2012年4～5月份中国奶业生产情况浅析

5月份,规模化标准化养殖继续在全国推进,以苜蓿为主的优质牧草种植在主产区全面推开。本月饲料(玉米、豆粕等)价格回升及苜蓿等优质牧草进口价格继续攀升,原料奶价格走势平稳,但由于原料奶价格同比涨幅落后于饲料价格涨幅,奶牛养殖效益继续下降。     

2012年5～6月份国内奶业生产情况浅析

6月份,奶牛规模化、标准化养殖继续在全国推进,以苜蓿为主的优质牧草种植在主产区逐步开展。全国玉米现货价格坚挺,平均价格为2.483元/kg,豆粕价格疲软,苜蓿等优质牧草进口价格走势平稳,原料奶价格走势平稳,奶牛养殖效益趋于平稳。奶牛进口持续增长。由于进口奶粉价格有所下降,导致5月份奶粉进口快速回升,直接推动5月份乳品进口同比上升。全国乳制品生产继续保持增长势头。前4个月,全国乳制品行业效益继续向好。     

行业动态

要闻农业部:十二五期间奶牛存栏百头以上养殖比重将超38%9月1日,农业部全文发布《全国农业和农村经济发展第十二个五年规划》提出,十二五时期,存栏100头以上奶牛规模化养殖比重超过38%,重点建设东北平原主产区、黄淮海平原主产区奶牛产业带。同时,加快建设京津     

要闻

农业部：十二五期间奶牛存栏百头以上养殖比重将超38%9月1日,农业部全文发布《全国农业和农村经济发展第十二个五年规划》提出,＂十二五＂时期,存栏100头以上奶牛规模化养殖比重超过38%,重点建设东北平原主产区、黄淮海平原主产区奶牛产业带。     

2011年6～7月份国内奶业市场浅析

本文从生鲜乳价格、饲料价格及乳品生产、乳制品贸易、乳品消费5个方面概述了2011年6～7月份国内奶业市场情况,显示近期生鲜乳价格环比下降,玉米和豆粕价格继续上涨,奶农养殖收益降低,个别地区奶牛存栏有所下降。规模化养殖在全国继续推进。6月份,中国乳品进口增幅继续下降。     

2012年11～12月份中国奶业生产情况浅析

2012年12月,规模化标准化牧场建设继续在全国各地区推进；以苜蓿为代表的优质牧草种植在全国范围继续推进；原料奶价格走势平稳,年底略有上涨；玉米和豆粕价格受季节影响有所上涨；饲料生产继续保持两位数的增长,奶牛饲料专业化成为趋势；乳品生产基本稳定,为迎接销售旺季,产量环比上升,累计生产同比增长幅度小于去年同期；2012年1～10月份,我国乳品行业保持较好的增长,销售收入突破2 000亿大关.     

2011年4～5月份国内奶业市场浅析

本文概述了2011年4～5月份国内奶业市场情况,分别从原料乳价格、饲料原料价格及生产、乳品生产、乳制品贸易、种畜贸易、乳品消费情况6个方面对近期目内奶业市场进行了分析。近期国内奶价继续在高位上平稳运行,规模化养殖在全国加快推进,龙头企业加大了对奶源基地建设的投入;4月份,中国乳品进口同比继续增长,乳制品产量继续增长。     

呼和浩特推广新型养殖模式

今年内蒙古呼和浩特市以推进奶牛、肉羊、生猪和禽蛋标准化、规模化养殖场（小区）建设为重点,引导农民从分散的家庭饲养向规模化园区养殖模式转变。其中在奶牛养殖方面继续实施＂百、千、万＂工程,推广奶联社等新型养殖模式,支持奶牛牧场园区建设。     

奶牛牧场的发展方向与内容

1奶牛牧场发展的主要方向 规模化、产业化发展。以建设奶牛养殖园区和奶牛专业屯为载体，加速推进规模养殖进程，使全市奶牛养殖的集约化、规模化水平得到进一步提高。目前，全市的散养奶牛户正在逐年减少，而一些养殖户的单体养殖规模在逐渐增大。为了提高小户的市场风险抵御能力，从乳品的生产饲料开始到机械榨奶，全程掌控，控制乳品原料安全。我市开始转变传统的家家户户养殖奶牛的模式，走向集约化、标准化、规模化的合作社形式。     

我国原料奶生产现状及影响因素分析

从2014年底开始,我国多个省市的乳企开始拒收原料奶,导致奶农大面积倒奶甚至出现奶农杀牛事件。在乳制品进口量激增、国内乳企产品结构失衡等内外因素的共同作用下,一次原本正常的周期性农产品价格变化显得异常明显。因此,本文以原料奶为研究对象,从供给和需求的角度,将原料奶的收购价格、饲料价格、市场需求等影响因素进行归类分析。选取2010—2015年的相关数据为观察值,了解近几年原料奶波动的趋势,分析各因素对原料奶价格变动的影响规律,并提出提高奶牛单产、优化奶牛品种、规模化奶牛养殖的建议。     

黑龙江省不同养殖方式的奶牛生产成本效益分析

本文在对黑龙江省不同地区、不同养殖方式的饲草饲料价格、鲜奶收购价格、奶牛饲养成本和经济效益等问题进行调查研究的基础上，详细分析了2007年黑龙江省不同养殖方式的奶牛生产成本和收益情况。并对黑龙江省奶牛养殖效益的变化原因进行深入的剖析，指出牛奶价格和饲料价格比是影响奶牛业经济效益的主要因素，市场价值规律和政府的宏观调控是制约奶料比的内在和外在因素。为保证奶牛业健康稳定的发展，必须走适当规模化、种草养畜、农牧结合的发展道路，加速牛群的遗传改良和实现科学的饲养管理，在提高奶牛单产上下工夫，改变原料奶增长方式。努力实现奶牛生产由数量型向质量型的战略转移，以应对饲料价格上涨，提高奶牛养殖的经济效益。     

