食品安全管理及其体系建设探证——中欧食品安全管理学术研讨会侧记

2006年5月22-24日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所（以下简称“质标所”）在北京组织举办了“中欧食品安全管理学术研讨会”。现把研讨会的主要情况和研讨内容介绍如下．以飨广大读者。     

家禽沙门氏菌防控与食品安全探讨

正食品安全问题乃是世界范围内普遍关注的重点问题,其与人类健康息息相关。2016年,由德国罗曼动物保健有限公司主办的"家禽沙门氏菌防控与食品安全研讨会"在北京召开,此会议的主体为"家禽沙门氏菌防控与食品安全",在会的多为专家学者就家禽沙门氏菌病的主要危害,及怎样对沙门氏菌病保障食品安全提供有效控制,作出了深入探究。本文就家禽沙门氏菌防控与食品安全作一探讨。1.沙门氏菌及其对公共卫生的意     

盛金源:用微生物肥料确保源头食品安全

<正>年产10万吨微生物肥料提高化肥利用率30%-40%近日,由东港市政府主办、辽宁丹东盛金源微生物工程股份有限公司承办的"微生物肥料用于生产优质农产品技术推广大会"和"盛金源"微生物肥料与安全食品研讨会在辽宁东港召开。会议吸引了来自丹东、凤城、宽甸、东港各农经局、农科院、研究院、农业推广中心的百余名专家和领导参会。会上,中国农科院、中国农业大学、辽宁省绿色经济发展研究会高科技、绿色有机食品安全     

保障食品安全需要全程控制

近日,上海市食品添加剂行业协会和上海质监局食品生产管理处举办了“2009年上海市食品安全与食品添加剂研讨会”。与会专家一致认为,要进一步保障我国的食品安全,需要从环境保护、原料种养、加工、储运、流通等多个环节采用科学合理的措施,进行全程控制。     

广州市启动食品安全“黑名单”管理试行办法

正广州市食品安全委员会日前已印发食品安全"黑名单"管理试行办法,食品生产经营者有以下10种情形之一,并且被追究行政责任或者刑事责任的,将列入广州的食品安全"黑名单"。这对于其他城市将是一次有益的模板。根据《广州市食品安全"黑名单"管理试行办法》,这10种情形包括:因食品生产经营违法行为被追究刑事责任;因食品生产经营违法行为被吊销食品生产经营许可证,或以欺骗、贿赂等     

食品安全谣言

<正>近日,公安机关抓获18名制造、传播"塑料紫菜"谣言以及实施敲诈勒索的违法犯罪人员。近年来,"塑料大米""棉花肉松""塑化剂面条"等与食品安全有关的网络谣言,屡见不鲜。专家表示,这些谣言制造门槛低、传播速度快、影响范围广,需要全社会共同治理,携手捍卫"舌尖上的安全感"。这正是:谣言网上晒,不敢吃紫菜。涤清信息海,不惑心安泰。     

美国国家芒果局主持美国食品安全现代化法案研讨会

正美国国家芒果局(NMB)主持一系列免费研讨会以提高产业对美国食品安全现代化法案(FSMA)主要规范的认知,以及实施策略以帮助商业遵守新要求。免费研讨会的第一部分在2016年5月16日星期一中午1:30以英语发布,2016年5月23日星期一中午1:30以西班牙语发布。NMB召集食品安全专家——食品安全咨询和培训解决方案有限公司Sergio Nieto-Montenegro博     

农药企业需承担起保障食品安全重任 现代农药与食品安全研讨在京召开

农产品质量安全与农药密切相关。农药行业如何才能更好地保障食品安全，实现可持续健康发展？近日，经工信部批准．由中国农药工业协会主办、北京燕化永乐农药有限公司和牡丹江佰佳信生物科技有限公司联合承办的“现代农药与食品安全研讨会”在北京人民大会堂隆重召开。     

中国热科院分析测试中心举办热作产品质量安全风险评估暨中国——新西兰食品安全交流与合作研讨会

3月12日,中国热科院分析测试中心举办热作产品质量安全风险评估暨中国--新西兰食品安全交流与合作研讨会,来自农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(海口、昆明、南宁、湛江、福州等)的26名专家参加了研讨会。分析测试中心主任罗金辉出席研讨会。     

当前食品安全管理中监管工作责任落实研究

当前,我国正处于社会转型时期,人民的自我保护意识大大增强。这时候一旦社会上发生公共性质的食品安全事件,人民的问责力度就会让其讯速升温,造成无法回避的社会危害。为了避免出现这种情况,作为管理,服务,监管主体的政府就有很大的责任来维护我国食品安全近几年来,以三鹿"毒奶粉"事件为首的波及范围大,危害严重的食品安全事故频发,对消费者造成了不可逆转的生命危害,同时也使消费者对我国食品行业的安全问题充满怀疑。由此的,政府也作为问责中心而被推上了风口浪尖。     

