浅谈反刍动物前胃驰缓的防治

反刍动物有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃,前三个合称为前胃.瘤胃的容积占四个胃总容积的80%,在大量纤毛虫与细菌的参与下,进行着纤维素的分解与利用、糖类的分解与合成、蛋白质的分解与合成、合成维生素等一系列复杂的消化过程.     

豆腐渣喂猪注意事项

豆腐渣中含有丰富的蛋白质(鲜品中含粗蛋白质4.7%,干品中含蛋白质25%左右),是喂猪的好饲料,但由于豆腐渣易酸败,缺少维生素,且含有抗胰蛋白酶等不良物质,如果饲喂不当,往往会影响猪的消化功能和生长发育。生产上,用豆腐渣喂猪应注意以下几个问题:1熟喂豆腐渣中的抗胰蛋白酶可降低体内蛋白消化酶的活性,阻碍机体对豆类蛋白质的消化、吸收。用豆腐渣喂     

蛋白质水平对20～25日龄羔羊消化代谢的影响

试验用12只10日龄山羊公羔,随机分为3组,对20~25日龄羔羊采用全收粪尿法研究羔羊对营养物质的消化特点。结果表明:羔羊在20~25日龄,对干物质的消化率为83.75%,氮的消化率84.45%,粗脂肪的消化率93.86%,钙的消化率64.21%,磷的消化率67.15%。代乳品中不同蛋白水平(25%、29%和33%)对羔羊干物质、粗蛋白、脂肪和钙磷的消化代谢产生不同的影响。总的趋势是,在本试验的蛋白质含量范围内,随蛋白质水平由低到高,羔羊对营养物质的消化代谢率亦随之递增。代乳品蛋白质水平在29%左右时,羔羊对营养物质的消化代谢最佳。     

小暑多吃12种食物

<正>中医用"天暑下地、地湿上升"来形容小暑节气的气候特点,说明此时的天气多半是高温、多雨。那么,如何顺应小暑节气的气候特点,更加科学地安排日常膳食呢?【西红柿】中医学认为,西红柿性微寒,味甘酸。具有止渴生津、健胃消食、清热解毒、平肝凉血的作用。西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化物、有机酸及少量的蛋白质。西红柿中的柠檬酸、苹果酸、维生素C和糖类,有促进消化作用。西红柿中含有胡萝卜素,可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,还可以防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症。与一般的蔬菜相比,西红柿含有丰富的天然抗氧化剂——番茄红素。番茄红素对多种细菌有抑制作用,同时也具有帮助消化的功能。     

柠条饲料的营养价值评定研究

就柠条草粉和柠条叶粉的营养成分、柠条叶粉对羊的消化率以及瘤胃降解率进行了研究。结果表明：柠条草粉的营养价值明显优于玉米秸、小麦秸和青贮玉米，可以和蚕豆秸、青贮苜蓿的营养价值相媲美；柠条叶粉的总体营养价值优于GB一级苜蓿草粉；对羊的消化能为10、45MJ·kg^-1；可消化蛋白质（DCP）含量为178.8g·kg^-1，干物质和蛋白质的有效降解率分别为57．89％和72.67％，每千克干物质可提供过瘤胃蛋白（UDP）43．5g。     

尿素合理利用的教学

尿素是一种含氮量为46%左右的化学合成物质,由于成年反刍动物的瘤胃内栖居着大量的细菌和纤毛虫等微生物,这些大量的微生物能将尿素分解、合成为自身蛋白质,大量微生物在进入皱胃后被胃液杀死,作为蛋白质被反刍动物机体消化、吸收、利用。所以,可将尿素作为蛋白质补充饲料来代替日粮中的部分蛋白质。特别在养牛业,日粮中添加尿素作为蛋白质饲料来源,能大大降低饲养成本,提高经济效益。     

吃鱼益处多

<正>鱼类食品肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。鱼类的蛋白质含量高,一般为15%～25%,而脂肪含量极低,仅有1%～3%,远低于畜禽类动物。鱼体矿物质和维生素含量丰富,富含钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐。正因为鱼类具有独特的营养和药用价值,笔者认为吃鱼至少有以下十大好处。利于消化吸收鱼肉所含蛋白质都是完全蛋白质,蛋白质所含必需氨基酸的量和比值同人体的相似,最适合人体需要;且鱼肉蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高,很容易被人体消化和吸收,吸收利用率可高达96%。鱼体脂肪的消化吸收率也高达     

