高校双语教学模式探讨与制约因素分析

近年来,我国各高等院校均已开展双语教学的实践与探索,这标志着我国高等教育教学改革开创一个新的人才培养途径。双语教学是一种新兴的教学模式,探索行之有效的双语教学模式是双语教学成败的关键。根据从事双语教学的经验与体会,对目前高校双语教学模式进行探讨,分析制约双语教学中的一些关键因素和问题,旨在为创新双语教学模式、提高双语教学质量研究提供一些参考,以促进双语教学的进一步提高和发展。     

食品工程原理双语教学模式初探

双语教学是以2种语言作为教学媒介对学习者进行教育或教学的一种教学方式。食品工程原理是食品专业的技术基础课,也是河南科技大学校级精品课程,目前正在开展双语教学改革,以培养综合性、高素质人才。就双语教学改革创新过程获得的经验和出现的问题进行探讨。     

以食品科学概论为例进行双语教学的探索与实践

双语教学是顺应教育国际化大趋势的重要举措,在食品科学专业上应用双语教学培养食品人才的重要性越来越突出。主要讨论了食品科学概论中应用双语教学产生的问题以及改进建议,以促进双语教学在食品科学领域的应用。     

基于问卷调查的“食品科学与工程进展”课程双语教学探讨

结合问卷调查,阐述了在普通高校开展"食品科学与工程进展"双语课程教学的目标、意义、模式和方法。根据该课程多年双语教学实践,对双语教学中存在的问题进行分析,并提出保证双语教学顺利进行的建议,也为其他双语课程的教学提供参考。     

以食品科学概论为例进行双语教学的探索与实践

双语教学是顺应教育国际化大趋势的重要举措,在食品科学专业上应用双语教学培养食品人才的重要性越来越突出.主要讨论了食品科学概论中应用双语教学产生的问题以及改进建议,以促进双语教学在食品科学领域的应用.     

食品科学与工程专业双语教学的思考与探索

双语教学是现代高等教育适应社会发展需要的必然趋势,同时也是培养食品科学与工程专业人才的重要途径。从双语教学的意义与内涵、可行性、双语教学目前所存在的问题,以及双语教学的实践等方面,对食品科学与工程专业双语教学进行论述和探索,为进一步提高双语教学的质量提供一定的参考与依据。     

转动课堂教学模式在“食品科学概论”双语教学中的应用

双语教学是当前高等教育教学改革的重点和热点。转动课堂是一种新型的教学模式,以培养学生的创新能力和实践能力为核心。从精选双语师资队伍、科学选用双语教材、应用转动课堂教学模式、激发学习兴趣和主动性、实施多层次考核体系等方面,论述了转动课堂教学模式在"食品科学概论"双语教学中的一些实践和经验。     

“现代干燥处理技术”课程的双语教学模式探讨

在高等教育快速发展的背景下,研究生教育作为高校教育的主要组成,在高校科研发展及学科建设方面发挥了重要作用。双语教学已成为我国高等学校教学改革的重要方向,在研究生教育中发展双语教学,对加强教育国际化、提高学生的学术水平、拓宽学生的国际化视野、掌握国内外最新研究进展具有重要意义。以河南科技大学"现代干燥处理技术"课程为例,通过对其双语教学改革与发展实践以及课程未来建设方向的探讨,介绍一些本教学团队在双语教学中的经验与体会,以期为研究生双语教学模式改革与优化提供参考。     

食品发酵工程概论双语教学课程体系建设研究

在分析双语教学中所存在问题的基础上,以辽宁省省级精品课程食品发酵工程概论为实例,探讨双语教学课程体系建设的思路,以期为建立农业院校食品发酵工程概论双语教学课程体系提供参考。     

食品科学与工程专业双语教学的思考与探索

双语教学是现代高等教育适应社会发展需要的必然趋势,同时也是培养食品科学与工程专业人才的重要途径.从双语教学的意义与内涵、可行性、双语教学目前所存在的问题,以及双语教学的实践等方面,对食品科学与工程专业双语教学进行论述和探索,为进一步提高双语教学的质量提供一定的参考与依据.     

新建本科院校农林生物学科《遗传学》双语教学探析

《遗传学》是农林生物学科相关专业的重要核心课程,也是当今发展最为活跃的科学领域之一。高等院校相关专业开展《遗传学》双语教学具有重要意义。新建本科院校作为中国高等教育的重要组成部分,在双语教学发展方面还处于起步与探索阶段,存在师资严重不足、学生英语基础薄弱、教学管理体制滞后等问题。主要从《遗传学》双语教学的开展意义、双语教学开展的形式、可能存在的问题和提出解决问题的措施等方面进行了初步的讨论和分析。     

食品科学与工程专业课堂教学方法的探讨

食品科学与工程专业是涉及多学科领域的应用性学科。为了培养具有扎实学科基础知识、创新精神和实践能力的高级科学技术人才。从案例式教学、发挥学生主体性、丰富教学形式与实行双语教学等方面出发,根据自身的教学经验,对课堂教学方法进行了探讨。     

“烟草仪器分析”线上教学实践与探索

2020年以来全国各个高校积极开展线上教学。如何做好线上教学且达到与线下教学同质同效是每个教学工作者需要思考的问题。以"烟草仪器分析"为例,从线上授课前中后3个方面阐述线上教学设计的整个过程。从该课程实践中得出,授课前要选好平台,授课中要做好思政教育和师生互动,授课后要做到有效监督。以上线上教学方法获得较好的教学效果。今后将从线上线下混合式教学和视频制作模式2个方面持续改进教学效果。     

食品工程原理课程教学改革与实践

作为食品科学与工程专业课程体系中一门实践性和工程性较强的专业基础课,其教学质量的好坏直接影响着整个专业的教学质量。分析了目前该课程教学过程中存在的问题,并在教学过程中针对存在的问题,进行了课程教学的探索与改革,取得了较好的教学效果。     

论食品专业课程的多媒体教学与传统教学

探讨了食品专业课程多媒体教学与传统教学的优势与不足。结合教学实践,分析了食品专业课程多媒体教学和传统教学的优势互补,最大限度地发挥2种教学方法的综合功能,取得较好的教学效果。食品专业课程的教学,应交叉使用多媒体教学方法和传统教学方法,充分发挥2种教学方法的优势,充分结合起来,汲取二者的优点,克服二者的缺点。     

食品安全学课程教学探索

食品安全学是食品质量与安全专业的主干课程。依据食品安全学课程的性质与特点,对教学内容、教学方式与方法、考核方式等方面进行了探索,提出了案例教学法、调研教学法、互动教学法,取得了良好的教学效果,实现了高素质食品安全专业人才培养目标。