日粮锌水平在家禽抗热应激中的作用

热应激会降低家禽的采食量和养分利用率,使得家禽生产性能和生产力下降,从而带来经济损失。热应激还可造成氧化应激,降低家禽体内的抗氧化水平,增加氧化损伤和降低血浆中抗氧化性维生素(如VE、VA和VC)和矿物质(如Zn)的含量。锌在家禽和哺乳动物发挥着非常重要的生物学作用。锌是许多生物酶的必要组成成分,也是许多金属酶的催化成分;锌是机体维持正常免疫功能、骨骼发育和维持机体正常机能所必需的营养物质;锌具有抗氧化作用,参与机体抗氧化系统的组成。本文主要综述了锌在家禽抗热应激中的作用。     

锌源及锌水平对蛋鸡生产性能的影响

通常植物性饲料中锌的含量均处于低限边缘 ,而锌是家禽的必需微量元素 ,它可提高消化系统分泌机能及组织细胞中酶的活性 ,抑制肠道某些有害细菌 ,延长食物在消化道停留时间 ,因此饲料中添加锌能促进产蛋性能提高。研究表明 ,家禽对不同锌源及锌水平的吸收及利用率不同 ,因此日粮中锌的添加量 ,不仅要考虑到家禽的生理状况 ,而且还要考虑到锌源的生物学效价 ,以使家禽日粮中的养分达到最佳平衡 ,最大限度地提高家禽的生产性能。1　日粮不同锌水平对产蛋鸡的影响1 1　低锌日粮的影响　鸡缺锌的明显症状是羽毛生长不良、关节肿大、皮肤形成鳞…     

锌在家禽热应激时发挥的作用

较高的环境温度能够引起禽类采食量减少,营养利用率、生长速度、鸡蛋产量及质量降低,从而导致家禽生长及生产性能降低,造成禽业生产经济损失.锌具有多种生物学功能,在抗氧化及免疫反应中起着重要作用.主要介绍锌在家禽热应激时发挥的作用.     

微量元素与家禽免疫

<正> 家禽免疫力会直接影响其生长、繁殖和生产性能。大量的研究表明,许多微量元素如锌、硒、铜、铁、铬、锗和锰对正常的免疫功能和抵御疾病是非常重要的。下面就这些微量元素对家禽免疫作用的机理和研究进展作一综述。锌(Zn)锌对维持动物免疫系统正常发育和维持生理机能有重要的调节作用。锌是免疫细胞代谢不可缺少的物质,是体内多种酶的组成部分,参与蛋白质和核酸的合成和代谢、能量代谢等重要物质代谢过程,对维持动物免疫器官胸腺、法氏囊、淋巴结、脾脏、扁桃体等的结构和功能以及细胞免疫和体液免疫起重要作用。动物缺锌导致DNA 合成酶、RNA 聚合酶、胸腺激酶活性降低,免疫细胞的正常分裂、分化受到抑     

蛋氨酸锌的生物学功能及其在家禽生产中的应用

蛋氨酸锌是由蛋氨酸与无机锌在特定条件下发生配位形成的具有独特环状结构的金属螯合物,是一种类似动物体内吸收和发挥生物功能形式的新型有机微量元素添加剂。研究发现,与无机锌相比,蛋氨酸锌具有生物学效价高、毒副作用小、改善机体免疫力、增强抗应激能力等生物学功能,能显著提高家禽生产性能、改善蛋壳质量及减少家禽粪便中重金属排放量。本文对蛋氨酸锌的理化性质、吸收机制、生物学功能及其在家禽生产中的应用作一综述,以促进蛋氨酸锌在家禽生产领域的应用及其深入的研究。     

蛋氨酸锌对奶牛的作用

锌(Zn)是体内酶系统的必需成分。如果严重缺乏锌,会降低奶牛的采食量、饲料效率和生长发育。此外,容易引起皮肤的障碍、关节的僵硬和感染症等。即使在不十分缺乏的情况下,也会减少采食量、降低生长性能和抗病能力。锌还参与奶牛皮肤和骨骼组织蛋白质的合成。蛋氨酸(Methionine)是含硫氨基酸的一种。在泌     

环境和管理因素对家禽腿病的影响

腿病是目前家禽病中除传染病外,造成损失最严重的疾病。对家禽的生长发育、产蛋、配种等都会带来不良的影响,引起家禽腿病的原因复杂,影响的因素很多。近年来许多研究人员和商品鸡生产者提出,环境和管理因素可影响家禽腿     

