姬松茸的栽培研究

通过对姬松茸的菌种保存方法，菌种培养基选择，姬松茸的品种比较，姬松茸的栽培季节和栽培方式，培养料选择，原料处理，播种及覆土等诸多技术因素进行大量系统的试验研究分析，历时3年多，总结出一套适宜昆明地区的姬松茸优质高产稳产栽培技术，最高单产达8．92kg／m^2。关键技术是：选姬松茸3号种或姬松茸4号种在4～11月上旬进行露地畦床栽培，培养料选择好N源、适当增加N素含量，栽培料二次发酵，栽培场所采光好，种龄合适播量加大，有效增加菇床边缘面积，pH值8—9。对姬松茸产品进行了初步的分析测试：粗蛋白质达48．6％，富含8种人体必需的氨基酸和其它微量元素；对小鼠白血病和人体肺癌、腺癌有很强的抑制率；活性物质抗癌效果明显。有深入开发研究价值。     

姬松茸栽培技术要点

姬松茸又名巴西蘑菇、小松菇、柏拉氏蘑菇，在分类学上属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、蘑菇（黑伞）科、蘑菇（黑伞）属。姬松茸的食用价值和药用价值都比较高，无论鲜品或干品都味道鲜美，香气浓郁，炖鸡、煲汤菇香独特，回味无穷，是一种市场前景非常好的高档菌类。姬松茸一般采用室外棚架式床栽模式，一个出菇周期约6个月，可产鲜菇500～800kg，产值在6000元以上，半年1个菇棚可获纯收入3500元以上。发展姬松茸生产有利于实施循环农业、节约农业，并可协调林、菌矛盾；可以填补夏季市场高档菇供应的空白，满足市场供应，提高菇农收入和种植效益，对实施“特产富县”战略和循环农业具有非常重要的意义。现将其栽培技术要点介绍如下。     

姬松茸无公害高产栽培技术(上)

<正>姬松茸又名小松菇、小松口蘑、阳光蘑菇、柏氏蘑菇,属中温偏高菌类,栽培的方式主要有袋栽、箱栽和床栽。食用菌专家研究出一套适合西北地区栽培姬松茸的技术,平均产量达每平方米6~8千克。利用工厂化栽培设备可实现周年生产,由此促进了姬松茸产业的发展。姬松茸是一种腐生菌,属于粪草生食用菌,不能进行光合作用,完全依赖吸收培养料中的营养物质生长发育。姬松茸菌丝生长的最适温度为22~23℃,在这个温度范围菌丝生长旺盛,洁白     

姬松茸丰产栽培技术

石屏县姬松茸种植面积不断扩大,姬松茸产业已成为当地农业增效、农民增收的新型产业。结合生产实际,从菇棚建造、营养料配制及栽培管理技术等方面介绍姬松茸丰产栽培技术,为姬松茸种植户提供参考。     

太阳菇与姬松茸栽培比较及酯酶同工酶分析

对太阳菇及姬松茸菌株进行常规的栽培试验，发现太阳菇菌丝生长及子实体发育与姬松茸存在一定的差异，太阳菇在形态上与姬松茸也存在差别；太阳菇氨基酸总量及必需氨基酸含量均比姬松茸高。经酯酶同工酶（RAGE）分析，太阳菇的RAGE与姬松茸存在差异，有一条特征酶带（Rf0.92)。     

姬松茸深沟窄厢栽培法

<正> 笔者在姬松茸生产中经过长期观察,发现姬松茸菌丝穿透土层的能力极强,而且对水分的需求量也很大。特别是在始菇期,往往是畦床周围的土层中先于床面出菇,并且形成的菇蕾肥硕,长出的菇体肥壮,质量上乘,明显优于床面长出的菇。根据这一现     

姬松茸“福姬J77”新菌株选育研究

以姬松茸J1为出发菌株,采用60 Co-紫外线复合诱变,得到1株与原菌株形态差异显著的姬松茸诱变菌株。经出菇试验,诱变菌株在子实体颜色、朵重、盖直径、盖厚、柄直径、柄长度等农艺形状与原菌株均有明显差异,产量大幅提高。生物学特性研究表明,诱变菌株在不同温度、不同pH及不同料水比情况下菌丝的生长速度与姬松茸J1均有很大差异。用扫描电镜观察诱变菌株及出发菌株的菌丝体,诱变菌株菌丝变细,表面有颗粒物,与原菌株有显著差异。经过SSR标记的指纹图谱分析,诱变菌株与原菌株也存在明显差异。研究结果表明,该诱变菌株为一个具有很大开发潜力的新菌株,命名为福姬J77。     

