生活之友

劝君多食活泥鳅泥鳅广布于我国各地的河川、湖泊、塘堰、沟港、水库和稻田。在日本已作为人工养殖对象,近年来我国也开始养殖。泥鳅肉质细嫩,营养丰富,在日本是重要的保健用水产品。泥鳅丰含蛋白质和热量,每100克可食部分含蛋白质18.4克,热量117千卡。还含有人体必须的钙、磷、铁及维生素B_1、B_2,每100克可食部分含钙51毫克,磷154毫克,铁3.0毫克。泥鳅除具丰富的营养价值外,还能益身治病,其肉:性平、味甘。能调中益气,解渴醒酒。泥鳅对治疗肝炎、小儿盗汗、痔疮、皮肤搔     

人工养鳝驯食时不宜混养泥鳅

结池中混养泥鳅，已为广大养鳝户所接受并实践，取得了很好的效益。但笔者发现养鳝在驯食人工饲料时不宜混养泥鳅，原因有三点：一、黄鳝、泥鳅的食性不同。黄鳝属偏肉食性鱼类，且喜食活饵；而泥鳅属杂食性鱼类，成鳅主要摄食植物性饲料。在一般的养殖时期混养的泥鳅可食黄鳝剩下的残饵和淤泥中的腐殖质，可起到防止水质变坏的作用。可是在黄鳝驯食的特殊时期混养泥鳅只能带来弊端，使驯食的时间延长或失败。因为两者食性不同，对人工饲料的接受能力也就不同。人工饲料中混有一定比例的植物性饲料，泥鳅几乎不需经过驯食就可适应，黄鳝则需…     

水产品的食疗例方

水产品味道鲜美，营养丰富。了解各种水产品的属性、特点、食法，使我们在享受其美味的同时，还可达到滋补身体、防病治病的效果。下面就介绍几例水产品的食疗验方。一、泥鳅泥鳅肉质细嫩，营养丰富，在日本是重要的保健用水产品。其富含蛋白质、脂肪，并含有丰富的维生素B１、B２和烟酸。泥鳅肉性平、味甘。能调中益气，解渴醒酒。泥鳅还对治疗肝炎、小儿盗汗、痔疮、皮肤搔痒、跌打损伤等有一定疗效。１．治急、慢性肝炎：活泥鳅用清水养两天，使肠含物排尽，将其焙干、研末。每次服１０克，每日３次。此方可退黄疸、护肝、消脾肿。２．…     

泥鳅的人工养殖技术

泥鳅味道鲜美，营养丰富。据分析，每500g泥鳅含蛋白质40g，比四大家鱼中的青、草、鲢鱼都要高；同时还含有脂肪，核黄素及钙、磷、铁等营养成份，是广大群众喜食的鱼类，也是外贸出口的重要水产品之一。另外，泥鳅在医药方面也有很大的作用，可治多种疾病。如对丹毒、腮腺炎、痔疮下坠、肝炎等均有很好的疗效。泥鳅有很强的生命力，繁殖特别快，且耐温，饵料也杂，是一种最易饲养而又可获得高产的鱼类。一般一年每667m2池塘可产泥鳅1000～1200kg，是养鱼户的一条致富门路。为提高广大养殖户的技术水平，必须考虑以下几点：1鳅池的修建泥鳅…     

泥鳅的人工繁殖和苗种培育技术总结

正泥鳅(Misgurnus anguillicaudatus)是一种小型名贵的经济鱼类,属鲤形目,鲤亚科,鳅亚种,泥鳅属,在中国各地均有分布。泥鳅被称为"水中人参",是广大人民群众喜食的优质鱼类之一,在国内外市场走俏,国内泥鳅供应多以捕捞野生鳅为主,造成泥鳅自然资源日趋枯竭。究其原因,主要是泥鳅苗种供应不足,繁殖技术落后,而真正人工养殖还未形成规模,为此笔者于2015年6月8日在福建省     

断食与复食对泥鳅体重的影响

为了研究断食对泥鳅体长、体重等影响,泥鳅断食7 d、14 d、21 d、28 d后,进行复食28d.结果表明,与非断食组泥鳅比较,断食7d后泥鳅体重下降,复食7 d后即恢复正常;断食14 d、21 d和28 d后的泥鳅体重明显下降,复食7 d后均恢复至断食前生长水平.泥鳅断食28 d内在复食7 d后体重恢复正常,可为养殖户节省饲料,增加收入.     

