甘肃河西走廊产区主栽酿酒葡萄品质比较研究

对2011年甘肃河西走廊张掖、武威、嘉峪关3个主要酿酒葡萄产地的栽培葡萄品种“梅鹿辄”(Merlot)、“赤霞珠”(Cabernet sauvignon)、“贵人香”(Italian riesling)和“蛇龙珠”(Cabernet gernischet)的果实品质进行了测定,利用主成分分析法得到标准化变量表达的主成分的表达式和相对应的方差贡献率构建预测模型,对河西走廊产区白色和红色品种进行了综合排序.结果表明:3个酿酒葡萄产地的“梅鹿辄”、“赤霞珠”、“贵人香”在还原糖、总酸、pH、总酚、单宁以及总花色素含量方面存在着显著的差异;张掖和武威2个地方的“蛇龙珠”在除总酸外的其它品质指标上差异显著;张掖地区的“蛇龙珠”和嘉峪关地区的“威代尔”综合评价最高,武威地区由于气象因素酿酒葡萄综合评价较低.     

万家岭酿酒葡萄开发建园技术总结

本镇万家岭由11个村庄所辖,面积200hm~2,1998年被列为莱阳市岭地开发重点工程之一。针对其水源不足、土壤瘠薄、面积较大的特点,我们多次聘请专家论证,根据土层深浅,将万家岭科学地划分为三种土壤类型,采用开沟、起垄相结合的整地方式、直插建园、变化搭架的栽培方式等系列技术措施,取得了酿酒葡萄开发建园的成功。现将开发建园技术总结如下。     

酿酒葡萄快速建园与早丰产规范化栽培技术

据统计 ,国外葡萄产量的 80 %～ 85%用于酿酒。我国人口众多 ,随着人民生活水平的提高 ,对葡萄酒的需求量越来越大 ,我国酿酒葡萄必将有个大发展。但目前 ,我国酿酒葡萄生产管理水平不高 ,主要表现为生产技术随意性大 ,缺乏规范化栽培技术管理 ,严重影响葡萄和葡萄酒的产量和质     

单壁篱架葡萄建园技术要点

单壁篱架,建园简单,节省架材,利于通风透光,提高浆果品质,利于机械化作业,省工省时。若采用扇形整枝,最易早期丰产。虽有结果部位易上移、下部果穗易被泥沙污染等缺点,但科学管理,均可解决。1 选好园地 葡萄对气候、土壤的适应性很强,除了沼泽地、重碱地、重粘土地外,只要土壤的pH值在4—9之间,都可获得良好收成。园地选择交通方便、地势平坦、有排灌条件的微酸性地块最好。     

河西地区无公害酿酒葡萄栽培技术

葡萄是世界四大水果之一,酿酒葡萄经过近半个世纪的品种区域化试验和研究,已取得重大成果。随着人民生活水平的提高,消费者对葡萄酒的需求量越来越大,葡萄酒市场欣欣向荣。文章针对河西地区自然环境现状,提出本区域酿酒葡萄丰产、优质、高效栽培技术,供参考。     

葡萄新品种嫁接建园技术

葡萄新品种嫁接建园技术裴瑞芬（河北昌黎县职教中心０６６６００）目前葡萄生产中，多发展早熟、大粒、优质的新品种，但由于新品种苗木不足，价格昂贵，影响了发展速度。采用当年栽砧苗，当年嫁接建园技术，嫁接成活率９５％以上，当年蔓长达１．５～１．８ｍ，第２年平...     

红地球葡萄绿苗建园技术

红地球葡萄绿苗建园技术楚燕杰牛春霞（河北涿鹿县林业局０７５６００）金士强（河北迁安市林业局红地球葡萄以其大粒、色艳、晚熟、耐贮运和脆肉型等特性成为栽培效益较高的葡萄品种。目前,由于市场苗木紧缺,价格较贵,采用直接扦插建园,虽可降低成本,但管理措施不当...     

