兴凯湖梅花鹿鹿茸几种化学成分分析

通过对兴凯湖梅花鹿鹿茸的上、中、下3段的氨基酸、牛磺酸及钙磷含量的测定，结果表明氨基酸含量分别为46．39％、48．95％、44．59％，总平均含量为47．18％；牛磺酸含量分别为0．04％、0．02％、0．02％，平均含量为0．027％；钙含量分别为6．85％、7．41％、8．20％，平均含量为7．487％；磷的含量分别为5．347％、6．932％、8．133％，平均含量为6．804％。与其他品种、品系梅花鹿鹿茸相比，兴凯湖梅花鹿鹿茸具有总氨基酸含量居于中等、必需氨基酸含量相对较低、非必需氨基酸含量较高、钙磷比例较小等特点，为更科学合理地认识和评价该鹿茸品质提供参考依据。     

马铃薯新品种通过审定

该品种生育期85天左右．结薯集中，单株结薯4-5个．大中薯率84．0％。薯块休眠期较长，耐储藏。薯块干物质含量25．2％．淀粉含量15．9％～16．8％．粗蛋白含量2．4％～3．3％．维生素C含量15．2～18．7毫克／100克．还原糖含量0．1％～ 0．2％．蒸煮食味优．中抗晚疫病。     

优质饲料玉米明玉2号高产栽培技术

“明玉2号”是辽宁省葫芦岛市龙湾新区明育玉米科研所选育的优良玉米品种，2007年通过国家品种审定，经农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）测定，籽粒容重708鲫，粗蛋白含量10．56％，粗脂肪含量4．67％，粗淀粉含量72．63％，赖氨酸含量0．32％，属优质饲料玉米。     

花生新品种在福建问世

泉州市农科所（邮编：362212，电话：0595—85989609）选育的花生新品种“泉花6号”,前不久通过了福建省品种认定。 该品种属珍珠豆型,饱果率81．6％，双仁果率70．5％，百果重187．8克，百仁重72．5克，出仁率68．9％。粗蛋白含量25．O％，粗脂肪含量53．5％．油酸含量41．O％，亚油酸含量36.3％。平均667平方米（1亩）产荚果252.3公斤，产籽仁174．1公斤。     

中江玉6号玉米通过品种审定

江苏中江种业股份有限公司（电话：025—83614092）选育的玉米新品种中江玉6号通过江苏省品种审定。该品种生育期114天，株型半紧凑，穗轴白色，籽粒淡黄色，半马齿型，千粒重282克；抗大斑病、小斑病，中抗纹枯病；粗蛋白质含量9．4％，粗脂肪含量4．6％，粗淀粉含量73．3％，赖氨酸含量0．2％，容重778克，升；平均每667平方米产量451．5千克。     

黑龙江省栽培大豆品种蛋白质和球蛋白含量的分析

对黑龙江省六个地区，６０个县市１９８８－１９９４年间栽培的９２年大豆品种蛋白质和球蛋白含量进行了分析，结果表明：黑龙江省栽培大豆品种蛋白质含量在３６．２５％－４６．０７％之间，平均含量为４０．５２％，六个不同地区栽培的大豆品种蛋白质含量有差异，初步明确大豆高蛋白质生态区绥化地区。不同年代栽培的大豆品种比较蛋白质含量从八十年代起呈上升趋势。     

农业部主推玉米良种

一、济单7号 该品种由河南省济源市农业科学研究所选育而成。1．特征特性株高260厘米，穗位高110厘米～120厘米，千粒重380克左右。生育期124天，需≥10℃积温2500℃以上。粗蛋白含量10．38％，粗脂肪含量4．39％，淀粉含量69．66％，赖氨酸含量0．31％。     

杂交玉米华单208特征特性及高产栽培技术

华单208是辽宁省引种中心选育，2002年辽宁省审定通过（辽审玉[2002]153号），2005年重庆（渝引2005013）认定，该品种属中熟杂交玉米，播种至成熟133d；株高258．8cm，穗位高100．5cm，叶色中绿，株型半紧凑，生长势强。锥形穗，果穗长20．2cm，穗行数17．0行，行粒数36，7粒，籽粒黄色，马齿型，百粒重30．4g，籽率85％。总淀粉含量76．77％，粗蛋白含量9．62％，粗脂肪含量4．7％，赖氨酸含量0.31％，容重678．2g／L．抗倒性较强：经病、虫抗性接种鉴定：抗纹枯病，玉米螟，中抗大、小斑病，茎腐病，感丝黑穗病。2004年重庆市杂交玉米引种试验，平均单产479．1kg／667m^2，比对照增产10．1％：     