影响饲料消化吸收率的因素有哪些

饲料营养成分的消化,由于养殖动物的种类、品种、年龄而不同,即使同一种动物也由于饲料的特性及组成而不同,了解和运用这些知识,对于为养殖动物创造良好消化条件,提高饲料的可消化性,从而提高养殖动物产量是很有益的。1.饲料中蛋白质含量的影响饲料中蛋白质含量是否会影响蛋白质的消化吸收率。由于在研究中随着蛋白质含量的变化,其他饲料成分也相应改变,因而消化吸收率的变化,是由于饲料成分的影响,还是由于蛋白质含量的影响,这给判断带来一定的困难。赤筑(1956)用酪蛋白 淀粉 盐类的混合饲料投喂稚鲤,观察到蛋白质含量在10%时消化吸收率低,…     

应用人工瘤胃法调制小麦秸的研究 第二部分:调制过程中纯蛋白质合成的研究

一引言宗兹(Zunz)曾于早年指出反刍动物瘤胃能利用非蛋白质氮合成微生物蛋白质,然后在消化道后部将微生物蛋白质消化。莫尔等(Moir et al.,1950),检查瘤胃合成的蛋白质,阐明这类蛋白质主要是由嗜碘球菌的屍体所组成。李得等(Reid et al.,1949)用绵羊的瘤胃细菌饲喂大鼠,测得其真实消化率为65%,其蛋白质生物价值则为80。麦克洛特(McNaught,1950)用牛的瘤胃细菌作相同试验,测得其真实消化率为73%,其蛋白质生物学价值则为88。陆士里等(Loosli etal.,1949)用不含任何必需氨基酸的日粮饲喂绵羊后,由羊的瘤胃     

不同饲料蛋白来源对犊牛能量及蛋白代谢的影响

选择品种来源一致、发育良好、体重(143.17±8.89)kg的4月龄中国荷斯坦早期断奶公犊9头,随机分为3组,分别饲喂以豆粕、1/2豆粕+1/2玉米蛋白粉、玉米蛋白粉为蛋白质主要来源的犊牛料,采用消化、代谢试验探索不同蛋白来源对犊牛能量和蛋白代谢的影响。结果显示,以豆粕、1/2豆粕+1/2玉米蛋白粉、玉米蛋白粉分别作为蛋白质主要来源的3种犊牛料,蛋白质的表观消化率、沉积量和BV差异不显著,平均分别为(65.89±1.86)%、(203.31±14.13)g/d、(45.25±1.54)%;总能消化率、消化能转化为代谢能效率、代谢能用于沉积的效率相近,平均相应为(72.16±1.36)%、(88.34±0.18)%、(68.14±0.30)%。本试验结果表明玉米蛋白粉作为犊牛料的蛋白质饲料来源,对犊牛蛋白质和能量的消化代谢及有效利用可达到与蛋白质比价相对较高的豆粕相似的效果,可作为犊牛料理想的蛋白质饲料来源。     

尿素喂牛的作用与饲喂技术

<正> 尿素,一般被认为是一种最普遍用于农作物的化学氮肥,而喂牛(特别是肉牛和越冬役牛)却未被人们所认识。现就尿素喂牛的作用、方法与饲喂技术介绍于下,供参考。1 作用与方法 尿素用来喂反刍动物——牛及羊,作为代替高蛋白质饲料。由于反刍动物瘤胃中的细菌可以把尿素分解成氨,同时又能把纤维、半纤维和淀粉等碳水化合物发酵转化为酮酸。瘤胃细菌可以利用这种氨和酮酸作为原料,合成自己需要的蛋白质。所以用尿素喂牛、羊提供氮素,节省豆饼、棉籽饼或菜籽饼等蛋白质饲料,降低成本,达到育肥、壮膘     

添喂赖氨酸对小尾寒羊瘤胃和整体消化代谢的影响

目的:探讨赖氨酸对小尾寒羊瘤胃和整体消化代谢的作用。方法:3只小尾寒羊,分别给予0、4%、8%L-赖氨酸盐酸(g/kg,饲料),2只给予0.13%以及0.26%的尿素(g/kg)作为对照。喂养2周后对瘤胃液的pH值、氨态氮以及挥发性脂肪酸(VFAs)水平进行检测对瘤胃的消化代谢进行评价,进一步的测定营养物质消化量和表观消化率水平对整体消化代谢进行评价。结果:小尾寒羊瘤胃液中pH值、氨态氮的水平受L-赖氨酸盐酸和尿素的影响不大,但乙酸水平得到和很大的提升,4%、8%L-赖氨酸盐酸提升了8.2%、10.6%;在整体表观消化转化率的检测中发现,干物质、有机物及蛋白质的转化率都有一定程度的提升。结论:赖氨酸对小尾寒羊的瘤胃和整体消化代谢有促进作用,而且效果优于同N含量的尿素。     