蘑菇属17个菌株的酯酶同工酶分析

利用酯酶同工酶对野生双孢蘑菇和褐色、白色双孢蘑菇栽培种,大肥菇,美味蘑菇和姬松茸等蘑菇属17个菌株进行了酶谱带表型和相似性聚类分析,结果表明野生双孢蘑菇与双孢蘑菇之间亲缘关系较近,相似系数为0.667,而与大肥菇和姬松茸之间亲缘关系较远,相似系数分别为0.00,0.333;野生双孢蘑菇组织分离菌株、多孢分离菌株和单孢分离菌株遗传变异幅度较小,亲缘关系较近,表明野生双孢蘑菇的遗传背景较单一;同时分析了大肥菇与美味蘑菇,褐色蘑菇彼此之间,以及白色双孢蘑菇菌株彼此之间的亲缘关系。     

高档菇姬松茸栽培技术要点

姬松茸又名巴西蘑菇、小松菇、柏拉氏蘑菇．其食用价值和药用价值都比较高。栾川县种植姬松茸，采用农作物秸秆来栽培，工艺粗放，设施简单，技术易掌握，对秸秆的综合利用和协调林、菌矛盾具有非常重要的意义。并且可在夏季正常出菇。从而填补夏季市场高档菇供应的空白，这对满足市场供应和提高菇农收入十分有利。一般采用室外棚架式床栽模式，建1个100m2的出菇棚需造价约为1500元     

60Co辐射诱变姬松茸突变株J3的氨基酸分析与比较研究

测定并比较了~(60)Co辐射诱变姬松茸突变株J_3子实体与姬松茸原菌株子实体的氨基酸含量。结果表明,姬松茸突变株J_3子实体富含8种人体必需氨基酸、支链氨基酸、谷氨酸、赖氨酸和儿童氨基酸,分别比姬松茸原菌株子实体高66.67％、52.44％、77.36％、59.58％和71.57％。姬松茸突变株J_3子实体中支链氨基酸与芳香氨基酸比值也高于姬松茸原菌株及2种食用蛋白质和4种农产品。     

奶牛粪不同配方对姬松茸生长发育及产量影响研究

为提高奶牛粪生产姬松茸的效益 ,采用奶牛粪不同配方进行研究。试验共设 6个配方 ,以配方 2为对照。从结果看出 ,配方 3和配方 4的菌丝生长速度、出菇期、鲜菇产量、生物学效益均与对照相当 ;配方 5和配方 6各项指标均低于对照 ,为大面积高产高效栽培姬松茸找到了优良配方     

杏鲍菇菌渣代料栽培对姬松茸不同潮次产量及品质的影响

为探究杏鲍菇代料栽培姬松茸的适宜比例,通过床栽试验研究了杏鲍菇替代不同比例稻草对姬松茸J2和J37菌株不同潮次子实体产量、营养品质的影响。结果表明：随着替代比例的增加,姬松茸J2和J37子实体产量呈现先升后降的变化趋势,替代比例为30%时产量最高,姬松茸J2产量可达2.038 kg·m^-2,姬松茸J37产量可达2.267 kg·m^-2。两种姬松茸子实体产量主要集中于第一潮和第二潮,且杏鲍菇菌渣替代栽培处理前两潮产量占比均高于传统栽培配方。随着潮次增加,姬松茸 J2和 J37子实体中多糖、粗蛋白和氨基酸的质量分数总体呈降低的趋势,但杏鲍菇菌渣替代处理多糖、粗蛋白和氨基酸质量分数随潮次增加降低的幅度小于传统栽培配方。杏鲍菇菌渣替代处理姬松茸子实体中粗蛋白、氨基酸和多糖的质量分数分别比传统栽培配方提高2.42%~10.44%、4.09%~12.00%和11.07%~23.70%,其中替代比例为30%时营养品质最优。从生产成本分析,杏鲍菇菌渣替代可降低姬松茸栽培原料成本35.08%~54.00%。研究表明,适宜比例的杏鲍菇菌渣和养殖场垫料组合代料栽培姬松茸的产量和品质优且不同潮次间相对稳定,而且该方式可以有效降低栽培材料的投入成本,综合效益比较高。     