怎样科学地建立优良酿酒葡萄基地

近几年来，由于葡萄酿酒产业的迅速发展，带动了种植酿酒葡萄的热潮，全国出现了许多酿酒葡萄基地。葡萄园的种植水平参差不齐，葡萄质量更是相差甚远，甚至有些葡萄园建立后没有收获一粒葡萄，其中很重要的一个原因就是在建园时没有经过科学地论证和研究当地的气象资料、土壤等建园条件，这种盲目的发展最终导致了“劳民伤财”。本文作者经过十年多来的实践，总结了建立葡萄园的“天时”、“地利”条件，供同行借鉴。     

单壁篱架葡萄建园要点

葡萄单壁篱架，建园简单，节省架材，又利于通风透光和机械化作业，省工省时．最易早期丰产，适于栽培者选择运用．现将其建园要点介绍如下。     

河西走廊酿酒葡萄品种‘贵人香’架式与树形改造试验

2012—2015年在甘肃省高台县对酿酒葡萄品种‘贵人香’开展架式和树形改造试验,将V形架多主蔓水平龙干形改造为单壁篱架单蔓水平龙干形和Y形架单蔓水平龙干形。通过对树体生长结果性状及管理成本、经济效益的对比研究,结果表明:采用新架式和树形后,树体生长健壮,枝条粗壮,成熟度增加,栽培管理轻简省力,果实品质明显提高,单壁篱架单蔓水平龙干形和Y形架单蔓水平龙干形的果实可溶性固形物含量分别提高4.03、2.33个百分点,与原架式和树形(V形架多主蔓水平龙干形)差异达显著水平;改造后的单壁篱架单蔓水平龙干形和Y形架单蔓水平龙干形667 m^2成本分别降低295、190元,作干酒原料667 m^2总收入分别增加396.2、187.9元,作冰酒原料667 m^2总收入分别增加689.9、473.1元。     

红地球葡萄绿苗建园技术

用硬枝扦插法培育的绿苗，扦插后加热增温15－20天产生愈伤组织，50－60天苗高16－20cm即可定植，绿苗基本无缓苗期，植后一周留3－4叶摘心，摘后15天可抽生2－3个主蔓，全年追肥5－6次，当年每株可培养出2－3个主蔓，次年即可结果。     

河西走廊地区无公害鲜食葡萄丰产栽培技术

甘肃省河西走廊地区的风大沙多、降水稀少、果实成熟期昼夜温差大、光照充足,降雨量少,是生产优质无公害鲜食葡萄的黄金区域。文章从建园、品种选择、土肥水管理、整形修剪等方面对无公害鲜食葡萄丰产栽培技术做了详细介绍。     

葡萄地膜覆盖直插建园技术

直插建园比露地栽苗定植提前一年结果 ,并且成活率高 ,苗木健壮 ,根系发达。它较火炕育苗和温室育苗的成本低 ,技术简单 ,易推广。现将主要技术要点总结如下。1　剪截插条　将从外地购进的种条或结合冬剪剪下的插条进行沙藏处理。沙藏方法 :在地势高燥地块 ,挖宽 1 4m ,深 0 5m ,长以插条多少而定的地沟 ,然后将湿沙垫入沟底 ,再将插条平放在湿沙上 ,上面再以湿沙覆盖越冬。于 4月初将插条取出 ,剪截成段 ,长度以 1 5～ 2 0cm为宜 ,2～ 3个芽眼 ,上端平剪 ,下端剪成斜面 ,剪口要平滑不带毛茬。2　插条处理　将剪好的插条每 5 0根一捆 ,并…     

酿酒葡萄原生质体再生植株

将酿酒葡萄品种诗南,梅郁的花丝接种在含６ＢＡ２．０ｍｇ．１＾－１,２,４－Ｄ０．５ｍｇ．１＾－１的Ｂ５诱导培养荐,诱导产生胚性愈伤组织。胚性愈伤组织经液体悬浮培养形含大量胚性细胞团的悬浮培养物。     

吐鲁番酿酒葡萄建园技术要点

正近年来,新疆吐鲁番产区酿酒葡萄新建园较多。针对生产中存在的问题,笔者总结了酿酒葡萄建园管理相关要点,希望能够为生产者提供一些帮助和指导。1建园规划1)土样检验。土壤酸碱度和可溶性盐含量对土壤肥力以及葡萄生长影响很大。土壤p H值大于8.5或小于4.5、土壤溶液EC值大于1 m S/cm不适合栽植葡萄。因此,建园前须对拟栽植地块土壤进行检测,以确保土壤适宜葡萄生长。     

酿酒葡萄不同整形方式的研究

雷司令和白诗南品种用几种不同整形方式进行的试验证明，在陕西关中，产量最高的是“干“字形，含糖量最高、病害最轻的的“丁“字形，产量和糖度最低、病害最重的是多主蔓扇形。     

葡萄高标准建园关键技术

<正>现代葡萄产业是技术密集型、资金密集型、劳动密集型产业,建园标准的高低不但决定葡萄产品的档次和市场定位,而且直接关系投资回报的早晚和高低。本文结合西安灞苑牌精品葡萄生产实践,提出葡萄高标准建园的关键技术。