黄曲霉毒素检测方法的研究进展

黄曲霉毒素是一类强致癌物质,许多国家已将其限量标准提高,并已成为国际贸易中新的技术壁垒。概述了黄曲霉毒素的性质、种类、来源及其限量标准,介绍了食品中黄曲霉毒素B1检测方法的研究进展,并对其特点进行概括分析。另外,还介绍了近年来国内外牛奶中黄曲霉毒素M1的检测方法。     

黄曲霉毒素的检测方法研究进展(综述)

黄曲霉毒素(aflatoxin,AFT)是一类有毒致癌化合物,污染粮食及其制品,给人类健康造成严重威胁.本文对目前用于黄曲霉毒素的检测方法进行了综述.在对薄层层析法、高效液相色谱法、微柱法及酶联免疫吸附法等检测方法综合分析的基础上,评述了上述方法的优劣和适用条件.     

饲料中黄曲霉毒素的危害及去毒方法

黄曲霉毒素是毒性极强的真菌毒素,严重威胁人和动物的健康。本文主要综述了牛奶中黄曲霉毒素的来源、危害以及如何运用物理法、化学法、生物法去除饲料中的黄曲霉毒素。     

花生油黄曲霉毒素B1的危害及其检测的研究进展

黄曲霉毒素B1是当今世上最强的生物毒素,对人和动物具有致癌性和致畸性。花生是黄曲霉菌最喜欢的寄主之一,黄曲霉毒素随着生产过程进入油脂中。因此本文主要讨论花生油成品中黄曲霉毒素的检测方法,并对这些方法的适用性进行简要探讨。     

粮油食品中黄曲霉毒素的检测方法分析

众所周知,黄曲霉毒素是粮油食品中含量很高且毒性较大的一类肝毒素。主要集中对肝的损害。所以加强对其检测力度很有必要。以下本文主要介绍了检测黄曲霉毒素的方法,以供参考。     

黄曲霉毒素B1检测与脱毒方法最新研究进展

食品和谷物中的黄曲霉毒素污染在全球范围内造成了严重的经济和健康问题.黄曲霉毒素B1(AFB1)具有极强的致突变性和毒性,并且对人类和牲畜均具有强致癌性.有关毒素的脱毒技术一直是国内外的一个研究热点,其中物理法、化学法和生物法脱毒是主要的脱毒方法.本文结合最新的研究成果,详细介绍了黄曲霉毒素B1的毒性及主要的检测方法,对...     

饲料中黄曲霉毒素的危害与防治研究进展

饲料中黄曲霉毒素不仅关系到动物的安全和生产效率,更直接影响到人们的身体健康和生命安全。综述了黄曲霉毒素对畜禽的危害及其机制,提出了防治措施。     

黄曲霉毒素的危害

黄曲霉毒素具有很强的毒性和致癌性,各类食品中,花生及其制品、玉米污染严重。人或动物食用了被黄曲霉毒素污染的食物后,一部分会蓄积在人或动物的体内,另外一部分则会转化到乳汁和尿液中,所以,如果牛吃了被黄曲霉毒素污染的谷物,牛奶就会被污染。     

饲料中黄曲霉毒素的危害及其预防

饲料中的黄曲霉毒素是黄曲霉群真菌的一系列代谢产物的总称,对大多数动物都有强烈的毒性作用,主要是改变饲料的适口性,降低饲料的营养价值,影响动物繁殖机能,导致动物繁殖机能紊乱,还具有免疫毒性、肝毒性,可造成畜禽大批死亡及强烈的致癌作用。文章分析了黄曲霉毒素的危害,提出了综合防范措施。     

黄曲霉毒素检测方法研究进展

曲霉毒素是剧毒性物质,多在食品中发现,对人类危害极大。对黄曲霉毒素的毒性、检验标准、检测方法进行了探讨,分析讨论了黄曲霉毒素的各种检测方法如层析法、色谱法、免疫法的优缺点,并对未来黄曲霉毒素的检测方法进行了展望。     

