日本苹果的贮藏、运输、包装和销售

日本苹果年产80～100万吨,人均消费量约20斤。日本苹果生产的显著特点是单产高和非常重视苹果的质量。日本消费者喜欢色泽鲜艳、风味香甜的大苹果。因此,同一品种的苹果,着色好的价格高,而着色好的大果价格更高。为了获得高额利润,果农主要通过果树农协(果树农业协同组合的简称)大力发展苹果贮运能力。果树农协拥有设计精良、工艺先进的选果场、冷藏库、气调库、各类集装箱及     

世界苹果生产与销售趋势

世界苹果生产与销售趋势世界苹果的供应趋势世界苹果的供应量极大地影响着苹果的价格及栽植者的利益。近２０年来，世界苹果供应量一直在增加，８０年代，增长了６２３万吨；９０年代的前５年又有了新的飞跃，增加了８１９万吨。由此而引起的价格回落使得许多地区不再扩大...     

提高苹果品质的生产技术

影响苹果价格的因素主要有总产量和果实品质,在苹果总产量相对稳定的情况下,果实品质就成为影响价格的主要因素。11月末地区市场富士苹果的价格,最高是每公斤772日元(约合人民币33元),最低是52日元(约合人民币2.20元),相差10倍以上,这就充分说明     

日本小林袋在红富士苹果上的应用

日本小林袋在红富士苹果上的应用１９９５年春，我们引进日本小林袋进行套袋栽培，促进红富士苹果着色。共套袋１１万个，分布于费城、郝家村、南张庄等乡镇。１０月２８日，经台商到南张庄乡西龙岗村实地验收，红富士套袋苹果的全红果为１００％，果形指数０．９６，果面...     

日本苹果育种的成就及展望

<正> 一、日本苹果生产概况据日本1975年的统计资料,日本农业总产值为88,269亿日元,其中果树占7.3％,居于第四位。在果树当中,柑桔和苹果是日本的二大果树,占全国果树的51％以上。苹果生产主要分布在日本东北部,北起北海道,南到长野县,是一个狭长的苹果栽培带。从日本苹果的发展史来看,自明治初期即从国外,主要是从欧美引进很多品种,进行试栽。在栽培上重视外观,采取了套袋栽培,以生产外观美丽的果实。这样的商品才能提高竞争力,售得高价。但目前日本已发现这样重视大果,追求美观,过去繁琐的套袋栽培,不能说是正确的方向,尤以过早上市,未能     

2000年苹果轮纹烂果病发生严重的原因及防治对策

1998年,河北省苹果轮纹烂果病严重发生,损失巨大。2000年,该病再次严重发生。调查表明,一般果园烂果20%～40%,严重果园烂果50%以上,有些农户全园几乎没有好果。据估算,仅轮纹烂果病一项,2000年河北省即损失苹果70万ｔ,价值人民币7亿元,相当于27万ｈｍ2苹果园有产无收。1　轮纹烂果病严重发生的原因11　果品价格下滑,果农投入降低　1999年在苹果总产量增加,国内消费观念改变及市场疲软等诸多因素的综合影响下,春节前后苹果价格严重下滑,最低时仅为040元/ｋｇ左右。2000年春季以来,许多果农心恢意冷,刨树者有之、放弃管理者有之,坚持下来的果…     

苹果烂果原因及防治

苹果烂果原因及防治徐平，彭秀珍（卢龙县林业局０６６４００）１９９４年，在秦皇岛地区的苹果发生大面积烂果，烂果轻者在２０％左右，严重的果园几近绝收，在经济上造成很大损失。据调查，中熟品种的发病率比晚熟品种为重，造成烂果的病害主要是轮纹病、炭疽病和霉心病...     

苹果产区要加快产业升级步伐

2008年11月6日．有媒体报道甘肃静宁县和秦安县苹果“卖难”，农业部紧急对全国主产省和部分大型批发市场苹果销售情况进行调度。结果显示，2008年各主产省苹果均有增产，全国苹果销售基本正常，总体价格稳中趋弱，其中陕西、甘肃原料果价格明显下滑，部分地区销售困难。原料果之所以成为苹果销售的“难点”，主要是因为陕西每年有300多万吨苹果被加工成浓缩汁，     

对发展高酸苹果的思考和建议

2003年我国苹果浓缩汁产量达30万t，2004年达到60万t。按照上述产量推算，全国理论上需要13．3万～20万hm^2（200万～300万亩）高酸苹果。然而，目前我国还没有这么大规模的高酸苹果种植面积，加工厂所用原料果均为鲜食苹果中的残次果和落果。鉴于此，笔者想谈一下对发展高酸苹果的一些思考和建议。     

灵宝苹果2007年减产不减收

据调查，2007年河南省灵宝市苹果产量比2006年减少30％，但由于苹果售价较高，出现了减产不减收的喜人局面。 导致苹果减产不减收的原因主要是苹果价格上升。鲜食商品果收购价格从一开始就维持在2元／kg左右，个头大、外观好的达到2．40—2．60元／kg：加工原料果的收购价格最高达到1．75元／kg，比上年最高价高出82％，几乎达到往年优质商品果价格。     

