谈谈肉用仔鸡生产(二)

二、当前我国生产肉用仔鸡有哪些鸡种肉用仔鸡生产是当前养殖业中商品性较强,周转快、经济效益较高的项目之一,并具有一定的竞争力。但究竟选择什么样的鸡种来作为肉用仔鸡生产,是直接关系到饲养者有无经济效益的关键之一。如果选择生长     

地方品种肉用黄鸡半净膛和胸肌成分分析

<正> 鸡体组织化学成分分析,是测定鸡的品种特性和营养需要的重要内容之一。在国外肉用仔鸡生产中,以肉的化学成分作为评价肉用仔鸡质量的一项客观指标、(1979)综述指出:鸡肉中蛋白质和脂肪比例以4—5∶1为最好。Scott等(1976)报导生长鸡的体组织含蛋白质18％,饲料粗蛋白质的利用率为64％,可根据鸡体增重计算生长鸡对蛋白质的需要。我省地方品种肉用黄鸡以肉味鲜美、肉质嫩滑而驰名中外。但就我们所知,肉用黄鸡各生长阶段的体组织或胸肌化学成分的分析数据尚未有过报     

肉鸡饲养管理技术要点

肉用仔鸡又称童子鸡,一般饲养6～8周,体重达2kg左右,不到性成熟就上市屠宰。肉用仔鸡的生产是指用专门化的肉用型鸡品种鸡饲喂蛋白质和能量较高的日粮,促使其快速生产育肥的一种饲养方法。     

黄霉素对肉用仔鸡生产性能影响的试验

黄霉素对肉用仔鸡生产性能影响的试验＠陈宏生＠张正林￥江苏省家禽科学研究所黄霉素对肉用仔鸡生产性能影响的试验陈宏生张正林（江苏省家禽科学研究所２２５２６１）一．材料和方法１．试验鸡的选择和分组：试验鸡选用一日龄的初生重基本相同，发育正常健康的ＡＡ肉用仔鸡６０...     

营养和免疫增强剂对肉鸡免疫和生产的影响

试验用７组共８４只肉用仔鸡，在免疫接种前、后３ｄ采用饮水形式，分别对各组鸡进行营养支持和抗应激处理。免疫接种７ｄ后进行生产指标及新城疫抗体效价监测。试验结果表明：给肉用仔鸡免疫接种会引起机体的内、外应激并且增加机体对某些营养物质的需要量。在免疫接种前后对肉用仔鸡进行氨基酸及矿物质补充对生产性能和免疫效果的影响不明显；免疫接种前后，给肉用仔鸡进行抗应激处理和高水平补充多种维生素，对肉用仔鸡的生产性能和免疫效果具有积极作用。     

饲养肉用仔鸡也应喂砂粒

近年,农村出现了家庭关笼群养肉用仔鸡热,这种饲养业投资见效快,周转期短,效益高、投放市场畅销,饲养者可从中获得较大的经济效益。但有些饲养户错误地认为,肉用仔鸡饲养期只有二个来月,不需要给鸡添喂砂粒,这种现象甚为普遍,直接影响了肉用仔鸡的生产效益。饲养肉用仔鸡,(有的地方叫快速型鸡),必须同样注意添喂砂粒,其理由是鸡的生物学特性有异于其它家畜,有喙而无牙齿,体内肌胃(俗称鸡肫)却有特殊消     

生产水平较高的优良品种—A.A鸡

青浦县重固公社为发展养鸡生产,提高肉用仔鸡的生产水平,增加经济收益,在1983年引进美国爱拔·埃加公司的父母代种鸡(以下简称A.A鸡)。该鸡通过限料喂养,于同年11月下旬开始产蛋。为探索A.A鸡在上海地区的生长速度及经济效益,在1984月元月16日下午开始进行商品代肉用仔鸡和星波罗肉用仔鸡的对比饲养试验,获得了良好的饲养效果。兹介绍于下地点:青浦县重固公社新丰大队鸡场。     

