由奶牛饲养状况谈饲料销售策略

奶牛业是目前我国畜牧业中新的经济增长点。中国乳品消费存在着巨大的潜力．巨大的市场需求拉动使奶牛业快速产业化．形成产业链：销售市场-乳制品加工龙头企业-奶源基地-奶牛饲养饲喂-饲料（精饲料、粗饲料）生产-奶牛品种选育-社会化服务。这一复杂产业链的行成是从上到下的拉动．产业链的维系和延伸则需要由下到上的整合。其中奶牛饲养是奶业经济的基础和核心，奶牛场（户）是乳品加工业的第一车间，只有这第一车间正常运转，优质高效，才能保证为上游产业提供充足的优质原料奶．才能生产出质量上乘的乳制品。而且，还能带动下游产业和相关产业的迅速发展．如饲料生产与加工，服务行业等。由于奶牛饲养对养殖技术的需求十分依赖，使得开拓奶奶牛饲料市场措施的技术含量很高。     

利益联结机制：中国奶业发展的症结与出路

1 奶业产业链利益扭曲:中国奶业发展的症结 中国的奶业产业链是联系着从种植业、养殖业、加工业到流通消费等多行业、多领域的综合性复杂链条,该链条已经形成了包括奶牛供应、饲草种植、饲料兽药生产、奶农养牛、奶站收购、企业乳品加工、设备供应、市场销售、消费者购买九个环节,以及奶农、奶业合作组织、乳品加工企业、消费者和国家有关部门五大主体的环节复杂、长度很长的产业链.     

黑龙江省奶牛养殖效益现状及对策

从产业链上看,奶牛养殖产业链条由粮食种植、饲料加工、育种中心、奶牛养殖、奶站及乳品加工组成.奶牛养殖者在供应链中的地位比较重要,但受乳品加工企业的控制,在双方谈判时处于劣势.     

强化生鲜乳违禁物质监管、确保奶源质量安全

<正>生鲜乳生产经营行为影响着乳品质量安全。提升生鲜乳质量安全水平,维护公共卫生安全,促进乳业健康发展,关系到社会的和谐与稳定,关系到百姓的切身利益。1指导奶牛健康养殖开展《奶牛场卫生规范》、《生鲜乳生产技术规程》培训。结合奶牛标准化规模养殖等项目,积极引导奶牛标准化规模养殖,提高奶农健康养殖意识。奶牛生产常用饲料可分为:粗饲料、精饲料,以及矿物质、维生素等饲料添加剂。日粮配制要满足奶牛     

奶业产业链纵向价格传导的时滞效应与政策启示

奶业产业链纵向价格传导受阻,导致奶牛养殖长期处于价值链的低增值环节,甚至出现“行业萎缩”现象.本文对上游奶牛养殖成本向下游乳品加工环节价格传导机制进行理论分析,并基于2008年1-12月份奶牛饲养成本和原料奶价格的月度数据,运用有限分布滞后模型测度价格传导的滞后效应.结果 表明:饲养成本向下游传导存在显著的滞后性,饲养...     

原料奶优质与安全保障的措施

近几年,乳品的安全突发事件频发,如何提高乳品的质量及安全受到人们普遍关注。除对乳品的加工环节加大监管、乳企本身自律自查外,原料奶的优质和安全是优质乳制品的基础保障。原料奶的质量保障应从奶牛繁充、饲料供给、奶牛场建设与环境控制、疫病防治到挤奶设备操作、冷却储存等多方面着手。本文就原料奶的影响因素进行归纳,并提出预防措施。     

2011年6～7月份国内奶业市场浅析

本文从生鲜乳价格、饲料价格及乳品生产、乳制品贸易、乳品消费5个方面概述了2011年6～7月份国内奶业市场情况,显示近期生鲜乳价格环比下降,玉米和豆粕价格继续上涨,奶农养殖收益降低,个别地区奶牛存栏有所下降。规模化养殖在全国继续推进。6月份,中国乳品进口增幅继续下降。     

稳定生鲜乳收购秩序,加快奶牛养殖小区提档升级——河北省畜牧兽医局召开第三次“保护奶农利益,促进奶业健康发展”协调会

本刊讯(记者曹凯云)2015年2月6日,河北省畜牧兽医局在石家庄市召开第三次"保护奶农利益,促进奶业健康发展"协调会。会议通报了近期全省生鲜乳限收拒收情况,并针对目前我省部分生鲜乳收购站合同到期而乳品加工企业未能及时续签的原因以及如何解决"交奶难"问题进行深入交流和探讨。顾传学副局长主持会议并就如何推进形成乳品企业和奶牛养殖场(区)风险共担利益联结机制,进一步做好我省生鲜乳生产和收购工作,有效遏制生鲜乳限收和拒收,确保奶源稳定,维护奶农利益等提出了明确要求。     

鲜奶市场“大合同”经营模式值得推广

<正>近期,山东省鲜奶市场价格持续下行,部分乳品加工企业限收、停收生鲜乳原奶,奶牛养殖行业"卖奶难"问题突显。2015年1月15日,部分奶牛养殖场、散养户鲜奶收购价格已跌至2.4元/kg,与3.6元/kg保本价相比损失1.2元/kg左右。然而,台儿庄地区山东祥和乳业、枣庄瑞鑫乳业鲜奶收购价格一直稳定在4.4~4.6元/kg,签订"大合同"经营模式,为奶牛养殖企业在鲜奶市场下行中,避免     