精准治理:中国食品安全管理范式转换研究

食品安全问题作为社会公共安全问题,关系到国民健康,受到政府与公众的密切关注。传统的食品安全管理在主动性、政策的靶向能力以及治理主体的反应能力方面尚不能应对我国目前剧烈转型期的各种矛盾。梳理我国食品安全管理的发展历程,在总结我国食品安全管理现状的基础上提出"精准治理"范式,阐述治理的概念和特点,并基于政府精准治理的社会实践提出关于食品安全精准治理中亟待解决的现实问题。在此基础上,提出推进食品安全精准治理的主要策略,为深入探讨食品安全精准治理提供可借鉴的对策建议。     

权威专家纵论食品安全解决之道

<正>"我国食品添加剂品种还不够多。"——这是中国工程院院士孙宝国在2015年国际食品安全大会"科学家与媒体面对面"活动上所说的一句话。作为我国食品添加剂行业的"重量级"专家,孙宝国每次出席活动都要为添加剂"正名"。但是今年,他不得不承认,大家对于食品添加剂的认知已经走向科学和理性,已经意识到没有食品添加剂就没有现代食品工业。尽管如此,消费者对于食品添加剂的恐惧仍未完全消除。     

流通领域食品安全管理办法

第一条 为规范食品流通秩序,加强食品流通的行业管理,规范食品经营行为,保障食品消费安全,根据国家有关法律、法规,制定本办法.     

食品安全理论及食品安全事故的管理对策

食品安全问题是世界先进国家高度关注的热门话题。食品安全事故的发生增加了消费者对食品安全的恐惧感,降低了消费者对国产食品的信任度。本文着手于食品安全理论,结合我国最近发生的食品安全重大事故的分析,总结其特征,对此提出对策建议。     

农产食品安全研讨会将于2002年10月召开

随着全球各区域间农产食品贸易的增长，农产食品安全问题日益突出，相关政策法规、标准、风险评估、管理体系和相关技术应用等方面的国际间协调日趋重要。大多数发展中国家由于资源和技术的限制，不能有效地确保和证明其出口食品的安全，从而在国际贸易中处于劣势。因此，建立有效的农产食品安全体系和加强国际协调，对促进发展中国家的农产食品贸易意义重大。为此，农业部国际合作司、世界银行、荷兰食品安全能力建设信托基金商将于２００２年１０月９～１１日在北京共同主办“农产食品安全研讨会”。本次研讨会将通过讨论涉及农产食品安全…     

食品安全 光明在行动——光明食品集团食品安全警示月活动纪实

食品产业既是朝阳产业、民生产业,又是良心产业、责任产业。打造"绿色光明、责任光明"——"民以食为天,食以安为先"。随着食品安全形势的日趋严峻,消费者对食品安全热切关注,作为国企"食品航母"和沿海都市型垦区的光明食品集团,始终把这一经营理念作为神圣的企业使命与常态的企业行为。2011年,集团     

诚信自律 保障食品安全

所谓"诚"主要是指诚实、真诚和忠诚,即古人说的"诚于中、形于外";所谓"信",主要是真实、诚实和信守诺言,强调一个人要"言而有信"等。对个人而言,诚信不仅是一种道德品质和道德信念,也是一种道德责任,更是一种崇高的人格力量;对一种产品和一个品牌来讲,诚信是一种形象、一种信誉,更是一个产品     

我国加速构建食品安全市场准入体系

国家质量监督检验检疫总局副局长王秦平日前说,食品质量卫生安全已成为影响食品工业发展的一个关键因素,并认为严格食品和食品生产企业的市场准入,建立一套完整的食品质量卫生安全市场体系是解决食品安全问题最有效的办法。 他在日前开幕的中国国际农产品深加工——食品工业发展战略研讨会上说,目前中国食品安全主要存在三个问题:食品污染对人类的健康、安全带来的威胁;食品工业新技术带来的新问题;食品标识滥用的问题。     

吃含添加剂的食品安全吗

我们经常看见一些食品的包装上标有“本产品不含添加剂、不含防腐剂”的字样。而这样的食品价格往往是同类普通食品价格的四五倍，甚至更高。食品添加剂究竟是什么，有何作用，是否危害食品安全？在近日举行的食品安全专家研讨会上，中国工程院院士、中国疾病预防控制中心研究员、卫生部食品卫生专家咨询委员会主任陈君石说，经政府批准的食品添加剂，     

新《食品安全法》加大对食品安全监管部门问责力度

<正>新修订的《中华人民共和国食品安全法》被称为"史上最严《食品安全法》",将于2015年10月1日起正式施行,这部法律的实施将充分体现"四个最严",即用"最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责"来确保广大消费者"舌尖上的安全"。据悉,新法将以"最严肃的问责",加大追究地方政府及相关部门食品安全监管责任的力度。首先,加强地方政府及监管部门责任。县级以上地方人民政府对本行政