坚守初心,方为始终--访四川省农业科学院园艺研究所研究员宋占锋

正宋占锋男,中共党员,副研究员,毕业于西北农林科技大学园艺学院蔬菜专业,现就职于四川省农业科学院园艺研究所,辣椒育种课题负责人;曾在泰国Kasetsart大学进修学习辣椒病毒病识别和鉴定技术,主要从事辣椒新品种选育、栽培技术研究和应用。主持或参加国家、省部级科研项目10多项,获得省审定辣椒品种9个,获省科技进步二     

乡下的辣椒,城里的辣椒

辣椒,全国人民都喜欢吃,只是,重庆人吃得猛一些,多一些,有时甚至生吞活剥.想起我们曾经的乡村生活,和现在所谓的城市生活,虽然都喜爱辣椒,但对辣椒却有着不同的韵味和情趣,似有大江东去与小桥流水之别,但最大的还是粗糙与精细之异,这使我从以前不看重辣椒,到现在研究起辣椒来.     

辣动你我,以椒惠农 一个传奇种业的故事——记江苏镇江市镇研种业有限公司

正卢氏家族的"辣椒"经历了50载的时光,历经了三代人的守候,故事还要从卢国强的父亲卢本欣说起,他是当地当之无愧的辣椒育种创始人和奠基人。有些事情是难,但再难,总要有人去做,于是卢本欣下定决心要做辣椒制种,并满怀信心地承诺合作的农户"若是成了,赚的钱都归你们,如若败了,后果我一人承担。"卢国强同样执着于辣椒制种事业,曾说"这么多年来,其他蔬菜行情再好,我都未曾动过一丝念头",他的这份执拗使卢氏辣椒享誉全国,成为辣椒制种领域的佼     

重庆辣椒推介会召开

重庆加工型辣椒常年种植面积1.67万hm2(25万亩)左右,加工企业100余家,产业总产值10.2亿元,辣椒产业成为了重庆的特色优势产业。为宣传重庆辣椒的生产、加工、科研成果,推介重庆辣椒品牌,交流辣椒文化,由重庆市农业局、蔬菜营销协会、火锅协会组织举办的“重庆辣椒推介会”于200     

强化产业结构调整,以产业化经营助推瓮安辣椒产业逢勃发展

正在县委、县政府的高度重视下,瓮安县采取有效措施大力发展农村经济,不断加快辣椒产业结构调整,改变全县原有的辣椒生产格局,目前辣椒产业已成为瓮安县农业经济发展的一大支柱产业。2015年全县辣椒种植面积13366hm~2,辣椒连片示范点13个;平均667m~2产量1815.6kg,较2014年增加109kg;平均667m~2产值3631.2元,较2014年增加     

冀州市辣椒产业现状,问题及发展对策

1我市辣椒产业现状 天鹰椒是我市的第二大经济作物,近年来种植面积稳定在0．8万hm^2(13万亩)左右,种植范围遍及全市11个乡镇。产品因其辣度高、香味浓、椒形好、色泽艳而备受客商及消费者青睐,产品销往全国各地。1998年冀州市被农业部命名为“中国辣椒之乡”。目前,我市辣椒种植已带动周围市、县、区发展到2万hm^2(30多万亩)以上,并以周村辣椒市场为依托,     

众志成城保生产,抗击疫情共行动--简阳市禾丰镇加工辣椒种植基地春种纪实

简阳市是四川省重要的辣椒种植区之一,常年种植辣椒5万亩以上,其中禾丰镇加工辣椒种植面积近1万亩,是郫县豆瓣酱生产原材料在川内的来源之一。近几年,受劳动力老龄化、用工成本增加等因素影响,川内加工辣椒种植面积有一定萎缩,导致郫县豆瓣酱生产企业远赴新疆、甘肃、内蒙古、贵州等地收购辣椒原材料,运输成本大大增加,且原材料品质较难保证,对豆瓣酱加工业产生了一定的影响。2019年,四川省委省政府将“川菜”纳入四川省现代农业产业发展规划,出台“10+3”产业发展布局,川菜产业得到政策的大力支持,其中辣椒是川菜产业发展明确的重要蔬菜种类之一。为此,四川省农业农村厅、四川省农业科学院等单位相继立项支持四川加工辣椒产业的发展,建立辣椒核心试验示范基地,为四川省加工辣椒产业振兴提供技术支撑。     