导致蛋鸡脱羽的几种因素

<正>1营养因素1.1矿物质元素尽管锌在家禽体内含量很少,却广泛分布于肌肉、内脏器官、羽毛和骨骼中,缺乏锌则会导致羽毛变脆。低锌日粮使鸡出现羽毛生长不良、质地变脆、皮肤形成鳞片状,羽毛末端易磨损,严重时翼羽和尾羽全部磨掉。但饲料中锌含量过高会引起蛋鸡采食量明显下降,并导致羽毛松乱甚至换羽。     

导致蛋鸡脱羽的几种因素

1营养因素 1．1矿物质元素 尽管锌在家禽体内含量很少，却广泛分布于肌肉、内脏器官、羽毛和骨骼中，缺乏锌则会导致羽毛变脆。低锌日粮使鸡出现羽毛生长不良、质地变脆、皮肤形成鳞片状，羽毛末端易磨损，严重时翼羽和尾羽全部磨掉。但饲料中锌含量过高会引起蛋鸡采食量明显下降，并导致羽毛松乱甚至换羽。     

高铁高锌日粮对产蛋母鸡代谢酶活力和蛋品质的影响

为评价高铁高锌日粮对产蛋母鸡代谢酶活力及蛋品质的作用，以含Fe25mg，Zn60mg／kg日粮(对照组)，Fe525mg，Zn605mg,／k日粮(试验Ⅰ组)，Fe1025mg，Zn1210mg／kg日粮(试验Ⅱ组)饲喂278日龄罗曼蛋鸡8周，观察蛋鸡生产性能、酶活力和蛋营养成分的变化。结果表明，与对照组比较，试验组蛋黄蛋白质含量提高7．1％，蛋白蛋白质含量提高12．7％，蛋黄铁含量增加73．0％，锌含量增加89．8％，但高铁高锌日粮引起蛋鸡生产性能下降(产蛋鸡体重下降、产蛋率下降、蛋重下降、饲料报酬降低)。试验结果提示，高铁高锌日粮可大幅度提高蛋中铁锌含量，并有利于提高蛋的营养成分。高铁高锌日粮使蛋鸡血浆和肝LDH，ALP和SOD活力上升，肝SDH活力增加，而血浆GOT及GPT活力各组间无显差异。     

饲料中必需微量元素的盈缺对养猪生产的影响

1必需微量元素盈缺与猪生产性能 必需微量元素盈缺将降低猪的生产性能。研究发现，日粮铜含量超过375毫克，千克时，铜对猪的促生长作用消失。铜与铁、锌等其他微量元素有拮抗作用，铜或锌过量都会影响彼此的利用率。日粮中高铜使得铁、锌利用率相对降低，诱发缺乏症，表现为腹泻和皮肤病增加，增重减少。日粮200毫克／千克铜水平使猪肝中铁含量降低19．4％。     

环境温度、湿度等因素对家禽体温调节的影响及评估模型

温热环境是影响家禽福利、健康以及生产性能的重要因素。家禽属恒温动物,当环境温度、湿度等因素改变时,可通过调节自身产热和散热维持体温恒定,因此家禽体温调节的变化是反映温热环境舒适程度的重要指标。本文针对环境温度、湿度、风速对家禽产热量、采食量、蒸发散热量、呼吸频率、皮肤温度、深层体温等体温调节指标的影响进行了总结和分析,为今后研究、建立家禽舒适环境模型,科学调控家禽舍内温热环境提供参考。     

家禽应激反应及对策

应激反应是畜禽机体受外界环境多种因素的影响而发生的生理状态的改变。不良的外界环境严重影响家禽生产性能的充分发挥。预防和控制家禽的应激反应，对家禽的健康和生产性能的发挥有着重要意义。　　一、家禽常见的应激反应因素及危害　　1.运输过程或环境的突然变化。长途运输易导致家禽脱水，转群时可造成家禽惊群、打堆等不适应现象。稍有不慎就会出现死亡。　　2.免疫和驱虫。各种疫苗和驱虫药物都可引起家禽的应激反应。不按规定免疫，易造成免疫失败，甚至诱发疾病发生。驱虫药应严格掌握剂量，超量使用可降低家禽的采食量，甚至发生…     

引起鸡群脱毛的原因分析

1营养因素1.1矿物质元素尽管锌在家禽体内含量很少,却广泛分布于肌肉、内脏器官、羽毛和骨骼中。锌是羽毛结构物质,缺乏锌则会导致羽毛变脆。低锌日粮使鸡出现羽毛生长不良、质地变脆,     

