浅谈血粉的营养成分和营养质量

各种畜禽动物的血是一大宗动物蛋白质资源。血细胞中含蛋白质十分丰富,一般接近或高于同种畜禽肌肉组织,即猪血蛋白质含量与猪肉蛋白质含量相近似,家禽血的蛋白质比其肉的蛋白质高20～32%。     

畜禽节粮型饲料的开发

１．血粉饲料：各种畜禽及鱼类等动物的血液是动物蛋白质资源。血细胞中含蛋白质十分丰富,营养成分与豆粕接近。用动物血与麸皮或米糠、饼粉等按２．５：２的比例混匀,晒干后粉碎即成血粉饲料。畜禽日粮中血粉添加量：猪为３％～５％,鸡为３％。 ２．昆虫饲料：昆虫的蛋白质含量高,可代替精饲料饲喂畜禽。如黄粉虫的幼虫、蛹及成虫蛋白质含量分别为５１％、５７％和６１％;蚯蚓蛋白质含量高达６６％;蝇蛆粉含蛋白质６３％左右;蚕蛹粉蛋白质含量７０％以上。此外,白蚁富含蛋白质和微量元素。畜禽食后不仅生长快,还可提高免疫力。 ３…     

血粉饲料的加工方法

血粉是屠宰场集中起来的新鲜畜禽血液，经加工粉碎制成，畜禽的血液中含有丰富的蛋白质等物质，血份的干物质为90％，其中粗蛋白质可达83．8％。在蛋白质中含有多种氨基酸，尤以亮氨酸、赖氨酸和苯丙氨酸含量丰富。血粉含矿物质较少，钙的含量为033％，磷的含量为0．26％，现介绍三种简单的血粉加工方法：1晒制加工法将收集的畜禽血液放火锅中，用火烧煮，使之凝固成血块，将形成的血块捞出，搞成5－6厘米以下的小块，摊晒在水泥地上晒干至棕褐色，然后用粉碎机杨成沫状，即成血粉。用此法制得的血粉，其消化刮用率较低，可按1－2％的比例拌…     

血粉的简易加工方法

用畜禽的血制作血粉,粗蛋白质含量80％左右,高于鱼粉和肉粉。血粉中还含有多种必需氨基酸,特别是色氨酸和赖氨酸的含量很高甚至超过鱼粉。所以,血粉是配合饲料中极好的动物性蛋白质和必需氨基酸的来源。血粉中还含有多种维生素和矿物质元素。我国血粉资源很丰富,血粉的加工工艺也不复杂,大小规模生产都适合。 一、原料的收集:生产血粉用的血     

简法制血粉

各种动物的血液中都含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分，并含有多种氨基酸，尤其是赖氨酸和色氨酸的含量丰富。经现代化加工设备制成的血粉，其蛋白质含量高于任何色粉或向粉，是极好的动物性蛋白和必需氨基酸的重要来源。我国各地动物血液资源十分丰富，每头猪有2．5千克左右的血液，其它各种畜禽的屠宰量也很大，但目前大都没有很好的利用而被当作卜脚料废弃。所以，在那些尚没有机械化生产和专门加工血粉的地方，可采取土法白制载体血粉，其方法是：1．自然干燥。将动物血和效应按1．2：l的比例配好，搅拌均匀，然后摊在水泥…     

开发鹅下脚料创益增收

鹅副产品的开发利用,既是增收致富的好门路,又开拓国际市场为国家增加外汇收入。 羽绒。蛋白质含量高达80％,是重要的蛋白质饲料来源。加工成羽绒粉,可代替畜禽饲料中的蛋白质。羽绒下脚料还可提取精蛋白粉,是一种优质食品蛋白强化剂。羽绒可制成羽绒裘皮、羽绒被、羽绒服等畅销国内外。鹅刀翎、窝翎用途十分广泛,制成品的价格昂贵。 鹅血。加工成鹅血粉,供畜禽添加剂,还可制成抗癌新药“鹅血片”。另外,制成鹅免疫血     

