鱼粉质量及其简易鉴别

<正> 鱼粉是配合饲料中主要动物性蛋白质的来源。但由于市场上经常出现伪劣鱼粉,致使用户防不胜防。为此,本文就如何有效鉴别鱼粉质量优劣问题作一探讨。一、影响鱼粉质量的因素1. 原料的影响一般来说,鱼粉原料的新鲜度不同,鱼粉产品的质量也不同。用新鲜鱼制成的鱼粉,     

黑水虻蛋白在海水鱼养殖业中替代鱼粉的应用概况

近年来，我国水产养殖业发展迅速，尤其是海水鱼养殖业，呈现出逐年增长的态势。然而作为主要饲用蛋白质来源的鱼粉，由于诸多因素已经不能满足水产养殖业的快速、可持续发展的要求。本文总结了国内几种常见海水鱼养殖中，使用黑水虻虫粉替代鱼粉的案例及应用效果，旨在为今后海水鱼养殖中，黑水虻饲用价值的开发与综合利用提供相关的研究思路。 [关键词] 黑水虻|海水鱼养殖|营养成分|鱼粉|鱼体成分变化     

高效液相色谱法测定鱼粉中色胺含量不确定度评定北大核心

研究旨在使用高效液相色谱法测定鱼粉中色胺的含量,并建立数学模型。通过对影响结果准确性的不确定度来源进行分析及评定,评定得出不同来源的不确定度分量,计算得到合成相对标准不确定度与扩展不确定度。结果显示,鱼粉中色胺的测定结果为10.3 mg/kg,k=2。各分量中,标准溶液配制和标准曲线线性拟合引入的不确定度最大。研究可为鱼粉中色胺检测过程的质量控制提供参考。     

“蛋白粉”代替鱼粉试验

鱼粉是动物饲料中蛋白质的重要来源,随着我国饲养业的发展,近年来对鱼粉的需要量越来越大。由于鱼粉生产受来源限制,产量不能满足各地饲料行业的需要,进口鱼粉价格又太高。为进一步开发新的鱼粉代用品,我们对玉米淀粉厂下脚生产的“蛋白粉”进行了动物试验,现将结果报道如下:     

鱼粉替代物在水产饲料中的应用

水产动物对饲料中蛋白质的水平要求较高 ,通常在配方中的含量为 2 5 %～ 5 0 %。水产动物蛋白饲料的来源主要依赖世界产鱼国 (秘鲁和智利 )供给鱼粉。由于厄尔尼诺等导致不良气候的影响以及过度捕捞和海洋环境的污染、生态环境的破坏等 ,全球鱼粉供应量持续下降 ,而国际渔业协会的调查表明 ,近年来全球鱼粉需要量逐年上升。我国水产养殖发展很快 ,单纯依靠进口鱼粉将很难满足需求。这就促使人们用价格低廉而又来源丰富的其他蛋白源来代替鱼粉。本文从动物性蛋白、植物性蛋白和单细胞蛋白等几方面阐述鱼粉替代物在水产饲料中的应用概况。1　…     

以肉粉代替鱼粉饲喂AA鸡试验

目前,鸡的全价饲料配方中,动物性蛋白质的原料来源普遍为进口鱼粉。由于饲料的需求量不断增加,进口鱼粉价格昂贵,越来越不能适应养禽业生产发展的需要,有必要开发新的饲料配方体系。本试验旨在探索饲料中肉粉代替进口鱼粉作为动物性蛋白质原料饲养 AA 肉鸡的效果,为饲料新配方体系的开发研究提供试验依据。     

单细胞蛋白作为白对虾饲料蛋白来源的研究

水产养殖企业提供了全球近50%的鱼饲料供应,而且这个数据处上升趋势.因为水产饲料的生产主要依赖于来源有限的蛋白质供应,如:鱼粉、其他植物及陆生动物蛋白质,所以目前的研究热点是发现新的蛋白质和其他营养来源.其中一个解决方法就是单细胞蛋白( SCP).在动物饲料中,细菌作为营养源发挥了独特的作用.与其他蛋白来源相比,单细胞生物——细菌在各种环境和基质中均能生长,以分钟为单位进行繁殖.它们的生产可以持续一整年,并且有潜在的有机方式,能以大规模的经济模式生产.与酵母菌、藻类、陆生动物蛋白质和鱼粉相比,它们含有丰富的氨基酸(见图1).     