当前广东优质黄鸡的生产情况及发展趋势

广东的肉鸡生产以优质黄鸡为主，在去年上市的7亿多只肉鸡中。黄羽肉鸡占95％以上，白羽的肉用仔鸡已从上世纪九十年代初期占15％以上下降至5％以下，这是市场选择的结果。存这10多年中，广东的种鸡生产企业和黄鸡育种家们，根据广东黄鸡的特点和市场导向，不断提高黄羽肉鸡的生产性能而又保持或改善原来本地黄鸡的优良肉质品味，在生长速度、饲料报酬上有的品系已达到甚至超过快大白羽肉用仔鸡的水平，而肉质品味经过改进烹调方法，则远胜于肉用仔鸡。可以说，广东优质黄鸡的发展档势是好的。     

肉用仔鸡规模经营亏损原因分析与对策

肉用仔鸡具有生长快、投资少、见效快、收益大的特点。既适合国营农牧场大规模生产,也适合农户小规模经营。我区近年来肉用仔鸡生产得到迅速发展,成了农村养殖业的一个重要组成部分,既增加了经济收入,又改善了人民的生活,丰富了市场供应,是菜篮子工程的重要支柱。目前肉用仔鸡规模经营效益高的少,一般的多,有的甚至造成亏损,这样就严重挫伤了专业户养鸡的积极性,并导致了市场鸡价大幅度波动,影响了肉用仔鸡的生产。为探索肉用仔鸡生产的效益高低与诸因素间的关系,总结提高经济效益的关键措施,笔者根据我区实际作如下分析。     

彼德逊肉用鸡种简介

美国彼德逊国际育种公司是培育肉用仔鸡专门品系的育种场。该场遗传研究的结晶是该公司培育的众多父系品系,以高生产性能和强大的遗传潜能而著称于世,为许多著名的鸡种采用为父系品系。该公司推出的配套鸡种,其生产成绩名列世界前茅。其终端产品肉用仔鸡以其能吃、快长、健壮、省料、低脂肪、     

国家标准《产蛋后备鸡 户蛋鸡肉用仔鸡配合饲料》（GB／T5916-2004）实施指南

国家标准《产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料》（GB／T5916—2004）已于2004年6月9日发布，2004年10月1日实施，自实施之日起代替GB／T5916—1993。该标准由中国农业大学动物科技学院负责起草，国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会发布，使结合当前国内外先进的产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料生产实际及相关标准和规范，对GB／T6916—1993的技术内容作了较大的修改，使之更加全满反映产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料的质量特性，与国外先进标准接轨。     

国家标准《产蛋后备鸡产蛋鸡肉用仔鸡配合饲料》 (GB/T5916-2004)实施指南

国家标准《产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料》(GB／T 5916-2004)已于2004年6月 9日发布,2004年10月1日实施,自实施之日起代替GB／T 5916-1993。该标准由中国农业大学动物科技学院负责起草,国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会发布,使结合当前国内外先进的产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料生产实际及相关标准和规范,对GB／T 6916-1993的技术内容作了较大的修改,使之更加全满反映产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料的质量特性,与国外先进标准接轨。     

鹿苑鸡肉用性能的探索

鹿苑鸡早期增长速度缓慢、胸肌不丰满、饲料利用率低,因此用鹿苑鸡纯种作为肉用仔鸡生产经济效益不高。为了开发鹿苑鸡的肉用性能的经济价值,通过杂交途径并分批进行了不同组合的配合力测定以寻求鹿苑鸡最佳杂交组合。     

肉用仔鸡倒转昼夜光照试验

在肉用仔鸡生产中,夏季高温常使鸡的采食量减少,影响增重;并且容易发生热射病。因此,需要在鸡舍内采取各种降温措施。为了能有效地利用夏季夜间气温较低的时间,日本的本庄等(1979)进行了肉用仔鸡倒转昼夜光照的试验,探讨在这种条件下肉用仔鸡的生产性能及经济效益。试验利用从市     