重庆市万州区无公害辣椒生产技术规程

为促进重庆市万州区辣椒无公害标准化生产,提高辣椒的产量、品质及安全性,重庆市万州区多种经营技术推广站与重庆市万州区农产品质量安全监督检测中心联合制定了《无公害辣椒生产技术规程》万州区地方标准。本标准适用于重庆市万州区无公害辣椒生产,对辣椒产业的可持续发展具有一定的推动作用。     

欧盟宣布对辣椒及其产品采取限制措施

欧盟委员会近期公布决议,对辣椒及辣椒产品采取紧急限制措施,中国的出口产品亦在管之列。欧盟做出这项举动,主要是由于法国提出警告,表示在辣椒产品中发现Sudanredl红色染料。欧盟认为,Sudanredl是一种基因毒性致癌物,必须全面禁止使用,因此辣椒产品不能用作食品添加剂。紧急措施适用于各类供人食用的辣椒和辣椒产品,包括部分辣椒类果实、干辣椒;压碎或磨成粉末的辣椒。欧盟已向成员国发出指令,除非每批有关进口产品均附有分析报告,证明产品不含Sudanredl红色染料,否则一律禁止进口。欧盟最迟会于2004年6月20日前对该项决议的内容进行审议…     

丰源8号辣椒越夏栽培技术

辣椒是衡阳种植最普遍的主要食用蔬菜之一,据统计2011年衡阳辣椒种植面积为3673hm~2;受气候和设施条件制约,这些辣椒一般于5月上旬开始上市,产量高峰集中在7月上、中旬,大批辣椒集中上市往往造成辣椒季节性的供大于求,使得近年来辣椒价格的低谷均出现在7月中旬;然而7月下旬至9月气温较高,辣椒产量及商品性均明显下降,价格又开始逐渐回升;可见7月上、中旬生产的辣椒是商品性最好的一批辣椒却难以优质优价。近     

辣椒精深加工项目的探讨和介绍

我国是辣椒生产大国，但在辣椒精深加工及开发新产品方面却亟待加强。我国辣椒加工不仅与经济发达国家有一定的差距，甚至在一些地方还落后于墨西哥、印度等发展中国家。辣椒深加工滞后限制着辣椒附加值的提高，在某种程度上也阻遏了我国辣椒产业的发展。     

辣椒抗炭疽病遗传与育种研究进展

 辣椒炭疽病是由刺盘孢属（Colletotrichum）真菌引起的,已成为辣椒生产的主要障碍之一。 常用栽培种一年生辣椒（Capsicum annuum）缺乏对该病的抗性,抗源主要来自于辣椒的另外两个种下垂 辣椒（C. baccatum）和中国辣椒（C. chinense）。本文就辣椒对炭疽病的抗性鉴定方法、抗性机制、抗性 遗传以及抗病育种等方面的国内外研究现状进行了总结,并讨论了今后的研究重点。     

科技引领产业发展,成果支撑农民增收——重庆辣椒研究团队服务辣椒产业的回顾与思考

重庆食辣人群众多,火锅底料加工业方兴未艾,辣味较重的加工型辣椒市场需求量大,种植面积较大,201 1年重庆辣椒种植规模超过3.4万hm2.加工型辣椒种植效益较高、产业链长,适宜山区发展,是山区农业产业调整的首选作物,在农业增收、农民致富中发挥了巨大的作用,是重庆山区农民增收致富的“红色产业”.作为从事辣椒科研的科技工作者,重庆辣椒研究团队以服务重庆辣椒产业为己任,以科技引领产业发展、成果支撑农民增收,为重庆辣椒产业发展提供了强有力的科技支撑.     

谈“中国辣椒”种名的由来

辣椒是一种重要的蔬菜作物和调味品,在全球范围广为种植。辣椒起源于中南美洲,栽培辣椒有5个种。探究了"中国辣椒"这一种名的来源,澄清了"中国辣椒"是否来自于中国。     

重庆加工型辣椒配方施肥技术

辣椒属果菜类,对氮、磷、钾肥料有较高的要求,钾素营养对果实的膨大和提高商品果产量有重要作用,同时还可以提高辣椒红素和维生素C的含量。辣椒对磷素营养的需求比氮、钾元素要少,但磷肥对辣椒生长发育和果实品质有重要作用,增施磷肥可促进辣椒早开花结果和辣椒油、辣椒素的合成,使辣椒鲜红发亮、品质提高。但目前在重庆加工型辣椒生产中,种植者习惯于追施化肥而轻农家肥,偏重于氮肥而轻磷、钾肥,未根据加工型辣椒的需肥特性进行合理施肥。为此,笔者提出了加工型辣椒施肥应该掌握的技术环节。1测土配方施肥首先在辣椒定植前或在辣椒生长期,…     