用骨肉粉代替鱼粉喂肉用仔鸡

随着畜牧业的发展,开辟饲料来源,尤其是开辟蛋白质饲料来源已显得十分紧迫。为此,我们进行了用骨肉粉代替鱼粉喂肉用仔鸡的试验,以探讨骨肉粉在生产上的价值和效果,为骨肉粉在生产上的应用提供依据。     

鸡的无鱼粉日粮配方

近年来,畜禽日粮中的蛋白质来源主要依靠鱼粉.但因为进口鱼粉价格昂贵,国产鱼粉质量无保证,所以无鱼粉日粮在国内养鸡业中被广泛研究采用.现介绍几组在国内常用且效果良好的无鱼粉日粮配方,供养鸡户参考.一,蛋鸡用育雏期(0-6周龄) 日粮组成(%):玉米62.9,麸皮5.6,豆饼28.4,骨粉2.3,贝壳粉0.4,食盐0.37,多维素0.02,微量元素0.1.营养     

肉鸡肌胃糜烂病的防治报告

<正> 鸡的肌胃糜烂病主要发生于仔鸡,特别是肉食鸡中的胃肠溃疡性疾病.此病引发的原因很多,当前众多专家认为鱼粉是引起该病发生的主要原因之一.由于我市在肉鸡饲养中多采用进口鱼粉作动物蛋白质饲料的重要来源,变质鱼粉与肌胃糜烂病发生有密切     

肉仔鸡无鱼粉饲料配方饲喂试验

<正> 鱼粉是肉鸡配合饲料中广泛应用的动物性饲料。由于鱼粉价格不断上涨,使饲养成本大大增高。进口鱼粉数量有限,供不应求;国产鱼粉质量欠佳。在生产中常因鱼粉来源、质量无保证,影响肉鸡生产和经济效果。为此,我场于1986年开始,进行了肉仔鸡无鱼粉饲料的试验研究。首先我们在肉仔鸡肥育期进行了初试,验证了其可行性。此次试验鸡选择1日龄雏鸡饲喂至出栏,全期应用无鱼粉饲料配方。     

蛋鸡无鱼粉日粮试验

一、国内外情况与研究目的鱼粉为家禽日粮中优良的蛋白质资源,但价格昂贵,来源缺乏。虽然世界海洋面积占全球75%,但它仅能给人类提供少量的食物,作为食用饲料—鱼粉的产量更是有限。1949年维生素B12的发现以及营养科学的快速发展,为无鱼粉日粮的研究提供了可能。营养科学证明:家禽需要40余种营养     

豆饼代替鱼粉饲喂蛋鸡试验

<正> 鱼粉是养鸡生产中动物性蛋白饲料的重要来源。随着我国养鸡业的发展,鱼粉的需要最越来越大,供求矛盾日趋突出。国外进口鱼粉价格昂贵,购买困难,而国产鱼粉含盐量高,杂质大,甚至掺入尿素,蛋白质含量低,饲喂效果差。鉴于此,为探索解决这个问题的途径,根据我省豆饼来源较方便     

验证BE酵母代替秘鲁鱼粉喂生长猪的增重效果

<正> 近年来,随着畜牧业的发展,蛋白质饲料的需要量急剧增加,作为动物蛋白质主要来源的鱼粉,由于各种原因,市场供不应求,价格猛涨,急待人们去开发新的蛋白质饲料来源。据报道,天津市大邱庄饲料酵母总厂研制成功的BE酵母含有丰富的蛋白质、维生素和各种消化酶,可以提高畜禽饲料转化率,其饲养生长的效果与秘鲁鱼粉相当,而且价格比秘鲁鱼粉低30％左右。为了验证其真实效果,以便在全区养猪生产中应用,我所受区     

