格木种子营养成分分析

探讨以格木(Erythrophleum fordii)种子为原料开发食用植物油和食品源的可能性。采用相关国家标准对广西产格木种子开展营养成分、氨基酸组成及含量、脂肪酸组成及含量、维生素和微量元素含量等进行检测。结果表明,格木种子蛋白质含量、脂肪含量及水分含量分别为:19.00、9.40 g/100 g和7.70 g/100 g;蛋白质中含有16种氨基酸,其中人体必须的氨基酸7种,占34.06%;脂肪中含有11种脂肪酸,其中人体必需的脂肪酸2种,占37.44%;含有V_E和钙、铁、锰、锌、铜等微量元素。研究表明,格木种子可以长期自然条件下贮藏,具有一定的食品源开发潜力。     

皂角种子营养成分的研究

对皂角种子的营养成分进行分析 ,结果表明 ,其种子含有丰富的营养物质 :氨基酸、矿质元素 ,含有丰富的脂肪油 (32 % ) ,其脂肪油中人体必需的脂肪酸亚油酸含量达 6 0 4 % ,皂角种子油具有开发利用价值。     

省沽油种子营养成分分析与评价

省沽油是一种很好的木本油料树种,其种子营养价值较高。为了规模化推广这一森林特色资源,为其开发利用提供理论和技术依据,采用常规方法和GC-MS对其种子营养成分及含量进行了测定,并比较分析了种子、花蕾、嫩梢和嫩叶中营养成分的差异情况。结果表明:种子中营养成分种类多、含量丰富,种源间没有变异,且栽培种子略高于野生种子,所含矿质元素具有K∶Na之值高而Zn∶Cu之值低的特点,18种氨基酸总含量为14.1%,其中人体必需氨基酸为5.1%;花蕾中常规成分的营养价值高于种子、嫩梢和嫩叶;种子油脂含有12种主要脂肪酸,其中的不饱和脂肪酸以油酸(9.8%~14.9%)、亚油酸(24.0%~45.5%)和亚麻酸(4.1%~7.3%)为主,不同种子之间其各种不饱和脂肪酸含量的差异大,2004年栽培种子>2004年野生种子>2003年野生种子。     

锡金龙竹竹笋的营养成分分析与评价

对锡金龙竹鲜笋的矿物质、微量元素、蛋白质、粗纤维、总糖和氨基酸的含量进行了分析测定,并与版纳甜龙竹、勃氏甜龙竹、马来甜龙竹和麻竹竹笋以及6种常用蔬菜的相应含量进行了比较.结果表明:锡金龙竹鲜笋的蛋白质、脂肪、粗纤维、总糖及二氧化硫含量分别为227.7 g/kg,24.6 g/kg,82.7 g/kg,209.3 g/kg和2.65 g/kg,其蛋白质、粗脂肪含量与4种甜龙竹竹笋相当,蛋白质明显高于常用蔬菜,而粗脂肪含量略低于常用蔬菜.其每kg竹笋干物质中矿质元素和微量元素的含量为:P 9.33 g,Ca 42.33 g,K 367.67 g,Mg14.33 g,Fe 5.0 g,Zn 4.6 g,Cu 1.0 g,Mn 3.8 g, 略低或接近于4种甜龙竹竹笋,但明显高于所有参试的常用蔬菜.其锌铜比值为4.60,锌铁比值为0.92,说明锡金龙竹鲜笋所含的铜、铁、锌的比值是比较合理的.其蛋白质中含有17种氨基酸,包括9种人体必需氨基酸,总氨基酸(TAA)、人体必需氨基酸(EAA)和人体非必需氨基酸(NEAA)的含量分别为182.17 g/kg,54.39 g/kg,78.67 g/kg,都高于所有参试的常用蔬菜,其氨基酸总量略高于4种甜龙竹的竹笋.其所含的人体必需氨基酸占总氨基酸(EAA/TAA)的29.86 %,人体必需氨基酸与非必需氨基酸的比值(EAA/NEAA)为69.14,符合FAO推荐的理想蛋白模式,其第一限制性氨基酸为含硫氨基酸,即蛋氨酸和胱氨酸,第二限制性氨基酸为异亮氨酸.认为,锡金龙竹鲜笋中富含矿质元素、微量元素和氨基酸,其粗蛋白质与粗纤维含量明显高于粗脂肪含量,属高蛋白、高纤维、低脂型且营养丰富、具有很高开发潜力的野生食用竹笋.     