渭北果业发展的新机遇和迎战方略

眼前的困惑 渭北水果自80年代中后期以来,得到了突飞猛进的发展,陕西全省约670万亩苹果的400万亩左右在渭北、100万亩梨亦约有一半以上在渭北。渭北苹果基地大规模建设之初,苹果尚属市场紧缺消费品,初进入结果期的1990年前后,苹果以高于南方柑橘数倍的价格出售,时至今日已经为“卖果难”所熬煎。果农为卖果发愁,产区各级政府为果品找销路着急。欲毁果,苦心经营多年于心不忍;欲留果,又难料有无销售回升希望。其原因:一是由于果品总量急剧增加,而民众的收入和消费     

山东省苹果和梨贮藏期病害的调查鉴定

经过对山东省１８个县市区的调查和连续３年（１９９３～１９９５）进行定点系统调查，共发现苹果和梨贮藏病害２０种。其中，传染性病害有：苹果和梨的轮纹病、霉心病、褐腐病、青霉病、蝇粪病、煤污病、炭疽病、黑霉病、灰霉病、苹果锈果病，梨黑星病、果腐病；非传染性病害有：苹果和梨的虎皮病、水心病、果锈，苹果苦痘病、红玉斑点病、褐变，梨红心病、鸭梨黑心病     

对我市果树生产的思考

我市果树生产历史悠久，条件得天独厚。现在，全市共有各种果树３．３３万ｈｍ２，１８００万株，年产水果近３０万ｔ，收入达４亿多元。果业已成为全市农村经济的重要支柱。然而，去年秋天苹果价格急剧下跌，“小国光”大量滞销，“摇钱树”变成了“要钱树”。对此，许多...     

陕西苹果浓缩汁产量占全球三分之一

陕西居中国苹果优生产业带,渭北果区是中国乃至世界公认的苹果优生区。目前陕西省果树种植面积已达67万hm2,其中苹果面积40万hm2,位居全国第一。随着果业的快速发展,果汁产业也迅速崛起,陕西苹果浓缩汁产量已占全球苹果浓缩汁总产量的1/3。据了解,陕西苹果浓缩汁设计生产能力已达40万t,相继出口欧洲、南亚、北美等30多个国家和地区。据西安海关统计,2004年陕西苹果浓缩汁出口价格大幅上升,1～2月的出口价格由2003年的539美元/t上升至649美元/t,同比增长20.4%。出口量也大幅增加,1～2月全省苹果浓缩汁出口3.1万t,同比增长17.1%。陕西苹果浓缩…     

果实防锈剂及保水防冻剂在果树上的应用效果

为了查明果为防锈剂预防金冠等苹果产生果锈和保水防冻剂减轻苹果等果树冻害等效果，作者于１９９０－１９９４年开展了此项试验研究工作，试验结果表明，在盛花后１５天和２３天两次喷布稀释１０－２０倍的果实防锈剂液，对预防金冠等苹果发生果锈有显著的作用，使金冠等苹果的果锈指数降低了１６．６％－２５．３％，但喷防锈剂后１５天内不能喷１６０５、乐果和波尔多液等农药，在落叶后和发芽前对苹果幼树喷保水防冻剂原液和稀释     

日本苹果生产动态

日本苹果生产动态＠王永生＠朱松民￥吉林市农科院园艺所日本苹果生产动态世界苹果产量不断增加，１９９２年达到４３０８万ｔ。日本苹果产量每年也有增长趋势，１９９２年达到１０５．３万ｔ。１栽培面积的变化日本苹果栽培面积，在１９６５—１９９６年达到６５６００ｈｍ２，...     

吉县苹果保鲜贮藏发展好又快

本刊讯2010年随着三堠、大田窝、十里河3个果库群，8个苹果冷藏库的兴建和投人使用，山西省吉县用苹果贮存保鲜的冷藏果库容量已由3万t增加至6万多t，占苹果总产量的25％左右。果库容量增大和配套设施完善保证了全县苹果季产年销，均衡上市，为苹果增值和果农增收发挥了巨大作用。     

今年陕西苹果产销形势分析

去年果季，在全国不少地方苹果滞销积压的情况下，陕西苹果出现了历年来销售最快、价格最高的情况。主要原因有三：一是2007年中国苹果年会暨陕西果品推介会在陕召开，吸引了大量客商。二是陕西苹果加工业快速发展，果汁厂大量大幅度提价收购原料果。三是因2006年贮果赚钱，加之预测2007年苹果减产，产生了抬价抢购、加大库存的现象。     

富士苹果轮纹烂果病药剂防治试验

富士苹果轮纹烂果病药剂防治试验柏栋，高洪岐（绥中县沙河乡果树站１２１７０２）（绥中县果蚕局）近１０年来，我乡新栽富士苹果４０余万株，进入结果之后，轮纹烂果病对富士苹果为害较重。据调查，１９９０年富士苹果病果率为１０．２％，１９９１年上升为１８．９％，...     

影响苹果果面光洁度的主要障碍因子与克服途径

<正>烟台是全国知名的苹果产区，2021年全市苹果栽培面积15.94万hm2，苹果总产量574.64万t （占全国苹果总产量的12.50%），收入287.28亿元。苹果种植对烟台农民致富奔小康发挥了重要作用。近年来，由于苹果园土壤生态劣化，气候变化异常，造成果锈、黑点、红点、痘斑、鸡爪纹等影响果面光洁度现象频发，严重年份上述病果率可达15%～20%，造成的降级、减档等直接经济损失30多亿元，占苹果总收入的10%以上。果面光洁度，果农称之为表光，