中国与世界牛肉生产及贸易分析

对我国和世界牛肉的生产状况及贸易状况进行分析,并在此基础上进一步探讨促进我国肉牛业发展的对策与措施。     

高档牛肉冷却配套技术研究

高档牛肉只占牛肉总重的10％左右,但其经济价值却占到整个牛的近50％。通过对高档牛肉冷却配套技术的研究与生产实践,进一步完善了我国高档牛肉生产的冷却配套工艺,提高了高档牛肉的品质,减少了外汇支出,也有力地促进了肉牛产业化的健康发展。     

我国牛肉产品贸易分析与展望

1995年以来,中国牛肉产品贸易格局发生了显著变化。牛肉产品进口先升后降,2008年以来逐步回升,主要进口产品由其他冻牛杂碎逐渐转变为冻去骨牛肉,进口集中在澳大利亚、新西兰等国;牛肉产品出口先升后波动下降,主要出口产品由冻去骨牛肉逐步发展为冻去骨牛肉和鲜冷去骨牛肉,出口集中在中国香港、俄罗斯和部分中东国家和地区;牛肉产品贸易近5年保持逆差。预计近期,冻带骨牛肉和冻去骨牛肉进口将保持小幅增长,对中国香港冻去骨牛肉的出口将保持现有水平或略降,对中东国家鲜冷去骨牛肉的出口将微增,牛肉产品贸易逆差仍将持续。     

我国牛肉贸易与动物福利问题探讨

在国际动物源性产品贸易中,动物福利是一个不容忽视的问题。文章对欧盟、美国、澳大利亚、国际组织等动物福利的规定与我国的相关法律法规进行了对比。提出了在牛肉生产中关于动物福利应关注的问题和对策建议,期望能为我国牛肉贸易提供参考和借鉴。     

世界牛肉生产与贸易状况分析

近年来，世界牛肉产量和消费量均呈小幅上升趋势，2004年世界牛肉产量和消费量分别达到6224．4万吨和6225．2万吨，生产量与消费量基本保持平衡。美国、欧盟（25国）、巴西和中国是世界上4个最大的牛肉生产国和消费国，2004年这4个国家的牛肉产量占世界牛肉总产量的比例分别为17．8％、12．7％、12．3％和10．7％，牛肉消费量占世界牛肉总消费量的比例分别为19．9％、13．0％、10.3％和11．0％。巴西、澳大利亚和美国是世界上3个最大的牛肉出口国；美国、俄罗斯、日本和欧盟是世界上最大的牛肉进口国（地区）。     

高档牛肉生产的特点初探

<正>随着我国全面建设小康步伐的加快,人们的消费习惯发生了转变,对高档牛肉(优质牛肉)需求增大,而我国高档肉牛主要依赖从国外进口。     

基于VAR模型的国内与国际牛肉价格空间市场整合研究

总结2009—2015年国内与国际牛肉月度价格变动的基本规律,应用VAR模型对国内与国际2个空间市场牛肉价格长、短期整合情况和因果关系等进行实证分析,揭示了国内外牛肉价格长期和短期均整合;国际牛肉价格是国内牛肉价格的格兰杰原因,反之,不成立;国际牛肉价格对国内牛肉价格的影响较大且影响作用时滞4个月,但是国内牛肉价格对国际牛肉价格的影响并不明显。基于上述结论,政府应综合考虑国内和国际牛肉市场的形势,出台相关政策以稳定国内牛肉价格,保障国内肉牛产业安全,实现持续健康发展。     

世界牛肉生产与贸易状况分析

近年来．世界牛肉产量和消费量均呈小幅上升趋势．2004年世界牛肉产量和消费量分别达到6224．4万t和6225．2万t．生产量与消费量基本保持平衡。美国、欧盟(25国)、巴西和中国是世界上4个最大的牛肉生产国和消费国．2004．年这4个国家的牛肉产量占世界牛肉总产量的比例分别为17．8％、12．7％、12．3％和10．7％．牛肉消费量占世界牛肉总消费量的比例分别为19．9％、13．0％、10．3％和11．0％。     