国外畜禽血的开发与利用

目前全世界的畜禽屠宰数量是相当大的,如猪的屠宰量每年就有八九亿头,按每头猪收集血液３公斤计算,每年就可收血液二三百万吨,加上其他畜禽血,数量更加可观。 畜禽血管养丰富,含有多种有用物质,是一种物美价廉的副产品,因此具有广阔的开发利用价值。日前世界各国在开发利用畜禽血方面取得了很好的效果。 一、在畜牧业方面的应用 国外将畜禽血用于畜牧业,主要是把它加工成血粉作为动物性蛋白质饲料。血粉营养价值高,含粗蛋白质为８４．５％,无氮浸出物为４．９％,灰分为４．５％,粗脂肪为１１％,尤其是赖氨酸、色氨酸含量高,…     

桑叶的营养价值及其在畜禽饲养中的应用

桑叶不仅蛋白质含量高,纤维含量低,还含有多种天然活性物质,是一种很好的畜禽饲料资源。经过适宜的加工,桑叶可以作为反刍和单胃动物的饲料,具有替代能量饲料和蛋白质饲料的功能。桑叶含有单宁,添加比例过高可能会引起畜禽生产性能下降。桑叶与某些饲料原料在消化上存在负组合效应,饲喂时要注意添加配伍。     

喷雾干燥动物血制造血浆蛋白粉的研究

动物血具有很高的营养价值，在西方国家被美称为“液体肉”。现代分析结果表明：动物血的蛋白质含量为19％左右，18种氨基酸齐全，特别是谷物蛋白的第一限制性氨基酸——赖氨酸的含量较高，约为2．4mg／100mL。另外，血液中还含有一些功能性蛋白质，如免疫球蛋白、白蛋白等。因此，动物血的进一步加工利用是近年来食品工业的热门话题，     

羽毛粉营养价值及其在畜禽生产中的应用

羽毛粉是一种非常规的动物性蛋白质原料,蛋白质含量高,氨基酸含量丰富,但其主要成分为角蛋白,且氨基酸不平衡,限制了在动物生产中的利用.本文主要综述了不同加工工艺羽毛粉的营养价值及其在畜禽生产中的应用,为羽毛粉在饲料生产中的利用研究提供理论基础.     

大豆抗营养因子及豆粕的质量评价

大豆及其加工副产品是目前国内外应用最广泛的植物性饲料蛋白质原料,其蛋白质含量高,除含硫氨基酸较缺乏外,其他氨基酸较平衡。大豆加工副产品—大豆饼、粕作为一种良好的植物性饲料蛋白原料,在畜禽及水产动物日粮中用量一般可达20%~30%。但是由于大豆及其副产品中存在一些影响     

动物血源性蛋白产品粗蛋白检测快速消化技术的研究与优化

动物血源性蛋白产品是将动物血采用抗凝、分离、调质、喷雾干燥、冷却包装等深加工技术加工而成的高品质蛋白质饲料原料,广泛应用于水产、仔猪养殖等领域。在质量判定时,粗蛋白含量是判定动物血源性蛋白的一     

动物源性蛋白在配合饲料中的开发利用研究

蛋白质饲料是家畜家禽的主要营养源之一,蛋白质质量好坏对畜禽机体正常生长以及繁殖有着重要影响。氨基酸含量均衡的动物源性蛋白质作为配合饲料中的蛋白源,可为畜禽提供生长与繁殖所需的氨基酸。目前,配合饲料中开发使用的动物源性蛋白质有鱼粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉等。但动物源性蛋白质远不能满足饲料工业发展的需求。研究动物源性蛋白质的开发利用,拓展动物源性蛋白质饲料资源,对满足畜禽业发展需要,促进配合饲料工业发展具有重要意义。     

畜禽血资源的开发利用

畜禽血资源的开发利用郭芳彬（湖北省黄冈地区农牧局）我国年畜禽饲养和屠宰量在世界总量中的比重是很大的，如果将每年屠宰的畜禽血收集起来，数量是相当可观的。开发畜禽血资源既可增加蛋白质饲料来源和增加用于食品医学等的原料资源，又可以减少屠宰废弃物对环境的污染...     

