度下(分别为低盐度LS 2、中盐度MS 22和高盐度HS 32)凡纳滨对虾[(0.0144±0.0047)g]生长、成活及体成份的影响,测定了不同处理组对虾的肝胰腺指数(HIS)和肥满度(CF),试验为期8周.结果显示:(1)盐度对凡纳滨对虾的生长、成活、肥满度和灰分含量均有显著影响(P<0.05),而对肝体指数、体粗蛋白、体粗脂肪和水分无显著影响(P0.05),中盐度组对虾各指标均最高,其次为高盐度组,低盐度组最低;中、高盐度组对虾的增重率、特殊体重(长)增长率均显著高于低盐度组对虾(P<0.05),而中、高盐度组对虾的各生长指标无显著差异(P＜0.05);(2)饵料蛋白质含量对凡纳滨对虾的各生长指标和体粗蛋白含量影响显著(P<0.05),对其它各指标影响不显著(P<0.05).各盐度下,对虾生长和体粗蛋白含量均随饵料蛋白质含量升高而升高,投喂CP20的对虾组显著低于其它各处理组(P<0.05);肥满度和肝体指数均先随饵料蛋白质含量升高至40.43%而升高,然后稍有下降;饵料蛋白质含量对各盐度下对虾成活率影响均不显著(P0.05).(3)双因素方差分析结果显示,盐度和饵料蛋白质含量,除对体灰分含量存着着显著的交互作用外(P<0.05),对其它体生化成份含量、生长及体形态指标的交互作用均不显著(P0.05).(4)饲料蛋白质含量明显影响了凡纳滨对虾肝胰腺的组织结构,投喂CP30和CP40饵料的对虾肝小体基膜完整,投喂CP40对虾的肝小体中还出现了大量的存储细胞(R细胞);而投喂CP20饵料的对虾肝小体分布松散,R细胞数量较小,并且部分肝小体基膜破损;而投喂CP50饵料的对虾的肝小体排列紧密,且B细胞内出现大量内容物质.结果提示,提高饵料蛋白质含量虽然在一定程度上加快对虾的生长速度和增加肥满度,但是并不能提高低盐底下凡纳滨对虾的成活率.饲料中蛋白质含量的不适宜,尤其是含量过低,会导致对虾肝胰腺的结构发生变化甚至发生不同程度的病理变化.     

Current status and prospects of farming the giant river prawn Macrobrachium rosenbergii (De Man) in Bangladesh

Giant river prawn (Macrobrachium rosenbergii) farming plays an important role in the economy of Bangladesh. Presently, it is cultured in around 50 000 ha area with total annual production of 23 240 t. Traditional extensive prawn farming has been expanding over the last three decades through the introduction and adoption of improved culture systems, such as culture of prawn‐carps, prawn‐shrimp‐fish and prawn‐fish‐rice as concurrent and rotational systems. Efforts for the development of improved techniques on broodstock management, seed production and rearing and grow‐out of prawn have been made over the last decade. The outcomes are low‐cost feed for broodstock, production of post‐larvae in net cages (hapa), all‐male prawn culture, periphyton based prawn‐tilapia culture, C/N based prawn culture, organic prawn farming, prawn‐mola culture and prawn‐carp‐mola polyculture. Despite the development of culture technologies, a number of challenges for sustainable development of prawn farming need to be overcome to realize the potentials of this promising sector. Good aquaculture practises at all levels and application of measures for quality control and food safety would ensure sustainable development of prawn farming in Bangladesh.     

The potential of mixed culture of genetically improved farmed tilapia (Oreochromis niloticus) and freshwater giant prawn (Macrobrachium rosenbergii) in periphyton-based systems