福建选育出银耳新品种

福建古田县科技局、古田县兴华真菌研究所（电话：0593—3652707）等选育的银耳新品种古田银耳Tr21通过福建省品种认定。该品种子实体成熟时耳片全部展开，没有小耳蕾，形似牡丹花或菊花，栽培周期35—42天；耳片色泽白，有光泽，光照有增白作用，蒂头黄，生物转化率13．3％（干品）；水分含量15．1％，粗纤维含量2．7％，粗蛋白质含量12％，碳水化合物含量38．4％，每袋收干耳80克。     

无公害保健黑花生的种植

黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5％，精氨酸含量高23．9％，钾含量高19％，锌含量高48％．硒含量高101％。由于黑花生富含硒和其他微量元素，在维持人体生长发育、机体免疫、心脑血管保健方面有良好作用。     

福建省春大豆种质资源蛋白质与脂肪含量分析

对189份春大豆的品质资料进行分析结果表明，蛋白质平均含量43．4％，分布在41．1％－47．0％的种质158份，占83．6％；蛋白质含量超过47．0％的种质9份，占4．8％。脂肪平均含量18．8％，分布在17．1％－21．0％的种质176份，占93．1％；脂肪含量超过21．0％的种质7份，占3．7％。蛋脂总量平均62．2％，分布在59．1％－65．0％的种质162份，占85．7％；超过65．0％的种质14份，占7．4％。蛋脂总量与蛋白质含量存在极显著的正相关；蛋白质与脂肪含量间存在极显著的机相关。     

不同基因型稻草蛋白质含量的差异评价

利用20份水稻种质测定其糙米及稻草的蛋白质含量，并分析糙米及稻草蛋白质含量与主要农艺性状的相关关系。结果表明：不同基因型水稻糙米及稻草的蛋白质含量有着明显的差异，糙米蛋白质含量范围在8．38％-15．78％，而稻草的蛋白质含量范围在3．58％-6．93％。水稻05-518和05-519为地方品种，糙米蛋白质含量分别为14．70％和15．778％，比对照品种“中作93”分别高60．6％和72．5％；而05-529和05-583为新培育的种质。其稻草蛋白质含量分别为6．93％和6．41％，比对照品种“中作93”分别高44．7％和33．8％。水稻糙米的蛋白质含量与抽穗天数呈显著的负相关，而稻草蛋白质含量与秆长呈极显著的负相关。     

四川育出茶树新品种

四川一枝春茶业有限公司（电话：0833—6219089）和四川农业大学共同选育的茶树新品种川沐28通过了四川省品种审定。该品种属半乔木型，大叶类；芽叶肥壮，呈黄绿色，茸毛多；一芽二叶百芽重约49克，一芽三叶百芽重约103克；水浸出物含量53．8％，茶多酚含量12．1％，咖啡碱含量3．7％，氨基酸含量4．2％；平均每667平方米产鲜叶401千克。     

鹧鸪市场空间大 养殖前景诱人

一、鹧鸪集肉用、观赏、药用价值于一身 鹧鸪原为一种野鸟，属鸟纲，鸡形目，雉科，是由人工进行饲养的珍稀特禽。其肉质细嫩，味道鲜美适口，含人体所需的多种氨基酸。其蛋白质含量为30．1％，比鸡肉高10．6％，脂肪含量为3．6％，比鸡肉低4．2％，脂肪酸含量为64％，为不饱和脂肪酸。尤其含有其它禽类体内所没有的牛磺酸，牛磺酸有益于儿童的智力发育。     