肉鸡业的兴起与发展(一)

<正> 一、现代肉鸡及其特点 现代肉鸡与以往的肉鸡概念完全不同,它是指肉用配套品系杂交产生的雏鸡,按屠宰时期和体重的大小分为肉用仔鸡(broiler)炸用鸡(fryer)和烤用鸡(roaster),肉用仔鸡也称童子鸡。一般是7-8周龄,体重1.8—2.0公斤出场屠宰,鸡肉细嫩,皮柔软,适于快速烹调。炸用鸡稍大些,烤用鸡更大些。现在各国生产的肉鸡以肉用仔鸡为主,烤用鸡的比重很小,而炸用鸡更少。美国的肉用仔鸡一般是1.8—2.0公斤出场,最近由于鸡肉深加工的发展,炸用和烤用肉鸡也有增加的趋势。有的专家预测,到1990年美国的肉鸡将以大型为主。北欧、东欧、荷兰、西德等国喜欢6—7周龄出场的小型肉鸡。日本市场上出售的肉鸡80％是剔骨的净肉,一般要养到9—10周龄,体重达2.2—2.8公斤时出场,是世界上唯一消费大型肉鸡     

肉用仔鸡生长障碍综合征的防治

肉用仔鸡生长障碍综合征,也称鸡传染性生长障碍综合征或肉用仔鸡矮小综合征、苍白综合征等,是由一种或几种病毒引起、主要危害肉用仔鸡致使其生长发育障碍、体重增加明显缓慢的一种传染病。1流行病学关于肉仔鸡生长障碍综合征的病原目前尚无定     

怎样确定肉用仔鸡最适的出栏时间

肉用仔鸡是由种鸡场父母代鸡制种配得的杂交一代公母鸡。它的生产具有生长发育速度快，饲料报酬高，生产周期短、周转快、设备利用率高，便于大规模机械化饲养、劳动效率高，肉质鲜嫩，经济效益显著等特点。一般情况下，肉用仔鸡饲养６～８周，平均体重达到一定标准时就可...     

鸡肌胃糜烂症的诊治

鸡肌胃糜烂症的诊治吴进义（甘肃省天水市北道区畜牲中心７４１０２０）鸡的肌胃糜烂症（ＣＧＥ）是发生于仔鸡，特别是肉用仔鸡的一种与肠溃疡病相类似的疾病，与饲料中应用的鱼份有关，常给养鸡生产造成一定的损失。一、临诊症状及发病特点ＣＧＥ主要发生于仔鸡，尤其是...     

环境温度对肉用仔鸡的影响

对肉鸡生产来说,创造适宜环境温度条件是发挥肉鸡遗传潜力的重要措施之一。50年代以来,在温度对禽类的影响方面已有许多研究,但国内对可控环境条件下,温度对肉用仔鸡生产性能、生理指标及鸡体营养成份影响的报道甚少。本文综述了肉用仔鸡对不同环境温度的生理反应,有助于明确在什么环境温度条件下,可获得最佳饲料转化率和最大生长率。     

肉仔鸡饲养管理的关键技术

肉用仔鸡性情温顺，生长快，体重大，饲料报酬好，饲养周期短，具有很高的生产性能。但是其骨易折，胸骨易弯曲，易发生胸部囊肿；且肉仔鸡对环境的变化比较敏感，抗病能力弱，要想成功地养好肉仔鸡需解决以下技术问题。一、严格的卫生消毒制度应全方位地消毒，不但要注意鸡舍小环境进鸡前的消毒，还要注意对鸡场大门口、鸡舍进出口、水源及场内地面等大环境的消毒。进雏前鸡舍的消毒最好采用喷洒与熏蒸相结合的方式进行，进雏后要隔天带鸡喷雾消毒。注意日常饮水的消毒，切不可留下疾病传染的隐患。二、肉用仔鸡的环境管理肉用仔鸡生长特点…