The production performance of genetically improved farmed tilapia (GIFT, Oreochromis niloticus) and freshwater prawn (Macrobrachium rosenbergii) in periphyton‐based systems were studied in farmers' ponds at Mymensingh, Bangladesh. Fifteen ponds (200–300 m² area and 1.0–1.5 m in depth) were used to compare five stocking ratios in triplicate: 100% GIFT, 75% GIFT plus 25% prawn, 50% GIFT plus 50% prawn, 25% GIFT plus 75% prawn and 100% prawn. Ponds were stocked at a total density of 20 000 GIFT and/or prawn ha^?1. Bamboo poles (mean diameter 6.2 cm and 5.5 pole m^?2) were posted in pond bottoms vertically as periphyton substrate. Periphyton biomass in terms of dry matter (DM), ash‐free DM and chlorophyll a were significantly higher in ponds stocked with prawn alone than in ponds with different combinations of GIFT and prawn. Survival of GIFT was significantly lower in ponds stocked with 100% GIFT (monoculture) whereas, that of prawn was significantly higher in its monoculture ponds indicating detrimental effects of GIFT on prawn's survival. Individual weight gains for both species were significantly higher in polyculture than in monoculture. The highest total fish and prawn yield (1623 kg GIFT and 30 kg prawn ha^?1) over 125–140 days culture period was recorded in ponds with 75% GIFT and 25% prawn followed by 100% GIFT alone (1549 kg ha^?1), 50% GIFT plus 50% prawn (1114 kg GIFT and 68 kg prawn ha^?1), 25% GIFT plus 75% prawn (574 kg GIFT and 129 kg prawn ha^?1) and 100% prawn alone (157 kg ha^?1). This combination also gave the highest economic return. Therefore, a stocking ratio of 75% GIFT plus 25% prawn at a total density of 20 000 ha^?1 appeared to be the best stocking ratio in terms of fish production as well as economics for a periphyton‐based polyculture system.     

崂山湾中国对虾(Fenneropenaeus chinensis)增殖放流的效果评价

为了评价崂山湾中国对虾的增殖效果,2012年5月在崂山湾分两批次放流中国对虾15673万尾。2012年7–9月开展了中国对虾跟踪与回捕调查,进行了中国对虾放流苗种存活生长状况、洄游分布及回捕情况的研究,并应用“Bhattacharya”法区分了中国对虾的自然群体与放流群体。结果显示,8月中旬中国对虾放流苗种主要生活在崂山湾中部海域,第1、2批放流苗种的平均体长分别达到144.9、130.5 mm,随着水温的降低,作季节性短距离的由浅水向深水区移动,放流种群和自然种群分别占总群体的92%和8%;由于受到竞争生物及栖息地环境因素的影响,中国对虾放流群体的回捕率仅为0.58%。虽然相比其他海域中国对虾的回捕率较低,但是崂山湾中国对虾增殖放流仍然取得了一定的生态、经济和社会效益。     

3种淡水对虾在冻藏过程中蛋白质特性的变化

以目前市场上主要的3种养殖对虾为对象,以肌原纤维蛋白盐溶解度、Ca2+-ATPase活性与蛋白质表面的巯基含量为指标,探讨了不同温度冻藏过程(-10、-20、-30、-40℃)对虾虾肉蛋白质生物化学特性的变化,评价了不同冻藏温度对对虾品质的影响。结果表明,第一,3种蛋白质的冷冻变性指标应用于对虾时出现一定差异。Ca2+-ATPase活性比较灵敏,能较好反映-10～-40℃不同冻藏温度引起的蛋白质变性的程度。肌原纤维蛋白盐溶解度能够反映-20℃以上冻藏过程中蛋白质变性程度的差异,而-20～-40℃的差异难以区分。-10℃冻藏时,肌原纤维蛋白的盐溶解度下降明显,而-20℃冻藏时下降程度较小,-20、-30、-40℃冻藏时肌原纤维蛋白的盐溶解度没有明显区别。-10～-40℃冻藏对于巯基含量变化都不大。第二,冻藏过程中3种对虾蛋白质冷冻变性较轻度,比一般鱼类在冻藏过程中稳定,虾比大部分鱼类更耐冻。第三,冻藏温度越低Ca2+-ATPase活性下降程度越小,-10～-40℃冻藏时其差异性有比较明显区分,表明Ca2+-ATPase活性更适合于虾的质量评价。第四,-20℃冻藏对于虾类是比较经济合理的,实用冻藏温度可取-20℃...     