添喂赖氨酸对小尾寒羊瘤胃和整体消化代谢的影响

目的:探讨赖氨酸对小尾寒羊瘤胃和整体消化代谢的作用。方法:3只小尾寒羊,分别给予0、4%、8%L-赖氨酸盐酸(g/kg,饲料),2只给予0.13%以及0.26%的尿素(g/kg)作为对照。喂养2周后对瘤胃液的pH值、氨态氮以及挥发性脂肪酸(VFAs)水平进行检测对瘤胃的消化代谢进行评价,进一步的测定营养物质消化量和表观消化率水平对整体消化代谢进行评价。结果:小尾寒羊瘤胃液中pH值、氨态氮的水平受L-赖氨酸盐酸和尿素的影响不大,但乙酸水平得到和很大的提升,4%、8%L-赖氨酸盐酸提升了8.2%、10.6%;在整体表观消化转化率的检测中发现,干物质、有机物及蛋白质的转化率都有一定程度的提升。结论:赖氨酸对小尾寒羊的瘤胃和整体消化代谢有促进作用,而且效果优于同N含量的尿素。     

羊尿素中毒情况分析

尿素是一种极易溶的结晶含氮化合物,常作为反刍动物饲料添加剂以补充氮素,其含氮量高达45%~46%,属于非蛋白氮羊瘤胃内有大量的细菌和微生物,能够利用这些非蛋白氮合成可以被动物机体利用的蛋白质.如果羊只采食尿素过多或者分解太快,血液中氨的浓度会迅速升高,将导致动物中毒,严重者可造成死亡.文章总结了羊尿素中毒的发病症状和防治措施,以期为养羊户和饲料生产企业提供参考.     

瘤胃原虫对反刍动物的影响

反刍动物瘤胃内栖生着大量微生物，主要包括细菌、真菌和原虫，它们对于饲料在瘤胃内的降解起着十分重要的作用。本文主要论述了瘤胃内原虫对瘤胃营养物质代谢的影响。研究发现，去原虫后，瘤胃发酵类型发生改变，丙酸产量增加，甲烷产量减少。并且去原虫后，可以改变淀粉及蛋白质的消化，有利于改善家畜的生产性能。     

挤压膨化对金针菇-发芽糙米复配粉的消化特性及挥发性物质的影响

【目的】通过研究金针菇-发芽糙米复配粉的淀粉、蛋白质和挥发性物质在挤压前后的变化,探讨挤压膨化工艺对金针菇-发芽糙米复配粉的消化特性和风味的改善影响,为膨化产品的消化特性及风味分析提供参考。【方法】将金针菇-发芽糙米复配粉原料进行挤压膨化加工,利用扫描电镜、聚丙烯酰胺凝胶电泳、红外光谱以及体外消化等方法对淀粉和蛋白质的颗粒微观结构、蛋白质分子量和二级结构、淀粉和蛋白质的消化率等进行分析,探讨挤压膨化对金针菇-发芽糙米膨化产品消化特性的影响,并通过气相色谱-质谱联用法对风味成分进行对比分析。【结果】金针菇-发芽糙米复配粉原料经挤压膨化后,产品中淀粉颗粒由典型的大米颗粒外貌变为无规则形状,淀粉含量降低8.26%,还原糖和可溶性糖含量分别上升了1.35倍和18.45%,淀粉体外消化率提高30.68%。而金针菇-发芽糙米膨化产品中蛋白质颗粒也由膨化前的棱角圆滑的多面体型变为无规则形状,蛋白质含量降低1.00%,蛋白质体外消化率提高25.57%。金针菇-发芽糙米复配粉挤压膨化前,蛋白质分子量主要分布在50、36、33、22、19和13 kD左右,经过挤压膨化后,蛋白质分子量50 k D左右的谱带消失,而分子量36 k D以下的蛋白质谱带没有明显变化。金针菇-发芽糙米膨化前后及发芽糙米膨化产品蛋白质光谱整体相似,但在1 645 cm~(-1)和1 544 cm~(-1)处的吸收峰强度差别较大。与膨化前物料相比,金针菇-发芽糙米膨化产品中醛类、醇类、吡嗪类分别增加了18.93%、44.17%、77.64%,酮类物质增加了1.56倍。发芽糙米原料中含量较高的醛类和醇类物质经过挤压加工后均呈现降低趋势,而在金针菇-发芽糙米复配粉原料中这些物质经挤压加工后均表现出升高趋势,说明添加金针菇对膨化产品风味有增强作用。【结论】挤压膨化可提高金针菇-发芽糙米膨化产品的消化特性,并且添加金针菇能够丰富和增强膨化产品的风味。     

