水产养殖

971731 养殖纳苏石斑鱼在水泥环道中大量产卵=Voluntary spawning of captive nas-sau groupers Epinephelus striatus in a con-crete raceway[刊,英]/Tucker J W,Wood-ward P N,Sennett D G//J.World Aquac.Soc..-1996,27(4).-373～383将纳苏石斑鱼养在一个37 m~3的水泥环道中进行培育,结果比在天然水中的产卵期推迟了3mon。在环道中养殖15mon 后,4尾母鱼和2尾雄鱼子1994年3月连续4d大量产卵,共产卵1030万粒。1994年12月     

不同蛋白质水平下添加小肽对石斑鱼生长、消化酶、血清生化和抗氧化能力的影响

设计6组实验,测定在3种不同饲料蛋白质水平(44%,48%,52%)下添加2种水平的小肽(0.05%,0.1%)对赤点石斑鱼(Epinephelus akaara)生长、消化酶、血清生化和抗氧化能力的影响。饲料分别为D1(44%,0.05%),D2(44%,0.1%),D3(48%,0.05%),D4(48%,0.1%),D5(52%,0.05%),D6(52%,0.1%)。每组饲料3个平行,每个玻璃钢纤维桶(500 L)放15尾石斑鱼[初始体质量(42.16±0.23)g],实验进行8周。结果显示,各组石斑鱼增重、特定生长率、肌肉粗蛋白、脂肪和灰分无显著差异,随着蛋白质和小肽水平的增加,肌肉粗脂肪、血清胆固醇和甘油三酯质量浓度降低(P0.05);胃蛋白酶活性在D2组最高,小肽对肠道淀粉酶、胰蛋白酶和脂肪酶活性不存在显著影响,在D1组活性较高(P0.05);各组石斑鱼肝脏丙二醛和过氧化物酶差异不显著(P0.05)。由上述结果可以看出在不同蛋白质水平下添加小肽可以降低石斑鱼的蛋白需求,促进脂肪代谢,增加消化酶活性。     

云龙石斑鱼

正一、品种概况(一)育种过程1.云龙石斑鱼的亲本来源(1)母本:云纹石斑鱼(Epinephelus moara),2005年12月从福建东山县、广东饶平县养殖渔排收集野生苗种养殖的云纹石斑鱼,筛选健康的4龄～5龄性成熟个体294尾,构建了云纹石斑鱼基础群体。(2)父本:鞍带石斑鱼(Epinephelus lanceolatus),2003年4月从马来西亚收集和引进5龄～6龄野生鞍带石斑鱼30尾;从台湾引进人工培育鞍带石斑鱼群体中筛选健康的5龄～6龄个体75尾,构建了鞍带石斑鱼育种基础群体。     

“云龙石斑鱼”深海网箱养殖试验

放养平均全长(29.95±2.51)cm、平均体重(357.00±8.31)g和平均全长(11.63±1.13)cm、平均体重(19.85±1.23)g两种规格的云龙石斑鱼(云纹石斑鱼♀×鞍带石斑鱼♂)鱼种进行深海网箱养殖试验。试验期水温为14.2～29.2℃,投喂含46%～48%粗蛋白的石斑鱼配合饲料,经12个月饲养,大规格云龙石斑鱼平均体重达(1 650.22±20.23)g、平均全长达(44.72±3.73)cm,小规格云龙石斑鱼平均体重达(480.20±22.32)g、平均全长达(32.41±3.53)cm,饲料系数为1.22。大规格云龙石斑鱼体重和全长的最优回归方程为幂函数方程W=0.001L~(3.667),小规格云龙石斑鱼体重和全长的最优回归方程为幂函数方程W=0.011L~(3.142)。云龙石斑鱼深海网箱养殖最适水温为21.2～28.7℃。试验结果表明云龙石斑鱼适合福州深海网箱养殖。     

斜带石斑鱼池塘养殖技术

斜带石斑鱼(E p i n e p h e l u scoioides)(图见彩中插2),地方名青斑、石斑鱼,是目前石斑鱼养殖最好的品种之一,石斑鱼适应盐度15～41,最佳盐度25～33,适应水温6～38℃,最佳水温20～30℃,可以忍受6℃低温,但低于14℃不摄食。过去主要养殖模式为网箱养殖,池塘养殖很少。2005年     