禽舍中氨气的来源、危害和减排措施

氨气是危害家禽最大的有害气体,禽舍中高浓度氨气不利于家禽健康生长。本文综述了禽舍氨气的主要来源,不同浓度氨气对家禽生长性能、产蛋性能、免疫功能、肉蛋品质和行为的影响以及禽舍氨气的减排措施,为深入研究氨气对家禽健康影响的作用机制和指导禽舍氨气浓度合理调控提供参考。     

母猪妊娠和泌乳阶段饲喂两种不同的锌源对其所产仔猪生长性能和肠道形态的影响

对于锌在仔猪保育和生长肥育阶段的作用已经有大量报道．但有关不同来源锌对母猪生产性能及其所产仔猪生长性能的研究却较少。在家禽．当肉用种母鸡饲喂补充锌时．其后代的免疫力可得到增强（Kidd等，1992，1993）。Caine等（2001）报道从母猪妊娠第80d到分娩期间饲喂氨基酸锌复合物对14日龄仔猪断奶后24h的肠道发育和免疫功能有良好效果．但未对保育阶段的仔猪进行过报道。     

不同来源锌的生物利用率

<正> 锌是通常以不同的添加水平用于动物日粮中的。饲料工业常用的两种主要锌源为 ZnO(72%zn)和 Zn-SO_4·H_2O(35%Zn),ZnO 占80%～90%。早期的家禽专家 Roberson 等指出,硫酸锌、氧化锌和碳酸锌中 Zn的生物利用率无差异。养猪专家 Miller 等发现,Zn 对增重的效应甚微或没有。用血浆 Zn 作为评定 Zn 状况的指标时,粉末状 Zn 比 ZnO 的利用率高30%。本研究旨在评定肉仔鸡 Zn 的生物利用率及比较 ZnO 和 Zn-SO_4·H_2O 的生物利用率。     

饲粮中添加纳米氧化锌对产蛋鸡锌沉积、蛋壳质量、免疫反应及血液指标的影响

本试验研究饲粮中添加纳米氧化锌对蛋鸡锌沉积、产蛋性能、蛋壳质量、免疫反应以及血浆指标的影响。试验一,选择20只68周龄白来航鸡随机分为对照组、ZnO组、有机Zn(蛋氨酸-锌)组和纳米氧化锌组。其中,对照组锌水平设为40mg/kg,而处理组锌水平为60mg/kg,以用来分析营养物质沉积和锌的生物学利用率。在试验二中,80只68周龄白来航鸡随机分为4个处理(同试验一),以分析产蛋性能、蛋壳质量、免疫反应及血浆指标。试验一结果发现,处理组间营养物质沉积显著差异,但纳米锌组与有机锌组沉积显著高于对照组和ZnO组(P0.05)。试验二表明,相比对照组,纳米锌和有机锌显著提高了蛋壳厚度(P0.05),免疫反应指标(植物血球凝集素皮肤攻毒测试,红细胞抗体滴度和Ig G水平)组间无显著差异(P0.05);纳米氧化锌组和有机锌组血浆中生长激素浓度和碳酸酐酶活性显著高于对照组(P0.05),有机锌组血浆中白蛋白浓度显著低于对照组(P0.05)。结论:饲粮中添加纳米氧化锌能提高产蛋鸡锌的沉积、蛋壳厚度、血浆碳酸酐酶活性以及血浆生长激素浓度;相比常规氧化锌,纳米氧化锌能增强锌在蛋鸡小肠中的吸收。     

查处家禽屠宰、免疫违法案件的探讨与分析

动物卫生监督执法是规范动物防疫行为、保障畜产品质量安全的有效手段。多年来,各地注重生猪养殖、屠宰加工等环节的违法行为监督查处工作,但对家禽养殖、免疫、屠宰加工等违法行为查处重视不够。随着家禽养殖效益增加,家禽产业已成为畜牧业发展和畜禽产品供应的重要组成部分。现选择两起有代表性的涉及家禽屠宰、饲养过程的违法行为案件进行剖析,、供各地执法机构参考,对家禽产业管理人员起到普法和教育警示作用。     

饲料中使用着色剂的必需性和安全性

添加于饲料中的着色剂，主要用于家禽、水产动物及鸟类的蛋黄、皮肤、羽毛以及肌肉的着色，其次是应用于有较高经济价值的鲑鱼、鳟鱼、红尼罗鱼、虾以及供观赏的金鱼、锦鲤鱼等鱼、虾饵料，以增加皮肤和肉色，水产饵料中舔加着色剂有的对摄饵还有引诱作用。此外应用于玩赏鸟类饲料以增加羽毛、皮肤和喙的色泽，有的还应用于奶牛，以增加奶油色泽。