世界与中国的梨生产、贸易及流通现状

梨是世界范围内最受消费喜爱的水果之一．世界上栽培梨树的国家有76个。栽培的品种可分为东方梨(多汁脆肉型)和西洋梨(后熟软肉型)两大类，东方梨主要产于中国、日本和韩国等亚洲国家．包括砂梨、白梨和秋子梨等；西洋梨主要产于欧洲、美洲、非洲及大洋洲等地，主产国有美国、意大利、西班牙、德国、土耳其、南非、法国、智利和印度等。我国主要栽培东方梨，也有部分西洋梨，     

世界梨产业现状与发展趋势分析

1世界梨产业现状梨是世界范围内最受消费者喜爱的水果之一,世界上栽培梨树的国家有76个,栽培品种可分为东方梨(亚洲梨)和西洋梨(Pyrus communis L.,又称西方梨)两大类。东方梨主要产于中国、日本、韩国等亚洲国家,包     

世界及中国的梨生产与贸易

1　世界梨生产1 1　总面积与总产量世界上栽培梨分为西洋梨和东方梨两大类。西洋梨 (又称洋梨 )为软肉型 ,需后熟方可食用。东方梨 (亚洲梨 )为脆肉型 ,有秋子梨、白梨、砂梨和新疆梨。新疆梨是西洋梨与白梨种间杂交形成的新种 ,兼有软肉型和脆肉型两种 ,生产于我国新疆地区。世界梨生产国有 76个。中国和东亚的日本、韩国、韩鲜生产东方梨 ;欧洲、北美、南美、非洲、大洋洲均生产西洋梨。据联合国粮农组织的资料 ,1999年和 2 0 0 0年世界水果总产量分别为 5 0 2 0 9 0万ｔ和 4 5 92 1 1万ｔ,中国分别占世界水果的 18 5 %和 14 99% ,居世界…     

红皮西洋梨红星在陕西的表现及栽培要点

我国是脆肉梨的主产国,主要生产品种是古老的地方优良品种,绝大多数为绿、黄、褐3种颜色;西洋梨栽培面积很小,红皮西洋梨栽培近乎空白。近几年,红皮西洋梨备受消费者的青睐,国内外市场十分走俏,我国红皮西洋梨进口逐年增加。为了满足我国水果市场多样化的需求,丰富梨品种结构,我们于1997年春从美国引进红皮西洋梨四倍体红巴梨(Bartlett-Max Red4n)、红安久(Anjou-GebhardRed)、红星(Stakri mson)、蓓蕾莎(Palacer)、红哈代(Beurre Hardy-Royal Red)等8个品种。经过多年鉴定筛选,从中选出了红星梨,其综合性状优良,适合陕西及同类生态地…     

康佛伦斯梨在烟台地区的引种表现

康佛伦斯梨为西洋梨中的一个优良品种，是意大利、荷兰等国的主产和出口品种，1998年11月我们从泰安引进接穗，1999年春高接在14年生梨树上，第2年开始结果，第3年平均株产70．5kg，现已定植了一批幼树园，有的果园已形成产量．正在扩大栽培面积，几年来的引种栽培观察认为该品种早果、丰产、优质、抗病、抗虫，是一个值得推广发展的西洋梨品种。     

胶东地区西洋梨栽培现状与思考

西洋梨（P．communis L．）原产欧洲，是世界两大栽培梨之一，主要分布在意大利、美国、英国等欧美国家。目前我国栽培区域仅有山东的烟台、威海，辽宁旅大等地，栽植历史仅有100年。     

西洋梨的采收和后熟技术

西洋梨(PyruscommunisL.)是与东方梨齐名的世界两大梨栽培类型之一,以肉质细软、石细胞少、芳香多汁而闻名于世,是除东亚外的世界其它地区梨生产和消费的主要类型。与我国传统种植的白梨、砂梨不同,西洋梨采收时果实硬、涩,不能食用,必须在采收后放置一段时间才能变软、成熟,表现出品种特有的品质和风味。因此与大多数果树不同,西洋梨的生产不仅包括肥水管理、花果管理、整枝修剪、病虫防治等田间作业,还包括以后熟为主要内容的采收后的果实管理。后熟既是西洋梨生产过程中的一个关键环节,同时它又与其它生产环节紧密联系,共同决定西洋梨果…     