4种石斑鱼亲缘关系的RAPD分析

采用9个引物,对湛江沿海野生蜂巢石斑鱼、鲑点石斑鱼、点带石斑鱼及黑边石斑鱼的基因组DNA进行了RAPD分析,研究结果表明:蜂巢石斑鱼、鲑点石斑鱼、点带石斑鱼及黑边石斑鱼种间遗传距离(Dij)分别为0 4009(蜂巢石斑鱼-鲑点石斑鱼)、0 4805(蜂巢石斑鱼-点带石斑鱼)、0 5703(蜂巢石斑鱼-黑边石斑鱼)、0 4409(鲑点石斑鱼-点带石斑鱼)、0 4561(鲑点石斑鱼-黑边石斑鱼)及0 4729(点带石斑鱼-黑边石斑鱼);用UPGMA法对这4种石斑鱼进行聚类分析可知,蜂巢石斑鱼与鲑点石斑鱼首先聚在一起(0 4009),而后蜂巢石斑鱼-鲑点石斑鱼与点带石斑鱼聚在一起(0 4611),最后,蜂巢石斑鱼-鲑点石斑鱼-点带石斑鱼再与黑边石斑鱼聚在一起(0 4951)。在所研究的类群中,蜂巢石斑鱼和鲑点石斑鱼有较近的亲缘关系。     

云纹石斑鱼工厂化健康育苗技术初探

<正>云纹石斑鱼(Epinephelus moara)俗称草斑、油斑,属鲈形目,石斑鱼属,为冷暖水性(适应水温5～32℃)礁栖鱼类,其肉味鲜美、是海水石斑鱼类中的极品。它具有生长快、适应性强、经济价值高,适应     

二、渔业生物学

961665 新加坡红点石斑鱼繁殖研究=Studies on the breeding of brown-marbledgrouper(Epinephelus fuscoguttatus For-sskal)in Singapore[刊,英]/Chao Y M//Aquac.Abst..—1995,12(6).—3757将红点石斑鱼在网箱中进行了17次产卵研究。平均体重9.9千克的雌亲鱼每次产     

5种石斑鱼遗传差异的RAPD分析

运用随机扩增多态性DNA（random amplified polymorphic DNA,RAPD）技术对鞍带石斑鱼（Epinephelus lanceolatus）、驼背鲈（Cromileptes altivelis）、棕点石斑鱼（E.fuscoguttatus）、斜带石斑鱼（E.coioides）和鲑点石斑鱼（E.fario）的遗传多样性及系统发生进行了研究。从120个RAPD随机引物中筛选出扩增效果好的引物19个,分别用于5种石斑鱼基因组DNA的扩增。结果显示,5种石斑鱼平均多态性位点比率（P）分别为64.23%,72.61%,60.34%,69.97%,73.94%;个体间平均遗传相似系数（S）分别为0.8238,0.8110,0.8345,0.8277,0.8064;平均遗传距离（D）分别为0.1762,0.1890,0.1655,0.1723,0.1936;平均Nei基因多样性指数（H）分别为0.1189,0.1364,0.1028,0.1439,0.1648;平均Shannon信息指数（Hi）分别为0.1801,0.1992,0.1530,0.2100,0.2434。5个种间的遗传距离（Dxy）在0.3964～0.6085之间。     

青石斑鱼池塘标准化养殖技术

青石斑鱼隶属于鲈形日、脂科、青石斑鱼属。属暖水性鱼类，其生存的盐度范围11‰～40‰，适应水温15—35℃，5℃以下则死亡。青石斑鱼营养丰富、肉味鲜美，是名贵海水鱼类，深受国内外消费者喜爱。笔者参与了钦州市丰信蚝业有限公司2007年承担广西区科技厅下达的“青石斑鱼池塘标准化养殖技术”项目，现将其养殖生产技术总结如下：     

美洲黑石斑大规格鱼种培育技术

美洲黑石斑鱼(Centropristis striata),中文名条纹锯鮨,通称黑石斑.美洲黑石斑隶属鮨科、石斑鱼亚科、石斑鱼属.美洲黑石斑鱼属温性海洋鱼类,适温范围为5～30 ℃,最低和最高致死温度分别是3.7℃和33.3℃,最适生长温度为17～25℃,其在5℃以上即可越冬,在30℃下仍能摄食,在32℃下没发现有不良反应.适盐范围为5～36,最适盐度为20 ～ 30,养殖中盐度应保持在10以上.美洲黑石斑鱼为需氧量较低的鱼类,在溶解氧为3 mg/L的水环境中仍能生活,但在养殖中仍应保持养殖水体的溶解氧超过6 mg/L.美洲黑石斑鱼要求pH值范围为7～9,最适pH值为7.8～ 8.2.     

