不同基质食用菌姬松茸产量比较试验研究

进行不同基质下姬松茸产量比较试验,结果表明:以玉米秸秆为主料的基质出菇时间快、子实体大小均匀、单位面积产量和总产量高,是该试验表现最好的基质;以甘蔗渣为原料的基质出菇快、子实体虽大,但重量不及玉米秸秆,由于原料供应充足,成本略低于玉米秸秆,产量中等,是一种较好的基质。     

食用菌姬松茸不同基质产量比较试验

以甘蔗渣、玉米秸秆、薏仁秸秆+玉米芯等三种为主料的基质种植姬松茸产量比较试验,结果表明以玉米秸秆为主料的基质出菇时间快,子实体大小均匀,单位面积产量和总产量高,是该试验表现最好的基质,以甘蔗渣为原料的基质出菇快,子实体虽大,但重量不及玉米秸秆,由于原料充足,子实体虽大,但重量不及玉米秸秆作基质的菇,成本略低于玉米秸秆,是一种较好的基质。以薏仁秸秆为原料的基质出菇较晚,子实体菌盖较小,菌盖薄,菌柄细长,商品率低,不适宜推广。     

珍稀食用菌——姬松茸

姬松茸,别名小松口磨。因种源来自巴西,故也叫巴西蘼菇。其营养丰富,味道鲜美,香气浓郁,脆嫩爽口,具有杏仁香味,而且药用价值很高,姬松;茸化验分析与临床试验:其蛋白质含量为香菇的3～5倍,提取物中所含甘露聚糖对肿瘤、痔疮特别是对精神病、香港脚、肝病更为明显。增强精力等方面有神奇之功效,引起美食、保健、医学界极大的兴     

姬松茸的栽培研究

通过对姬松茸的菌种保存方法，菌种培养基选择，姬松茸的品种比较，姬松茸的栽培季节和栽培方式，培养料选择，原料处理，播种及覆土等诸多技术因素进行大量系统的试验研究分析，历时3年多，总结出一套适宜昆明地区的姬松茸优质高产稳产栽培技术，最高单产达8．92kg／m^2。关键技术是：选姬松茸3号种或姬松茸4号种在4～11月上旬进行露地畦床栽培，培养料选择好N源、适当增加N素含量，栽培料二次发酵，栽培场所采光好，种龄合适播量加大，有效增加菇床边缘面积，pH值8—9。对姬松茸产品进行了初步的分析测试：粗蛋白质达48．6％，富含8种人体必需的氨基酸和其它微量元素；对小鼠白血病和人体肺癌、腺癌有很强的抑制率；活性物质抗癌效果明显。有深入开发研究价值。     

姬松茸高产栽培技术研究

为摸索姬松茸高产栽培模式、进行了生料与熟料栽培比较,培养料与方,栽培方式,季节,覆土材料以及施用增产剂等试验。结果表明,姬松茸的高产栽培以生料栽培为好,春季床栽,秋季畦栽,并筛选出优化的配方组合,适用的增产剂以及科学的管理方法。     

姬松茸超微粉碎工艺的研究

姬松茸是一种正待开发的药食兼用真菌,因其含有抗肿瘤活性多糖而备受关注。利用现代食品工程高新技术-超微粉技术将姬松茸子实体粉碎,使其组织细胞高度破坏,提高了多糖的溶出率。     

福建省8个姬松茸菌株生产性能鉴定

对福建省8个姬松茸菌株的生产性能(菌丝生长状况、生育期、子实体产量和生物学性状等)进行鉴定,结果表明:姬松茸11号产量最高,生育期66 d,菌丝萌发力强、粗壮、密集、浓白,生长速度快,结菇能力强;本地品种产量次之,生育期55 d,这两个菌株综合生产性能良好,是适合福建省进行大面积推广栽培的优良菌株。     

2,4-D对姬松茸菌丝体生长的影响

[目的]测试姬松茸在2,4-D最适浓度下的生理生化指标,为探讨其应用价值提供依据。[方法]在马铃薯液体培养基中,加入不同浓度的2,4-D,探讨激素对姬松茸菌丝体生长的影响。[结果]2,4-D对姬松茸菌丝体生长有一定的促进作用。在60~140 mg/L范围内,菌丝体的生长量随2,4-D浓度的增大而增大。当2,4-D浓度为60 mg/L时,菌丝体的增长率为35.41%,当2,4-D浓度为140 mg/L时,增长率最大,为55.65%。浓度在60~100 mg/L范围内的2,4-D提高了姬松茸菌丝体的可溶性糖含量,当2,4-D浓度为60 mg/L时,其可溶性糖含量最高,比对照提高了14.07%。[结论]140 mg/L 2,4-D最有利于姬松茸的生长,60 mg/L 2,4-D有利于提高其可溶性糖含量。     