吉林省肉牛和生猪产业发展对策研究

在充分调查国内肉牛和生猪生产规模和布局的基础上，分析了牛肉和猪肉市场潜力。对吉林省肉牛和生殖生产现状进行了评价，提出了吉林省省发展肉牛和生殖产业的对策。     

宁夏清真牛羊肉国际贸易策略研究

运用SWOT分析方法,对宁夏清真牛羊肉在国际贸易中的生产与出口贸易现状进行剖析,并从政府与加工企业两个不同角度提出相应的国际贸易策略。     

福建省花卉业的现状与发展对策

对福建省花卉业进行深入的调研,分析现状,找出存在的问题,提出今后的发展的对策,以其为发展福建省花卉业提供一些依据。调研表明:福建省花卉业良性发展,形成了优势区域布局,产品日趋多样化,育苗技术初步应用,销售渠道基本畅通。但也存在竞争力不强、抵御自然灾害能力弱、科技含量不高、市场信息与服务体系融合不恰及优惠政策力度不够等问题。笔者认为发展福建省花卉业应进一步优化产业结构,走产业化道路,要制定优惠政策,健全政策法规和标准,进一步拓宽销售渠道,实施科教兴花战略,拓展闽台花卉合作交流,提升花卉产业层次     

我国肉牛产业发展研究述评

肉牛业是我国畜牧业中发展较快的产业,肉牛业的经济研究引起了人们越来越多的关注。文中从肉牛产业的生产、流通、消费、贸易、竞争力及产业化发展与组织模式等方面对已有研究进行了综述,并指出了已有研究存在的不足,提出了进一步研究可借鉴的理论和方法。     

河北省肉牛业发展模式研究

在分析肉牛养殖地区和龙头企业的基础上,对河北省农区和山区的肉牛业发展模式分别进行了研究。     

基于肯定列表制度视角的中日农产品贸易发展走向与对策研究

简要分析了日本肯定列表制度出台的背景和主要特点,剖析了该制度对中日农产品贸易的影响,并基于我国目前农产品技术标准的现状,预测了未来中日农产品贸易的发展走向,在此基础上初步提出应对肯定列表制度的对策。     

阜新市谷子产业化发展对策

阜新市的谷子主要产在阜新蒙古族自治县（简称阜蒙县）。2005年全市播种谷子20472hm^2,产谷子72066t。其中阜蒙县种植面积占全市谷子播种面积的89％，产量占92％。其他一县五区种植不多。     

吉林省葡萄酒产业发展对策研究

葡萄酒在我们的生活中扮演着重要的角色,随着经济发展,人民生活水平的提高,对葡萄酒的需求量也越来越大.吉林省凭借良好的地理条件和食品加工业基础,发展葡萄酒产业得天独厚.但是目前,吉林省葡萄酒业的发展水平层次不高,甚至开始处于劣势.明确存在的问题进而找出相应对策成为发展吉林省葡萄酒业的当务之急.     

影响牛生长发育性状的GH基因遗传效应分析

 【目的】研究牛GH基因的遗传多态以及各多态位点对肉牛生长发育性状的影响，以期找到可用于标记辅助选择的分子标记，为下一步分子育种提供依据。【方法】利用PCR-SSCP和PCR-RFLP方法分析了牛GH基因第3内含子、第4内含子、第5外显子、3′非翻译区和5′侧翼区的位点遗传多态，并分析了5个多态位点不同基因型对肉牛体重、体高、体斜长、胸围和肉用指数的基因型效应，以及GH基因的第5外显子、3′非翻译区位点的不同基因型组合基因型效应。【结果】GH基因的第5外显子、3′非翻译区的基因型效应在肉牛体重、体高、体斜长、胸围和肉用指数性状上存在显著差异（P＜0.05），且这2个位点等位基因B为优势等位基因；第5外显子和3′非翻译区的组合基因型ABBB（即组合5）的基因型效应（极）显著(P＜0.05或P＜0.01)高于其它6个组合，且多标记位点的组合效应值极显著高于单标记位点效应。【结论】GH基因第5外显子位点突变等位基因B为体重、体高、体斜长、胸围的优势等位基因。