渤海对虾流网作业中掉虾数量及其成活率的研究

根据对虾流网结构特点设计兼有捕虾和接获网上掉虾功能的专用网具,研究了对虾流网作业全过程的掉虾数量;同时还对暂养模拟掉虾和对虾在网上直接死亡率作了调查;并研究了流网掉下对虾的成活率。所得结果为调整渤海区秋季对虾汛的捕捞结构,实行以流网代替拖网作业的管理决策提供了科学依据。     

罗氏沼虾引种复壮技术的研究

长期以来,国内进行罗氏沼虾人工繁殖一直以池塘饲养的成虾作亲本,由此造成该虾种质退化,养殖经济效益下降.为提高其种质和养殖经济效益,于1996年和1997年从马来西亚引进野生原种繁育虾苗,进行复壮技术的研究.研究结果表明,野生种子代和杂交种子代的体长、体重明显高出本地的驯养种.种群间具有标准差、变异系数、第二步足与体长的比值相对较小、额齿数相对较多的特点.通常野生原种体形细长、体色淡黄透明、摄食旺盛、抗病力强、性成熟个体较大.野生种子代和杂交种子代幼体活力强,摄食旺盛,变态期延长,但人工育苗的难度大.研究结果显示,采用繁育难度相对较低的雌(本地驯养种)×雄(野生种)配组方式繁育杂交苗,难度较小,效果好.     

中国对虾对胆固醇、磷脂的营养需求量

运用梯度法设计胆固醇饲料试验,用二因素三水平设计胆固醇、磷脂饲料试验。结果指出,饲料内添加胆固醇对于中国对虾有显著的促生长和提高存活率的效果,胆固醇是对虾饲料内必须添加的营养物质,根据试验虾的生长、存活以及肌肉内胆固醇的含量,饲料中添加0.5％的胆固醇就能够满足对虾的营养需求。磷脂也是中国对虾必需的营养物质,饲料内磷脂的添加能够提高对虾的存活率,增加肌肉中胆固醇的含量,就本试验条件下,饲料内含豆油3％、鱼油2.5％、胆固醇0.5％时,3％的磷脂就能满足对虾的营养需求。     

General introduction to the prawn pond system in taiwan

The remarkable achievements of prawn culture in recent years in Taiwan have been widely recognized. In 1984, the annual production of the grass prawn Penaeus monodon alone reached 18 000 tonnes, making it one of the most important and fastest growing aquaculture items. Its production is still increasing and its importance will continue to grow in the coming years.

When considering the progress of prawn culture, aquaculture engineering problems such as pond construction, water inlet and outlet systems, and aeration systems are of great concern. An introduction to prawn pond construction and accessory equipment in Taiwan is given, and a comparison with the representative prawn pond systems in Japan and Hawaii is made. The present problems faced in these areas and possible solutions are also discussed.     

颤藻对凡纳滨对虾生长和免疫相关酶活力的影响

颤藻(Oscillatoria sp.)是对虾养殖水体中的一种常见蓝藻。通过在凡纳滨对虾养殖水体中投加不同浓度的颤藻,测定凡纳滨对虾的成活率与体长、体重,以及不同颤藻浓度下凡纳滨对虾的免疫相关酶活力,研究颤藻对凡纳滨对虾生长和免疫酶活力的影响。结果表明:颤藻对对虾的成活率、体长和体重有显著影响(P<0.05),随藻浓度增加对虾的成活率、体长和体重呈下降的趋势。颤藻对对虾超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、酚氧化酶(PO)、碱性磷酸酶(ALP)、谷胱甘肽S-转移酶(GST)、抗菌活力影响显著(P<0.05),低浓度的颤藻诱导酶活力增大,当浓度大于12.5 mg/L时,其酶活力呈下降的趋势。当颤藻浓度为2.5 m g/L和12.5 mg/L时,GST、ALP活力分别达到最大值(39.05 U/mg、73.62 U/g)。以上研究结果说明,颤藻具有一定的毒性,低浓度的颤藻可诱导酶活性增加,高浓度的颤藻能抑制酶的活性和对虾生长。为了保证凡纳滨对虾的健康养殖,养殖水体中的颤藻浓度应该控制在12.5 mg/L以下。     

我国主要养殖对虾对蛋白质、氨基酸和糖类的需要

综述了我国主要对虾养殖品种对蛋白质和各种氨基酸的营养需求和量化指标。分析了各品种对糖类的利用率，以及某些糖类在对虾免疫系统中的作用，并报道了对虾对糖类的需要量。