山东省98个农产品基地拿到供沪“通行证”

为进一步加强生鲜乳质量安全监管,提高生鲜乳质量安全水平,促进奶业恢复和振兴,山东省制定了《2010年生鲜乳专项整治行动实施方案》,要求围绕生鲜乳生产、收购和运输三个关键环节,继续保持高压态势,严厉打击非法收购行为,规范生鲜乳收购秩序,加强生鲜乳质量安全监督监测,强化监测与执法联动,     

《奶畜养殖和生鲜乳收购运输环节违法行为依法从重处罚的规定》出台

4月11日．为贯彻落实《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》要求．加大对奶畜养殖和生鲜乳收购运输环节违法行为的惩处力度。切实保障生鲜乳质量安全．农业部组织制定并印发了《奶畜养殖和生鲜乳收购运输环节违法行为依法从重处罚的规定》,要求各地遵照执行。     

我省开展生鲜乳收购站质量抽检

为进一步加强生鲜乳质量安全监管，2013年11月25日至28日，省农业厅在全省开展所有生鲜乳收购站开展一次生鲜乳收购站监督检查和质量安全执法抽检。检查对象为全省每个生鲜乳收购站，全省每个生鲜乳收购站收购的生鲜乳，每个生鲜乳收购站各抽检1批次样品，生鲜乳要从全场混合奶中取样，每个样品不少于250毫升，重点对监测项目为三聚氰胺等，对三聚氰胺含量超标的移送公安机关处理。     

天津奶品收购运输实施新规

从畜牧部门获悉,为确保奶制品质量安全,一系列生鲜乳安全保障新规日前在天津市全面实施：不仅在全市奶牛养殖场、生鲜乳收购站派驻24小时监督员,还在收购运输等环节实行溯源制。目前,畜牧部门已派出164名监督员进驻各大奶牛场、奶牛养殖小区与生鲜乳收购站,对牛奶生产、收购等各个环节进行监督检查,使广大市民放心饮奶。     

江苏稳定奶业生产

江苏省农委近日下发《关于做好稳定奶业生产工作的紧急通知》,要求各地迅速行动起来,采取有效措施,全力以赴协调处理"卖奶难",确保奶农利益、稳定奶业生产。要求具体措施如下:一是千方百计组织协调加工企业保证生鲜乳收购稳定奶业生产的根本是保护奶农利益、稳定养殖基地,关键是乳品加工企业,保证生鲜乳正常购销是当务之急。各地要对当地的生鲜乳正常购销负起责任,密切关注生鲜乳销售形势,通过各种形式督促乳品企业履行收购合同,积极收购,善待奶农,共渡难关,力争做到不拒收、不倒奶、少限收、少卖牛。要千方百计帮助奶农和乳企建立利益联     

山东省首次发布全省生鲜乳交易参考价

<正>日前,山东省生鲜乳价格协调委员会第一次会议在济南召开。经与会委员集体讨论,确定山东省2015年第二季度生鲜乳交易参考价为3.50元/千克,这是山东省首次发布全省生鲜乳交易参考价。委员会明确指出,本次拟定的交易参考价格所代表的生鲜乳是指达到《食品安全国家标准——生乳》(GB19301-2010)基础上的生鲜乳(即蛋白质含量2.8%、脂肪含量3.1%、菌落总数200万以下的生鲜乳)。生鲜乳生产、收购双方以     

强化生鲜乳质量安全监管措施和体会

<正>生鲜乳质量安全是畜产品质量安全的主要组成部分,控制生鲜乳质量是保障乳品质量安全的重要环节,是保障人民群众身体健康的主要技术手段。2016年鹤庆县动物卫生监督所根据全县实际情况,出动执法人员150人次,深入全县5个乡镇9个生鲜乳收购站、40户家庭牧场及广大奶牛养殖户家中,认真开展奶牛健康养殖及兽药安全使用知识宣传培训,进一步规范生鲜乳生产、收购、销售行为,为全县生鲜     

加强生鲜乳生产收购监督管理

江苏省农委近日转发《关于转发农业部〈生鲜乳生产收购记录和进货验制度〉等文件的通知》，要求各地认真组织宣传培训；加强档案信息管理。     

中国饲料价格对生鲜乳价格波动的影响研究——基于VAR模型

选取2007年1月至2018年12月玉米、豆粕和生鲜乳价格月度数据作为样本,分析三者波动特征和变化趋势,运用VAR模型探究饲料价格对生鲜乳价格的影响,以此揭示饲料价格对生鲜乳价格的影响机制。结果表明,饲料价格和生鲜乳价格具有长期稳定的均衡关系,饲料价格的变化必然会引起生鲜乳价格的变化,且这种影响具有滞后性。从短期来看,以玉米和豆粕代表的饲料价格上涨,必然会引起下一期的生鲜乳价格上涨;从长期来看,生鲜乳价格主要受自身价格的影响,但饲料价格会对生鲜乳价格产生显著影响。     

江苏加强生鲜乳质量安全工作

根据《农业部办公厅关于开展全国生鲜乳收购站拉网式检查的通知》，为进一步加强生鲜乳质量安全监管工作，促进生鲜乳收购站标准化管理，江苏省发出通知，要求加强生殚乳质量安全监管和开展生鲜乳收购站拉网式检查工作，     