泥鳅庭院养殖技术

泥鳅属鲤形目,鳅科,泥鳅属,广泛分布于我国各淡水水域。泥鳅的生命力强、饵料杂、繁殖快,是一种最易饲养又可获得高产的鱼类。泥鳅肉味鲜美,营养丰富,是一种高蛋白质、低脂肪的高档水产品,还含有核黄素、磷、铁     

试论泥鳅鱼养殖的市场前景

泥鳅鱼有着广阔的国内外市场，在世界各地，泥鳅鱼作为滋补佳品早已摆上家庭、酒店的餐桌，在日本、韩国更是畅销不已，被誉为“水中之参”。泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”之美誉。美味又滋补，还易获得，价廉物美。泥鳅可食部分占整个鱼体的80％左右，高于一般淡水鱼类。     

泥鳅高效生态养殖技术要点

日本、韩国等国家很早就视泥鳅为高蛋白、低脂肪、营养较全面的高档保健食品,将其列入"药膳、寿鳖、参鳅"三特佳肴之中。泥鳅在我国民间有"天上斑鸠,地下泥鳅"之佳誉,也素有"水中人参"之美称。泥鳅的可食部分达80%左右,根据其品种不同,蛋白质     

人工养殖泥鳅的高产高效新技术

泥鳅肉味细嫩鲜美,营养丰富,具有较高的食疗药用价值。其性味甘平,富含蛋白、脂肪、碳水化合物和无机盐(包括钙、磷、铁),具有补中益气,祛风利湿之功效。在临床上应用泥鳅和大蒜,炖煮,不加盐,食多次可治水肿;以泥鳅同米粉煮食,治痔疮及脱肛;泥鳅炖汤服,治皮肤     

几种鱼类的药用价值

1.鲤鱼具有安胎、催乳、利尿的功效,可治胎动不安、妊娠浮肿以及肾炎、肝硬化、水肿等症。2.鳝鱼具有补五脏、补中益气的功效,经常食用鳝鱼,对内痔出血、气虚脱肛,妇女劳伤、子宫脱垂等症均有治疗作用。3.鲫鱼具有消水肿、通乳汁、止咳、健脾开胃的功效,可治水肿、脾胃虚弱,加红糖炖服数次,还可治疗久咳不愈。4.带鱼具有补五脏、疗虚损、暖胃肠的功效,尤其适合脾胃虚弱,食欲不振,消化不良者食用。5.黄花鱼具有补中益气的功效,可治脾胃虚弱、纳食欠佳。6.泥鳅具有补五脏、养肝益肾、催乳生津之功效,常食泥鳅,可治四肢倦怠、五心烦热、腰酸膝…     

人工养鳝驯食时不宜混养泥鳅

人工养鳝驯食时不宜混养泥鳅鳝池中混养泥鳅，已为广大养鳝户所接受并实践，取得了很好的效益。但笔者发现养鳝在驯食人工饲料时不宜混养泥鳅，原因有三点：一、黄鳝、泥鳅的食性不同。黄鳝属偏肉食性鱼类，虽也少量食用植物性饲料，但总是偏食动物性饲料，且喜食活饵；而...     

泥鳅人工繁殖及苗种培育

<正>目前,由于泥鳅规模化人工繁殖和苗种培育技术不够成熟,普遍存在转食阶段存活率偏低的"瓶颈"问题,鳅苗生产成本偏高,养殖的鳅种主要依赖野生捕捞,数量、质量和规格都无法得到保障,严重影响泥鳅养殖业的发展。本试验以鲤鱼配合饲料粉料匀浆上清液和捕捞的浮游动物为开口饲料进行大胆尝试,以探索鳅苗转食阶段低廉的开口饲料,为降低泥鳅苗种培育成本提供基础数据,对规模化泥鳅养殖及其发展具有重要的生产指导意义。一、材料与方法1.材料(1)鳅种来源。供试亲鱼全部由重     