关于黑龙江省奶农养殖奶牛意愿的研究

笔者以哈尔滨市双城区209户奶农为研究对象,运用Probit模型实证分析影响奶农养殖奶牛意愿的因素。结果表明:奶农的个体特征、家庭特征及奶农对原料乳价格的预期对奶农的养殖意愿有正向的作用;参加过合作组织的奶农更愿意养殖奶牛;养殖成本对养殖意愿有着负向的影响;虽然补贴对于促进奶农规模化养殖有积极作用,但是不能说明奶农是为了获取补贴而养奶牛。因此,笔者认为政府应该大力扶持奶农合作组织并通过各种惠农政策支持奶农规模养殖,从根本上提高奶农养殖奶牛的积极性。     

北方农村散养奶牛出路问题

我国现阶段奶牛养殖的方式是多种养殖模式并存,其形式有规模奶牛养殖场、养殖园区以及农村千家万户的散养模式。三聚氰胺事件发生后我国政府对奶产业进行了严格的整顿和规范管理,大家都认识到奶产业向着规模化、园区化的方向发展是我国奶业的未来,各级政府积极推广奶牛的规模化、集约化养殖方式,对规模养殖场、养殖园区的建设给予大量的资金和政策扶持。很多人认为奶牛养殖规模化是解决中国奶业根本问题的一剂灵丹妙药,因此,全国各地出现了不少大的离谱的奶牛养殖场。奶牛养殖业在我国还是一项新兴产业,     

奶牛规模化养殖的酮病综合预防

奶牛规模化养殖是指奶牛在奶牛小区或规模饲养场内饲养。奶牛规模化养殖具有奶牛运动少、产奶量高，集中饲养等特点，这些特点是引发奶牛发生酮病的主要因素。近年来。奶牛规模化养殖的酮病发病率居高不下。为降低奶牛酮病的发病率。本文主要针对奶牛规模化养殖的特点，提出针对性的预防措施，以减少奶农因奶牛酮病造成的经济损失，提高奶农的养殖效益。     

发改委等联合阻击生猪价格过度下跌

加快发展畜牧水产规模化标准化健康养殖。采取市场预警、储备调节、增加险种、期货交易等措施,稳定发展生猪产业。继续落实生猪良种补贴和能繁母猪补贴政策。扩大生猪调出大县奖励政策实施范围。继续落实奶牛良种补贴、优质后备奶牛饲养补贴等政策,实施奶牛生产大县财政奖励政策．着力扶持企业建设标准化奶站,确保奶源质量。增加畜禽标准化规模养殖场（小区）项目投资,     

规模化养殖场和养殖小区产奶牛生产水平及成本利润的动态研究

为了探讨规模化养殖场和养殖小区产奶牛生产水平及成本利润的动态变化,选择奶牛规模化养殖场和养殖小区各6个,在2,5,8月份分别测定产奶牛采食量和产奶量,计算成本和收益,进行效益的敏感性分析和动态分析。结果表明:规模化养殖场产奶牛干物质采食量、料奶比、产奶量、乳脂率均显著高于养殖小区(P≤0.05);产奶牛的收入和成本规模化养殖场虽都显著高于养殖小区,但效益也显著高于养殖小区。动态分析的临界点、牛奶价格、产奶量、采食量和饲料价格规模化养殖场均大于养殖小区。规模化养殖场效益的平衡点低于养殖小区。说明奶牛规模化养殖场的生产水平、收益和市场抗风险能力高于奶牛养殖小区。     

2021年中国奶业经济形势回顾及2022年展望

2021年,中国奶业经济保持高位运行,原料奶产量、乳制品加工量与乳制品消费需求都进一步增长.但是,2021年我国奶业发展也面临明显挑战:饲料成本更快增长导致奶牛养殖收益有所下降;乳制品进口进一步快速增长,国内产出增速滞后于需求增速,奶源自给率明显下降.综合判断,2022年乳制品消费需求将继续快速增长,原料奶价格保持高位...     

国家发展和改革委员会、农业部、国家工商行政管理总局关于做好原料奶价格协调工作的通知

为贯彻落实《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》（国发[2007]31号）精神，规范原料奶收购价格秩序，防止原料奶价格大起大落，维护奶牛养殖企业、养殖户和乳品加工企业的合法权益．现就做好原料奶价格协调工作有关事项通知如下：     

三鹿推广性控冻精技术母犊率达96％

为了提高奶牛的数量和生产能力以及加快奶牛群体改良速度，满足三鹿产品畅销全国市场所需的原料奶，三鹿集团开始在石家庄部分奶牛场和奶牛养殖小区实验性推广性控冻精技术．并取得了明显的效益。[第一段]     

奶业可持续发展与科技支撑

正一、2013年中国奶业发展情况1.奶牛养殖结构调整加快,奶牛规模化养殖程度继续升高根据国家统计局初步统计,2013年全国牛奶产量3531万吨,较2012年下降212万吨,下降5.7%,创近年来最大降幅,奶牛存栏量预计下降10%左右。主要原因在于养殖成本增加、肉牛价格高涨、疾病发生增多、散养户大量退出。奶牛存栏量下降,有利的方面是淘汰单产低、体弱多病牛,牛群结构得到优化,养殖方式更加合理集中,奶牛的