根据花粉形态探讨梨属植物的亲缘关系

本文用扫描电镜对梨属的9个种,52个品种、类型进行了花粉形态研究,根据花粉特征及其遗传表现,结合植物形态特征、果实经济性状等方面的研究对部分梨属植物的亲缘远近、相互关系作了推测。观察结果表明:1.梨属植物花粉粒为长球形至近球形,不同种、品种花粉粒的形状、大小、孢壁纹饰等性状存在程度不同的差异,可作为梨属植物分类的参考,但确定种质分类地位,尚需结合植物的形态特征、经济性状等多方面的研究。2.木梨、褐梨、杜梨、豆梨、秋子梨、砂梨、白梨等东方梨孢壁纹饰较为相似,说明其间亲缘关系较近;西洋梨与东方梨孢壁纹饰区别甚大,说明其间亲缘关系较远。3.通过花粉纹饰及其遗传表现,进一步证实了新疆梨以及西洋梨类中的客发梨、朝鲜洋梨、身不知梨等为东方梨与西洋梨的种间杂种。4.由花粉纹饰推测库尔勒香梨及南果梨可能含有西洋梨血缘。5.苹果梨花粉粒多为近球形,具沟桥,不同于其他种、品种,是较特殊的类型。     

西洋梨的生态适应性及在我国的发展前景

梨在植物分类学上属蔷薇科梨属,全球约有35种,原产我国的有13种。我国生产上栽培的梨主要有沙梨、白梨、秋子梨和西洋梨4种,通常将前3种合称为东方梨。现重点介绍一下西洋梨的生态适应性及在我国的发展前景。1西洋梨生物学特性西洋梨原产欧洲地中海及中亚一带,在我国常被称为“香蕉梨”。树势直立,树冠圆锥形;叶片较小,卵形、近圆形或椭圆形,边缘锯齿圆钝,少数全缘;果实多为瓢形,绿色或黄色,多数带红色,有斑点,萼片宿存,果实需经7～10天后熟方可食用,熟后肉质细软、石细胞少、汁液多、味香甜。据中国农业科学院果树研究所研究,西洋梨对生态…     

2010年西洋梨轮纹病大发生原因浅析

胶东地区是栽培西洋梨最早的地区之一,西洋梨的栽培历史已有100多年。西洋梨栽培品种主要有巴梨、三季梨、茄梨、阿巴特、派克汉     

鲜食加工兼用梨新品种——锦香

<正> 在世界两大栽培梨类中,东方梨以脆肉为主,兼有少数软肉;西洋梨则几乎是软肉。我国绝大部分地区习惯上喜食脆肉梨,但在北方一些地区,除脆肉梨外,人们也偏嗜软肉梨。在偏嗜的软肉梨中,有本地原产的秋子梨,也有引进的西洋梨。其中西洋梨果实经后熟变软,肉质特细,柔软多汁,呈     

梨树苗木圃内集约高效整形技术体系

<正>1砧木种子1.1砧木种类的选择北方地区多选择杜梨或山梨,南方地区多选择豆梨。1）杜梨。分布广泛,与中国梨、西洋梨的嫁接亲和性都很强,缺点是易感染干腐病。其中,小籽杜梨根系要优于大籽杜梨根系。2）山梨。抗寒性强,最适合作寒地梨的砧木,对腐烂病、黑星病抵抗能力强,适宜于嫁接东方梨品种,与西洋梨嫁接亲和力弱。3）豆梨。适宜于温暖、湿润气候,耐热、抗涝、抗旱、抗腐烂病,但抗寒、耐盐碱、耐瘠薄能力稍差,与砂梨、西洋梨嫁接亲和力强。     

欧洲梨的特性及栽培技术

世界上栽培的梨分为两大类,即欧洲梨和亚洲梨。白梨、砂梨和秋子梨均为亚洲梨。欧洲梨在我国称西洋梨,原产于地中海沿岸的欧洲东部和小亚细亚,目前在欧洲、北美、南美、非洲、大洋洲广泛栽培,是世界上梨贸易的主要种类。1　特征特性1 .1　形态特征　欧洲梨树体较白梨小,而干性在栽培梨中最强,一般树高3～5m。叶片小而厚,蜡质厚,富光泽,蒸腾系数小,叶形椭圆或卵圆形,先端急尖、尖短,叶基圆至宽楔形,锯齿不明显或具圆钝锯齿,叶色多淡绿或绿色。嫩枝近于无绒毛,1年生枝条多为灰黄色或红褐色,多年生枝灰白色。1 .2　果实性状　果实大小品种之间…     