天龙山珍稀灌木丽豆(Calophaca sinica)种子营养成分初步研究

为丽豆(Calophaca sinica)种质资源的保护和开发利用提供理论参考,以太原天龙山珍稀灌木丽豆的种子为材料,以沙棘为对照,采用国家标准方法,对丽豆种子形态以及氨基酸、矿质元素、脂肪酸等营养成分进行测定和分析。结果表明:丽豆种子呈卵圆形,墨绿色,种子平均长度6.92mm,平均宽度3.89mm,千粒质量84.58g;种子含水量为10.99%,含有粗蛋白28.23%、粗脂肪12.53%、粗纤维10.72%;具有17种氨基酸,其中7种为人体必需氨基酸,占氨基酸总量的31.48%;主要含有8种矿物元素,K、Ca、Fe、P、Zn含量丰富,其中K含量达16557.5mg/kg;丽豆种子的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主,其中油酸和亚油酸相对含量较高,油酸为24.98%、亚油酸为68.01%。丽豆种子中矿质元素丰富,且含有种类齐全的氨基酸,亚油酸含量较高,因此开发潜力较大。     

樟子松种子萌发过程中脂肪和蛋白质代谢的变化规律

通过测定樟子松(Pinus sylvestris var.mongolica)种子萌发过程中脂肪和蛋白质的代谢变化,结果表明,在种子萌发过程中,樟子松种胚、胚乳中脂肪含量随发芽时间延长而下降;酶活性的升降不一定与其作用底物含量的增减相一致,作用于贮藏物质的酶并不是在浸种后立即就表现出活性;总蛋白质含量在种子萌发过程中变...     

核桃花粉营养成分分析与评价

分析测定了核桃花粉营养成分,结果表明蛋白质含量26.59%、氨基酸含量23.70%,高于其他花粉;还原性糖、蔗糖含量较低;脂肪含量稍高,为5.45%;必需氨基酸含量为9.61%,E/T比值为40.55%,蛋氨酸和胱氨酸为其限制性氨基酸.必需氨基酸的组成与比值与理想蛋白质中人体必需氨基酸的模式接近,氨基酸分75.14.测定的维生素中Vc含量每100 g最高达114.46 mg.与其他花粉比较,核桃花粉每100 g中有高钾(920 mg)、低钠(2.8mg)的特点,且镁(190 mg)、磷(650 nag)、钙(150 nag)含量较高;微量元素中锌(5.7 mg)、硒(0.017 mg)含量较高.     

西部地区文冠果种群种子特征及主要化学成分的地理变化

通过野外实际调查和测定,对我国西部地区8个文冠果天然群体的种子特征及主要化学成分进行研究。结果表明:8个文冠果种群的种子横径为1.05～1.51cm,纵径为0.86～1.38cm,种形指数为1.07～1.32,种群间存在显著差异;陕西延安种群种子的千粒质量和出仁率均最大,分别为1108.4g和48.28%,显著高于甘肃和青海种群;8个种群的种仁含油率均在53%以上,且不同种群间差异显著;文冠果种仁油含有12种脂肪酸,其中含量最高的是亚油酸(40.90%～46.12%),其次是油酸(29.21%～31.25%);含有17种氨基酸(22.53%～27.58%),包括7种必需氨基酸,占总氨基酸的27.61%。相关分析结果表明:文冠果种形指数表现出明显的地理变化规律,随经度的增加,种形指数逐渐减小;种子千粒质量与4—9月份的降水量呈极显著正相关,与年平均温度呈显著正相关,与年干燥度呈显著负相关;种仁油含量随地理经度的减小而降低,与4—9月份的降水量呈显著正相关;种仁氨基酸含量与地理经度及无霜期相关性显著,随经度和无霜期的增加而增大,即东部地区氨基酸含量较高。     

关于云南橡胶种子油食用开发现状与思考

简述橡胶种子油研发历史,证实橡胶种子油是一种营养丰富、保健功能明确的优质油资源;分析了橡胶种子油一直未能实现食用油开发的原因;提出了橡胶种子油食用开发还需要完成的研究和技术应用;展现了橡胶种子油食用开发经济效益高,社会效益、生态效益好的前景。     

山槐种子萌发过程中脂肪和蛋白质代谢变化规律的研究

对山槐(Maackia amurensis)种子萌发过程中脂肪和蛋白质的代谢变化进行了研究,结果表明,在种子萌发过程中,刺槐种子子叶中脂肪变化最早,酶活性的升降不一定与其作用底物含量的增减相一致,作用于贮藏物质的酶并不是在浸种后立即就表现出活性,总蛋白质含量在种子萌发过程中变化不大。     