江苏丰县姬松茸设施化优质高效轻简栽培技术要点

对姬松茸菌种选用、培养基选配、建堆发酵、菇棚搭建、建畦进料、适期播种、菌丝管理、覆土催菇、出菇管理、采收等步骤进行研究,探索大棚设施化优质高效轻简栽培技术模式,有效避免外界不利自然因素影响,创造利于姬松茸生长的小气候,促进出菇稳定、整齐,有效降低劳动强度,解决因受自然环境影响产量低、生产周期长等诸多问题,为姬松茸产业健康、稳定、可持续发展提供有效优质高效栽培技术支撑。     

福建省8个姬松茸菌株生产性能鉴定

对福建省8个姬松茸菌株的生产性能(菌丝生长状况、生育期、子实体产量和生物学性状等)进行鉴定,结果表明:姬松茸11号产量最高,生育期66 d,菌丝萌发力强、粗壮、密集、浓白,生长速度快,结菇能力强;本地品种产量次之,生育期55 d,这两个菌株综合生产性能良好,是适合福建省进行大面积推广栽培的优良菌株。     

姬松茸胡桃肉状菌的发生及防治对策

姬松茸胡桃肉状菌是姬松茸生产中危害较为严重的一个病菌,该菌又称假块菌.我县栽培姬松茸大多在5月开始堆料,7月出菇,姬松茸栽培期的环境条件十分适合胡桃肉状菌的生长发育,且其生长速度比姬松茸的生长速度快几十倍,如在覆土前就发生胡桃肉状菌,会造成毁灭性的损失,故在栽培过程中应引起菇农高度重视.     

药用菌姬松茸在福建的栽培

根据福建省气候条件,姬松茸生物学特性,确定其栽培方法,生产流程和栽培季节。在栽培管理上,强调覆圭后重水调湿同时加强通风换气,促进出菇整齐并形成明显的菇潮;提出调控,改良栽培环境条件与安全使用农药相结合的综防措施,有效地控制危害姬松茸主要病虫害;注重适时采收和烘干温度的控制,保证干菇质量。     

60Co辐射选育的姬松茸新菌株J37农艺性状与降低重金属含量效应

[目的]姬松茸(Agaricus blazei Murrill)作为食药兼用型真菌,生产中常表现出易累积镉等重金属的特性,造成镉等重金属超标,选育低镉优质的姬松茸新品种是业界十分关注的科研目标.[方法]以姬松茸J1为出发菌株,采用60Co-辐射诱变技术成功选育姬松茸新菌株(J37);系统比较J1和J37第1～4潮次的子...     

生料地栽姬松茸技术

我所于1994年引进“姬松茸”品种,1995年4月16日采用稻草、鸡牛粪等为原料,在室外地栽17平方米,接种后45天出菇,55天采收,共85天结束。先后采收三批,共收鲜菇52.50公斤,平均每平方米菇床产菇3.08公斤,2.75～3公斤可烘干菇500克。实践证明,姬     

姬松茸栽培的死菇原因及防治对策

在出菇期间,姬松茸(巴西蘑菇)经常发生菇蕾萎缩、变黄,最后死亡等现象,有时甚至成片或成批死亡,严重影响了姬松茸的产量和经济效益。姬松茸发生死菇的原因比较复杂,分析死菇的原因,根据生产实践,应采取如下对策。一、死菇原因1.培养料养分不足:培养料中的养分是姬松茸子实体生长发育的物质基础。培养料不足,势必影响菇体的正常生长发育而导致部分死菇。培养料营养不足主要的因素:一是氮源不足,培养料配方不当;二是铺设培养料偏薄,致使后期营养不足而死菇;三是培养料堆制不符合要求。堆料时没有掌握好稻草的水分,水分过多,通气不良,易造成厌…     

姬松茸大田深沟窄畦高产栽培法

姬松茸又称巴西蘑菇,是食药兼用的珍稀食用菌。它盖嫩、柄脆,口感极好,具杏仁味,鲜美可口,含有丰富的糖和蛋白质,还含有多种维生素和麦角甾醇,具有很高的营养价值和医疗保健功能。为探索姬松茸优质高产栽培法,我们根据姬松茸菌丝穿透土层能力强、水分需求量大的特点,设计了姬松茸大田深沟窄厢栽培出菇法,收到了良好效果。采用此法栽培姬松茸与常规栽培法相比有四大优点:一是在同等栽培面积上可节省培养料1/3以上;二是由一面出菇增至三面出菇,可增产50%左右;三是沟边长出的菇质量好,优质菇多,售价高;四是管理方便,真正实现低投入、高产出的目…