肉鸡日粮中鱼精粉代替鱼粉的饲喂效果

鱼粉是动物饲料中优质的蛋白质资源,但随着饲料工业的发展对鱼粉需求不断增加,鱼粉资源日益紧缺.为缓解这一矛盾,美国道氏公司科研人员研究开发生产了含有“未知生长因子”(UGF)的高品质鱼粉替代品鱼精粉(BIOGROSU-PER).鱼精粉有着与优质鱼粉相似的氨基酸组成,并含有来源广泛的“未知生长因子”,以及合成的必需氨基酸和高品质的蛋白质,具有促进畜禽生长和提高饲料报酬及增强机体抗病力的功能.我们于1997年7月至9月间在北京中牧华罗试验鸡场进行鱼精粉代替鱼粉饲喂肉鸡的可行性试验.     

用大豆蛋白代替鱼粉最佳含量的研究

鱼粉是水产数量中主要的蛋白来源，但相对鱼粉而言，大豆蛋白及其制品的价格低廉，来源广泛，是替代鱼粉的最好原料。日本北海道水生动物研究所用大豆浓缩蛋白（大豆分离蛋白、大豆酶解蛋白）替代红鱼粉作水产饲料进行对比试验：在欧洲鳗鱼配合饲料中替代比例30％时、增重率、鱼体蛋白质蓄积率、饲料效率、存活率均为最高值，因此确定用大豆蛋白混合物替代鱼粉的最佳比例为30％。     

烘干蝇蛆的营养成分评价及其应用前景

试验对烘干蝇蛆的蛋白质、氨基酸和脂肪酸含量进行了测定。结果表明烘干蝇蛆蛋白含量与鱼粉相近,氨基酸质量比豆粕高接近于鱼粉。说明蝇蛆可以作为饲料中的豆粕、肉骨粉和鱼粉等蛋白源的替代物。由蝇蛆成本与来源分析发现其应用前景理想。     

发酵蛋白原料替代鱼粉的应用研究进展

鱼粉是一种优质的蛋白源,其主要营养特点是蛋白质含量高,一般脱脂全鱼粉的蛋白质含量超过60％,氨基酸组成齐全且平衡,尤其是主要氨基酸与猪和鸡体组织氨基酸组成基本一致(王成章和王恬,2003).当前畜牧业在各种饲料中(猪、鸡和鱼)添加5％ ～30％的鱼粉,提高动物的生产性能是普遍做法.但是随着海洋资源的匮乏及鱼粉自身应用高风险的缺陷(氧化酸败及掺假现象严重),鱼粉的价格逐年攀升,从过去的5 000元/t一直攀升到近几年的9000 ～12000元/t的高价,近期一般也都保持在8 000元/t的高位运行.随着畜禽饲养业的发展,饲料来源与需求的矛盾日趋突出,特别是蛋白质饲料更为紧缺.鱼粉作为常用的动物蛋白饲料,由于国内外资源有限,价格又高,很难满足国内饲养业的需求.     

水产动物对植物蛋白源利用的研究进展

<正>鱼粉是饲料工业中最重要的蛋白来源,近十五年,世界鱼粉产量保持相对稳定,产量不可能再提高(FAO,2004),并且随着集约化养殖的迅猛发展,鱼粉的需求量急剧上升,致使资源有限的鱼粉将变得更加昂贵。因此,节约鱼粉使用量、寻找新型蛋白源已成为     

原种鸡饲喂无鱼粉日粮的效果

<正> 鱼粉是养鸡业的主要蛋白质来源,它不仅蛋白含量高,而且必需氨基酸全面,是鸡日粮的主要原料之一。但目前鱼粉的产量下降,需要量却剧增,导致价格昂贵,而且鱼粉中含有沙门氏菌,会使鸡感染沙门氏菌病。使用无鱼粉日粮,可以确保繁殖健康雏鸡和降低成本节约开支。但是,鱼粉中含有