珍珠龙胆石斑鱼听觉阈值研究

珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus♀×Epinephelus lanceolatus♂)是重要的海水养殖经济鱼类,通过建立稳定的珍珠龙胆石斑鱼听性脑干反应(auditory brainstem response,ABR)检测系统,分别施加100、200、300、500、800、1 000、1 500、2 000、3 000、5 000和10 000 Hz的正弦波声音刺激信号,并应用该系统检测20条体长为32～35 cm的珍珠龙胆石斑鱼的听觉阈值。结果显示:该听性脑干反应检测系统获得的响应为听觉电生理反应,所有珍珠龙胆石斑鱼的听频范围为100～5 000 Hz,其中最适听频范围为100～2 000 Hz,最敏感声音频率为300 Hz,听觉阈值约为75. 8 d B。根据得到的平均听觉阈值,构建了珍珠龙胆石斑鱼的听性脑干反应听力曲线。研究表明:研究获得的珍珠龙胆石斑鱼听觉阈值及曲线对于研究噪声对不同养殖模式下石斑鱼的动物福利具有重要意义,不仅是评估噪声对石斑鱼影响的直接试验数据,也能为养殖环境的优化提供间接参考。     

青石斑鱼池塘无公害高产养殖技术

青石斑鱼隶属于鲈形目、箱科、石斑鱼属。青石斑鱼属暖水性鱼类,其生存的适应水温为15～35℃,适盐范围为11‰～41‰,青石斑鱼具有营养丰富,肉质鲜嫩、色泽艳丽等特点,是宴席上的名贵海鲜,深受国内外消费者欢迎,青石斑鱼还具有生长快、适应能力强,饲养成活率高,经济价值高等养殖特性。     

斜带石斑鱼池塘养殖技术

斜带石斑鱼，又名青斑、石斑鱼，是目前石斑鱼养殖最好的品种之一。石斑鱼养殖适宜盐度15～41，最佳盐度25～33，适宜水温6～38℃，最佳水温20～30℃，可以忍受6℃低温，但低于14℃不摄食。过去主要养殖模式为网箱养殖，池塘养殖较少。2005年进行池塘养殖斜带石斑鱼试验，采用人工配合饲料与冰鲜野杂鱼进行养殖比较，总结斜带石斑鱼池塘养殖技术及试验结果如下。     

石斑鱼类的人工繁育技术

石斑鱼（Epinephalus）属鲈形目能科,是广泛分布于印度洋和太平洋的暖水性鱼类,在中国近海有31种,其中,南海有30种,东海8～9种,黄渤海仅1种。目前我国大陆沿海养殖的种类主要有：赤点石斑鱼、青石斑鱼、点带石斑鱼、斜带石斑鱼、鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼、鞍带石斑鱼等。     

石斑鱼及其钓养技术

<正> 我国石斑鱼约有15种,其中东海有7种.舟山群岛沿海以青石斑鱼Epinephelus awoara(T.et.s.)为主,去年钓获的3万多斤石斑鱼中,青石斑鱼即占95%以上.青石斑鱼为近海底栖鱼类,常聚群生活于水深40～50米处,随季节转暖而上移,夏天甚至在水深3米处也能钓获.它喜欢栖息在水质清沏、底     