西北梨有关问题的讨论

西北的梨树资沅丰富多采.既有东方梨的各个种类,还有西洋梨(Pyrus Communis L.)的地方品种存在,甚至有些类型已很难用现有梨属植物种子以概括。对这些类型或品种的形成和分类进行研讨是有价值的。 (一)西洋梨在西北的存在值得注意 经调查,西北共有白梨、秋子梨、褐梨、沙梨、新疆梨、西洋梨、杜梨、麻梨、木梨、豆梨、川梨、杏叶梨以及待定名的”红果梨和木瓜梨”14个植物种.其中新疆梨分布范围最广,五省(区)均有;百洋梨地方品种,仅新疆、甘肃、青海有栽培.这两个梨种,唯独在新疆境内分布最广,品种最多.不能不引起果材工作者的注意。特别…     

梨品种果肉石细胞含量比较研究

对保存于“国家果树种质兴城梨、苹果圃”的5个梨主要栽培种304个品种的果肉石细胞含量进行了测定分析,包括白梨（Pyrus bretschneideri Rehd.）品种117个、砂梨〔P. pyrifolia （Burm.f.） Nakai〕89个、秋子梨（P. ussuriensis Maxim.）35个、新疆梨（P. sinkiangensis Yü）8个、西洋梨（P. communis L.）16个以及种间杂交品种39个。结果表明：梨栽培品种每百克果肉石细胞含量平均值为0.684 g, 范围为0.010 ~ 6.678 g,其中主要栽培种白梨、西洋梨、砂梨和秋子梨品种分别为0.462、0.524、0.552和1.887 g,变化范围分别是0.020 ~ 1.479、0.027 ~ 1.136、0.010 ~ 2.018和0.256 ~ 6.678 g。秋子梨品种果肉石细胞含量总体最高,白梨最低。通过3年鉴定,筛选出早酥、德胜香、赤穗、玛丽娅、泗阳青梨、康佛伦斯、巴梨、青魁等8个石细胞含量极低的品种。     

我国梨产销现状、发展趋势与今后对策

我国梨产销现状、发展趋势与今后对策汪景彦李莹（中国农业科学院果树研究所辽宁兴城１２５１００）世界上共有５５个国家和地区生产梨，据联合国粮农组织年鉴，１９９４年世界梨总产１１２３．１万吨，比１９９２年纯增３７．５万吨，增长３．３％。其中，以亚洲最多，为...     

日本梨树科研简况

日本梨树栽培总面积为1.99万 hm2,总产量40多万t.栽培品种以沙梨系统品种为主,主要栽培品种为沙梨系统的幸水、丰水、二十世纪及新高等,这些品种面积为1.8万 hm2;西洋梨系统品种栽培面积为0.192万 hm2,绝大多数为中晚熟品种.2001年8月,作者参加了在日本鸟取县仓吉市举办的亚洲梨生产与科研国际研讨会.会议期间,作者还参观考察了鸟取大学和鸟取县园艺试验场的梨科研情况和农户果园生产情况,现将日本梨树科研简况介绍如下.     

高海拔地区提高引进梨品种抗逆性的栽培技术

针对引入的西洋梨、东方梨品种在高海拔地区表现抗逆性差、腐烂病严重的问题,进行了嫁接栽培试验,以当地品种酸果梨作基砧,皮胎果梨和白果梨作中间砧,高位嫁接引进品种和以酸果梨作基砧,高位嫁接引进品种表现较好,未发现感染腐烂病,抗逆性强。     

梨抗寒品种的选育与展望

梨源产于我国 ,英文名称Pear,学名Pyrusspp .(梨属 ) ,是主要的温带果树。目前在世界各国广泛栽培的有东方梨和西方梨两类 ,其营养价值高 ,耐贮运 ,具有良好的鲜食、加工性能 ,受到人们欢迎。我国梨树栽培面积 1 998年统计为92 .4万hm2 (公顷 ) ,产量 641 .5万t(吨 ) ,居世界之     

阿巴特梨在晋中地区的引种表现及栽培技术要点

阿巴特（Abate Fetel）梨是18世纪60年代法国的Abate Fetel神父发现的偶然实生种,后在欧洲国家得到大面积推广栽培,是目前欧洲主栽西洋梨品种之一,是目前欧洲西洋梨系统中的一个优良品种,也是意大利、荷兰、德国等