提高油松种子林结实的试验研究

为提高油松种子林的结实,通过对油松种子林的疏伐、土壤耕作施肥、树冠下地表覆盖不同坡向等对比试验,研究结果表明:经过疏伐、土壤耕作施肥、树冠下地表覆盖等技术措施,效果明显,为提高油松种子林的结实提供了科学依据。     

橡胶籽资源研究进展

介绍了橡胶籽资源的主要成分,并重点阐述了橡胶籽油在代替石油产品制备燃料和化学品方面的应用,橡胶籽粕在饲料应用中的毒性和用量等,以及橡胶籽壳用作生物质炭材料方面的研究进展。     

黑河地区毛赤杨的种子雨和种子库的观察

对黑河地区阔叶树种毛赤杨的种子雨和种子库进行了观察,结果显示：毛赤杨种子雨过程从每年8月25日到9月21日,其中9月1~7日是集中落果期,落果数量占总数的45.7%。霉烂是造成毛赤杨种子库亏损的最主要因素,霉烂果实的数量达到总量的96.4%。毛赤杨种子的自然萌发率低,仅为0.05%。     

促进华北落叶松母树林结实措施探析

对内蒙古巴林左旗乌兰坝林场国家级良种基地华北落叶松母树林采取树体环剥、疏枝、断根等不同的技术措施,探讨这些技术措施对促进母树林结实的影响,为经营华北落叶松母树林提供科学的理论依据。     

植物种子库研究进展

通过对土壤种子库和植冠种子库的研究进展进行综述,介绍了现阶段植物种子库研究面临的挑战,认为应当尽快开展国内树种植冠种子库的调查及相关研究。     

浙江庆元杉木种子园产量预测模型

以浙江省庆元县庆元林场杉木种子园１３ａ种子产量系列和影响杉木种子园产量的生物因（Ｘ１～Ｘ３）、气象因子（Ｘ６～Ｘ１４）及产地因子（Ｘ４～Ｘ５）等资料为依据,在应用回归分析方法筛选构成影响产量主导因子的基础上,分别研建了杉木种子园产量的多元线性模型：杉木种子园年度单位面积种子平均产量Ｙ１＝６０．０４７４６＋０．００１６７Ｘ７（年降水量）－０．１１６９５Ｘ８．９（开花期低温指数）－０．０１５７９Ｘ１０     

柏木种子园无性系结实性状遗传变异研究

利用柏木一代无性系种子园中15个无性系75个分株材料，研究无性系结实性状的遗传变异规律。结果发现，不同无性系的结实能力差异巨大，其无性系重复力较高。柏木无性系母树结实主要集中在树冠中上部213的树冠层分枝上，其结实量占全株的86％左右。通过性状相关分析，得出理想的柏木种子园高产无性系母树的主要形态特征为：树高中上，树冠浓密适中，冠高长，结实分枝多，树冠上部分枝较长，但下部分枝相对较短，树体外形呈宝塔形。     

红心杉种子园不同无性系种子品质差异性分析

为掌握红心杉(Cunninghamia lanceolata)种子园不同无性系的种子品质性状和遗传差异,提升种子园管理要求和技术,从出籽率、千粒重、优良度、涩粒率、空粒率、发芽率、发芽势、发芽指数和苗木生长量等方面对不同无性系进行调查研究。结果表明,红心杉各无性系出籽率和种子品质遗传差异极显著(P<0.01)。出籽率为3.0%~9.0%,60%以上的无性系出籽率大于5.0%;优良度为33.3%~83.3%,69%以上的无性系优良度大于50.0%;发芽率13.0%~78.0%之间,无性系平均发芽率为46.8%。总体来看,出籽率及种子发芽情况良好。无性系平均空粒率为6.7%,而平均涩粒率达37%,且有75%以上的无性系涩粒率大于30%,种子品质受涩粒率的影响较大。根据无性系间的遗传差异针对性地进行人工辅助授粉,降低涩粒和空粒含量,有利于提高红心杉种子园种子的整体品质水平。     

林木种子去翅机的研制

对研制的林木种子去翅机的工作原理、主要结构及设计制造注意事项进行阐述。     

林木种子引发机制分析

从植物种子性状变异入手,系统介绍了种子引发概念、方法、效应及其水势假说;利用生物变异概念,在分析林木种子发芽出苗特点基础上,提出种子自然引发概念,进而定性分析了种子自然引发机制;最后,提出林木种子低温基质引发技术新设想。