添喂气溶胶OT对小尾寒羊及策勒黑羊消化代谢的影响

选取平均体重分别为（48.5±2.1）,（47.6±3.2）kg的2.5~3.5岁空怀小尾寒羊和新疆策勒黑羊母羊各6只,自由采食粉碎玉米秸秆占70%的粗料型日粮,以自身对照设计,比较添喂气溶胶OT（0.8 g/kg日粮）对小尾寒羊、策勒黑羊消化代谢的影响。结果表明,添喂气溶胶后小尾寒羊和策勒黑羊的干物质自由采食量分别提高25.2%（P〈0.01）和25.3%（P〈0.01）;干物质表观消化率分别降低12.0%（P〉0.05）和8.3%（P〉0.05）;有机物表观消化率分别降低7.9%（P〉0.05）和6.6%（P〉0.05）;粗蛋白表观消化率分别降低3.2%（P〈0.05）和4.3%（P〉0.05）;能量表观消化率分别降低12.0%（P〉0.05）和8.3%（P〉0.05）;纤维素消化率分别提高1.1%（P〉0.05）和2.3%（P〉0.05）;半纤维素消化率分别提高2.3%（P〉0.05）和6.2%（P〉0.05）;氮保留分别增加13.7%（P〉0.05）和11.1%（P〉0.05）;钙保留分别增加25.2%（P〈0.01）和21.2%（P〈0.05）;磷保留分别增加24.3%（P〈0.05）和18.2%（P〉0.05）。添喂气溶胶OT可提高绵羊自由采食量和消化量,改善绵羊的消化代谢,但在小尾寒羊和新疆策勒黑羊母羊间没有显著差异。     

羔羊缺乏维生素B1的治疗和预防

本病多发生于干旱地区的羔羊及幼年羊，多在春末夏初或秋末冬初发生。由于健康成年羊瘤胃中的细菌可以合成维生素B1，所以很少发生维生素B1缺乏症。     

绵羊对4种蛋白饲料日粮蛋白质/氨基酸的消化与吸收

将3只体重约为35kg的装有瘤胃、十二指肠和回肠瘘管的绵羊在4期试验中分别喂给以棉仁粕、葵花粕、菜籽粕或大豆粕配制的日粮,收集各期的十二指肠和回肠食糜,以研究不同蛋白饲料日粮对绵羊蛋白质/氨基酸消化与吸收的影响。结果表明,葵花粕和大豆粕日粮在前胃中的粗蛋白降解率为72%～80%,而棉仁粕和菜籽粕日粮为62%～65%;到达十二指肠的瘤胃微生物蛋白在4种蛋白饲料日粮间无显著差异,单只羊为36～43g·d-1,或为摄入粗蛋白量的42%～49%。到达十二指肠的总粗蛋白在葵花粕、棉仁粕和菜籽粕日粮为食入量的81%～86%,但在大豆粕日粮较低,为67%。到达十二指肠的总氨基酸占采食粗蛋白和占到达小肠粗蛋白的比例在4种日粮间没有显著差异。但到达小肠的总氨基酸量在棉仁粕日粮为最高(P<0.05),主要与摄入蛋白量较多有关。小肠总氨基酸消化吸收量在棉仁粕日粮最高,为单只羊50.3±6.2g·d-1,比葵花粕、菜籽粕和大豆粕日粮分别高40%,22%和31%。除大豆粕日粮胱氨酸、蛋氨酸小肠消化吸收率大大低于其它日粮外,4种日粮间其它氨基酸的吸收率无显著差异。研究表明,棉仁粕作为绵羊的蛋白质饲料较为合适,优于其它3种。     

尿素在反刍动物饲料中的应用

牛羊属复胃反刍动物,有发达的瘤、网胃系统,胃内寄生有数以亿计的微生物在活动,可利用饲料中的非蛋白质含氮化合物合成微生物蛋白质,在消化酶的作用下,被牛羊消化吸收.尿素是非蛋白质含氮化合物,含氮量约为46%,而蛋白质的平均含氮量是16%,因此可以认为1千克尿素(含氮量)相当于7.03千克含粗蛋白质40.9%的机榨豆饼(7.03千克×40.9%×16%=460克),能合成2.88千克粗蛋白质(1千克×46%÷16%=7.03千克×40.9%=2.88千克).因此,使用尿素可代替反刍动物日粮中一部分蛋白质饲料,解决了畜牧业发展中蛋白质饲料的严重不足.而尿素又是化工产品,能大批生产,成本低,数量多,是养牛养羊业很有前途的蛋白质补充料.