杂交石斑鱼(褐点石斑鱼♀×清水石斑鱼♂)仔、稚鱼的摄食与生长特性

为阐明人工育苗条件下褐点石斑鱼♀×清水石斑鱼♂杂交子代(简称杂交石斑鱼)仔、稚鱼阶段的摄食与生长变化状况,采用随机取样实验生态学方法,在水温27.5～31°C条件下,对人工培育的杂交石斑鱼仔、稚鱼的摄食及生长进行了研究。结果显示,杂交石斑鱼仔、稚鱼具有较强的摄食能力;仔鱼3日龄开口摄食,摄食发生率为40%,之后的仔、稚鱼摄食发生率均为100%。仔、稚鱼摄食量随体质量的增加而逐渐上升,可用二项方程式表达。消化道饱满系数为0.95%～11.26%。仔、稚鱼在1.5 h内可以饱食,仔鱼对轮虫和桡足类的消化时间分别为0.5～1 h和1～2 h,稚鱼对桡足类成体的消化时间为1.5～3.5 h。杂交石斑鱼仔、稚鱼各阶段的日摄食率分别为49.85%(5日龄)、22.55%(10日龄)和15.72%(24日龄),可将其作为杂交石斑鱼仔、稚鱼日投喂量参考依据。杂交石斑鱼仔、稚鱼摄食具有明显的昼夜节律性,白天摄食,夜间不摄食。5日龄和10日龄仔鱼均出现2个摄食高峰,分别为9:00和18:00;24日龄稚鱼仅在中午12:00出现摄食高峰。3～30日龄的仔、稚鱼平均全长日增长率为7.96%,平均体质量日增重率为28.73%。全长、体质量分别与日龄的关系均可用指数方程表达,体质量(y)与全长(x)的回归方程为y=0.037 3x2.537 8,b值接近3,表明杂交石斑鱼仔、稚鱼为等速生长类型。     

龙胆石斑鱼引种及人工育苗技术的研究

海水水泵室沉淀池消毒海水龙胆石斑鱼,学名紫石斑鱼(Epinphelus lanceolatus),别名“石斑王”,英文名Killgrouper,在分类学上隶属于鲈形目,鲈亚目、鱼旨科、石斑鱼亚科、石斑鱼属,是暖水性岛礁性鱼类,主要分布于印度洋和太平洋的热带、亚热带海域,是石斑鱼中体型最大的一种,具有生产速度快等显著特点(养殖第一年可达3kg～5kg,第二年可达10kg～15kg,该鱼种最大个体可达150kg),且适应性、抗病性强,肉味鲜美,营养食用价值高。为调整海水鱼类养殖品种结构,增加养殖新品种,解决今后成鱼养殖苗种来源问题,福建省闽东水产研究所于1999年承担了省科…     

水产资源

950816 新西兰挑战者海台大西洋棘胸鱼的种群变化及经济开发=Changes in a popula-tion of orange roughy.Hoplosfethus atlanti-cus,with commercial cxploitation on thehallenger Plateau.New Zealand[刊,英]/Clark M R.Tracey D M//Fish.Bull..—1994.92(2).—236～253大西洋棘胸鱼(Hoplostethus atlanticus)广泛分布于水深700～1500米的大陆坡。仅     

逆转录聚合酶链式反应(RT-PCR)检测5种养殖石斑鱼的神经坏死病毒

神经坏死病毒(Nervous necrosis virus)是导致多种海水鱼类神经性病害的致病原.发病及死亡的石斑鱼除了表现神经异常症状外,无明显的临床病症,体表及内脏组织也未发现明显病变及寄生虫感染.2003年4～8月,应用逆转录聚合酶链式反应(RT-PCR)技术从福建南部人工养殖的5种石斑鱼即紫石斑鱼(Epinephelus lanceolatus)、马拉巴石斑鱼(E. malabaricus)、青石斑鱼(E. awoara)、赤点石斑鱼(E. akaara)和云纹石斑鱼(E. moara)中检出5个神经坏死病毒分离株.检测了76份石斑鱼样品,这些石斑鱼NNV病毒的平均感染率约为90%.对这些病毒的RT-PCR产物421 bp核酸进行了测序和序列分析,其相同的序列超过99%.将这些序列与GenBank的石斑鱼(Epinephelus spp.)神经坏死病毒相关基因序列作比较,同源性在97%以上.对神经坏死病毒在石斑鱼体内的分布也进行了分析,在脑和眼组织的检出率最高,部分病鱼的肝、脾和肾组织也能检出病毒.结合流行病学特征,可确认神经坏死病毒为该传染病的主要致病原.RT-PCR方法是检测NNV等病原的一种理想的诊断方法.