三味佳肴话泥鳅

泥鳅,又叫鳅鱼,生活在江河湖泊、池塘稻田之中。泥鳅营养丰富、味道鲜美、肉质细嫩、清新爽口而且肌间刺少,深受广大食客的喜爱,素有“天上斑鸠,地上泥鳅”之美誉,与鳗鲡、黄鳝并为“淡水三参”。 泥鳅的营养价值在鱼类中名列前矛,比名贵的青虾、黄鱼还要高,据科学分析,泥鳅的可食部分约占80％左右,鳅肉蛋白质含量达20.7％,脂肪2.8％,碳水化合物2.3％,还有多种维生素     

稻田养殖泥鳅的方法和效益

<正> 泥鳅的肉质细嫩鲜美,营养丰富,是群众喜食的淡水水产品,又是风味独特的滋补品,也是国际市场上畅销的水产品之一。利用稻田养殖泥鳅,可以提高土地的综合利用率。同时,泥鳅可以充分利用稻田中丰富的天然饵料,可减少投资。丰南市柳树华镇柳前     

泥鳅的捕捞技术

泥鳅（MisgurnusanguillicaudatusCan－tor）属鲤形目，鳅科。由于泥鳅身体圆滑，有喜钻入泥土中的习性，给捕捞带来较大困难，造成养殖泥鳅的回捕率不高，直接影响产量和经济效益。本文根据作者多年的实践经验介绍几种捕捞方法，供参考。1笼捕泥鳅笼捕泥鳅是根据泥鳅的生活习性，将笼设置在养殖泥鳅的池塘、稻田、浅水沟等水体中，在笼内放上泥鳅喜食的饵料，诱惑泥鳅进到箱内而被捕获。笼捕泥鳅的工具有须定和黄鳝笼，方法简单，效果好。须笼是一种专门用来捕捞泥鳅的工具。它与黄鳝笼很相似，用竹霞编成，长3Ocn。左右，直径约lOom。一…     

泥鳅的生理生态特性

泥鳅广泛分布于江、河、水库、湖沼、池塘、和稻田等淡水水域。可食部分含蛋白质18．43％，脂肪2．69％，灰分1．85％。口须是泥鳅的特征，一般为5对，随种类不同，也有3～4对的。     

蛙鳅网箱联养初探

牛蛙（Ｒａｎａｃａｔｅｓｂｅｉａｎａ）属脊椎动物门、两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属 ,其个体大 ,肉质洁白细嫩 ,丰腴爽口 ,营养丰富 ,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的佳肴 ,倍受消费者的青睐。泥鳅（Ｍｉｓｇｕｒｎｕｓａｎｇａｉｕｉｃａｕｄａｔｕｓ）属鳅科、泥鳅属 ,是一种杂食性鱼类。其肉味鲜美 ,还兼备较高的药用价值。是群众喜食和出口创汇的主要水产品之一。牛蛙网箱养殖很少报道 ,泥鳅无泥养殖也尚在研究之中 ,蛙鳅网箱联养更鲜见。为此 ,作者于１９９８年８月１９日至１１月２０日进行了蛙鳅联养试验 ,摸索出一种新型的养殖方…     

泥鳅鱼养殖的试验报告

泥鳅是一种分布广、适应能力强,易饲养,肉质细嫩,营养价值高并具有药用功效的淡水底栖鱼类。过去我市泥鳅繁衍及产量主要依靠自然繁殖水域,近年来随着人们喜食泥鳅和出口量的增大,出现了供需矛盾,价格日益增长。为了适应市场经济的需要,1994年齐市扎龙乡政府受市水产局的委托,承担了泥鳅养殖试验课题。经过一年来的努力研究,取得了初步成果。产泥鳅成鱼131kg/亩,亩纯增收471.20元。现将试验情况报告如下:     

泥鳅的药用价值

泥鳅的肉质细嫩鲜美,营养丰富,其可食部分蛋白质含量达18.43%,比一般鱼类高,还含有脂肪、钙、磷、铁以及维生素B_1、B_2和烟酸等.泥鳅性味甘、平.《医学入门》中称它能“补中、止泄”.明朝李时珍主编的《本草纲目》记有鳅鱼有暖中益气的功效,对治肝炎、小几盗汗、痔疮、皮肤骚痒、跌打伤、手指疔、阳萎、乳痈等病,都有一定的疗效.