试论加强生鲜乳质量安全监管措施

生鲜乳的质量安全一直是人们关注的焦点,尤其是近年来国内外接连发生多起有关生鲜乳质量安全事件,人们对于加强生鲜乳质量安全监管的呼声也越来越高。全面落实生鲜乳质量监测,开展生鲜乳违禁物质专项整治,成为推动现代奶业发展的重要举措。文章结合实际工作经验,从多个方面提出了加强生鲜乳质量安全监管的具体措施。     

农业部确定今年畜牧业八大工作重点

<正>1继续开展奶站清理整顿,促进奶业振兴发展今年将组织实施2009年生鲜乳收购站机械挤奶设备购置补贴项目,制定实施《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》。加强生鲜乳质量安全监督监测,实施生鲜乳质量安全监测计划,严厉查处并及时通报在生鲜乳中添加非食用化学物质     

社会性物流公司在生鲜乳领域创新发展的现状浅析

<正>生鲜乳的收购运输环节是确保牛奶质量安全的重要一环。牛奶一旦挤出,2小时内应当降温至0～4℃,且必须保障在低温、绝对密闭的环境下,24小时内运输到乳品加工厂。笔者在对荷兰、美国等国的奶业情况进行了解后发现,荷兰先有奶农后有加工厂,产业链高度契合,奶农只负责生产,加工厂指定专业化公司定期派车辆进行生鲜乳转运;美国重视支持政策协调配套,提高奶农的组织化程度,联合奶农组建牛奶销售订单体系,引入第三方物流公司承担生鲜乳运输,构建奶业安全网络。     

生鲜乳违禁物质专项整治措施初探

<正>生鲜乳违禁物质包括:黄曲霉毒素、三聚氰胺、抗生素等,这些物质对人体健康有害。乳业是鹤庆县畜牧业的重要发展产业,近年来奶牛养殖数量、产奶量持续稳定增长,生鲜乳质量安全事关人民群众的身体健康和畜牧业持续健康发展,影响社会和谐稳定。加强生鲜乳违禁物质专项整治,整顿和规范生鲜乳生产经营秩序,实行生鲜乳质量安全全程监管任重道远,笔者结合工作实践提出生鲜乳违禁物质专项整治措施,供同仁参考。     

北京市生鲜乳质量安全监管存在的问题和对策

在对北京市生鲜乳质量安全监管工作现状进行总结的基础上,认真分析了当前存在的部分从业人员质量安全意识淡薄、生鲜乳质量安全检测体系不健全、部分生鲜乳收购站标准化管理水平有待提高等问题,提出了提高从业人员质量安全意识和法律意识、完善生鲜乳质量安全检测体系建设、突出生鲜乳收购站的标准化管理等三个方面的对策建议。     

阿拉尔市片区生鲜乳的细菌学评价

生鲜乳是广大市民一种不可缺少的营养品。目前,在阿拉尔市零售的生鲜乳较多,市民对其卫生状况不很了解。本实验采用常规的微生物学试验方法,对本片区销售的散装生鲜乳进行细菌学评价,为广大市民在食用生鲜乳提供一些健康方面的参考。     

滁州市南谯区奶牛产业发展措施

总结了南谯区奶牛产业发展措施,包括做实科技服务、完善疫病预防和监测体系、强化对养殖投入品和生鲜乳收购环节的监管、筹建标准化养殖小区等举措,以实现健康养殖,全面提升奶牛养殖水平和效益。     

2014年3月上旬我国生鲜乳收购价格总体平稳

[本刊讯]（记者王礞礞）来自中信建投的资料显示,目前我国奶业主产区生鲜乳收购价格总体平稳,陕西生鲜乳价格春节后快速回落。2014年3月5日,内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格为4.23元/千克,环比保持平稳。原奶主产区黑龙江的政府指导价在3.30～3.50元/千克,但实际收购均价在4.50元/千克。北京、河北的奶价相对较高,生鲜乳收购价格一直在5.00元/千克多,但趋势向下。陕西在经历2013年数月的“奶荒”后,目前面临奶源过剩、价格快速下跌的困扰,春节后西安市生鲜乳收购价格已由2014年1月的6.00元/千克下调至目前的5.00元/千克左右,3月可能跌破4.00元/千克。另外,从国际市场上看,2014年3月4日,恒天然交易所奶粉价格明显下降,全部产品竞得均价为4794美元/吨,比上次成交均价（2014年2月18日）下跌222美元/吨,下跌了4.42%。     

浅谈如何做好生鲜乳收购站建设

生鲜乳收购站是联系奶农和乳制品企业的桥染,在奶业发展中具有十分重要的作用,同时生鲜乳收购站也是乳品安全事件的多发区域,其建设管理是否到位直接影响生鲜乳质量安全。为做好生鲜乳收购站的建设管理,笔者结合多年乳品监管工作经验,深入基层实地调研,就如何做好生鲜乳收购站建设提出几点建议。     

生鲜乳中碘含量的检测进展综述

随生鲜乳日益成为人们餐桌的主食,乳制品的品质需要严格监管。本文从生鲜乳中碘含量的检测数据进行综述,旨在对生鲜乳中碘的含量进行指导。