北京推广猪肉激光防伪技术

<正>据北京青年报报道,以往打在猪肉上的检疫"蓝戳"今年将全面被无色激光码取代。据北京市动物卫生监督所负责人介绍,在经过三家生猪屠宰场试点后,今年将在全市推广猪肉激光"身份证",利用激光灼刻检疫标识技术,让市民可以追溯到生猪的屠宰环节。采用激光打码技术,利用激光在猪肉表皮灼刻代码,具有印章辨别清晰、稳定性强、运行费用低、易识别和防伪功能强等特点。今后市民在买猪肉时,     

基于激光技术的生猪二分体检疫标识关键技术研究

本项目针对国内目前猪肉二分体肉检验讫章存在工艺简单、易伪造等缺点以及猪肉产品在市场流通、批发及零售环节普遍存在肉证(即猪肉实体和《动物产品检疫合格证明》)分离的现状,研究开发了激光灼刻检疫标识技术,以信息化的"一猪一证、一猪一码、证码合一、终端自毁"的标识方式,并在东莞市东城区示范应用,效果显著。实现对猪肉产品屠宰到零售终端的全程准确追溯,彻底解决"肉证分离"的现状,杜绝病死猪肉、注水猪肉和私宰猪肉等不合格产品流入市场。     

各地

<正>北京推广猪肉激光标识由北京市动物卫生监督所承担,投资3100多万元的猪肉激光灼刻检疫标识技术应用项目日前已完成立项招标,进入全面实施阶段。据了解,经过在3家生猪屠宰企业历时2年的试点,激光灼刻检疫标识技术已可以成熟稳定地应用于生猪胴体,具有印章辨别清晰、防伪功能强等特点。该项目完成后,北京市12家生猪屠宰场将全部安装激光灼刻检疫     

猪肉激光灼刻检疫标识与动物检疫电子出证关联探究

目前,我国正在积极推广猪肉激光灼刻标识和电子出证工作。为实现猪肉全程精准追溯,提高监管效率,河南省提出了将屠宰企业生猪屠宰管理系统,利用激光灼刻、RFID设备等,通过互联网与动物检疫电子出证系统连接的总体构想,并设计了技术路线和具体的关联流程,以及必要的软硬件环境。同时,还提出了相关的运行保障措施。     

各地

正北京推广猪肉激光标识由北京市动物卫生监督所承担,投资3100多万元的猪肉激光灼刻检疫标识技术应用项目日前已完成立项招标,进入全面实施阶段。据了解,经过在3家生猪屠宰企业历时2年的试点,激光灼刻检疫标识技术已可以成熟稳定地应用于生猪胴体,具有印章辨别清晰、防伪功能强等特点。该项目完成后,北京市12家生猪屠宰场将全部安装激光灼刻检疫     

激光灼刻在畜产品追溯标识技术中的优势探析

随着我国经济的快速发展、公众生活水平的不断提高以及对畜产品质量安全要求的日益增高,畜产品的来源、加工过程以及可追溯性显得越来越重要。自1986年可追溯概念提出后,世界各国便开始利用标识技术实现畜产品的可追溯性。笔者立足于现有的畜产品追溯标识技术,结合激光灼刻自身的特点及优势,对激光灼刻在畜产品追溯标识技术中的优势进行探讨,以期为今后我国畜产品追溯标识技术的发展提供科学依据。     

江苏扬州:发短信可查猪肉“身份证”

<正>据悉,2010年7月扬州市将建成并试运行"肉品质量信息可追溯系统",市民在农贸市场和超市购买猪肉时,将得到猪肉的"身份证",通过网络、电话或短信将可以查询猪肉的产地、屠宰单位、检验检疫等全部信息,让市民买得放心、吃得安心。     

激光灼刻在受精鸡蛋上的应用及其影响分析

为探究激光灼刻在受精鸡蛋表面灼刻后对受精鸡蛋的影响,试验比较了激光灼刻后受精鸡蛋的孵化率、健雏率及雏鸡初生重。在试验前期通过改变激光灼刻机的速度、功率寻找出在鸡蛋表面最适的灼刻参数,将试验种蛋按确定参数灼刻后与对照组种蛋一同放入孵化箱内。经过21 d孵化后,分别计算两组种蛋孵化率、健雏率及雏鸡初生重,以此判断激光灼刻对受精鸡蛋的影响。结果显示:参数设定为2 000 mm/s、8 W灼刻效果最好。一定参数下,激光灼刻的受精鸡蛋孵化率、健雏率及雏鸡初生重与未经激光灼刻的受精鸡蛋无显著差异(P>0.05),说明激光灼刻对受精鸡蛋的孵化率、健雏率及雏鸡初生重不会产生影响。     

上海·推广瓜果追溯标识

正本刊讯(特约通讯员袁亚祥)笔者从上海市农业委员会种植业管理办公室获悉,今后,消费者只要认准由上海市果品行业协会、上海市瓜果行业协会共同推出的上海地产经济作物追溯标识就可放心消费。这一上海市经济作物专属"身份证"最大的亮点在于采用了最新赋码技术,消费者通过手机扫码就可以了解每一批次瓜果的产地、生产者、生产流程等信息,甚至能与生产者直接"面对面"交流。2012年,上海开始研发经济作物质量安全     

上海联华猪肉追溯系统启动

从7月1日开始．世纪联华在上海地区的所有25家大卖场和联华标准超市港汇店、桃浦店2家门店,正式启用猪肉流通安全信息追溯系统．消费者只要在网上输入猪肉产品标签的追溯码．就能了解到该肉产品从养殖、屠宰到超市和卖场的详细资料。据了解,建设猪肉安全信息追溯系统,是今年上海市政府的实事项目。建设该系统重点解决3方面问题：一是针对猪肉流通环节多、     