黄曲霉毒素的危害及植物精油的抑制作用进展

黄曲霉毒素是一类化学结构类似的化合物,作为一种生物毒素严重危害人体和动物健康。笔者主要综述了黄曲霉毒素的来源、分类、危害、检测方法、脱毒技术,并根据植物精油的活性成分,总结了近年来有关植物精油对黄曲霉毒素抑制作用的研究,为其在生产中的合理应用提供参考。     

黄曲霉毒素的危害与控制

黄曲霉毒素（Aflatoxins）是由某些存在于粮食和饲料上真菌产生的有毒代谢产物，是最常见的一类真菌毒素，它可引起家畜、动物和人类的多种疾病。１９６０年英国鸡场１０万多只雏火鸡在几个月内死于一种名“火鸡X病”的新疾病，不久又发现不只火鸡能感染这种怪病，雏鸭和雏野鸡也受影响，死亡率非常高。随后的研究证实这种怪病与巴西花生饲料有关，并对可疑花生饲料进行了大量研究，发现这些花生饲料对家禽和幼鸭有剧毒，中毒症状为典型的火鸡X病。１９６１年证实了这种产生毒素的真菌是黄曲霉Aspergillusflavus，这种毒素便叫黄曲霉毒素…     

食品中黄曲霉毒素检测方法研究进展

产毒真菌极易对食品造成污染并产生真菌毒素,尤其是谷物在生长及加工过程中,其中对人体危害较大的为黄曲霉毒素,严重危害消费者的身体健康.高效的食品安全检测技术是保护消费者免受黄曲霉毒素毒害的有力手段.介绍了近几年国内外食品中黄曲霉毒素检测的研究进展,重点分析了高效液相色谱法、液相色谱质谱法、酶联免疫吸附法、时间分辨荧光免疫...     

花生黄曲霉毒素的危害及预防

花生被黄曲霉菌污染后产生的黄曲霉毒素对人和动物有很强的致癌作用。从黄曲霉菌对花生的侵染、黄曲霉毒素的危害、花生黄曲霉毒素的去除和预防等方面进行了阐述,旨在对花生黄曲霉毒素的防治起到指导作用。     

黄曲霉毒素检测及其生物防治方法的研究进展

介绍了黄曲霉毒素的危害、检测方法,并利用微生物之间的竞争作用筛选出能抑制产毒黄曲霉生长的菌株,由此来降低黄曲霉毒素的污染,从根源上解决黄曲霉毒素污染问题。     

食品中黄曲霉毒素定性快速检测方法

黄曲霉毒素简称为AFT,毒性较强,并且具有强致癌性.国家检测方法时间长且复杂,笔者从多年工作中探索出一种快速检测方法.     

黄曲霉毒素定性与定量检测方法概述

黄曲霉毒素（AFT）是一类真菌毒素,主要由黄曲霉和寄生曲霉产生,其对人畜健康、畜牧生产危害极大,并引起世界各地及相关组织的高度重视,并纷纷规定了饲料中最高残留限量作为强制性标准使用。文章对黄曲霉毒素检测的定性与定量方法进行了概述。     

黄曲霉毒素与食品安全

论述了黄曲霉毒素的种类、产生原因、毒素的理化性质、毒素的毒理学;黄曲霉毒素的鉴别;黄曲霉毒素的危害及防治。     

黄曲霉毒素的检测技术

目前黄曲霉毒素（AF）的测定方法很多,主要有薄层层析法（TLC）,酶联免疫吸附法（ELISA）,高效液相色谱法（HPLC）等。本文结合国内、外有关文献,对黄曲霉毒素的检测技术的研究进展进行了综述,并且在此基础上探讨了未来对饲料安全研究的方向,旨在使人们更好的保障饲料安全,预防黄曲霉毒素中毒。