信息

·会讯·首届全国辣椒产业大会将在长春召开近年来,我国辣椒产量与出口稳步增长,价格持续上扬,辣椒产业面临新的发展机遇。在此背景下,首届全国辣椒产业大会将于8月29～30日在长春市召开。1主办单位中国农学会特产学会中国园艺学会辣椒研究会中国特产食品推广中心2会议内容①邀请业内知名专家做“全国辣椒产业现状与发展趋势”、“辣椒深加工新技术”、“辣椒产品市场营销新思路”专题报告;②辣椒种子、初级与加工产品、设备与包装物展示交易;③新品种新产品新技术推介;④探讨育种栽培、加工技术、相关标准,如何建立辣椒市场网络,辣椒出口业…     

望都辣椒开花生物学的初步观察

近年来杂种优势在蔬菜生产上广为应用,但辣椒常因落花严重,杂交坐果率低而使杂种优势在辣椒生产上的应用受到一定限制。 辣椒系喜温作物,怕旱又怕涝,其生长发育和开花受外界因素影响较大,因此研究辣椒花器构造、开花习性、开花与外界环境条件的关系、花粉萌发与温度和花龄的关系,无疑对辣椒的杂交优势利用和育种工作具有重要意义。 试验于1987年在本校标本园试验田进行。2月3日播种,温室育苗,5月15日定植于露地,每穴双株。于花期对以上问题进行了初步探讨。试验通过田间观察和室内花粉培养分别进行。观察试材为望都辣椒。 一、花器构造和开…     

欢迎订阅2005年度下列杂志

《辣椒杂志》《辣椒杂志》(原名《中国辣椒》)是全国唯一的以辣椒为专门研究对象的科技期刊,具有鲜明的行业特色与优势。国内刊号CN-1417/S,国际标准刊号ISSN1672-4542。本刊集学术性、知识性、实用性、趣味性和可收藏性于一体,辟有专家论坛,专题综述,试验报告,工作研究,信息通报等板块,涵盖辣椒遗传育种、栽培技术、新优品种、病虫防治、产品加工、国外望、辣椒文化、辣椒名人等栏目。信息丰富,内容科学真实,可操作性强,特别适宜政府农业部门领导,园艺、特别是辣椒科技工作者,辣椒种植与制种农户,辣椒种子、产品及食品加工企业与供销企…     

蔬菜喷洒小苏打既防病又促长

日光温室冬春茬辣椒间作甘蓝的栽培模式在不影响辣椒产量的前提下,增收了1季甘蓝,每667 m2产值达13 000元以上。一、茬口安排辣椒于9月23日播种育苗,甘蓝于9月28日播种育苗,11月初扣棚后,分别进行定植。甘蓝一般在春节前后,正值蔬菜淡季上市。甘蓝收获后,辣椒开始进入结果期,可分批采收、分期上市。二、品种选择辣椒选用保加利亚尖椒,甘蓝选用菏泽市农科所培育的冬春一号越冬甘蓝。三、栽培管理辣椒采用大小行栽植,大行距80 cm,小行距45 cm,株距35 cm。大行内间作1行甘蓝,株距30 cm。结合整地施入基肥,甘蓝和辣椒定植后覆地膜浇缓苗水,苗期…     

蔬菜病虫害防治三道防线与三级产品生产技术--线辣椒

以改善农田生态环境、适用于有机产品生产的农业、物理和生物措施为第一道防线,以适用于绿色产品生产的植物和生物源药剂控制措施为第二道防线,以适用于无公害产品生产的化学措施为第三道防线。通过设置三道防线控制线辣椒病虫害。在有机蔬菜基地,采用有机方式栽培,如果第一道防线内可控制病虫害的发生和蔓延,即可生产有机线辣椒;在绿色蔬菜基地,如果在第二道防线内可控制病虫害的发生和蔓延,即可生产AA级绿色线辣椒;在绿色蔬菜基地或无公害蔬菜基地,如果在第三道防线内可控制病虫害的蔓延,即可生产A级绿色线辣椒或无公害线辣椒。辣椒主要…