我国生鲜乳收购站(奶站)监管状况调查报告

生鲜乳收购站(奶站)是奶业产业链中的重要环节,一头连着奶农,一头连着乳品加工企业。我国的生鲜乳都是通过奶站销售给乳品加工企业。因此,奶站的管理对乳制品的质量安全影响巨大。调研组对奶业主产区黑龙江省、河北省     

《中国奶业统计摘要2014》

<正>出版时间:2014年5月定价:200.00《中国奶业统计摘要2014》(以下简称《摘要》)由农业部奶业管理办公室和中国奶业协会共同编撰,是及时、简明反映我国奶业发展情况的行业统计资料年刊。《摘要》内容包括综合、奶畜养殖、饲料加工、乳品加工、乳品消费、奶业贸易、国际奶业和含乳饮料8个部分,全面、系统和详实地汇编2009~2013年及部分历史和新近数据,以供行业决策、指导和发展参考。     

农产品流通渠道现状分析

当连锁超市刚开始涉足生鲜经营时，往往会比较关注面对顾客销售的生鲜经营形式，包括经营项目、卖场布局和设备配置等。在生鲜经营管理流程设计时也会更多考虑生鲜加工和经营过程本身，而对生鲜供应链上游的生鲜商品采购环境和物流配送的影响却疏于认真考察与应对，实际上农产品流通渠道及采购配送现状等外部因素对超市     

谨防新一轮『牛周期』提档升级是出路

正大家看到这个题目,首先会有一个疑问:什么是"牛周期"?其实"牛周期"和养殖业的"猪周期"性质差不多。目前,中国的乳业模式主要是"乳品加工企业+奶户"或者"乳品加工企业+奶牛养殖小区",乳品企业自建牧场和社会化牧场等规模化养殖所占比例不高,在这种情况下,乳品加工企业就处于主动地位,而奶农与养殖小区则处于被动地位。奶农与养殖小区处于行业最底层,其唯一收益点就是把原料奶出售给乳品加工企业,对于奶价涨跌没有话语权,同时他们的抗风险能力也     

四川省畜牧食品局召开乳制品养殖加工企业负责人座谈会

四川省畜牧食品局积极应对三鹿牌婴幼儿奶粉事件带来的严重危机和严峻挑战，为促进我省奶业生产持续健康发展，9月23日，省畜牧食品局组织成都、眉山等奶牛养殖大市（县）畜牧兽医部门领导、主要乳品加工企业负责人、奶牛养殖小区和奶牛专业合作社代表共24人，召开座谈会，了解我省当前原料奶生产、奶站运行和乳品加工销售情况，听取大家对开展奶站专项整治，保障乳品质量安全，维护奶农利益等方面的意见和建议。     

关于征集“首届中国奶业大会”论文的通知

<正>〔2009〕中奶字第25号各有关单位:中国奶业协会定于2010年6月在山东省青岛市召开首届中国奶业大会。为研究行业发展面临的新形势、新问题,交流奶牛养殖、乳品加工、乳品市场与消     

奶牛饲养过程中环境污染和化学性投入品对原料奶安全的风险分析

影响乳品安全的因素是多方面的,包括微生物的污染、饲料中的有毒有害化学物质的存在、饲料中非营养性添加剂带来的污染、饲料加工过程产生的毒物及交叉污染等。主要对我国奶牛的养殖现状和环境污染对奶牛养殖业的影响加以分析,并对化学性投入品给奶牛健康和原料奶质量带来的风险进行评估,以期为实现奶牛业可持续发展和确保乳品质量安全提供参考。     

广西乳制品生产质量安全的实践与探索

广西地处中国西南,虽属奶业欠发达地区,但近年来政府的极大重视,促使广西奶业快速发展。广西大部分乳品企业都拥有自己的奶源基地,部分原料奶来自收购养殖小区和个体奶牛养殖场。加工过程中一般采用高温杀菌技术,每天生产并在本地配送,瓶装奶保质期一般为24h。本文针对广西乳制品生产的质量安全现状,从奶牛养殖、原料奶运输、乳品加工、配送4个方面提出了提高广西乳制品质量安全水平的对策。     

关于征集“第三届中国奶业大会”论文的通知

〔2011〕中奶字第16号第三届中国奶业大会定于2012年6月在河南省郑州市召开。为交流奶牛养殖、乳品加工、乳品市场与消费等方面的新技术和新成果,探讨行业发展面临的新形势、新问题,加强国内外     

奶牛饲养过程中环境污染和化学性投人品对原料奶安全的风险分析

影响乳品安全的因素是多方面的,包括微生物的污染、饲料中的有毒有害化学物质的存在、饲料中非营养性添加剂带来的污染、饲料加工过程产生的毒物及交叉污染等.主要对我国奶牛的养殖现状和环境污染对奶牛养殖业的影响加以分析,并对化学性投入品给奶牛健康和原料奶质量带来的风险进行评估,以期为实现奶牛业可持续发展和确保乳品质量安全提供参考.     

引发原料奶产生异味的原因

日常健康的奶牛所产鲜牛奶具有“乳香味”，有属于生鲜牛奶固有的味道，很少有明显异味，更不会具有奶牛牛体、牛舍等杂味，也无不良特征，口感较好，香甜，无余味。但现在奶站厅在给乳品加工厂交售原料奶过程中，常常因原料奶中含有异味被乳品加工企业退回，奶农也常常因奶中有异味被收奶站退回，收奶站厅觉得冤枉，认为是乳品加工企业收购原料奶过剩，故意的找理由退奶，