天津加快实施放心猪肉工程地产屠宰生猪挂上追溯标签

正2018年,天津市加快实施放心猪肉工程,建设180个畜产品质量安全自检室和提升改造12个示范企业,进一步强化了猪肉质量安全监管手段,真正确保让人民群众吃上放心安全猪肉。目前,我市地产屠宰生猪产品全部悬挂"天津市放心猪肉工程追溯标签"上市。天津市放心猪肉质量安全全程监管可追溯系统经过一年多的准备、研发和试运行,于2018年6月15日     

广西农垦永新畜牧集团打造中国生猪品牌

<正>只要你拿起一块猪肉,把上面"信息追溯码"对准查询显示屏,就会了解到该猪肉的产地、品种及出生、出栏、免疫情况,甚至可以了解到养殖阶段负责人、屠宰时间、地点、检疫合格证号、运输车辆消     

各地

<正>北京食用牛羊肉将挂"身份证"为进一步提升牛羊肉及其副产品产品质量追溯的有效性,自7月起,北京食品市场全面推行牛羊肉屠宰企业订单式供应模式,在产品胴体加挂"追溯码"标识。     

基于生物特种涂层的生猪胴体激光标识溯源信息技术

追溯监管是确保生猪产品质量安全的重要措施,而加施检疫验讫标识是追溯监管的关键内容。本文简述了当前生猪(胴体)检疫验讫标识的两种形式:滚筒式检疫印章和普通激光灼刻式检疫印章,并指出其印迹不够清晰、防伪性弱、无法实现追溯监管等问题,积极开展激光信息化技术在生猪(胴体)检疫监管、信息追溯等领域的应用研究,建立了一种基于生物特种涂层的生猪胴体表面激光标识技术。该项技术创造性地将激光技术与新型特种生物材料相结合,印记清晰、安全有效、防伪功能强,并通过相关配套系统,使不同环节生猪产品监管数据互联互通,实现了追溯监管,为确保生猪产品质量安全提供了可靠的技术保障。同时,提出了运行该项技术的经费、技术及政策保障措施。     

潍坊试点建“放心肉”服务体系7月可查猪肉“身份证”

<正>本刊辑:齐鲁晚报4月14日消息,记者从潍坊市商务局获悉,今后市区消费者购买猪肉可以通过肉品质量信息可追溯系统查到猪肉的"身份证",即能查出其来自哪个养殖场、屠宰厂、销售商等相关信息。该系统预计在6月底前建成。     

中国地方猪种品种特异性遗传标签构建——以莱芜猪为例

我国拥有丰富的地方猪种资源,但地方猪种的保护和开发工作尚任重道远。建立完善可靠的生猪及猪肉产品追踪溯源技术体系对于建设优质安全猪肉品牌极其关键。传统的基于条形码、无线射频技术等的猪肉食品安全追溯技术,很难对从田间到餐桌的猪肉生产、屠宰、加工零售等环节实现全程精确而可靠的追溯。该研究以莱芜猪为例,对35个中外地方品种(中国地方猪种29个,培育品种2个,西方商品品种4个),共986头个体,进行60K芯片扫描判型;利用全基因组关联分析的case-control方法筛选出品种特异遗传位点,再结合主成分分析和邻近法进化树相互印证,构建了莱芜猪的品种特异性遗传标签组合并进行了验证:标签集为100个特异SNP位点,品种鉴别准确率达到100%。该研究所构建的品种特异性遗传标签可以准确地用于猪只个体及其猪肉产品的品种鉴别,为猪肉产品的追踪溯源奠定了坚实的技术基础,对我国地方猪种的品种保护和品牌猪肉深度开发提供了新的技术支撑。     

产地来源一目了然“芯片猪肉”登陆成都农贸市场

新华社成都2009年11月20日电（记者萧永航）成都市民李女士像往常一样来到位于高新区天仁路的和平综合农贸市场，在给挑选的猪肉称重时，她发现袋子里多了一张收银小票，上面除了有猪肉的重量、价格和购买时间之外，还有一个8位数的食品安全追溯码。摊主告诉她，只要上网或者发短信，就能查询到这块猪肉的“来龙去脉”。     

农业部办公厅关于动物检疫验讫印章有关事项的函

农办医函[2013]12号北京市农业局:你局《关于申请批准使用激光灼刻检疫验讫印章的函》(京农函[2012]256号)收悉。经研究,函复如下:同意你市在屠宰检疫环节采用激光灼刻式印章作为检疫验讫印章。激光灼刻式检疫验讫印章印迹应与现行国家规定的检疫验讫印章印迹的尺寸、规格、内容一致,不能对动物产品产生污染。使用激光灼刻式     

上海凭“电子发票”查活鸡来源地

家住黄浦区半淞园菜场、静安区大沽菜场附近的居民发现，现在到菜场上买猪肉和活鸡时，会像去超市一样，获得一张电子打印出的交易凭证，上面不仅显示商品价格、重量，还会有一个“食品安全追溯码”、菜场摊位号码以及购买食品时间等众多信息。记者从市经委获悉，这是本市为确保食品安全责任问题能彻底追查，在国内市场上率先采取的新技术。据介绍，通过食品安全追溯码，     

生猪屠宰检疫常见疫病及处理

生猪屠宰检疫是疫病防治的关键环节,同时也是猪肉制品进入市场中的最后环节,做好生猪屠宰检疫工作能够有效的防止感染的猪肉进入市场,保证消费者能够购买到健康和放心的猪肉制品,为生猪养殖业的健康发展提供保障。本文主要分析了生猪屠宰检疫的要点,重点阐述了生猪屠宰检疫常见疫病的处理方式。