乳与乳制品快速检测抗生素残留方法的研究

随机于市场抽样乳及乳制品80件，分别用微生物抑制法（ECLIPSE100试剂盒法）和国标TFC法进行检测，比较两种方法检测食品中抗生素残留的符合性。结果显示，两种检测方法检测乳及乳制品中抗生素残留结果有显著性差异。相比较TFC的精确度较低且适用检测范围也较低，假阴性率较高，而微生物抑制法同时可检测30多种药物残留，且检测精度均符合欧洲标准评判的要求。     

动物性食品中青霉素类抗生素残留检测方法--微生物法

农业部于2003年1月22日发布第236号公告,发布12个动物性食品中兽药残留检测方法。方法之九:动物性食品中青霉素类抗生素残留检测方法——微生物法。 动物性食品中青霉素类抗生素残留检测方法——微生物法 1 范围 本标准规定了动物性食品中青霉素类抗生素用标准曲线法进行定量,以青霉素酶法进行判定。 4.2 试剂和材料 以下所用试剂,除特别注明者     

黄霉素的特性及检测方法

微生物法检测药物效价及高效液相色谱检测药物的有效含量已成为药品生产企业中通用的分析手段,两种方法各有所长。微生物检测药物效价能真实直接地体现药物的生物抗菌能力,但对鉴别药物组分显得有些力不从心;高效液相色谱法却能直观看到药物不同组分的分布情况,易于辨别产品的成分间差异。在生产和使用中,将两种检测方法合理地结合起来,必将对药物产品质量控制起到良好的监控作用。     

绵羊瘤胃微生物基因组DNA提取方法的探讨

本研究针对瘤胃内容物成分复杂、微生物种类繁多,且难于培养和分离这一特点,本着为采用免培养技术研究瘤胃微生物提供前期样本这一目的,对现在常用的五种基因组DNA提取方法进行了比较。试验结果得出应用珠磨-SDS/CTAB/PVP法所提瘤胃微生物基因组DNA质量及纯度较好,总DNA长度大于20kb,OD260/OD280在1.7以上。同时对所提的DNA应用PCR方法进行了检测,可以成功扩增出瘤胃中的古细菌、真细菌和真菌16/18SrDNA片断,进一步证明了此方法的优越性及可行性,为后续一些分子生物学试验提供质量较高的DNA模板。     

动物源性食品中抗菌药残留的微生物学检测技术研究进展

抗菌药通过直接用药或用作饲料添加剂投入养殖业中,用于治疗或预防动物疾病。养殖业不当使用抗菌药,不可避免地造成抗菌药在动物源性食品中残留过量。微生物学法是最早用于抗菌药残留检测的方法,较其他检测方法而言,微生物学法操作简单、成本低、高通量,广泛应用于牛奶、畜禽组织等动物源性食品中抗菌药残留快速筛选检测,为后期的化学分析确证法节约大量成本。文章主要综述了微生物学法的发展历程及微生物学法在牛奶、可食性畜禽组织、鸡蛋、水产品、蜂蜜等动物源性食品中抗菌药残留检测的应用情况,为后续研制新微生物学法提供理论依据和实践基础,并对未来的微生物学法的发展做出展望。     

实时光电微生物检测技术在乳品质控中的应用

对酸奶中的霉菌酵母菌同时采用实时光电微生物检测系统与国标法进行检测,分析比较两种检测方法所得的检测数据.本实验利用实时光电微生物检测系统的霉菌酵母检测试剂瓶对市售酸奶及阳性添加样品采用半定量的检测方法进行快速检测,能快速地检测到目标菌存在,继而给系统提前预警.结果表明,当霉菌酵母菌含量在10～3.5×105CFU/mL时,实时光电微生物检测方法在1.8～33h内预警.当平板计数法的检测结果小于10CFU/mL时,实时光电微生物检测方法的检测时间均大于33h,在仪器设置运行48h内未出现预警现象.实时光电微生物检测技术与国标平板法两种检测方法的检测结果相当吻合.应用实时光电微生物检测技术能快速便捷,对酸奶产品中霉菌酵母菌进行监测,其检测速度和灵敏度均能满足工厂实验室的快速筛选检测,还利于产品的关键控制点的监测.     

微生物在食品检测中的应用

本文综述了微生物在食品快速检测方面的研究进展,并分析了微生物法药物检测的影响因素,对未来微生物法的发展方向进行展望。     

蜂蜜中蜜蜂美洲幼虫腐臭病的检测方法研究

美洲幼虫腐臭病是世界上最严重的蜜蜂病害之一,病原体是幼虫芽孢杆菌。在蜂蜜中检测幼虫芽孢杆菌的有效方法很少。本研究将微生物培养法和PCR法结合,改进了对病原菌的培养和分离,再用PCR法进行定性鉴别,从而降低了检出限,提高了检测的准确性。     

PCR技术在检测饲料微生物中的应用

随着人们对饲料中益生菌和卫生状况的重视，对饲料中的微生物进行快速、准确的检测也显得越来越重要。饲料微生物检测的传统检验方法有平板涂布法、血球计数板直接计数法等，但这些方法往往不易重复、灵敏度和准确性较差，而PCR技术却以具有灵敏度高、快速准确、特异性强等优点而在近年来得到了广泛应用。     

瘤胃微生物总DNA快速提取法研究

本文介绍了一种简便快速地提取瘤胃微生物细胞总DNA的方法,该法是对提取植物的CTAB法进行改进而成。与经典反复冻融 SDS/蛋白酶K裂解法相比,该法可在数小时内高效地提取瘤胃内容物总DNA,经琼脂糖凝胶电泳对所提取瘤胃微生物总DNA进行检测,证明所获得的瘤胃总DNA符合分子生物学操作要求。     

瘤胃微生物总DNA快速提取法研究

本文介绍了一种简便快速地提取瘤胃微生物细胞总DNA的方法,该法是对提取植物的CTAB法进行改进而成.与经典反复冻融＋SDS/蛋白酶K裂解法相比,该法可在数小时内高效地提取瘤胃内容物总DNA,经琼脂糖凝胶电泳对所提取瘤胃微生物总DNA进行检测,证明所获得的瘤胃总DNA符合分子生物学操作要求.     