浅谈玉溪市发展大麦生产的必要性及措施

1玉溪市发展大麦生产的必要性 1．1大麦是畜牧业的优质饲料来源 大麦是一种很好的优质饲料作物，营养丰富，饲喂品质好；其籽粒粗蛋白比玉米高18．2％，牲畜生长发育必需的烟酸是玉米的2-3倍，硒的含量高于玉米3倍以上，氨基酸含量是玉米的1．7倍，特别是赖氨酸含量高达0．42％，明显高于玉米（0．25％-0_32％）、小麦（0．30％～0-35％）和水稻（0．25％-0．30％）等作物，矿物质含量也非常丰富，猪的可消化率，大麦是小麦的1．92倍，是稻谷的1．3倍。据有关资料介绍，用大麦饲喂10kg以下的仔猪，日平均增重404g，比喂玉米多增加60．2g；用大麦喂23kg的仔猪至91kg，饲养期大麦124天，玉米谷130天，饲喂大麦的猪日增重548．4g，比玉米每天多增重25．3g。充分说明大麦是一个优质饲料作物，并且它与小麦相比产量高、抗病性强、耐旱性好、适应性广。种植大麦能提供大量的优质饲料，促进畜牧业的发展。     

不同大豆种质材料蛋白质和脂肪含量分析

应用近红外谷物分析仪对不同大豆种质材料的蛋白质和脂肪含量进行了分析、结果表明：高、低磷处理对大豆籽粒蛋白质、脂肪含量无显著影响；蛋白质与脂肪含量间存在极显著的负相关，而蛋白质含量与蛋脂总量间存在极显著的正相关、在高磷条件下，蛋脂总量超过63％的“双高”种质占14．09％；在低磷条件下，蛋脂总量超过63％的“双高”种质占15．45％，这些种质是今后选育“双高”新品种的重要亲本来源．     

饲用大豆的品质评定

大豆蛋白质含量为32％～40％。生大豆中蛋白质多属于水溶性蛋白质（约90％），加热后溶于水。氨基酸组成良好。植物蛋白中普遍缺乏的赖氨酸含量较高，如黄豆和黑豆分别为2．30％和2．18％，但含硫氨基酸较缺乏。大豆脂肪含量高，达17％～20％，其中不饱和脂肪酸较多。亚油酸和亚麻酸可占其脂肪总量的55％。脂肪和代谢能约比牛油高出29％，油脂中存在磷脂质．约占1．8％～3．2％。     

蝇蛆的经济价值及开发利用前景

1．蝇蛆是营养成分全面的优质蛋白资源。分析测试结果表明，蝇蛆含粗蛋白55％-65％、脂肪2．6％～12％．无论从原物质还是干粉，蝇蛆的粗蛋白含量都与鲜鱼、鱼粉及肉骨粉相近或略高．含有动物所需要的17种氨基酸，且每种氨基酸的含量均高于鱼粉，必需氨基酸的蛋氨酸含量分别是鱼粉的2．3倍和2．7倍．赖氨酸含量是鱼粉的2．6倍。     

粮饲兼用玉米新品种——大京九23

特征特性：在东华北地区春播需有效积温2700度，生育期127天。夏播，生育期98天，株高280厘米，叶片宽大肥厚且上冲，杆粗杆强，根系特发达，高抗倒伏。穗长23～25厘米，穗位整齐，穗行16-18，结实性好，籽粒黄色、半马齿型、品质好，抗性强，经农业部产品质量监督检测中心测试：籽粒蛋白质含量9．86％，脂肪含量4．24％，淀粉含量72．29％，赖氨酸含量0．30％；2009年经北京农学院品质测定中心测定：秸秆粗蛋白含量9．30％，活杆成熟，持绿性强，是粮饲兼用的极好品种，也是首选品种。     

积极发展种草养鹅促进闽东经济发展

一、养鹅综合效益好首先，鹅产品符合当今人们的饮食时尚。据分析．鹅肉的营养非常丰富，其蛋白质含量为22．3％（鸭21．4％、鸡20．6％、猪14．8％）．比牛肉羊肉高得多。其氨基酸含量也高于鸡肉。鹅肉中的脂肪含量也仅为11％，比鸡、鸭、猪肉都低，且多为有益健康的不饱和脂肪酸。鹅产品中的鹅肥肝含有卵磷脂、DNA、RNA等多种营养物质．为高血压、心血管病等不敢吃动物脂肪的人带来了福音。