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高档牛肉就是质量最优质的牛肉,其嫩度、风味、多汁性等主要方面均需达到规定的等级标准,是高级饭店制作牛排的原料。生产高档牛肉,经济效益很高,在北京市场,每公斤高档牛肉价值90元左右。即是一般牛肉在各地市场也是猪肉价格的1.5~2倍,而牛是草食动物,饲料成本比猪低得多。其它方面更无特殊要求。一 相似文献
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《养殖与饲料.饲料世界》2014,(1):26-26
1肉牛直线育肥的优点
一是缩短了生产周期,较好地提高了出栏率。二是改善了肉质,满足了市场对高档牛肉的需求。三是降低了饲养成本,提高了肉牛生产的经济效益。四是增加了草场的载畜量,可获得较高的生态效益。 相似文献
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郑延平 《河南畜牧兽医(综合版)》2006,27(4):18-18
高档牛肉的品质在嫩度、风味、多汁性等主要方面,须达到规定的等级标准,可供高级饭店制作牛排之用。育肥生产高档牛肉,经济效益很高,每千克高档牛肉价格比普通牛肉高10倍以上。每头牛能生产高档牛肉30千克左右,其余的再作为普通牛肉之用。因此,育肥高档肉牛是农牧民致富的好门路,而且前景非常广阔。现将高档肉牛的育肥技术介绍如下:1严格控制育肥牛的年龄挑选6月龄、活重达到200千克以上的牛犊,育肥到18至24月龄屠宰。一般超过30月龄以上的牛,生产不出最高档的牛肉。2严格要求屠宰体重要求育肥牛到18至24月龄屠宰前活重应达到450~500千克以… 相似文献
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肉牛怎样快速育肥?最近我们到河北省隆化县3个肉牛育肥专业户进行了调查。这3户的情况是: 李肇钦:十八里汰乡京堂沟村人。全家5口人,2个劳力。承包田12亩,年产粮6000千克。从1983年搞肉牛育肥,到目前已分期分批育肥出栏肉牛1795头,平均每头纯收入120元。现存栏肉牛125头。是全国闻名的“科技能人”、“养牛大王”。何国林:张三营镇人。全家4口人,2个劳力。承包田6亩,年产粮1500千克。从1984年搞肉牛育肥,到目前分期分批出栏肉牛1050头,平均每头纯收入105元。现存栏肉牛255头,是全县闻名的“育肥牛能手”。 相似文献
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作物秸秆含粗纤维多,粗蛋白少,消化率低,难吸收,多被烧掉或废弃。但经过氨化处理后的秸秆,总营养价值可提高一倍以上,用于饲喂育肥肉牛,100千克氮化秸秆相当于100千克未氮化的秸秆与20-30千克精料的营养总和。 相似文献
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1放牧育肥方式放牧育肥是指从犊牛到出栏,完全采用草地放牧而不补充任何饲料的育肥方式,也称草地畜牧业。这种育肥方式适于人口较少、土地充足、草地广阔、降雨量充沛、牧草丰盛的牧区和部分半农半牧区。例如新西兰肉牛的育肥基本上以这种方式为主,一般自出生到饲养至18月龄,体重达400千克便可出栏。 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2015,(7)
为了提高养殖户的肉用牛育肥后的经济效益。首先,在育肥之前对于选择牛的品种非常重要,选择好的育肥牛品种对于养殖户提升经济效益特别重要。其次,对育肥牛的科学合理的饲喂方法也是至关重要的。养殖户如果科学合理地饲喂,既能快速肥育,又能提高经济效益。还有,养殖户必须牢记育肥牛只的管理方法。 相似文献
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王艳慧 《畜牧兽医科技信息》2013,(1):62
近几年,随着农村产业结构调整以及人民生活水平的提高,肉牛业发展迅速,肉牛数量日益增多,为了追求较高的养殖效益,人们研究了很多肉牛育肥的方法,总结起来主要是有以下几种:1放牧加补饲育肥法此方法简单易行,以充分利用当地的自然资源为主,投入少,效益高。在草原面积大,草质好的地区大多采用此法。对6月龄断奶的犊牛,7~12月龄半放牧半舍饲,每天补饲玉米0.5kg, 相似文献
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张松柏 《河南畜牧兽医(综合版)》2004,25(5)
1架子牛的选择
1.1肉牛育肥的年龄与体重年龄应选择1.5~2.0岁为好,体重最好选择在300~350千克.因为这样年龄和体重的架子牛采食量大,日增重高,饲料报酬高,饲养期短. 相似文献