增敏微生物抑制法检测恩诺沙星药物残留

建立一种基于显色反应来定性判断动物源性食品中的恩诺沙星药物残留的微生物检测方法。在培养基中添加适量已知浓度的恩诺沙星来提高敏感菌的敏感度,协同显色剂来检测动物源性食品中的恩诺沙星残留。该方法使检测限从50μg/kg降低至10μg/kg。建立的方法可用于动物源性食品中恩诺沙星药物残留检测,且能满足各国限量要求。     

用细菌抑菌实验法快速检测抗微生物药物在动物组织中的残留

本文介绍了北美及欧盟等发达国家用细菌抑菌实验法测定抗微生物药物在动物组织中残留的常用方法 ,如 :STOP法、CAST法、FAST法、德国三碟实验法、欧盟四碟实验法和 LAST法。这些方法能进行大批量样品的检测 ,快速、灵敏性高 ,而且在非实验室条件下操作方便。     

微生物法检测特殊医学用途婴儿配方食品中叶酸含量的研究

[目的]分析和探讨微生物方法在特殊医学用途婴儿配方食品中叶酸含量测定中的应用。[方法]利用微生物法对5类不同基质特殊医学用途婴儿配方食品中叶酸含量及回收率进行检测,分析其精密度和准确度。[结果]5类不同基质特殊医学用途婴儿配方食品中叶酸含量检测较稳定,加标回收率90.0%～108.8%,相对标准偏差1.05%～2.40%。[结论]微生物法检测特殊医学用途婴儿配方食品中叶酸含量具有较高的准确度,在符合国标的前提下,验证了标准的合理性,为我国特殊医学用途婴儿配方食品中叶酸含量测定提供科学参考。     

家蚕人工饲料无菌育中微生物发生情况检查法的开发研究

<正> 随着人工饲料的稳定,人工饲料育正在逐步普及。但人工饲料育必须保持高度的清洁环境乃至无菌饲育环境,以防止饲料的恶化和确保蚕的健康度。为此进行了饲育蚕体内污染细菌简易检查法和无菌饲育室微生物发生情况检查法的开发研究。一、蚕体内污染细菌简易检查法(配套试剂盘)的开发研究人工饲料育中,如在稚蚕期采用无菌饲育法,无疑可以防止饲料的恶化和蚕病的发生,且可大大减少给饵回数,使饲育操作更为省力。为确保稚蚕不感染,需对蚕在移至开放育时进行体内微生物的检查。传统的检查方法必须具备微生物的专业知识和娴熟的检测     

LAMP技术及其在微生物检测中的应用

近年来,随着食品安全事件的频繁发生,食品安全问题受到了越来越多的重视。然而,在食品微生物检测过程中,传统的检测方法已经远远不能满足微生物快速、简易、高特异性的鉴定要求。随着分子生物学技术的发展,核酸扩增法已经被广泛应用于病原微生物的鉴定,LAMP法（即环一媒恒温核酸扩增方法）就是近几年发展起来的新技术之一。     

动物性食品中青霉素类抗生素残留检测方法--微生物法

农业部于 2 0 0 3年 1月 2 2日发布第 2 3 6号公告 ,发布 1 2个动物性食品中兽药残留检测方法。方法之十二 :动物性食品中青霉素类抗生素残留检测方法———微生物法。     

动物性食品中苯唑西林残留检测方法--微生物法

农业部于 2 0 0 3年 1月 2 2日发布第 2 36号公告 ,发布 1 2个动物性食品中兽药残留检测方法。方法之八 :动物性食品中苯唑西林残留检测方法———微生物法。     

尿嘌呤衍生物法估测瘤胃微生物蛋白质产量

尿嘌呤衍生物法具有非侵入性和操作方便等优点,是估测微生物蛋白质产量的一种有效方法.该方法能够准确估测瘤胃微生物蛋白质产量的变化,且其残差变异低于其他方法,估测结果的一致性较好.对其改良后的方法有点采样法和菊糖法.点采样法优点在于可以确定恰当的采样时间,保证尿嘌呤衍生物与肌酐的比例(PD/C)与尿嘌呤衍生物日排出量的高相...     

基因芯片技术及其在微生物检测中的应用

基因芯片技术是20世纪90年代发展起来的一门高新技术。应用该技术可以对大量的遗传信息进行快速、高通量、并行检测,解决了传统检测方法中遇到的难题,已广泛应用于基因表达分析、突变检测、核酸多态性分析、基因测序和药物筛选等几乎所有的生物学研究领域。作为一种高通量的基因检测方法,基因芯片技术在微生物检测和鉴定方面的应用越来越多,具有巨大的应用潜力。文章简要介绍了基因芯片技术的基本概念和技术流程,综述其在微生物检测和鉴定中的应用。