血粉的简易加工法

畜禽的血液中含有丰富的蛋白质，营养价值高。如将其收集起来，通过简单的加工，可制成优质高蛋白饲料，下面介绍两种加工方法。一、晒制加工法。将收集的畜禽血液放入锅中，用火烧焦，使之凝固成血块；将形成的血块捞出．并破碎成5厘米以下的小块，摊晒在水泥地面上晒干，成棕褐色，然后用粉碎机粉成本状，即成血份，将血扭扭0．5－l％的比例拌人畜禽饲料中喂给。二、载体加工法。用麦麸、米糠或脱脂大豆粉等作为载体，按1：1的比例加入新鲜的畜禽血液中，充分搅拌后在水泥地上晾晒，并经常翻动，直至晒干，然后粉碎。按l～2％比例拌料中。…     

用生物技术提高玉米皮渣饲用价值

利用玉米淀粉加工行业的副产品玉米皮渣开发生物蛋白饲料是增加蛋白饲料的有效途径之一。这些皮渣中除含有部分淀粉外,大部分是纤维素和半纤维素,蛋白质含量较少,若直接用于饲喂动物,消化率很低,造成很大的资源浪费。利用生物技术,将这些畜禽利用率低的初级产品,通过生物转化,可制成养分含量丰富的优质蛋白质饲料,既可缓解我国蛋白质饲料的短缺,也有助于这些资源的科学利用,为淀粉加工企业带来一定的经济效益。 1 生物技术在玉米皮渣开发利用上的现状     

监控动物源性饲料产品安全卫生质量的措施

动物源性饲料产品是指以动物或动物副产品为原料．经工业化加工制作的单一饲料。这类饲料包括畜禽屠宰场副产品、水产制品、乳制品、蛋制品及蚕丝工业副产品等．它们具有高蛋白质含量及生物学价值、矿物元素及B族维生素含量丰富等特点．是畜、禽、鱼类等动物饲料的重要原料。但此类产品也容易发生安全卫生问题．产生多方面的不良影响。因此，必须加强对动物源性饲料产品安全卫生质量的监控。     

机械纯血粉的研制及代替鱼粉的效果研究

动物血直接作为蛋白质饲料有两个缺点,一是可消化率低,二是适口性差。针对以上问题我们采用了特殊的加工方法,取得了满意的结果。新产品蛋白质含量大于或等于进口鱼粉,氨基酸配比也趋于合理。喂养试验证明,动物生长良好,消化吸收正常,完全可以代替国产和进口鱼粉。     

羽毛作为饲料蛋白质来源的加工与利用

由于家禽饲养业的迅猛发展,产生了巨大数量的下脚料和废弃物,主要是血、羽毛、内脏、头、爪等。对这些废弃物如加以适当处理,加工成血粉、羽毛粉、家禽下脚料粉和脂肪等,可以成为畜禽饲料的必需成分,从而取代其它昂贵的饲料配料。潜在的蛋白质来源家禽业目前在许多国家,产生着大量的废异物,其中家禽羽毛占相当大的比例。羽毛是一种潜在的蛋白质来源。由于羽毛蛋白质在其自然状态下单胃动物对它的消化率很     

养鸡没有鱼粉怎么办?

鱼粉的化学成分随加工原料的成分而异,一般粗蛋白质含量45％～75％,灰分12％～33％,脂肪5％～15％,不含无氮浸出物。鱼粉的营养价值很高,是各种畜禽,特别是高产和生长发育畜禽日粮中蛋白质及必需氨基酸的主要来源。鱼粉中山于含有氨基酸数量多,种类齐全,所以生物学价值较高,尤其是含有各种动物必需的而普通饲料中缺少的赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸。鱼粉不仅是蛋白质饲