用稻草栽培巴氏菇(Agaricusblazei Murrill)技术初步研究

报道了用稻草栽培巴氏菇的技术。通过组织分离法培养种菌 ;用大麦粒制作栽培菌种 ;用稻草、米糠、鸡粪和其它配料做栽培料 ,堆积发酵。堆高 1.50 m,宽 2 m,长度不限 ,每 2 d翻堆 1次 ,共翻 4～ 5次 ;栽培料装入栽培床的厚度为 2 0 cm,其含水率为 6 0 %～ 6 5% ;料温 2 5℃播种 ,用量 3～ 5瓶 / m2 ;8～ 10 d后覆上消毒的稻田土 3～ 4 cm;4周后出菇 ;栽培料的 p H值 6 .5～7.0 ;出菇相对湿度为 90 %～ 95% ;采菇时洗净菇柄基部的泥土 ,纵切后以 6 0℃烘干 ;产量为 1kg/m2 。栽培料发酵与栽培时保温、保湿与适当通风的条件 ,是栽培巴氏菇获得高产的关键     

姬松茸(Agaricus blazei Murrill.)gpd启动子的克隆及其序列分析

[目的]对姬松茸中分离的gpd启动子片段进行序列分析。[方法]根据报道的gpd启动子序列设计合成1对引物,以姬松茸基因组DNA为模板,采用PCR扩增法克隆得到了2条DNA特异性片段,并利用启动子信号扫描和启动子预测程序对2条序列的片段启动子区和转录结合位点进行分析。[结果]测序结果表明,2条序列分别为372bp和614bp,分别命名为J-gpd 1和J-gpd2,GenBank登陆号分别为：EU220746和EU220747;J-gpd 1有3个,J-gpd 2有4个核心启动子区;2条序列不仅具有基本启动子作用元件CAATBOX和TATABOX外,还具有多个重要作用元件,如CGCGBOX、GATABOX、ASF-motif、W-BOX、TGACGT-motif和GTGA motif等。利用TFSEARCH ver．1．3分析表明,2条序列还舍有多个转录因子结合位点,包括GCR1、ADR1、HSF、ABF1和RAP1等。[结论]研究推测,2条序列所启动的基因具有较高的多样性和准确性。     

磁场对姬松茸J1特性的影响

两种还原剂不同浓度和磁性材料十种组合方式进行栽培姬松茸J1的结果表明,在单一的50mg/kg的硫合剂的作用上栽培姬松茸J1在氨基酸的含量、产量、镉含量分别比对照提高16%～22.2%、提高6.7%、降低23.2%～27.4%,通过磁性物质和硫合剂50mg/kg共同作用比单一使用硫合剂50mg/kg的作用姬松茸子实体镉的含量下降21%,在氨基酸含量没有明显的变化,而产量呈略微下降的趋势,通过F检验镉含量下降达到极显著的水平,选择恰当的还原剂在磁性环境中不仅能提高其生长量和氨基酸,而且还能促使姬松茸子实体镉含量降低目的。     

姬松茸菌丝及担孢子核观察

用荧光染色法观察姬松茸菌丝体和担孢子的核,用扫描电镜观察姬松茸担孢子着生情况。结果表明：姬松茸菌丝体为多核,未见到锁状联合;姬松茸担孢子56．3％为双核,17．6％为单核;姬松茸每个担子上着生4个或3个担孢子。     

添加外源硒姬松茸主要农艺性状的主成分分析

对添加外源硒姬松茸主要农艺性状的主成分进行研究,从姬松茸的盖厚度、盖重、盖直径、柄长、柄直径、柄重、朵重、产量等8项农艺性状指标中确定具有影响效应的3个主成分,第1主成分为农艺性状与形态学效应因子,第2主成分为增盖重效应因子,第3主成分为盖大小效应因子.第1主成分较全面地反映了外源硒添加量对姬松茸生长的影响,为期望效应因子,是提高姬松茸品质的主要参考性状组.培养料中添加30mg/kg外源硒(亚硒酸钠溶液)的效果最佳.     

巴西蘑菇液体发酵菌丝体与子实体蛋白质的营养评价

采用非生物学评价法,评价巴西蘑菇液体发酵菌丝体与子实体蛋白质的营养价值.结果表明,巴西蘑菇菌丝体蛋白质的氨基酸评分、化学评分、必需氨基酸指数、生物价、营养指数和氨基酸比值系数分分别为74.29、57.16、80.84、76.42、22.76和77.61,均高于子实体,说明巴西蘑菇液体发酵菌丝体是一种良好的蛋白源.     

姬松茸(Agaricus blazei Murill)生理活性物质的研究进展

回顾了姬松茸的研究历史，并对姬松茸多糖、凝集素、甾醇类物质、核酸、脂质和维生素等生理活性物质的研究结果进行了综述。